Аджика (Идеально к мясу)

Подписаться 1,4 млн

Просмотров 173 тыс.

50% 1

www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
grillkov
goo.gl/nIoljT Live!
/ grillkov
Ингредиенты:
Болгарский перец - 2шт.
Кинза - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Базилик - по вкусу
Чили перец - 4шт.
Чеснок - 9 зуб.
Кориандр -1 ч.л.
Перец - по вкусу
Паприка - 2 ч.л.
Чабер - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Пажитник - чутка
Соль - 1-2 ч.л.

Хобби

Опубликовано:

11 июн 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 396

@Grillkov 7 лет назад

Последний ингредиент это соль) заговорился. Соль по вкусу.

@woland2019 7 лет назад

Грильков почему вопросы о митинге игноришь? Думаешь, лучше помалкивать, чтоб страшные дядьки не забрали в тюрьму?

@Poseydon4ik 7 лет назад

Кулинария вне политики! Не правоцируй!

@woland2019 7 лет назад

Poseydon4ik мой маленький друг, сегодня ни одна сфера не обходится без политики. А провоцирует на подобные вопросы как раз сам Грильков... своим молчанием.

@woland2019 7 лет назад

Кирилл Хиль а почему тут нельзя писать? Не нравится - не читай.

@woland2019 7 лет назад

Кирилл Хиль он нигде не отвечает. Затаился, как мышка, лишь бы пару подписчиков не потерять))

@antonbelazov88 5 лет назад

Я работаю поваром уже 15 лет.из того что я видел..и сам готовил..,это честный и четкий рецепт!я чуть добовляю соевый соус)а так.. всё чётко! молодец,удачи твоему каналу!

@Doctor__Diesel 7 лет назад

Кинза по-узбекски называется "кашнуч" и мы её очень любим, очень ароматная и очень вкусная трава, ничем не хуже укропа, добавляем во все блюда и она любому блюду придаёт свой особый приятный вкус и аромат. А базилик по-нашему - "райхон", тоже очень любим. Сделайте салат из огурцов, помидоров, лука, кинзы, укропа и базилика - подойдёт к любому блюду. Летом у нас это дежурный салат, называется "шакароп"

@anastasiaradko148 5 лет назад

А я ну никак не могу кинзу есть. Понимаю, что это важная трава, но вот не идет она мне. Один раз в ресторане грузинском ела кинзу, но она была какая-то другая. И было это один раз в жизни. А так любое блюдо с кинзой мне отдает вкусом мыла...

@user-ec5tf4di1o 4 года назад

Я тоже люблю кинзу. Любимая травка

@user-sw3tc1jf1p 4 года назад

Спасибо за рецептик Алексей.

@user-qp8dj1ph3q 7 лет назад

Доброго времени суток)с Друже посмотрел Ваш обзор)Классный!))почаще такое заливайте))молодцы!!!)))

@RedArmyMen 7 лет назад

Грильков - спасибо. Очень сезонно и очень актуально. А еще ты научил меня готовить :)

@user6glaz 7 лет назад

очень круто, спасибо, сделаю по-любому!

@loraw725 7 лет назад

Красота. Обязательно готовлю к шашлыку, попробуй добавить еще запеченный на костре помидорчик. Это супер.

@agent47a52 7 лет назад

Сразу лойс,не грядя обожаю твои видосы,жду совместного рецета с Олегом)))

@mariyamurtambaeva1857 6 лет назад

Люблю аджику и петрушку, и кинзу!!! Спасибо. Рецепт КЛАСС!!!

@johnsmit6949 7 лет назад

Спасибо 👍👍👍👍👍👍 это вкусно !

@Nadin-jy8vo 5 лет назад

Кинза , очень нравится. Спасибо за рецепт 😆

@user-zk1lb4sh5b 4 года назад

Кинза- супер особенно осенняя 😋

@user-lx3hc9su2k 7 лет назад

ЛЕША! просто тема бомба для осени и не для осени: ЗАГОТОВКИ! Твой рецепт тушняка среди моих друзей разошелся на ура!

@Elena-ce6tx 6 лет назад

Алексей,как всегда ,вкусно'даже слушать вас)))Сразу кушать хочется))

@user-nuga 6 лет назад

Нормально!! и чувство юмора то , что надо))

@MADFEDOTYCH 7 лет назад

выглядит обалденно

@sigriftrap8425 7 лет назад

"Эх, про одеть/надеть сказал. Теперь нельзя прикопаться" - подумал я, до того, как Грильков через пару секунд сказал "более острее" и тем самым допустил другую ошибку))) Мы любим тебя, Алексей!)

@ryoryokiospace5480 7 лет назад

Лёша, скажи песню на представление блюда! Пожалуйста. Спасибо за ответ. с:

@SaSHoKNas 6 лет назад

Вот это тема! Давай больше соусов!

@user-jh3zz9cu7o 6 лет назад

нуууу...это оочень вкусно!! Честно говоря,не понимаю я людей,которым не нравится кинза..это моя самая любимая травка...а какой соус песто с кинзой получается...это шедевр..лайк однозначно!!!

@matveylazovskiy7351 6 лет назад

Не пробуя уверен 100%класс👍

@user-ov3my3ot6t 7 лет назад

кинза на любителя первый раз попробовал с шашлыком ,понравилась 👍

@Poseydon4ik 7 лет назад

Класс!

@user-zn1lg6kl4m 7 лет назад

Из сезонных овощей и с хранением бы на зиму надо додумать.(перец на гриле не отменять)

@user-dx3wl5kh1w 4 года назад

Красавчик! Салам из Казахстана!

@nata6475 7 лет назад

Леш привет)А видео с Борщом не планируется?))

@user-ko1ed1fr5h 4 года назад

Вот это аджика настоящая!класс!обожаем с мясом.👍👍👍👍👍

@user-ed4um8eq3b 7 лет назад

огонь! спс за рецепт! но насчёт пажитника все таки не уверен что есть в моем городе

@ustyn7430 7 лет назад

Грильков, а вместо гриля можно обычную сковороду использовать?

@murea77 7 лет назад

Настоящая аджика - чеснок + острый перец +много специй (сухие) .

@Ptusskai 4 года назад

именно так

@miletagazzaeva7269 4 года назад

Слушоой аджика очень хорошая но ты лишнего много говориш очень неприатно

@user-uc1zf2tv7s 4 года назад

Да не так их много - уцхо-сунели, кориандр, чабер, немного, ну и ещё имеретинский шафран можно. И соль, на кило перца 100 гр или 3 столовых ложки.

@Ptusskai 4 года назад

@@user-uc1zf2tv7s именно так

@maxz7214 7 лет назад

Кстати, про идею ТБП и балтику-семерку. Когда я работал на Балтике и гонял в командировки по заводам, я везде старался пробовать местную семерку. Вкус отличается от завода к заводу - разительно. Поэтому предлагаю вам сходить в отдел маркетинга на Вену и заказать бутылочного пива РАЗНЫХ заводов балтики. Банку разливают не везде, поэтому вероятнее взять в бутылке. Обязательно - Хабаровскую, Вену, Балтику-Балтику и Ростов-на-Дону. Пиво разных производителей постоянно ездит по складам и некоторое время назад можно было купить пиво трех разных заводов в одном городе. На бутылке есть код завода. Это был бы прикольный и интересный челлендж.

@user-kp6hx2qo6e 7 лет назад

люблю кинзу, петрушку и особенно базилик.

@lt1310 7 лет назад

всегда когда смотрю ролики по кулинарии сижу голый и трогаю себя за всякие места) спасибо что предупредил.

@gotmanov 7 лет назад

Кинза крутая!

@Ellenka24 7 лет назад

Оффигительная аджика ! Такую делают в Грузии.

@16122alex 7 лет назад

Леха какая музыка играет???

@user-vj9kt4uw5q 7 лет назад

норм интро бро лайк!

@arabskoesalto2322 7 лет назад

сними видео по походу в магазин

@user-qt8qq1vu8i 7 лет назад

Привет Лёха .когда выпуск с Дружэ ?

@mirkwood8182 7 лет назад

яблоко (антоновка) зайдет отлично попробуй добавить я так делал вкус больше яркий

@user-cw1iw5kf3c 5 лет назад

Живу в Японии, что такое пажитник?

@EmpireIsaR 7 лет назад

1й раз попал на видео до 30 просмотров и 0 комментариев. Крутой ролик!

@user-mq1oh8gy6z 7 лет назад

Леха, жги дальше!

@Krest_paha 7 лет назад

леха не бросай соусы это тема!!!!

@mary.foxy2603 7 лет назад

Лёша! Уж не соседи ли?! Царское село, Гатчина, Вырица...)) Варила харчо на днях- кинза и любисток! Это супер!

@user-vf9hu2zf7s 7 лет назад

Перец после гриля клади в солёную холодную воду.Чистится хорошо.У нас на кавказе так делают.

@maksimbondarenko1179 7 лет назад

Леха - красава. Давай другие соусы

@lysenkoalexander4881 7 лет назад

спасибо, интересный рецепт. а не пробовали аджику с хреном? у меня мама постоянно делает, крутая штука

@Golobar 7 лет назад

А сразу можно семечки из болгарского перца удалить, что бы потом не мучиться с ними?

@billyvilli3898 4 года назад

А почему без масла? Как консервант, думаю простояло бы дольше?!

@stanislavkovalev7816 7 лет назад

Алексей, сделай рецепт зеленой аджики! 100% зайдет!!!

@hamster7396 7 лет назад

грилич))где купил такую маленькую ступочку?))

@Grillkov 7 лет назад

+Серёжа Hamster чет я не помню...по моему в икее за 200р

@twitchlife5441 7 лет назад

Грильков заставил меня купить блендер

@ffeargabber 7 лет назад

почему томаты не добавил ?

@so___Rockin 7 лет назад

Кинзу не люблю! В место неё использую зелень сельдерея! Рецепт попробую! Спасибо!

@Dzherald009 7 лет назад

Лёх, ну, специи можно взять целыми, и прогреть потом на сковороде, ароматней будет) сам же знаешь, просто несколько дополнительных минут усилий))

@AntonForstLIVE 7 лет назад

что за трек на фоне? этож dnb

@asdf60773 7 лет назад

что за трек играет с 6:47 ????? киньте кто то

@awesomestuff4095 7 лет назад

я в роллтон табаско острейший несколько капель лью, просто супер

@user-zk1lb4sh5b 4 года назад

Я всегда делаю две аджики красную и зелёную из острых перцев и чеснока.... перцы для красной должны быть подвялены, а затем дня три ферментирую добавляя сухими порошками: кориандр, кинзу, паприку, соль и обязательно зиру- для рецептов (по корейски).... ну а зелёная это всё через мясорубку и обязательно имбирь корень (если много получилось) добавляю ябл уксус для длительного хранения..... в морозилке травы не то, а вот в баночках🤗😋🤔

@user-zk1lb4sh5b 4 года назад

Не оговорилась кориандр это семена кинзы

@user-kk4mx5wz9o 6 лет назад

Прекрасная вещь,только сделаль

@user-wv6kf9mw9b 7 лет назад

незнаю и не пробовал кинзу, но после того как ты сказал что пахнет носками, стало понятно что такое кинза))

@mrkrisper6956 3 года назад

Лайк за носки

@AndreiSaDa 6 лет назад

11 лет женат. Обожаю кинзу. Ел зс последние 11 лет раз 10..

@user-de7re2hg9e 7 лет назад

Люблю Кинзу, ем её даже без ничего, просто срываю с кустика и ем. Вкуснятина. Ням ням. ))

@user-uq3lm3ec1q 7 лет назад

первый раз вижу пажитник в виде какой-то травы. видел только семена (целые и молодые. целые хрен размолешь, молотые - желтоватый цвет). это точно пажитник (чаман)?

@egorovde 7 лет назад

Аналогично - траву не нашел. Тетка на рынке сказала, что трава пажитника называется шамбала (но её в продаже не бывает), семена - пажитник, мука из семён - чаман. Это всё про пажитник сенной, есть ещё пажитник голубой (он отличается, но можно один другим заменить, либо тёртым фундуком), из голубого делают уцхо-сунели (острая приправа, со слов тетки, по мне от чамана ничем не отличается, чуть горчит, имеет ореховый привкус, чуть грибами пахнет). ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B9 "Латинское название foenum-graecum означает греческое сено. Растение также известно как фенугрек (fenugreek), шамбала, хельба (хильба), метхи (methi), чаман." ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D1%82%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B9 "Плоды и соцветия, высушенные и истолчённые в порошок, применяют как приправу (уцхо-сунели) и для изготовления бастурмы." Что использует Грильков - пока загадка, но ведь расскажет, правда, Алексей?

@user-jq3hd6ui8q 7 лет назад

Сколько стоит перец чили и где купить?

@lumous999 7 лет назад

Александр Захаров в пятерочке продают, да и в других гипермаркетах должны

@MrGres74 7 лет назад

Алексей пожалуйста сделай кукси по корейски - супер окрошка по корейски!!!

@Daxelle1 7 лет назад

Кинзу,рукколу и прочий базилик,жру пучками со своих грядок. Лёха(сорян за фамильярность,просто тёзки))), спасибо за творчество,картофан в фольге, на шампурах чередованный фирменным шпиком(местного производителя),стал семейным традиционным лакомством на сезон загородной жизни...Ну и,естественно,будучи Алёшей,не мог не приукрасить сие царское блюдо топленым сливочным маслом с давленным чесночком)))

@yasya87 7 лет назад

лешаааа,где ступку брал???) вот прям хочу ее,не могу)

@Grillkov 7 лет назад

+яна козлова могу ошибаться, но вроде в икее

@yasya87 7 лет назад

спасибо)

@locrew2499 7 лет назад

6:30 что добавляем ?!

@user-zw8xh4vh5p 7 лет назад

Грильковым вкусом))))

@0lven 7 лет назад

Ты добавил чайную ложку сахара или соли. Але?

@VvvVvv-or7kd 5 лет назад

Доброго времени суток! Спасибо за идею запекания болгарского перца. Собственно делал примерно также без запекания. Нужно попробовать на досуге. 💪👍👌

@wweiittwwhatt 7 лет назад

С пельмешками надо аджику кушать!

@Casey666666 7 лет назад

Спасу тебе, Леха, жизнь. Мне не нравится (нравится) кинза. Живи спокойно теперь!

@makssemenov7569 7 лет назад

Леха рецепт клевый,только в конце 1,5-2 ложки чего добавил, муки?

@Kohan_ 7 лет назад

Макс соль

@zKaybIz 7 лет назад

Соль.

@makssemenov7569 7 лет назад

спасибо

@user-ge6yl1yy8s 7 лет назад

Макс в начале ролика есть ингредиенты, для вас блин делают. соли он добавил

@PrankMaN97 7 лет назад

2:52 Грильков, ну я же ем...

@suhyura 7 лет назад

Леха воспользуйся отражателями, а то как то фон у тебя засвеченый получается а ты в темноте, обычный Ватман для начала даже подойдет, ну вообще на Али экспресс копейки стоит

@vladh__ 7 лет назад

6:30 добавляем что?Кокаин?)

@user-ge6yl1yy8s 7 лет назад

Влад Котиков в начале ролика есть ингредиенты, для вас блин делают. соли он добавил

@larn3x162 7 лет назад

Максим Диков сeйчас бы шутку нe понять...

@GIfezu 7 лет назад

Кокаина по вкусу;D

@onlinedoorru 7 лет назад

Это амфетамин по-моему

@Prickly_Mouse 7 лет назад

после употребления стимуляторов аппетит пропадает полностью, а вот после травы сожрешь все что есть в холодильнике.. я сам не знаю, мне в интернете рассказывали..

@user-hd8xz8ot7n 7 лет назад

В тему кинзы. Сам ее ненавидел, и воняла она ну так себе. Теперь мне 33 и жру я ее ну не килограммами, но пучками. Вкусы с возрастом меняются, еда по другому начинает пахнуть. А запах это 80% вкуса. Как-то так. Леха, красавчик, пили дальше.

@user-wr3xk9xe5r 7 лет назад

не пробовал кинзу

@user-nd1yz2oz2p 7 лет назад

мне не нравиться кинза, но лайк поставлю)))

@seryt8801 7 лет назад

А помидоры где?)

@casiopiano95 7 лет назад

перец после гриля можно завернуть в пищевую пленку - он пропотеет и черная пленка отойдет в 10 раз легче

@user-yi5or6co3r 7 лет назад

Пока смотрел, слюной сошёл.

@olgazl9694 6 лет назад

Я чили тоже обжигаю на гриле, острота у него снижается. Какой кипяток..

@BUPS.DELICIOUS 7 лет назад

я как то в школьническом возрасте решил пошутить над одноклассником, который грыз все время ручку. я взял руками перец и положил в рюкзак. потом я пошутил над собой. я почесал глаз. оба глаза.