Өте дәмді ұйғыр самсасы. Очень вкусная песочно-слоеная уйгурская самса
Құрамы:
Қамыры үшін:
Ұн-500гр
Сары май (72,5% Крестяньское) -250гр
Жұмыртқа -3 дана ( 2 сарыуыз, 1 жұмыртқа ақуызымен)
Қаймақ 20%- 100гр
Тұз-1 шай қасық
Арасына жаққанға:
Сары май - 110гр
Салмасы:
Фарш - 400гр
Пияз -600гр
Құйрық май -150гр
Тұз,Қара бұрыш дәміне қарай
Рецепт на русском:
Для тесто :
Мука -500гр
Слив.масло (72,5%) -250гр
Яйцо- 3шт ( желток-2шт ,целое яйцо-1шт)
Сметана 20% - 100гр
Соль- 1 ч.л
Масло для смазки -110гр
Начинка:
Фарш-400гр
Лук-600гр
Курдюк- 150гр
Соль,черный перец по вкусу
#самса #уйгурскаясамса #песочно-слоенаясамса #қатпарлысамса #самсарецепт #слоеноетесто #слоенаясамса #ұйғырсамсасы #ауызашарғаменю #быстроивкусно #кчаю
13 апр 2022
