Χοιρινό με ρεβίθια στον φούρνο | Yiannis Lucacos

Подписаться 224 тыс.

Просмотров 125 тыс.

50% 1

Συνταγή για χοιρινό με ρεβίθια από τον Γιάννη Λουκάκο. Ένας πρωτότυπος και πολύ γευστικός συνδυασμός που θα σας κάνει να δείτε τε ρεβίθια αλλιώς. Ένα πιάτο χορταστικό, ιδανικό για τις χειμωνιάτικες μέρες! Διαβάστε τη συνταγή εδώ: www.yiannisluca...
Σκηνοθεσία βίντεο: Αλέξης Σκουλίδης
Παραγωγή: Lucacos Gastronomy Services
Subscribe @ Chef Yiannis Lucacos: goo.gl/nHvHkG
Official website: www.yiannisluca...
FB:
/ chef.lucacos
/ psomialati
Insta: / yiannislucacos

Опубликовано:

13 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 136

@pantelistsatan7132 5 месяцев назад

Κάνω vibing με την μουσική και την συνταγή την κανω κάθε μήνα εξαιρετική !

@Yiannis_Lucacos 5 месяцев назад

Superrr

@mariamedi9584 5 лет назад

Ακόμη μια υπέροχη συνταγή από έναν εξαιρετικά ταλαντούχο Σεφ . Σας ευχαριστούμε που μοιράζεσται μαζί μας τις πολύτιμες γνώσεις σας . Εχω λατρέψει την μαγειρική παρακολουθώντας σας ..

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Είναι μεγάλη χαρά για εμένα να τυγχάνουν οι συνταγές μου τέτοιας αποδοχής. Σε ευχαριστώ πολύ!

@tinyroomchaniacrete 5 лет назад

Σκέτη απόλαυση η συνταγές σας και η παρουσίαση τους. Η γεύσεις και οι μυρωδιές περνάνε μέσα από την οθόνη. Τα βίντεο σας είναι επίσης πολύ περιποιημένα, ήχος, εικόνα, ατμόσφαιρα, όλα χωρίς περιττά εφέ. Γενικά όλα smooth, όπως και η μουσική που ανεβάζετε. Thank you for being such a professional and sharing your knowledge with everyone so generously, without sounding patronising or pretentious, like many others do. Keep up the amazing work.

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Ευχαριστούμε πολύ για τα σχόλια και την απαραίτητη στήριξη για να συνεχίσουμε

@korinanaxos 4 года назад

Το έκανα και γω.. μ αρέσει πολύ!! Συγχαρητήρια για την εναλλακτική στα Ρεβίθια.

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!!

@SOFIA84740 6 лет назад

ΡΕΒΙΘΙΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΥΛΙΚΟ ΜΕ ΚΡΕΑΣ. ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!

@Yiannis_Lucacos 6 лет назад

Σε ευχαριστώ πολύ!

@ΣτελλαΑλαμενου 4 года назад

Υπέρ τέλειο το φαγητό!💖μπισκοτολουκουμο!

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Χαχαχαχα

@gerardosdrakonakis6715 6 лет назад

Like και για τραγουδακι απο το pulp fiction στο intro. Δώσε Γιάννη!

@Yiannis_Lucacos 6 лет назад

Αυτό κάνω!

@mike2os 2 года назад

Καλησπέρα και συγχαρητήρια για τα βίντεο, πολύ ενημερωτικά και ευφάνταστα. Μια γρήγορη ερώτηση γιατί υπάρχουν πολλές εκδοχές και προκαλούν σύγχυση. Τα ρεβίθια πως τα μουλιάζουμε ακριβώς και πόση ώρα ; Υπάρχει η εκδοχή να τα μουλιάζουμε για 6-12 ώρες με αλάτι και η εκδοχή με μαγειρική σόδα.

@Yiannis_Lucacos Год назад

Εγώ προτιμώ να τα μουλιάζω μέσα σε πολύ νερό για περίπου 12 ώρες στο ψυγείο, χωρίς να βάλω αλάτι ή σόδα.

@billybull6149 5 лет назад

Δεν την είχα δει αυτήν την συνταγή !! Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο!! Άλλη μια ιδέα που δεν ξέραμε, τουλάχιστον εγώ. Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!!😀

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Ευχαριστώ!

@jennypappas1540 5 лет назад

δεν πειραζει που κανει ζεστη ,εγω θα τα φτιαξω σημερα γιατι τρεχουν τα σαλια μου,σλουρπ !! γεια στα χερακια σου chef μου!!!

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

και πολύ καλά θα κάνεις!

@matinaartmusic 4 года назад

Σεφ, ποιο άλλο είδος κρέατος θα προτείνατε? Εξαιρετική συνταγή!

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Μοσχάρι αλλά και κοτόπουλο

@nikospalavragis8087 4 года назад

αγαπημενο χομπι μου εδω και λιγο καιρο να βλεπω συνταγες σου και να μαγειρευω ,χοντρο κολλημα ,good for my wife

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Έτσι πρέπει, να μαγειρεύουμε ωραία και να τα απολαμβάνουμε με δικούς μας ανθρώπους! Χαίρομαι που απολαμβάνεις τα βίντεο.

@kintzes1978 5 лет назад

Τελεια συνταγη σεφ οπως παντα. Ποιο ειναι το τραγουδακι που παιζει στο background στο 2:30? Δεν γινεται να εισαι μαγειρας και να μην σου αρεσει η καλη μουσικη ετσι?

@dr.drakeramore2740 7 месяцев назад

Φοβερό φαγητό! Είχα ρεβύθια στο νερό και δεν ήξερα τι να τα κάνω. Το έφτιαξα επί τόπου. Την πάτησα όμως με τα ρεβύθια τα οποία τα είχα στο νερό από εχθές (12 ωρες+) και παρόλα αυτά ΔΕΝ έβραζαν με τίποτα. Ίσως διότι χώρα προέλευσης ήταν το Πακιστάν (δεν κάνω πλάκα). Δεν έχουν καλά ρεβύθια στο Πακιστάν. Να που μάθαμ(τ)ε κάτι σήμερα 😂 Μπράβο Σεφ! Σαν την Ελλάδα δεν έχει.

@Yiannis_Lucacos 7 месяцев назад

Χαίρομαι πολύ που το δοκίμασες και σου άρεσε! :)

@ΒασιλικήΡάπτη-ψ4υ 5 лет назад

θα το φτιαξω φαίνεται τέλειο !!!!!!!!!!!!!!!!

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Καλή επιτυχία!

@ΚΟΥΚΟΡΑΒΑΚΟΥΚΟΡΑΒΑ 4 года назад

Τελειο ..Ευχαριστουμε εχει υπεροχα υλικα.......Ετοιμα τα υλικα μου

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Τέλεια, περιμένω εντυπώσεις όταν τη δοκιμάσεις!!

@ΚΟΥΚΟΡΑΒΑΚΟΥΚΟΡΑΒΑ 4 года назад

@@Yiannis_Lucacos.Δεν υπαρχη καλυτερο..Ευχαριστω πολυ...Δεν εμεινε τιποτε .

@ΖαχαρουλαΑναστασιαδου-ο2π 5 лет назад

Φαινεται υπεροχο θα το κανω

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Είναι υπέροχο!

@georgiakaragiorgi941 2 года назад

Τέλεια συνταγή Το έχω φτιάξει και ειναι σαν το μελι

@Yiannis_Lucacos 2 года назад

Χαίρομαι ιδιαίτερα που σου αρέσει!

@antoniakaroubas6443 5 лет назад

Να περάσουμε Γιάννη περισσέψε;τέλειο καλή όρεξη!

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Περισευουν αυτά;

@user-hm6qu6kg3p 6 лет назад

Απίστευτη συνταγή! Όμως τα ρεβύθια δεν θα παραμείνουν σκληρά αφού προσθέτουμε το αλάτι πρίν μαγειρευτούν?

@Yiannis_Lucacos 6 лет назад

Δεν θα έχουν κάποιο πρόβλημα με το αλάτι.

@user-hm6qu6kg3p 6 лет назад

Ευχαριστώ, Γιάννη!

@stelios7778 Год назад

Εφόσον έχουμε σκεπάσει το ταψί στο φούρνο πότε ξέρουμε πότε θα είναι έτοιμα;

@filionikolaidi4730 5 лет назад

πολυ ωραιο θα το φτιαξω ευχαριστω

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Καλή επιτυχία! Πες μας και τις εντυπώσεις σου μόλις το φτιάξεις.

@heavyload75 2 года назад

Σε περίπτωση χρήσης κονσερβοποιημένων ρεβιθιών, πότε εισηγείστε να τα ρίξω στο ταψί μέσα στον φούρνο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

@Yiannis_Lucacos 2 года назад

Μπορείς να κάνεις κανονικά όλη τη διαδικασία χωρίς να βάλεις τα ρεβίθια εξ αρχής μέσα στο ταψί και να τα προσθέσεις προς το τέλος του μαγειρέματος αφού θα είναι ήδη προ βρασμένα.

@vr___46 4 года назад

Πολύ μ αρέσει η ιδέα του αστεροειδή στα ρεβυθια λόγω του χοιρινού, δεν το έχω δοκιμάσει ποτε.μου αρέσει με κάρδαμο κ μέλι τα ρεβυθια. Υγ. Θα με ενδιέφερε πολύ να αφιερώσεις ένα βίντεο στα μπαχαρικά κ ειδικά στα αλάτια. Έχει τόσα πολλά κ ωραία καπνιστά αφρινα κτλ, θα με ενδιέφερε η γνώμη σου κ ποιο είναι το βασικό αλατι που χρησιμοποιείς στο φαγητό. Αυτά. Ευχαριστώ!

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή. Θα το έχω στα υπόψη για τα μπαχαρικά. Να είσαι καλά!!

@ΣτέλλαΓαλάτουλα 5 лет назад

Θα μπορούσε η ίδια συνταγή να γίνει με κάποιο κομμάτι μοσχαριού ?

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Φυσικά

@athanasioshatzopoulos7243 5 лет назад

sakis from new York I love your cooking but you giving us the temperature of the oven but you never said how long it takes

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

I am giving you other criteria that are more substantial and trust worthy like using your senses to judge doneness. Check the written recipe at the web site there are time estimates there (usually)

@audriussapola1596 4 года назад

Don’t speak Greek, so can anyone tell me as to how long in the oven and what temperature?

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

At 150-160 °C, until chickpeas and pork soften.

@vasokantzou1718 5 лет назад

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΓΙΑΝΝΗ ΜΟΥ

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Σε ευχαριστώ πολύ!

@passengertransport3534 4 года назад

καταπληκτική συνταγή.´´τα'σπασες πάλι" όπως λέει ο γιος μου.εισαι εξαιρετικός.πειραζει που βάζω το αλάτι στα ρεβύθια προς το τέλος; Φιλάκια Βασουλα ΥΓ. Μπορείς να κανεις και χοιρινό με φασόλια; Το έκανε η μαμά μου και το θυμηθηκα

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Αν δε σε πειράζει εσένα όλα μια χαρά. Θα το έχω στα υπόψη για το χοιρινό

@Zx6RR-u3x 5 лет назад

Σεφ πολύ νόστιμο φαίνεται! Να ρωτήσω όμως. Τον πελτε δεν πρέπει να τον σωταρουμε πρώτα μαζί με τα λαχανικά για να φύγει η "πικραδα" του ?

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Ενισχύουμε το άρωμα το κυρίως δουλεύοντας τον με αυτόν τον τρόπο αλλά όχι ότι υπάρχει μεγάλη διαφορά. Σε άλλες συνταγές θα δεις ότι το κάνω με αυτό τον τρόπο.

@Zx6RR-u3x 5 лет назад

@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολύ!! :)

@83matinaki 5 лет назад

Κύριε Λουκάκο υπέροχη και αυτή η συνταγή σας!!Έκανα πρόσφατα τη σούπα βελουτε κολοκύθας και ξετρελαθηκα!!Θα ηθελα να σας ρωτήσω για αυτή τη συνταγή με το χοιρινό και τα ρεβύθια,αν μπορούμε να βράσουμε τα ρεβύθια σε νεράκι έστω στο μισό χρόνο, για να μας βγουν πιο μαλακά στο τελείωμα τους μέσα στο φουρνο.?

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Ναι.

@ζωησσαρτζησ 5 лет назад

μπραβο γιαννη μου τελειο .φιλια απο πηλιο ειμαι η μετενσαρκωση σου εκει

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Να 'σαι καλά!

@billybull6149 5 лет назад

Σεφ : όταν θα πρέπει να μουλιασουμε τα όσπρια θέλει να βάλουμε ζεστό νερό μέσα??

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Όχι

@billybull6149 5 лет назад

@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ σεφ!!!!

@evangeliachi6302 6 лет назад

Καλησπέρα σας!!Θα ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται να το κάνουμε σε γάστρα!!

@Yiannis_Lucacos 6 лет назад

Βεβαίως και γίνεται!

@evangeliachi6302 6 лет назад

έγινε σας ευχαριστώ πολυ!!!

@chrissoskavounis4307 2 года назад

Γιάννη πόσες ώρες το αφήνεις στο φούρνο περίπου;

@Yiannis_Lucacos 2 года назад

Περίπου 2 ώρες, αλλά το κριτήριο είναι μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να έχουν μαγειρευτεί τα ρεβύθια.

@chrissoskavounis4307 2 года назад

@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολυ!!!

@ΚωνσταντίνοςΠαραδέλης 5 лет назад

Θα δουλέψει αν βάλω φρέσκια ντομάτα αντί για κονκασε;

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Ναι αλλά να βάλεις λιγότερα υγρά και φυσικά να είναι ώριμες οι ντομάτες

@ΚωνσταντίνοςΠαραδέλης 5 лет назад

@@Yiannis_Lucacos σε ευχαριστώ πολύ!

@Nick-wc2ul 5 лет назад

Πολύ καλή και απλή συνταγή, τη φτιάχνω με παρόμοιο τρόπο απλά προσθέτω μέσα μερικά επιπλέον καρότα ολόκληρα γιατί μου αρέσουν.

@Yiannis_Lucacos 5 лет назад

Ο,τι προτιμάς!

@elenhzarra2041 6 лет назад

με μοσχαρακι που εχω ξεπαγωσει για αυριο..γινεται??

@Yiannis_Lucacos 6 лет назад

Βεβαίως και γίνεται. Καλή επιτυχία!

@elenhzarra2041 6 лет назад

Yiannis Lucacos ευχαριστω!!😊

@ΤονιαΓερασιμοπουλου 6 лет назад

Πόση ώρα το αφήνετε στο φούρνο??

@Yiannis_Lucacos 6 лет назад

Μέχρι να μαλακώσουν τα ρεβίθια για περίπου μισή ώρα, αλλά μπορεί και να υπάρχει απόκλιση στα όσπρια. Μπορείς να δεις και τη γραπτή συνταγή εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/kreas/6706/hoirino-me-revithia-ston-foyrno

@pmananis4361 6 лет назад

@@Yiannis_Lucacos οι μέρες

@ZafeAn 5 лет назад

Θα μπορούσα να το κάνω με χοιρινο ώμο; Δυστυχώς εδώ που είμαι δεν βρίσκω λαιμο.

@diomidismegas1991 5 лет назад

Ο λαιμός είναι μαλακό κρέας οπότε ρωτάς τον χασάπη για το επόμενο πιο μαλακό κρέας! Μπορείς να πάρεις και σπάλα.

@pamelahelen229 3 года назад

ειναι ο μονος τροπος που μπορω να φαω το χοιρινο! σημερα εκανα το ιδιο με μπουτακια κοτοπουλο!!! γιαμ γιαμ!!!

@Yiannis_Lucacos 3 года назад

Σούπερ! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή!

@eleftheriaflorou7299 5 лет назад

Αν συνεχίσουμε το μαγείρεμα σε χύτρα ταχύτητας αντι για φούρνο θα έχει μεγάλη διαφορά το τελικό αποτέλεσμα? Με αγχώνει ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο....

@Yiannis_Lucacos 4 года назад

Δεν μπορώ να το πω γιατί δεν χρησιμοποιώ τη χύτρα. Δοκίμασε το και αν σε ευχαριστεί το αποτέλεσμα μια χαρά!

@hlianadelhxa1514 3 года назад

Πώς θα σας φαινόταν η ιδέα μια φορά την εβδομάδα ή οπότε σας βολεύει να ανεβάζετε ένα βιντεάκι με κάποια χρήσιμα tip για τη κουζίνα; Είτε αυτό περιέχει μυστικά και συμβουλές μαγειρικής ή για καθάρισμα ,συντήρηση,αποξήρανση των φρούτων -λαχανικων κλπ κλπ

@Yiannis_Lucacos 3 года назад

Έχουμε πολλά τέτοια βίντεο. Μπορείς να τα βρεις όλα εδώ: www.yiannislucacos.gr/how_to

@zaxoszaxakis3505 5 лет назад

τρελανε μας τωρα !!!!!!

@ΝαταλιαΚοσοφιδου 5 лет назад

👍😘

@Norentor 9 месяцев назад

πιπέρι δεν ειδα να βαζετε

@mariazarari8990 3 года назад

Δεν εχω λογια να περιγραψω το ποσο νοστιμο βγηκε , το μονο κακο ειναι οτι εκανε 4 ωρες στο φουρνο το αποτελεσμα ομως σε αποζημιωνει !!

@Yiannis_Lucacos 3 года назад

Χαίρομαι που το ευχαριστήθηκες!!!

@leonidassb6077 3 года назад

Δεν είναι πολλές 4 ώρες. Στην Κρήτη, ας πούμε, που φτιάχνουν ρεβίθια στη γάστρα με αρνάκι το σιγοψήνουν στους 100 βαθμούς όλο το βράδυ του Σαββάτου για να είναι έτοιμο στο κυριακάτικο τραπέζι.