Апельсиновый пирог🍊, который тает во рту! /  

🍒 Ингредиенты
🍒 Для теста:
- 2 апельсина (250 гр каждый у меня)
- 2 яйца
- 150 гр сахара
- 60 мл растительного масла
- 250 гр муки
- 10 гр разрыхлителя
- сок одного апельсина
- 1 ст.л сахара для присыпки формы и немного сливочного масла
🍒 Для пропитки (факультативно)
- сок одного апельсина (100 мл)
- 1 ст.л сахара
🍒 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
🍒 Апельсин помыть и нарезать на кружки средней толщины. Дно формы застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Выложить апельсины по кругу внахлёст, начиная с середины.
🍒 Для теста: яйца взбить с сахаром до появления пены. Залить растительное масло. Перемешать. Натереть в тесто цедру апельсина. 🍒 Из второго апельсина выжать сок и залить его в тесто. Муку соединить с разрыхлителем и просеять в жидкую заготовку. Тщательно соединить все ингредиенты до получения однородного негустого теста.
🍒 Залить апельсины тестом. Выпекать пирог 25 минут при t 180 C°. Готовый пирог можно пропитать сиропом апельсина. Для этого апельсиновый сок смешать с сахаром и уварить до состояния сиропа. 🍒 Залить им готовый еще горячий пирог. Перевернуть пирог, снять пекарскую бумагу. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.