Я так люблю хороших людей, дай Аллахь чтобы их было больше от них веет добром и спокойствием, так же как наша хозяюшка которая готовит чудушки мира вам и добра родная
Ой какая прелесть! Очень люблю разные лепешки, пироги, пирожки, пиццы! Зачем спорят люди, наше-ваше? Пшеница по всему миру употребляется и потому везде блюда из теста похожи, но имеют названия на своем языке, что и логично! Живу на Кубани, у нас тут есть почти все представители народов РФ и зарубежья, и почти все Кавказские блюда очень похожи между собой, в сравнении с блюдами например Сибири, отличаются лишь национальным колоритом специй, способом приготовления и названием. Оно и понятно, это этнос Кавказа. Надо объединятся и дружить всем народам мира, а не ругатся из-за лепёшек и прочего!
Нинэль Эль Здарвствуйте ! Полностью с Вами согласна! У всех народов схожие блюда, и доказывать наше и спорить не вижу смысла))) каждый народ готовит по своему))) Надо дружить, кухня это один из главных аспектов который объединяет народы!!!
Какая красивая и приятная женщина!! Ваши видео и блюда великолепны. Желаю вам удачи, здоровья и много роликов с вашими вкусняшками!! С уважением из Казахстана!
Спасибо, теперь я знаю что такое чуду и обязательно, в родной Сибири , сделаю. Надо же век живи, век учи. Дожила до шестидесяти , не знала. Теперь знаю, как накормить творогом тех домочадцев, кто отказывается.
Julia Rubkina я тебе так скажу уважаемая, мука вода, соль и фарш как новинка, потом скажешь маслом!!! эта чувиха загрузила, я тебе самый простой рецепт сказал!
обожаю кавказскую кухню и кавказский народ, думала после крайнего севера уеду на кавказ, к сожалению здоровье не позволило.г тюмень, вам вдохновения и здоровья, они у вас чуду получились такие красивые, подписываюсь, лайк еще раз, если пройдет, спасибо.
Вчера приехали из Махачкалы! В полной мере ощутили на себе дагестанское гостеприимство! Нас угощали разными вкусностями. Решила попробовать приготовить сама. Спасибо вам!
Другие нации в Дагестане тоже чуду готовят не плохо что вы к этим аварцам прицепились люди я люблю даргинское чуду люблю кумыкское тонкое люблю табасаранское тоже так что кроме аварцев другие тоже готовят не плохо
У меня соседи были аварцы,готовили с творогом и зеленью,называли ,,чипилик,,смазывали маслом сливочным,стопочкой складывали и резали,очень вкусно,нас научила мы пекли своим деткам.
Вы перед применением выдерживаеие творог в тепле ? Или сразу берёте с кислинкой? У разных хозяек разный метод. Вот этот момент хотелось бы уточнить. Видно что у вас опыт с готовкой 👍
Оставьте национальные расприи.дагестан наш общий дом и мы один народ и кухня и обычаи и культура у нас общая...а пришлые провокаторы пусть завидуют и давятся желчью
Можно добавить если любите зелень, а если без соли и добавить солёную брынзу ( это наш домашний сыр) но не свежеприготовленный а более твердый и по соленее, начинка будет тянуться приятно.
кто первый раз делает чудушки добавьте варённый помятый картофель в начинку,не будет сильно вылезать с боков.если уж вылез бросьте в это место кусочек масла ,поджариться и отстанет.вынимайте со сковороды уверенно двумя руками,предварительно убедившись что не прилипло лопаткой ,очень осторожно проведя с краю под лепёшкой.удачи
Айзанат Иммаева Испекла только что с творогом,картофелем мятым+ зеленый лук и укроп...зелени люблю много чтобы было.Очень нравится такая начинка.Даже если и рвется в некоторых местах,с краев обычно... то ничего страшного.На хорошей сковороде ничего не прилипает и не пригорает.У меня сковорода всегда чистая,после каждой лепешки.В кипятке никогда не окунаю,т.к мукой сильно не присыпаю при раскатке.Чуть чуть ,чтобы Не липло к столу.Я сразу собираю начинку в каждый кусок теста и пока все распределяю,они успевают еще настояться.От этого еще легче потом формировать лепешки рукой.Тесто настоится и становится очень податливвм и мягким.Скалка практически не нужна.Сразу после жарки,мажу сливочным маслом,получаются очень мягкие и без кипятка
У нас так же делают только мы их называем "Ч1ЕПАЛГАШ" на чеченском. Но мы еще добавляем в творог зеленый лук ( мелько нарезанный) еще вкуснее бывают. 👍Обожаю их. 😋
