банановый кекс👇🏻 • 2-3 спелых банана (~180 гр) • 2 яйца • 30 гр какао • нутовая мука 50 г + овсяная мука 80 г (можно просто заменить на рисовую) • масло ГХИ / сливочное (масло не менее 82,5%) - 45 г • ванилин, корица, мак - по вкусу • 10 г разрыхлителя • 2 ст л ореховой пасты Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске. Форму для выпечки можно совсем немного смазать маслом (ГХИ, авокадо, кокосовое, сливочное). Выпекать кекс при 180С 30-45 минут Больше рецептов и лайфхаков о здоровье и грамотном снижении веса - ищи в моем профиле, подписывайся😉
Испекла только что, но без ореховой пасты( не было), это шедевр получился! До этого пробовала другим рецептам, получалась подметка от сапога 😅Благодарю за видео, лайк, подписка ❤️👍
Кекс просто бомба 🥰👍🔥 Немного изменила рецепт, т.к. не все ингредиенты были в наличии, а именно: Муку заменила на рисовую 80гр + гречневую 50 гр, а ореховую пасту - кефиром И это просто восторг❤. Кекс ооочень нежный и в меру сладкий👍 Добавила в список своих любимых ❤
Единственное что сделала не как в видео, это взяла полностью рисовую муку ( обычную, для выпечки, я с ней уже готовила и пышки и блины и все было нормально. Кекс вышел такой что считай не вышел, слишком много влажных ингридиентов, поэтому если вы, как и я, готовите в газовой духовке и заменяете всю муку на рисовую, стоит подумать о том, чтобы положить больше разрыхлителя, меньше немного бананов ( скажем, не 2 а 1,5) и меньше масла. Я вижу идею за рецептом, но особо не советую
@@Sophie-bp9vuрафинированный сахар добывают либо из сахарной свеклы либо из тростника (тростниковый) фруктоза в банане мало чем отличается от вашего сахарного кубика в коробке, учитывая то, что помимо нее в нем есть и глюкоза, а сахароза (привычный нам "добавленный" сахар этотпросто их комбинация)
Спасибо за рецепт, приготовила, это оооооооочень вкусно!!!!❤ ( готовила без ореховой пасты ) Но мне чуть чуть не хватило сладости, в следующий раз добавлю мёда.
Очень вкусно вышло (мука только рисовая была и без пасты арахисовой, вместо разрыхлителя гашу соду лимонным соком). Но всё-равно огонь! Спасибо за рецепт.
Испекла, изумительно вкусный кекс получился, банан в сочетании с какао это очень вкусно!👍 Теперь это мой любимый кекс! Спасибо огромное 🙏за полезный и вкусный рецепт десерта!❤
Я такой делаю, но немного по - другому. На 4 банана добавляю 3 яйца, 3 ст л с горкой какао, 2 ст л мелко перемолотого миндаля, орешки - сухофрукты ( какие бывают ), 1 ст л кокосового масла. Да, очень вкусный, нежный и лёгкий пирог получается ) ❤
Я вот тоже не очень поняла - а откуда возьмется структура теста, если в нем только пара ложек миндальной муки и больше вообще никакой? Или это больше похоже на пудинг?
Сделала кекс по вашему рецепту. Вкусно! И главное делать очень просто. Ореховую пасту не добавляла. Кекс развалился весь, почему-то 🙂 Спасибо, за рецепт, буду делать еще. Понравился.
Нашла рецепт: • 2-3 спелых банана (~180 гр) • 2 яйца • 30 гр какао • нутовая мука 50 г + овсяная мука 80 г (можно просто заменить на рисовую) • масло ГХИ / сливочное (масло не менее 82,5%) - 45 г • ванилин, корица, мак - по вкусу • 10 г разрыхлителя Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске. Форму для выпечки можно совсем немного смазать маслом (ГХИ, авокадо, кокосовое, сливочное). Выпекать кекс при 180С 30-45 минут Я почти угадала в прошлом комментарии 😁👌
А объясните, пожалуйста, про муку, какая лучше всего и почему? А то я уже запуталась😅 в последний раз взяла цельнозерновую, там много белка и мне понравилась наименьшая калорийность
Я раньше любила сладкое а потом после тогокак мне в школе дали коробку конфет на новый год мешок конфет с елки у заповеднике и от дет мороза конфеты и я обелачь и с тех пор не очень люблю сладкое бывает сьем если празник или мама купит а так не ем да и майнез и кетчуп я ни очень люблю для меня это все продукты которые мне не особо нужны я могу их не есть даже жить без них я отбросила их на второй план поняла что они мне не нужны на постояной основе они продукы которыми я просто пользуюсь они не особо важны я же не буду есть их все время почти каждый день да я могу съесть одну ну максимум две конфеты и я не могу мне нужна вода, чай безразницы но без запивания я не могу для меня это слишком сладко.
Решила попробовать без сахара и зря. Кекс никакой.. Кушали поливая тонкой струйкой меда, так было неплохо. Но в целом, если сидишь на диете и нельзя сладкое, то неплохой вариант
Это реакция организма, было,прошла анорексия . Это заняло у меня почти год,чтобы устаканился вес,он стабилен . Сначала дай организму по максимуму еды , лучше сама организуй полноценное питание с нормальной едой(мясо каши яйца творог - разнообразное только) и добавь перекусы любимыми продуктами сладкими ,например мороженое ,шоколад (лучше это как дополнение ,а не замена, иначе ограничительное мышление не позволит выйти из порочного круга перееданий. И главное- найди дело по душе,да даже уборка, все,что отвлекает от мыслей о еде,если есть друзья-это огромное счастье,выходи в люди и общайся, ни в коем случае не замыкайся.Надеюсь у тебя все получится❤а по поводу небольшого набора веса не переживай,организм не дурак,если ты его будешь слушать ,он ЛИШНЕЕ уберёт, по желанию можешь активничать,ходить в зал и твоё тело станет упругим,но только по желанию ❤
это нормальная реакция организма, он сначала пытается "запастись" на случай если вы снова начнете ограничивать себя. но как только он поймет, что еда никуда не убежит, что еда всегда доступна, это пройдет. + организм добирает то, чего ему не хватало. это пройдет, нужно время
Ну а как же злаковая мука? Она бесполезна, вернее, даже вредна. Как и банан, если есть СИБР или СИГР. Почему-то нигде этой инфы нет, а люди едят и радуются, что "ПП". Если есть инсулинорезистентность, то муку меняем на ореховую,скак минимум и едим только в прием с основной едой, а не перекус с чаем...
Приготовила, получился горький от какао, сладости от банана - никакой. Пропитала сиропом из меда, нтчего так получилось. Пытаюсь уменьшить потребление сахара до минимума, поэтому готовить кекс буду, спасибо за рпцепт.
Может вы что то путаете ? Какао напиток и какао порошок? В натуральном обычном какао сахара нет, представляете?) В какао напитках (чаще всего детских) да, есть, и не только сахар, но и огромное количество других лишних ингредиентов можно встретить.
Все зависит от состояния Вашего ЖКТ) Не равняйте всех по себе , и если Вам нельзя какой-то продукт (Вам плохо, есть непереносимость и тд) - не добавляйте 🤡🤡🤡
Если не разбираетесь в сахарах, быстрых, медленных углеводах и в гликемическом индексе продуктов- просто предоставьте рецепт и дальше молчите. Этот ,,нутрициолог ,, диплом в переходе наверное купил😢.
А для Вас, видимо, нутрициологи - это те, кто демонизируют всё на свете, прививая страх еды и вызывая рпп. В этом рецепте всё прекрасно, и он вполне может быть частью здорового рациона.
не правда, без сахара в бисквите яйцо не будет пышным и держать форму, если говорить про выпечку, например сахар используют для погашения кислотности в блюдах - если вы добавляете в борщ томатную пасту ее ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно нейтрализовать сахаром, иначе у вас получится кислятина так же сахар усиливает вкус соли и специй во многих блюдах он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужен технолог общественного питания передаёт привет ✌️
А кто говорил, что он не нужен совсем? На видео четко сказано: в некоторых блюдах, он на самом деле не нужен. А вы либо слушаете плохо, либо слышите только то, что сами хотите. Привет от хорошо слушающих✌🏻
50 лет готовлю борщ и не разу не пришло в голову "подсластить" его! Мои борщи нравятся всем. Просто надо знать пропорции, технолог, ведь в овощах и без рафинада полно своего сахара
Никогда в жизни не добавляла в борщ сахар! Перепробовала очень много паст разных брендов и ниразу ничего не было кислым. Тем более этот борщ, естественно, ела не одна я. Всегда спрашиваю, что не так, что можно добавить, и никто не говорил о кислинке.
@@daranai_G.C.P. если ореховая паста и какао без сахара, то сладости может и не быть. Ещё от бананов зависит, не всегда они сладкие, так что тут придется подбирать продукты.
Это прям настолько хотелось придраться хотя бы к чему то?) Освещение в тот день мне в ванной понравилось больше) И если бы даже в комнате не было зеркал, и что?)
Вы, конечно, называйте как хотите « осознанность» « здоровая альтернатива» это все равно ремиссия РПП, зацикленность на еде, это не помогает не переедать и вообще думать об этом. Это просто ремиссия, типо «здоровая». А нутрициология прямой путь к проблемам с головой, это не медицина, это зло, как вы не старайтесь предстать « не таким как все нутрициологом☹️
В кадр "толчок" и не попал ) захотелось снять там, где было лучше освещение) жалко, что люди когда уже не знают к чему придраться, начинают высасывать из пальца )как будто я весь рецепт снимала в туалете , ещё и на крышке от горшка 🤡
Вот именно, что многие блюда, которые у себе содержат сахара природного происхождения в дополнительном сахаре не нуждаются. В банане его достаточно на столько, что везде где присутствует он сахар добавлять и не нужно
Всё можно есть (естественно из еды, а не ртуть или что-то такое) и любой продукт вреден в больших колличествах, даже вода и даже ваш "правильный" банановый кекс. Надо выстраивать сбалансированное питание и ни сахар, ни соль не будут вредить здоровью :)
@@mori469 А кто-то разве есть тонны сахара? К тому же это смешно звучит, когда она готовит банановый кекс, где банан и является донором сахара. По сути тогда без банана она должна готовить, чтобы исключить сахар :)
@@segosh_artречь идет про рафинированный сахар, который только кредит здоровью И да, почитайте, сколько сахара потребляет среднестатистический россиянин, вы увидитесь Потому что он есть даже в макаронах
@@victoriatesfaye1276это в каких макаронах вы сахар нашли? Работала на производстве этого продукта, кроме воды , муки и витамииной добавки ничего в составе не было.
Приготовила. С моей стороны наивно было полагать, что банан придаст сладость конечному изделию. Он абсолютно не сладкий(( мне не понравилось ни текстура, ни вкус((
Потому что у Вас рецепторная зависимость, о чём и сказано в видео. Бананы дают отличную сладость, всегда, когда хочу сделать десерт или выпечку без сахара, кладу банан или яблоко, всё отлично и сладость в меру
Всё делала по рецепту. В итоге кекс не поднялся, а из-за какао он получился горьким, вообще не понимаю зачем оно тут нужно. Если хотите сделать вкусный сладкий банановый кекс с сахаром, то вот вам проверенный рецепт: Ингредиенты: 3 банана 3 яйца 1 чайная ложка корицы Сливочное масло 150 грамм Сахар 150 грамм Мука 150 грамм 1 пакетик разрыхлителя (10 грамм помоему в нём) Рецепт: 2 банана разминаем, добавляем 1 чайную ложку корицы, потом добавляем 150 грамм сливочного масли и 3 яйца (3 яйцы = 150 грам+-). Перемешиваем вилкой, но если масло холодное и бананы не мнутся, то чтобы рука не устала можно миксером всё замешать. Потом добавляем сахар и муку с разрыхлителя просеяную через сито. Перемешиваем, тесто должно быть густым, но жидким. Затем смазываем форму для хлеба (она в магазине посуды продаётся, я её сегодня за 530 рублей купила) сливочным маслом. Заливаем туда тесто и сверху ложим разрезаный на две половинки банан. И в печку при температуре 180-200 градусов на час. После приготовления достаём из формы остывать и готово. P. S. Можно добавить в тесто орехи и/или шоколад по желанию, но я этого не делала. Моё мнение: наверное это не хлеб а кекс скорее, но всё равно вкусно. В меру сладкий, а банан сверху придаёт небольшую кислинку. А ещё по вкусу это прям как овсяная печенька. Вобщем готовится просто, по вкусу вкусно, советую! Даже в этом рецепте я попыталась убрать сахар, заменив его на мёд. В итоге кекс дольше пропекался и получился более забитым (не поднялся) и по вкусу было ужасно. Я не знаю какую роль сахар играет в консистенции теста, но без него у меня тесто забитое и чувствуется вкус муки, не смотря на сладость банана, и горечь какао. Не быть мне поваром-нутрициологом, видимо я чего-то не понимаю в приготовлении )
