Яна, приготовила капкейки по вашему рецепту. Все замечательно получилось, идеальный верх у самих кексиков, выпекала в стандартных капсулах с усиленным верхом по 55 г теста в каждую. Спасибо)))
Мне вот не нравятся капы со сливочным. Я даже свой рецепт разработала на подсолнечном. 😁. Взяла на Ютубе основу и проводила опыты)), и теперь у меня идеальный рецепт 🤓Очень рыхлые и мягкие и таковыми остаются и после холодильника
На 150-160 градусов за 25 минут не испеклись. Получилась консистенции пудинга. +10минут на той же температуре ничего не изменили. Вторую партию допекала 10 минут на 180-200. Кстати фен никак не помог при замесе.
Яна, добрый день! Замечательный рецепт, буду готовить)) только предварительно вопрос. Подскажите, пожалуйста, можно ли украсить с вечера капкейки? Не осядет ли крем? И сразу вопрос по меренговому рулету) можно ли и его приготовить вечером? Не размягчится ли меренга от крема за ночь? Спасибо.
