Очень популярный польский торт Wuzetka, что в переводе означает - Шоколадный торт со сливками;) Прекрасный вариант для праздничного стола!
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Торт Вузетка (Wuzetka) или Шоколадный Торт со сливками ( 21 см, 1200гр. )
Бисквит ( диаметр 21...22 см):
4 яйца
120 гр. сахара
80 гр. муки
30 гр. какао порошка
8 гр. ванильного сахара
Сливочный крем мусс :
400 гр. сливок 33...35%
30 гр. сахарной пудры
5 гр. желатина (dr.oetker) +25 гр. воды
1 ч. л. ваниль,ванильный сахар
+120 гр. варенья ( вишня, малина, чёрная смородина)
+ 150 мл. компот, сок, чай для пропитки
Шоколадная глазурь:
80 гр. сливок 33...35%
80 гр. тёмного шоколада
+ взбитые сливки и вишни для декора ( по желанию)
Выпекать бисквит нужно при 170 °С - 40 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#торт #шоколадный_торт #Шобутинская
21 дек 2020
