Поддержать автора: www.donational...
Приветствую вас друзья! Решил попробовать сварить пивко, наше, родное, отечественное!
Но, не много не попал, но все равно, пиво получилось вкусным!
Ловите рецепт:
Клон Балтика №3
Г/М - 1/5
Заторной воды 35 литров
Промывной воды 12 литров
Солод Курский Премиум Пилснер - 6.65 кг
Меланоидиновый Курский - 0,35 кг
Хмель Подвязный:
30 гр за 70 минут
10 гр за 20 минут
20 гр за 5 минут до конца кипячения! (IBU - 18.6)
За 10 минут до конца кипячения осветлитель 3 гр
СаSO4 - 3.2 гр за 5 минут
Паузы:
Белковая 56 С° - 15 минут
Осахаривавние 64 С° - 40 минут
Декстриновая 72 С° - 20 минут
Мэшаут 78 С° - 5 минут
На затор СаСl - 8.8 гр, NaCl (соль) - 1.4 гр
Кипячение всего 75 минут
Дрожжи S23
6 сен 2024
