Я делала очень часто, на 300 гр фарша, 100 гр гречки варила, одно яйцо, 2 лука через терку, пару зуб чеснока, 2 ст лож муки, 2 ст лож масло раст,соль по вкусу, черн перец,паприку, все по всусу, все вымешивала, очень вкусные получаются!
Я такие котлеты делала и с рыбой консервы, например сайра и фарш мясной с гречкой и грибы. То есть гречка основа а остальное что есть. Поверьте все вкусные и не надо гарнир