Τί θα λέγατε για μια μοναδική γαστρονομική περιπέτεια; Ελάτε να φτιάξουμε μαζί σούπα με μυρώνια, καυκαλήθρες και γαρίδες, με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Γ.Ε. Χανιά Κρήτης. Μια πρωτότυπη συνταγή που θα κάνει εντύπωση!
ΥΛΙΚΑ
(ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ
500 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
100 γρ. κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μισές ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
800 γρ. ζωμός λαχανικών ανάλατος
100 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Γ.Ε. Χανιά Κρήτης
50 γρ. μυρώνια (μόνο τα φύλλα)
50 γρ. καυκαλήθρες (μόνο τα φύλλα)
10 γρ. αλάτι
30 γρ. χυμό λεμόνι
ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ
8 τεμ γαρίδες
50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Γ.Ε. Χανιά Κρήτης
5 γρ. ξύσμα λεμόνι
5 γρ. θυμάρι
5γρ. αλάτι
50 γρ. ζωμό λαχανικών ανάλατο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
(ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ)
Σούπα αρακά
2 γαρίδες μαγειρεμένες
1κ.τ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Γ.Ε. Χανιά Κρήτης
Λίγες φύτρες αρακά, μυρώνια ή κλωνάρι θυμάρι (ό,τι έχουμε)
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
Σκηνοθεσία: Αλέξανδρος Βηλαράς - Πάνος Γεωργίου
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Πάνος Γεωργίου
Έρευνα - Σύνταξη: Δανάη Σοφία Βαρδαλή
Κάμερα: Αλέξανδρος Βηλαράς - Πάνος Γεωργίου - Βαγγέλης Φασουλόπουλος - Πάνος Κατσαούνης
Επιμέλεια Make Up - Μαλλιά: Μαριάνα Τηλιάκου
Μοντάζ: Αλέξανδρος Βηλαράς, Πέτρος Καρακάσης
Παραγωγή: Ampoo / hyke productions
6 апр 2022
