Американ пресс: обзор метода и рецепты приготовления 

Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru

так и не услышал, кофе "питкий", или нет :)

Николай, снимите видео о кофейной ситуации в мире. В сфере финансов появилось много спекуляций касаемо кофе. Очень интересно узнать мнение человека который понимает

Зомби Николай - шедевр! 🔥

Серёжа использовал два фильтра - я тоже буду использовать два фильтра. Если Серёжа прыгнет с моста ты тоже прыгнешь? Как же я ору 😂

Николай, у вас просто замечательная подача материала, истории из практики, наглядные примеры, именно поэтому я не пропускаю ни одного ролика, спасибо вам огромное за работу!

У меня дома есть американ-пресс. Чтобы кофе был чище и насыщеннее, помол делаю покрупнее и настаиваю подольше. Иногда тоже добавляю бумажные фильтры от аэропресса. А ещё в американ-прессе очень удобно заваривать чай. Мне порой кажется, что это устройство изначально придумали именно для чая))) просто идеально получается. У меня сын догадался так заваривать)))

В Скуратов кофе был Американ (Пропел как в песне) пресс, но увы не попал на него ) сейчас оставили только В60, наверное из-за расширения сети и стабильности/упрощение обучения бариста ) Или по иным причинам, не знаю.

Круто, Николай, спасибо! Будет здорово, если вы расскажете самые трешовые истории из работы бариста, хот может быть, конечно, это не вписывается в концепцию канала

За что я люблю американ: Скорость. Когда не хочу ничего взвешивать, наполняю капсулу до края, и заливаю воду до риски. И знаю что на выходе будет большая чашка фильтр кофе. Всё просто как в гейзере. Во френче такого нет, надо отмерять и зерно и воду. Удобство. В конце легко вытряхнуть жмых в мусор. Без мучений как во френч прессе. Короче по удобству дома, это как гейзер, только для фильтр кофе. Ну а если хочется чистоты - беру воронку.

Давненько я просил в комментариях американпресс, и вот он) Спасибо оч порадовали! Николай, так держать! Когда я писал впервые, я только задумывался о приобретении. На сегодняшний день, я пью с него кофе уже более года. И вот что я думаю, в общем и целом штука крутая мне очень нравится такой метод, я так же использую 2 фильтра от аэропресса, но, Николай вы заморочились с тем чтобы фильтры поставить на место, в следующий раз просто кладете их на грани и придавливаете ситом с резинкой, секундное дело! Дальше рецепт, который я к сожалению недавно для себя открыл, не успел затестить на разном зерне, в основу брал сварщицу, Эфиопия Беене Дори под эспрессо, помол на timemore 19, вес 20 грамм, колбу прогреваем обязательно. А и вода для приготовления из под осмоса это важно! Температура воды 98-99 а можно и вовсе кипяток, я сейчас конечно могу словить от всех тапок, но всё же, вся конструкция которую вы опускаете в воду, она не прогрета и забирает на себя тепло, поэтому в пером случае ваши 95 не были таковыми, кофе вышел недоваренный)) Американ пресс это та штука в которой можно и нужно брать воду что называется кипятком, или около того) Кофе не сгорит) Воды 300мл, далее 10 сек медленно опускаем, и ждем до 1.30 там продавливаем равномерно еще 30 сек. и Ждем до 3.30 и после продавливаем до 4 минут. Рецепт кажется сумасшедшим, я сделал его вовсе случайно забыл про кофе, рассчитывая на минуты 3) А по итогу я просто очень был удивлен яркому и насыщенному вкусу, обязательно подождать минуты 2 перед дегустацией. Вообще интересно ещё рецепты почитать) Пишите в комментах, что думаете)

... и через полгода Xiaomi выпустит автоматический американ пресс с зарядкой от USB. :-)))

Неее... пусть мутный, но зато термоядерный любимый фрэнчпресс! :-)

Я раньше так на сетку френчпресса напяливал бумажный фильтр,экспериментировал, но вкус немного бледноват был,но зато не мутный))

Спасибо за контент. Непонятно зачем нужен этот пресс - куча мороки с приготовлением и уборкой без явных плюсов перед френч и аэро

Не очень я люблю американские методы готовки но ваш обзор все равно интересный

Американ пресс - мой любимый метод из альтернативы. Он кажется наиболее насыщенным, плотным и маслянистым. С использованием бумажного фильтра вкус получается чище и ярче. При этом, фильтр создает заметное сопротивление продавливанию, т.е. можно сказать, что кофе готовится под давлением. Видимо, это тоже влияет на результат.

Вот вроде кажется изобрели все способы приготовления ан нет оказывается есть ещё

Здравствуйте, Николай! У меня к вам тои вопроса ( два первых взаимосвязаны): 1) Какое создаётся давление при продавливании поршня в русском методе, ( при вставке 2-х фильтров от аэропресса)? Оно ведь, измеряется, наверное! 2) не будет ли создаваться аналогичное давление во Френч-прессе если его также дополнить фильтрами ( в интернете показываося такой эксперимент с одним фильтром для чистоты, и о давлении речь там не шла)? Может и не стоит заказывать Американ Пресс а пользоваться тем, что есть ( Френчем), 3) почему соотношение кофе именно 22 грамма с 340 мл воды, тогда общее соотношение получается 64 грамма к 1 литру воды? Спасибо! -

На вкус походу моча выходит....

Хотел кофе а пьёшь американо, сомнительная штука и не понятно кому это может нравиться. Можно обзор на сифон ещё сделать, тоже редкий зверь.

В начале просмотра ролика думала о том, что это более доработанная версия уже ставшего мне родным Аэропресса и даже задумалась о покупке и замене, но под конец стало ясно, что ничего лучше адлеровского "шприца" с одноразовыми бумажными фильтрами из ручных методов еще не придумали. Забавно, что все равно пришлось использовать аэропрессовские фильтры для американ-пресса) Девайс имеет право на жизнь, особенно любителям френч-прессов, но с некоторыми оговорками, конечно.

7:43 )))

Меня тоже Митрофанов учил

К сифону скоро дойдём 🙌🏼😊

С этим прессом хоть возьми меньше. Не приходится на холдере рукой подбирать положение для формирования таблетки)

не знаю, обсуждали ли - планируется ли обзор 9Barista?

Вопрос: Николай, стоит ли заморачиваться с AMERICAN PRESS? Если, на мой взгляд, FRENCH PRESS не много уступает. Опять же на любителя! Вопрос цены? Качество первого не знаю не пробовал. Думаю вкус практически идентичен.

Добрый день Николай, скажите, какой из альтернативных способов ваш любимый и с чем связан ваш выбор? Большое вам спасибо!

Дорогая штука этот американ пресс…да как и все девайся для кофе.

а Се-рё-жа мо-ло-дец (с) спасибо за выпуск))

Редкий зверь в кофейнях! Кемекс везде стоит а таких штук не встречал!

Аэро удобнее)

А как же кофейные масла? Которые врядли проходят через этот бумажный фильтр. Вот я например купил себе кофемашину Nivona и капельную кофеварку Mellita. И когда начал экспериментировать с приготовлением кофе понял что мне больше всего нравится френчпресс, т.к. в нем гораздо более насыщенный вкус и дескриптор раскрываются гораздо лучше чем в капельной кофеварке, где кофе получается более пресным и кислым. Френч завариваю по методу хофмана, общее время заваривания перед опусканием поршня 10 минут. Какую насыщенность можно получить за 2 минуты опускания поршня в вашем американ прессе если честно мне не понятно)

Николай, какую кофемололку взять до 3к, ну максимум до 5k для френчпресса? Очень сложно получить однородный крупный помол на электрической. Сейчас у меня дешёвая электрическая с ножевыми жерновами, получается и много пыли и много осколков. +-понятно что это должна быть ручная с коническими жерновами, в идеале стальными, но IKEA с керамическими тоже вроде неплохая. Говорят про разные модели xeoleo, однако из минусов в отзывах пишут что для крупного помола не подходит из-за большого количества осколков, ещё советуют timemore chestnut c2, но она по цене немного дорогая, однако если нет альтернативы то куплю ее. Что посоветуете?

Спасибо.

Серёжа не прыгай с моста 😅

всё ещё ждем SCA ._.

А вьетнамский фин будет?

Отличный выпуск!) Что за модель весов в видео?

Честно говоря, я как любитель френч пресса не стал бы думать об американ прессе. У меня по сути та же сетка, и я так же могу использовать фильтры, и он проще в использовании. А если хочется другой способ, то лучше воронку, там больше контроля, и плюс разнообразие на кухне

Надо было вставить заставку из губки-Боба - "Одну бесконесность спустя", было бы в тему

А почему в холдере металлическое сито не пропускает пыль, а в других способах всегда пропускает?

Не готовил таким методом, прикольно, спасибо за то что рассказываете.....

Снесите ролик про класическую ворону v-60.Спасибо

А как насчёт ручной эспрессо машины? Также в 9 bar

Николай вы как всегда лучший, каждый ролик жду с нетерпением, спасибо вам за такую работу.

Ну что вы,Николай?) Не "опять" а "сноова" 😊😊

Интересная штуковина! Да, в Киеве действительно редкая птица, но где-то у кого-то в заведении стояла (информативно, однако 😀). Френч-пресс мне уже слегка поднадоел, мечтаю освежить ощущения американпрессом). Единственный нюанс, для этого надо быть опытным бариста, а я пока не могу похвастать особым скиллом).

Монтаж гениален, за видево спасибо

Интересно, хотелось бы попробовать

Про дельта пресс на канале было видео?

Коля не слушай больше Сережу

Когда дельтер в продаже будет?

А если Серёжа прыгнет с моста?

Передача раньше была лучше, без этих дебильных вставок, типа, как сегодня про зомби. Зачем этот дешёвый треш??

Хороша ложка к обеду...☕

блин, а подскажите пожалуйста, что за весы на видео. Уж очень мне нравятся, хочу себе найти такие же

Эх, лучше бы сделали аэропресс грамм на 350, чем это изврашение 🤔😎

Предлагаю рассмотреть фьетнамский пресс-фильтр фин)

ураааа, как раз дома недавно нашла френч пресс,так радовалась! теперь смотрю,что к чему. спасибо за подробное объяснение!)

Какой-то мутно, геморный, бесполезный способ заваривания

Дууууууже цікаво 😍🔥

Грязь,мутный и заставка неприятная...б-р-р Только подробный показ методов+

Все круто и профессионально, но, честно говоря, постоянно режет слух слово "грамм". Грамм один, а граммов много. Грамотность в произношении сделает Ваши компетенции более широкими)

Муторно заваривать.... Лучше френч или турка, там хоть убежать может, сразу просыпаешься 😒

Банально в чашке заварить молотый кофе чем так кособочиться