БАЛЫК ИЗ САЗАНА РЕЦЕПТ

Подписаться 4,2 тыс.

Просмотров 86 тыс.

50% 1

В этом ролике я рассказал вам как я срезаю балык с морского каспийского сазана!
Так же открыл новую рубрику " МУЖСКАЯ КУХНЯ" в плей-листах на своём канале,смотрите, подписывайтесь ,коментируйте, предлагайте ,рецепты.Скоро приготовлю что нибудь ещё.

Опубликовано:

27 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 108

@Promberiles 4 года назад

На ребрах много мяса остается, Ребрышки в балыке, огонь！

@СергейКороль-п1ч 4 месяца назад

Класс, просто, дёшево и по делу,я поставил лайк

@ВераСоколова-е6ч 4 года назад

Я хребет не вырезаю, много отхода получается, в соль добавляю не много сахара и паприки, и лежит два дня, потом час вымачиваю и получается просто огонь!!!

@brownbeard7689 3 года назад

можете полный процесс описать? можно ли летом на балконе "сушить"?

@ЮраВишняков-с6к Год назад

Точно так же. Только два часа вымачиваю...

@ЮрийБондаренко-д3е 5 месяцев назад

А для чего сахар и паприка ? И что они дают ?

@АлександрКомсомольский-ц4й 5 месяцев назад

@@ЮрийБондаренко-д3епаприка для цвета, а сахар тоже консервант и даёт свой вкус. Из покон веков использовали только соль. Всё остальное дело вкуса и эксперименты. Делал и так, и эдак. Особой разницы не заметил.

@ЮрийБондаренко-д3е 5 месяцев назад

@@АлександрКомсомольский-ц4й 👍👍👍 скажите, а нитритную соль не пробовали добавлять ? Она тоже пишут даёт и цвет и сохраняется продукт лучше

@АлександрГорожанкин-щ6ц 3 года назад

Спасибо очень поучительно

@АндрейГриенко-ь7у 3 года назад

Кто б--ть солит в алюминифой посуде.

@СашаЛейбик-ф6б 4 месяца назад

3 ч пиздец... Ты хотя бы проморозил рыбу пару недель все черви твои....

@АртурНасонов-х8ф 3 года назад

Примерно так я щуку солю, а как коптить ? Хочу попробовать... 😊

@КопчуСамАвтор-ь6й 2 года назад

Скоро у меня выйдет видео копченого сазана

@ВовкаЩит 2 года назад

что делал,промывал,вымачивал, извините я половину уже схомячил,нормал видос

@susanaliyeva8006 2 года назад

Спасибо вам м к. Почему у вас мясо Сазана такое красное ? У нас не красный бывает ?

@barrakuda30 2 года назад

Не за ,что.Это морской сазан (каспийский) он с красным оттенком мяса, соотвецтвенно морской вкуснее.

@Cometa0857 Год назад

Вторая половинка карпа до съёмок не дожила ! С юмором всё хорошо !

@barrakuda30 Год назад

Такая вкуснятина не залëживается.

@орыбалкеинетолько-л6ю 4 года назад

Отличный сазан, отличный рецепт! 👍

@ВладимирМиляев-й1й 9 месяцев назад

Для чего так орёт музыка.

@НиколяИванов-л7п 4 года назад

Хотел дизлайк поставить, но после нарезки на кусочки изменил свое мнение-рецепт ну самый обычный...я бы снял шкуру и надрезы бы делал по другому перерезая кости в спине...и реберные косточки -бы оставил но перед засолкой бы их пласкагубцами выдрал...дам жира много!! но конечый результат очень красиво=я ваш подписчик ...и конечно лайк))))

@mikkychan9627 4 года назад

Я бы я бы я бы!возьми и сделай и потом я бы кай!

@narsikakopulko7304 4 года назад

А почему через видео не постарались вкус передать?

@barrakuda30 4 года назад

Незнаю как это сделать но в следующий раз постараюсь передать)))

@Дмитрий-ц6ш5д 3 года назад

Чешую вдоль хребта надо чистить , так легче будет резать

@barrakuda30 3 года назад

Спасибо, на будущее учту.

@ВикторПономаренко-щ8э 4 месяца назад

Если будет ещё чешую чистить, ролик на 1 час получится. Он с трудом филе снял.

@AhmedGashimov 4 года назад

Разве не нужно сазан в уксусе вымачывать и в соль чуток сахару добавлять?

@barrakuda30 4 года назад

этот рецепт без сахара и уксуса! В следующий раз попробую другой рецпт с этими ингредиентами!

@анатолийякуба-я9ф 3 года назад

@@barrakuda30 Надо.

@Трианон-д4я 8 месяцев назад

Почему не показали , как сушили

@barrakuda30 8 месяцев назад

Повесили на гвоздик и ждали пока высохнет.

@ВикторЕманов-ц5о 16 дней назад

Зачем столько соли? 😅

@Gottmituns1987 Год назад

Сколько времени сушил?

@barrakuda30 Год назад

Дело вкуса, от нескольких часов (просто обветрить) до 3-4х дней( уже подвяленый)

@СергейИванов-о4н 3 года назад

Он замороженный?

@ВикторЖигула-н5ш 7 месяцев назад

Изумительный балык

@barrakuda30 7 месяцев назад

Да, давно уже не делал.

@SergejEsman-uq3jd 3 месяца назад

Если можно ещё по громче музыку в следующем ролике мы же здесь не рецепт смотрим а на дискотеку зашли зачем слушать что вы говорите.

@barrakuda30 3 месяца назад

Ок, на будущее учту.

@ВасилийБелячков 3 года назад

Автор красавчик. Лайк и подписка

@hixpix373 3 года назад

Жаль вторую половину, сиели говорите, жаль....

@ЮрийБондаренко-д3е 5 месяцев назад

Я бы ребра оставил, самый смак

@barrakuda30 5 месяцев назад

Есть рецепт с ребрами, а этот рецепт чистое филе.

@насибамк 3 года назад

Хотя чешуи чистит

@junatkrischak4365 6 месяцев назад

А где показ как вялил

@barrakuda30 6 месяцев назад

А, что там по сути показывать???? За шкуру привязал или подвесил на крючек ,там где нет мух и через 2-4 дня будет готово.

@Рыбак68-н5ж Год назад

Зачем его хранить долго, сразу мухой улетит

@condorovicigheorghe9261 2 года назад

Problema principala care ma interesa era "cum se afuma " si nu ai spu nimic.

@YriiKostin Год назад

Все очень нудно !

@barrakuda30 Год назад

Я рад, что тебе понравилось

@junatkrischak4365 6 месяцев назад

Я думаю он его купил видео не полное.

@junatkrischak4365 6 месяцев назад

Зачем так долго показывать ка сходишь и разделываешь

@barrakuda30 6 месяцев назад

Подробное видео снято для тех кто не снимал ни разу филе с сазана. Еще вопросы есть?

@АааАаа-б1л7ь 2 года назад

Каждый по своему с ума сходит. Всё гораздо проще.

@eriks1475 2 года назад

Б..ть, больше полфильма, разделка сазана п...ец

@ДенисМихайлов-и1ф 3 года назад

А я люблю когда с рёбрами))

@АлександрЦаревский-л8е 2 месяца назад

Рыба из рыбы, балык это и есть рыба😅

@barrakuda30 2 месяца назад

@@АлександрЦаревский-л8е это на тюркских языках.

@junatkrischak4365 6 месяцев назад

Рыба должна быть с косточками☺️там самый смак.что его учит .мужик взрослый

@СагираУтешкалиева 5 месяцев назад

Резали, резали солили, и не показали, как сушили, сколько

@barrakuda30 5 месяцев назад

Здравствуйте, после вымачивания сушится как обычная соленая рыба, (в проветриваемом месте в недосягаемости мух) по времени сушки , по вкусу, кто любит влажный можно на следующий день кушать, кто любит подсушенный то 3-7 дней сушить. А вообще за хвост домой подвешиваем, кто хочет и когда хочет отрезает по стейку и трескает.

@СагираУтешкалиева 5 месяцев назад

@@barrakuda30 никогда не солила.Поэтому подробно хотела узнать. Спасибо

@barrakuda30 5 месяцев назад

@@СагираУтешкалиева и не пробуйте солить, так как потом за уши не оттащишь.

@ВикторПономаренко-щ8э 4 месяца назад

Музыка не к месту.

@barrakuda30 4 месяца назад

Ваш комментарий не к месту.

@ВикторПономаренко-щ8э 4 месяца назад

@@barrakuda30 Привыкли чтобы только хвалили? Так не бывает. Смысл ролика познавательный, просто музыка забивает Ваш рассказ.

@barrakuda30 4 месяца назад

@@ВикторПономаренко-щ8э похвалы я не жду, не люблю когда капризничают по мелочам.

@ВикторПономаренко-щ8э 4 месяца назад

@@barrakuda30 Проехали, действительно мелочь, но это не каприз, а совет.

@савелийворонов-е8ш 2 года назад

привет,рыбу вымораживаете перед засолом ????? ОПИСТАРХОЗ....не спит..

@junatkrischak4365 6 месяцев назад

Нужно потому что такой солист

@alkatras179 2 года назад

Отходов много... И в рёбрах много мяса осталось...

@barrakuda30 2 года назад

50х50 половина веса рыбы уходит в отходы, а то и больше. На то он и балык.

@pawelsowarenko3460 4 года назад

У тебя что там церковь рядом ?!

@ТоняШаповалова-п8т 10 месяцев назад

Я люблю с ребрышками!👍👍👍👍👍

@barrakuda30 10 месяцев назад

Можно с рёбрышками, но в моём варианте чистое филе.

@ВладимирБолдырев-в5с 4 года назад

Почистить нельзя было?

@barrakuda30 4 года назад

Смысл??я её не варить не жарить не собираюсь!!!вяленую воблу перед посолом же не чистят и даже кишки не вытаскивают!

@user-nt3eg6fi7i.. 3 года назад

По методике не чистится

@анатолийякуба-я9ф 3 года назад

В этом случае даже не жирная рыба будет жирнее.

@konstantinbreus1860 3 года назад

Покажите как видите сазана

@АлександрШифрон Год назад

Я только не понимаю - зачем в этом рецепте играет оркестр, причем громче чем говорит сам изготовитель балыка ? Меня же интересует процесс изготовления, а не громкая не к месту музыка ! Неужели это не понятно !

@barrakuda30 Год назад

Там, где нужно , прокоментировано, внятно, если до вас не дошло, посоветую два варианта. 1.посмотреть и послушать ещё раз внимательно. 2.найти другой рецепт, который вам по нраву.