Ψωμί χωρίς ζύμωμα, χωρίς γάστρα, χωρίς μεγάλες αναμονές, χωρίς ειδικά σκεύη. Με μία νέα τεχνική δική μου.
Συνταγή www.mageirikes...
Η ομάδα μας στο Facebook / mageirikes.apolayseis
subscribe / @georgezolis
Υλικά
600γρ αλεύρι κίτρινο για ψωμί
400γρ αλεύρι γοχ
1κ.σ αλάτι (20γρ)
½ κ.σ ζάχαρη (10γρ)
1κ.σ λάδι (20γρ)
2 φακελάκια μαγιά (16γρ)
3 ½ φλυτζάνια νερό (770γρ)
Για τελικό πλάσιμο
100γρ αλεύρι κίτρινο για ψωμί
100γρ αλεύρι γοχ
Ψήσιμο αντιστάσεις
Materials
600g yellow flour for bread
400g flour
1 tbsp salt (20g)
½ tbsp sugar (10g)
1 tbsp oil (20g)
2 sachets of yeast (16g)
3.1/2 cups of water (770gr)
For final shaping
100g yellow flour for bread
100g flour
Baking resistors
#greekrecipes
#Ψωμίχωρίςζύμωμα
#ψωμί
#ψωμίχωριάτικο
#Ψωμίχωριςαναμονες
#bread
25 авг 2024
