Тёмный

АЛЬТЕР-АЙСИНГ || ВСЕ О РАБОТЕ С ГЛАЗУРЬЮ ДЛЯ РОСПИСИ ПРЯНИКОВ||ПОЛНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ОТ ВИКТОРИИ БРЕДИС 

COOKODEL
Подписаться 52 тыс.
Просмотров 71 тыс.
50% 1

Дорогие Кукоделы! Представляем вам долгожданное видео по работе с глазурью Альтер-айсинг. Вас ждет рассказ и демонстрация всех техник росписи пряников :шпаклевка, база\контур, пайпинг, заливка. Работа с мастихинами, трафаретами, насадками, корнетиками. Все тонкости приготовления белковой глазури для пряников. Огромной удачей является то, что автором этого мастер-класса стала Виктория Бредис💖
Виктория Бредис -известный мастер с почти 10-летним стажем, настоящий эксперт в пряничной области. Инстаграм Виктории / victoriabredis
Купить расширенный курс по глазури вы можете , обратившись в Директ💌
Скоро вас ждет продолжение этого видео💥💥💥
🥛 Количество воды для разных консистенций :
Шпаклевка\Трафарет 65 г
База\Контур\Текст 70 г
Пайпинг 5-10 г к базе
Заливка 15-25 г к базе
Софт используется в расчете 10-15 г на 100г сухой смеси Альтер-айсинг
✅ Альтер-айсинг cookodel.ru/catalog/produktsi...
✅ Альтер-айсинг без диоксида титанаcookodel.ru/catalog/produktsi...
✅Альтер-микс - аналог Альбуфикс cookodel.ru/catalog/produktsi...
✅ Софт-добавка для блеска и улучшения свойств cookodel.ru/catalog/produktsi...
✅ Сахарная пудра утрамелкого помола cookodel.ru/catalog/produktsi...
✅ Глюкозный сироп в удобной упаковке cookodel.ru/catalog/ingredien...
✅ Коврик идеальная поверхность cookodel.ru/catalog/inventar/...
✅ Подставка вращающаяся "Матира" 14 см cookodel.ru/catalog/podstavki...
🛍Получить выгодное коммерческое предложение и продавать Альтер в вашем городе можно заполнив форму на нашем сайте cookodel.ru/ или написать письмо на почту info@cookodel.ru
Сайт COOKODEL: cookodel.ru
Наш Инстаграм: / cookodel
Наша группа Вконтакте: cookodel
Если вам понравилось видео, не забудьте поставить 👍👍👍
⭐⭐⭐Скидка на заказ для подписчиков канала 5% по промокоду "Тортик" ⭐⭐⭐

Хобби

Опубликовано:

 

10 фев 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 71   
@user-dm6ql8sp8z
@user-dm6ql8sp8z 4 года назад
Спасибо за то, что делитесь знаниями!🌷
@user-om1rc4lv7h
@user-om1rc4lv7h 2 года назад
Благодарю за информацию и МК.🤗
@user-vo2ku1uy2n
@user-vo2ku1uy2n 3 года назад
Спасибо большое! Очень информативно!!!
@user-rk2xz7yc3d
@user-rk2xz7yc3d 3 года назад
Спасибо большое так подробно ещё не у кого не видела !!!!!!😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍
@user-vq6bx6pm8r
@user-vq6bx6pm8r 3 года назад
Спасибо огромное 🥰👍
@user-rq5kr6pz4n
@user-rq5kr6pz4n 2 года назад
Мои любимые Лиза и Виктория ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@user-wj2pw4sm6j
@user-wj2pw4sm6j 4 года назад
Огромное Спасибо за ваши секретики!Узнала много нового и интересного!!!
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
Спасибо вам!
@foxia2160
@foxia2160 3 года назад
Благодарю!!!😍😍😍
@user-vo2ku1uy2n
@user-vo2ku1uy2n 3 года назад
Попробовала альтер-айсинг (пока без софта), так вот в сравнении с живым белком это неба и земля! Очень понравилась на вкус, заливала тоже кипятком по Вашим рекоммендациям. Действиткльно нужно смотреть на консистенцию. Спасибо, что хорошо показали её на видео.
@WarmAmbiences
@WarmAmbiences 3 года назад
Огромная спосибо за все
@user-ti2jn3ou9e
@user-ti2jn3ou9e 3 года назад
Виктория,ВСЕ-СУПЕР РАССКАЗАЛИ ПРО РАБОТУ С АЙСИНГОМ, СПАСИБО ОГРОМНОЕ,КЛАСС!!!!😍😍💐МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ ТАКИЕ ПОДРОБНОСТИ, ОСОБЕННОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ГЛАЗУРЬЮ,БЛАГОДАРЮ СЕРДЕЧНО!!!🥰🥰💖
@taicacypba2028
@taicacypba2028 2 года назад
ХХХ
@mashamerkle
@mashamerkle 4 года назад
спасибо!
@arovita
@arovita 4 года назад
Спасибо! ♥️👍♥️🌹♥️👍♥️
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
На здоровье нашим дорогим Кукоделам:)
@user-lk8is1cq8x
@user-lk8is1cq8x 4 года назад
Большое спасибо!!!!
@user-lk8is1cq8x
@user-lk8is1cq8x 4 года назад
Как удачно я вас сегодня увидела и подписалась. Я очень рада!
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
@@user-lk8is1cq8x спасибо вам, рады быть полезными:)
@solcatulus
@solcatulus 3 года назад
Почему нельзя было указать в описании массу базы, на которую используете воду для заливки и контура?
@user-gk4hk1br5d
@user-gk4hk1br5d 5 месяцев назад
Милая Виктория, нужно ли в смесь "Фанси Айсинг. Королевская глазурь" (в составе есть глюкозный сироп) добавлять софт? И ещё хотела спросить, если делать айсинг из 500 г сухой смеси айсинг, лучше использовать планетарный или ручной миксер? По несколько раз посмотрела Ваши ролики об айсинге, последний раз сделала в планетарном (из 250 г сахарной пудры делала), но всегда ощущение, что при средней скорости не взбивается. Перехожу на большую и в итоге пузырьки и никак не могу угадать с консистенцией. Получила плёнку из Cookodel, сделала корнетики. Действительно, они гораздо лучше. Но из-за консистенции приходится выливать, домешивать , и пытаюсь обратно залить. Но не сдаюсь. Вы так вдохновляете! Дарите нам источник радости.
@user-zp6lr3gk6j
@user-zp6lr3gk6j 7 месяцев назад
Благодарю за такой подробный мастер класс! Все доходчиво и понятно! Подскажите, а корнеты для росписи вы делаете сами и из какого материала? Или покупаете? Подскажите где купить?
@ribkablago3492
@ribkablago3492 2 года назад
Виктория, здравствуйте! Скажите, пожалуйста: если готовая смесь айсинга для заливки была 2- суток в холодильнике, её, по необходимости, нужно разбавлять именно кипятком или просто холодной водой или водой комнатной температуры?
@siz2839
@siz2839 3 года назад
Скажите, пж., почему , когда делаешь контур или мелкие детали, айсинг тянется за корнетиком? Не отрывается четко? За подробный МК большое спасибо.
@Koter111
@Koter111 2 года назад
Скажите пожалуйсиа а чем заменить софт айсинг?
@user-zj6xc3or4s
@user-zj6xc3or4s 2 года назад
Скажите пожалуйста. На эту дозировку воды что вы указали, сколько нужно айсинга?
@tatyanakhalturina6307
@tatyanakhalturina6307 3 года назад
Подскажите, пожалуйста, почему после высыхания глазурь становится не блестящей(пудра+белок), а матовой, при контакте рассыпается? Это может быть связано с повышенной влажностью в помещении или пудра не качественная, или перебитая глазурь?
@larakival8585
@larakival8585 Год назад
Здравствуйте! Если упаковка простояла открытая год, он скомковался. Его можно использовать, или он потерял свои свойства?
@chestakovchestakov3699
@chestakovchestakov3699 3 года назад
Девочки мастер-класс просто класс! Живу в Германии,понимаю ,что у нас такое не купишь.... А можно заменить на сух.королевскую глазурь? Софтайс нашла. Спасибо.
@delgris_studio
@delgris_studio 3 года назад
Так это еще проще будет!
@katerina_kb
@katerina_kb 2 года назад
Не ясно, указанный объем воды на какое количество сухого вещества, 500 мг?
@larakival8585
@larakival8585 Год назад
Да. На пачку ацсинга. Она 500 гр
@user-tr7js2uh7y
@user-tr7js2uh7y 3 года назад
Пока ите пожалуйста видео, как пользоваться айсингом русское кружево.
@user-zf8ro1kb5p
@user-zf8ro1kb5p 3 года назад
чем отличается глосс от софта
@user-or4fu1ne9i
@user-or4fu1ne9i 4 года назад
Спасибо, а где будет написано количество воды и айсинга для разных глазури?
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
Под видео уже есть информация:)
@user-jw7hk3be6g
@user-jw7hk3be6g Год назад
Не могу найти тесто для простого пряника медового без начинки с сахарной глазурью , прямоугольного , плоского...Кто может подсказать рецепт !?? Благодарю !!!❤
@user-yj1dk4xk2f
@user-yj1dk4xk2f 4 года назад
Подскажите, пожалуйста, если осталась разведённая база, сколько времени можно хранить ее в холодильнике? А может быть можно даже заморозить?
@lyoliks
@lyoliks 3 года назад
В видео говорили. Примерно на 6:50
@innassa
@innassa 4 года назад
Доброго дня, пожалуйста добавьте под видео обещанную рецептуру разведения айсинга🙏
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
Здравствуйте, Инна! Добавили, проверьте, пожалуйста)
@innassa
@innassa 4 года назад
@@COOKODELSHOP спасибо огромное, очень нужная информация. Спасибо большое и за МК и низкий поклон Виктории, очень всё доступно. Побольше таких уроков.
@user-zg4xn3yq8r
@user-zg4xn3yq8r 2 года назад
А кол-во воды?
@-nataliyadenson1051
@-nataliyadenson1051 2 года назад
Очень интересная реклама айсинга, хочешь перейти по ссылке - страница не найдена.. ..
@user-bh1nu9ld4u
@user-bh1nu9ld4u 4 года назад
Здравствуйте,сколько можно хранить в корнетиках разбавленный,окрашенный айсинг в холодильнике?
@delgris_studio
@delgris_studio 3 года назад
до 3-х дней. Но после - обязательно повторно взбить. В морозильной камере можно хранить до 3-х месяцев.
@delgris_studio
@delgris_studio 3 года назад
После морозилки дефростация в холодильнике в течение 2-3 часов. Затем тоже повторно взбить перед работой.
@coffi1641
@coffi1641 Год назад
Софт - это сухая глюкоза. А скажите, если нет в моем регионе в продаже сорта, можно добавить обычную глюкозу?
@user-pc9hw5pe4x
@user-pc9hw5pe4x 4 года назад
Эта рецептура воды на какое количество смеси? Писать лучше с добавлением софта? Разжижается эта глазурь от красителей?
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
на 500г смеси Альтер-айсинг) то есть 1 упаковку Если вы добавляете гелевый краситель, он не влияет на консистенцию глазури
@nataliyadomnina193
@nataliyadomnina193 Год назад
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, почему в глазури появляется много пузырьков и порой они плохо убираются зубочисткой???
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP Год назад
Скорее всего вы взбиваете слишком интенсивно, или на больших оборотах миксера.
@user-or4fu1ne9i
@user-or4fu1ne9i 4 года назад
Это дозировка к 500 гр. Сухой смеси?
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
все верно, на 1 упаковку Альтер-айсинга)
@olga_olga568
@olga_olga568 3 года назад
@@COOKODELSHOP у вас в магазине упаковки по 500 г и 250 г.
@solcatulus
@solcatulus 3 года назад
@@COOKODELSHOP во всем видео ни разу не сказано, что это на базу 500гр!исправьте описание! Нормально указывать нормы на 100 или 1000 грамм, а не как в описании: "на пакет".
@user-dr2zg2rw1v
@user-dr2zg2rw1v 3 года назад
Здравствуйте, купила сегодня этот айсинг для кружева, но этот айсинг только для глазури? Хотя в магазине сказали что можно. Скажите пожалуйста чтобы я не мучилась.
@Indigosvet
@Indigosvet 3 года назад
Они ничего не знают
@user-mr5rm8lg7d
@user-mr5rm8lg7d 4 года назад
Промокод не работает ((((
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 4 года назад
Исправили👍
@user-fs4zp5kn4s
@user-fs4zp5kn4s 2 года назад
А можно этому научится?
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 2 года назад
расписывать пряники? Конечно, на нашем канале много уроков для начинающих
@valentynasafonova9483
@valentynasafonova9483 3 года назад
Мне кажется девочки,что вы сестры ,ну очень похожи.
@user-ds9sw3fd9w
@user-ds9sw3fd9w 3 года назад
А где рецепт???
@COOKODELSHOP
@COOKODELSHOP 3 года назад
Рецепт чего Вы хотите? Инструкция по приготовлению альтер айсинга указана на упаковке.
@user-en2ym8id6v
@user-en2ym8id6v 3 года назад
Титры мешают просмотру!
@mtrfnw
@mtrfnw 3 года назад
какие титры?
@sofisolovyanova1945
@sofisolovyanova1945 Месяц назад
Боже, ведущая , такой кринж
Далее
Красивые надписи на пряниках
32:32
Воскресный утренний стрим!
1:00:16
DIY rocking horse for your kid #diy #parenting
00:57
Nika loves to eat chicken #cat #cats
0:17
Просмотров 54 млн
Необычное растение! 😱🌿
0:27
ВЫХЛОП НА ЯПОНЦА TWIN LOOP #shorts
0:52