Бефстроганов из говядины. Рецепт классического бефстроганов.

Подписаться 1,7 млн

Просмотров 189 тыс.

50% 1

Бефстроганов из говядины.
🥩🥩🥩
➊ Говядина - 300 г
➋ Грибы - 150 г
➌ Лук - 100 г
➍ Чеснок - 10 г
➎ Сливочное масло - 20 г
➏ Томатная паста - 10 г
➐ Сметана - 170 г
➑ Черный перец - по вкусу
➒ Соль - по вкусу
❿ Зелень - для украшения
🥩🥩🥩
00:00 - начало
01:06 - нарезаем мясо
01:29 - нарезаем грибы
01:53 -теперь нарезаем лук
02:13 - обжариваем мясо
04:10 - обжариваем грибы
05:30 - теперь обжариваем лук
06:09 - добавляем масло и томатную пасту
06:38 - объединяем все ингредиенты
07:28 - перец и соль
08:06 - сервировка
08:48 - дегусташвили
10:15 - ингредиенты
🥩🥩🥩

Опубликовано:

8 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 588

@ZURABCHIK 8 месяцев назад

Друзья привет всем ещё раз. Про фартук мясника улыбнуло конечно ))) обяснью вам этот момент. Иногда его время от времени, когда нужно на высокой температуре мясо быстро обжарить. Естественно при этом если мало продукта на сковороде масло разлетается во все стороны. А с этого фартука оно бесследно исчезает, вытер и все. Но вы конечно юмористы, спасибо. Так и буду его дальше называть, фартук мясника!

@anton4932 8 месяцев назад

Фартук санитара!

@KYIVSTARDepot 8 месяцев назад

Просто настрій піднімається , коли дивлюсь, наЗураба така позитивна людина, удачі тобі , дорогий Зурабе !

@zly_Polak_poza_gorami 8 месяцев назад

Ten kanał dostał drugiego oddecha koniecznie. Gratki, panie Zurabie! Spotkamy się po Peremodzie!

@ZURABCHIK 8 месяцев назад

@@zly_Polak_poza_gorami Dziękuję kochanie.

@user-ve3kb1hm6b 8 месяцев назад

@@ZURABCHIK #

@vladimirkuzin7570 8 месяцев назад

С лёгкой подачи Зураба, бефстроганов превратился в BestRoganov. Всё таки кухня с акцентом 👍🍺

@ZURABCHIK 8 месяцев назад

Ха спасибо запомню)))

@pavelgolyamov5960 8 месяцев назад

@@ZURABCHIKграф Строганов одобрил бы, думаю)

@irineskhirtladze3272 8 месяцев назад

Я, человек с русской фамилией, говорю с таким жутким грузинским акцентом, что бывая в России, старалась вообще не говорить.

@pavelgolyamov5960 8 месяцев назад

@@irineskhirtladze3272 ни важно, как ты гавариш, ми ко всем с душой😁

@Coenurosis 8 месяцев назад

После фразы с грузинким акцентом "Друзья мои, всем привет" сразу понимаешь что следующие, как минимум, 10 минут пройдут великолепно. Спасибо Вам огромное Зураб. Здоровья Вам и Вашим близким!

@pilot85644 8 месяцев назад

УЭликолепно !

@user-lu8de6ow4z 4 месяца назад

Это не просто повар. Это вдохновитель и Дед Мороз в одном лице, раздающий огромные позитивчики, . Пошел готовить.

@lipton-k3w 8 месяцев назад

Отбить говядину, порезать соломкой, панировать в муке с солью и перцем, обжарить на сливочном масле на высокой температуре, добавить чеснок, лук полукольцами ,грибы( лучше вешенки) , добавить сливки и сметану. Готовить все на высоких температурах и быстро. Максимально избегая воды в сковороде. Цвет не должен быть белым( иначе это будет говядина а сметане) . Подавать с пюре и маринованными огурцами ( соломкой).Все! Не благодарите😂

@user-hx9mu3ku7z 8 месяцев назад

Шикарный вариант, Зураб! 👍 Спасибо за очередную идею разнообразить наше меню! Хотим рецепт картофельного пюре по-грузински!

@user-mp1zj4et3r 8 месяцев назад

Зураб, дорогой, никого не слушай. Как готовил так и продолжай главное вкусно. Оператору нравится, вот и слава Богу.

@user-gn1pv4mw8y 8 месяцев назад

Зураб, ты ШИКАРЕН! Спасибо за очередной фантастический рецепт! Оператору отдельное спасибо за любовь к Бифстроганову! :))

@ZURABCHIK 8 месяцев назад

Благодарю!!

@hamsterlara8329 8 месяцев назад

Конечно же мы хотим рецепт грузинского варианта пюре! Пожалуйста! Прекрасные рецепты и артистичный ведущий! Полный восторг!

@ZURABCHIK 8 месяцев назад

Спасибо.

@user-xc2vp3mn7v 8 месяцев назад

Поддержу!

@NI4IK82 8 месяцев назад

Колоритный повар с шикарным рецептом! Очень приятно смотреть. Спасибо за то, что делитесь опытом!😁🔥🤝

@user-ph6ve4bg1o 8 месяцев назад

Приготовила сегодня, родные сказали:"Объядение"!И сказали,чтобы я чаще смотрела ваш канал, Зураб!!Спасибо❤

@user-sl6qq7km5r 8 месяцев назад

Отличный выпуск! Зураб, большущее спасибо Вам и оператору за прекрасные рецепты и ролики!

@user-cq7ri5qs7x 8 месяцев назад

Ангела Хранителя Вам и семье , дорогой Зураб! Спасибо за позитив и доброту от Вас исходящую! Бог в помощь!❤❤❤❤❤

@arniterminator2021 8 месяцев назад

Доброй ночи, и спасибо за выпуск Зураб 👋😀. Я желаю всего наилучшего и удачи и успехов в работе друзья.

@user-vo7cf6kk8f 8 месяцев назад

❤❤❤Здоровья и радости Вам, дорогой ЗУРАБ и милейший оператор! Я вас обожаю! ❤

@user-ex9js5bv5m 8 месяцев назад

Дорогой Зураб и оператор, очень все красиво и вкусно не сомневаюсь❤

@margaritam.517 8 месяцев назад

Зураб! Благо Дарю Вам, и Вашему оператору,который Вас вдохновляет готовить вкусные блюда,за позитив, и поднятие настроения! С удовольствием смотрю ваши видео, готовлю по вашим рецептам,и улыбаюсь вашим шуткам! Здоровья Вам,Благополучия, и Добра!

@user-es4zk8zv4e 8 месяцев назад

Опять вкусный рецепт, только начала смотреть, уже есть хочется.😊😊😊

@user-te7dq3yk8z 8 месяцев назад

Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.

@user-cv4qd1ix9j 8 месяцев назад

Супер !Спасибо, что напомнили об этом рецепте.Это вкусно это очень вкусно.Ждем новых рецептов.😋😋👍

@voronORB 8 месяцев назад

Как всегда уасхитетельно и бесподобно 😊

@user-pu3uw7iu3z 8 месяцев назад

Может быть. Только никогда, нигде не читала чтобы в классический Строганов готовился с томатной пастой, хотя от многих хозяек слышала. Я готовлю в соусе бешамель, без грибов, но со сметаной, очень вкусно! Зураб спасибо за видео!

@Vasilisa6900 8 месяцев назад

Низкий вам поклон Зураб! За то что вы есть! За воспитанность,доброту и юмор! Юмор без пошлостей и некрасивых словечек. Я в вас влюбилась!!!😍😘

@user-uw3dz4qr4l 8 месяцев назад

Здравствуйте, Зураб! Спасибо за новое позитивное видео и вкусный рецепт. А ещё за Ваш неповторимый юмор, оптимизм и интересные словечки, которыми мы с удовольствием пользуемся в нашей семье. Например, моя младшая внучка спрашивает:" Бабушка, а ты положила сюда два зурабчика чесночка? А мы скоро будем делать дегусташвили?" С любовью из Республики Беларусь.

@Micro-Moo 8 месяцев назад

Какая весёлая девочка! До «зурабчика чеснока» даже я не додумался. 🙂

@user-friendly1010 8 месяцев назад

Мне все понравилось - и фартук, и ударения, и рецепт, и повар

@user-gt8jp4jt3d 8 месяцев назад

очень харизматичный Зураб!!! все вкусненько по Вашим рецептам, спасибо Вам.👏👍🏻🌺🌺🌺

@user-mt6jr2ee8t 8 месяцев назад

Это лучший кулинарный канал рецепты посмотришь, настроение поднимает

@nataliakoroglishvili3460 8 месяцев назад

Зураб большое спасибо за ваш рецепт желаю счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо

@Skydragon100 8 месяцев назад

Зураб, спасибо, друже!;))) Четко, коротко и, как всегда, запредельно вкусно!;))

@vernnms78 8 месяцев назад

Аж запах почувствовал! Красота!..😊

@user-pe3xt5rk2v 8 месяцев назад

Спасибо, огромное за подробный рецепт, очень верю, вкусно, Зураб!

@DedMatfey 8 месяцев назад

БефстрогАААнов! 👍😂 Кухня с щедевральным акцэнтом 😉👏

@user-sv8cv5lb1r 8 месяцев назад

Зурабчик, огромное спасибо за рецепт!!! Здоровья, долголетия и новых шедевров, тебе и твоей семье!!!❤️🌏🕊️🇺🇦

@user-cj9yj7ob9f 7 месяцев назад

Благодарю от всего сердца за рецепт и за настроение к нему! 👍❤

@user-pq2bl6mj7b 8 месяцев назад

Спасибо,Зураб,но не сейчас,обожаю твоё творчество.Дай БОг,тебе здоровья и ...ну нет слов-наверное,удачи❤!

@maxliter 8 месяцев назад

И в конце "Всё, ушёл вернулся"... Класс! Столько позитива. Я восхищён! ❤❤❤ Спасибо )))

@Stavka_na_Vkus 8 месяцев назад

Зураб на высоте. Подача шикарная, как всегда. Посмотрел ваш вариант, делаю так же, только грибы делал по классике (без обжарки) и без томатной и сметаны, только сливки. Ну из нюансов еще говорил в видео, что мясо поперек волокон нарезаю, так оно будет лучше жеваться. Спасибо вам 🙏🏻

@user-mg9rt1nq8n 8 месяцев назад

Дякую за рецепт Зураб, дуже смачно!!!

@MegaBarchuk 8 месяцев назад

Зураб,вы непревзойденный повар,и дигустатор,спасибо 🎉

@krol777 8 месяцев назад

Как всегда на высоте и позитиве!!)) Очень будем ждать рецепт грузинского пюре,у нас в семье его очень любят!! Зураб красавчик!!

@user-wc5cp6wb4v 8 месяцев назад

Спасибо. Всё чудесно без сомнения. И не только это блюдо.

@user-eq7ud9mv1x 4 месяца назад

Отличный мужчина,доброжелательный,умница. Уже готовлю по Вашему рецепту

@user-bp1wk4wq2s 8 месяцев назад

тоже всегда делаю с пюрешкой. почерпнул из видео нюансы, буду применять. Зураб, обнял, очень ты светлый человек!

@masharevva 2 месяца назад

Мы ели в детстве с варёной картошкой. Очень вкусно. А сейчас сама я с говядиной не очень люблю возиться, но Зураб меня вдохновляет. Надо будет сделать

@Evil_Den4ik 8 месяцев назад

Зураб как всегда на высоте! Много по твоим рецептам чего готовлю, все очень вкусно. Прошу рецепт пюре в студию))

@user-qh4mx8sl1r 6 месяцев назад

Какой вы милый и приятный человек) спасибо за рецепт)

@user-th4gw6id6b 8 месяцев назад

Зураб красавчик!И слушать и смотреть приятно.

@UserUser-jo4mz 8 месяцев назад

Спасибо за вкуснейший рецепт. Никогда с грибами не готовила. Получилась вкусняшка безподобная. СПАСИБО!

@ardentstrelkoff8379 8 месяцев назад

С белыми грибами ням-ням

@masharevva 2 месяца назад

Вообще под Зураба в наушнике и свои рецепты получаются вкуснее. Спасибо Зураб!

@user-sg9um8pu5q 22 дня назад

Класс!Зураб,спасибо!👏👏

@lara-dar819 8 месяцев назад

Да!,хотим рецепт пюре по грузинский! За импровизацию с грибочками спасибо!!👍👍👍👍

@samortz 8 месяцев назад

Приготовила по вашему рецепту ❤ получился прекрасный 😍

@nativa7576 8 месяцев назад

Благодарим вас Зураб , Вы супер ! ❤️🥰❤️🥰❤️

@relaxyotdyh 8 месяцев назад

Крутой рецепт!))) Спасибо, отличное видео.)

@Rybozmey 8 месяцев назад

Добрый День, Зураб! Спасибо за Вашу работу! п.с. Конечно хотим пюре)))

@user-yn5io9re1m 8 месяцев назад

Вкусно как ! Реальные рецепты ! Понятно и доступно !

@DerektorZooParka 6 месяцев назад

Доброго времени суток 👋 Отличный контент, отличный рецепт… неповторимая подача материала 👌🏿😅 я так хахатался во время просмотра)))👍🏻

@user-or6cz7qr8w 8 месяцев назад

Добрый день,Зураб.С удовольствием посмотрела твоего Бестроганова😊 ,пусть так и будет ,да ещё с грибочками,как это вкусно,ты пробовал,а я глотала слюньки,да с пюрешкой.Придется купить говядину и приготовить эту вкуснятину.Дай бог вам здоровья и мира и новых рецептов для нас.

@nastasy88888 8 месяцев назад

Спасибо за вкусноту❤ Хотелось бы жульен от вас услышать как вы делаете 🤗

@arsyfoox 8 месяцев назад

Зураб, граф Строганов очень доволен вашим рецептом.

@talha1466 8 месяцев назад

Супер !!! Очень вкусно !!! СПАСИБО!!!

@papa_008 8 месяцев назад

Концовка просто убила😁. Оператор просто классный 👍

@user-rz9bb4bk9c 8 месяцев назад

Спасибо большое, Зураб! Обязательно попробую приготовить в ближайшее время и грузинский вариант пюре тоже очень интересует)

@user-bf7mu7qp5x 8 месяцев назад

Счастья и добра тебе хороший человек!!!

@pavelgolyamov5960 8 месяцев назад

Зураб, вы великолепны! Нашу жизнь вы не только вкуснее делаете, но и позитива немного привносите, а это так важно сейчас

@user-bb2do5pl7h 8 месяцев назад

Зураб, вы супер 👍👍👍❤🩷🧡

@annavanna4439 8 месяцев назад

Большое спасибо, приготовлю по вашему рецепту! Удивило, что без муки.

@user-sm2qo6vt9s 8 месяцев назад

😋🤤🤤👍👍👍👍Спасибо за рецептик!!!

@Andrebvncx 8 месяцев назад

Красавчик! Спасибо за рецепт!

@user-qb9ln6kj2c 8 месяцев назад

Зурабчик просто душка нет слов как всегда на высоте😂😂😂браво молодец так держать. ❤❤❤

@koloartmihilov4396 6 месяцев назад

Зураб ты источник настроения!

@user-wz6lc3yb9b 8 месяцев назад

Хорошенько, вкусненько поджарится - высший пилотаж, спасибо!

@user-mg1lp3jh6p 8 месяцев назад

Зураб у тебя шикарные рецепты класс, оператору привет

@user-fs4cm9ym1r 8 месяцев назад

"Дегустошвилли" 😂 Зураб, Вы- ОГОНЬ !!!🎉

@user-sg4qt7ru7i 8 месяцев назад

Зураб , ты КРАЩИЙ!

@marinapevzner5204 8 месяцев назад

🍎Я Вас обожаю! И Вашего оператора тоже! И бефстроганов!😋😋😋😋😋😋😋

@Micro-Moo 8 месяцев назад

Если судить по качеству видео... Качеству еды более чем соответствует.

@yura-oy6ew 8 месяцев назад

ты как всегда на высоте

@andriygrydzhuk2673 8 месяцев назад

Мира и добра !!!

@user-on5il9yl5s 8 месяцев назад

Я улыбался весь ролик!)))

@SusannaMelikyan75 8 месяцев назад

Спасибо панравилась.👍👍

@user-cm8zh3uz7r 8 месяцев назад

Утром приготовила это блюдо, а вечером ваш рецепт. Проверю, все ли сделала верно)

@EkbBus 8 месяцев назад

Бистро ганов... !!! Попробовал вчера сделать и вдруг получилось.(у меня последнее время совсем ничего не получалось, а тут бац и ура(энергетика Зураба долетела до Урала)). Единственно что лук не стал много тушить, так, чутка сок забрал, вырубил, подождал и бухнул сметаны. Лук почти сырой остался. Обалденно!

@unclei3531 8 месяцев назад

Думаю, что Александр Григорьевич Строганов оценил бы полет фантазии Зураба. Ведь это же на самом деле вкусный рецепт. Пусть не бефстроганов. Спасибо шеф!

@user-kz3xu1kw9o 8 месяцев назад

Он Сам ни ел Мяса не Чем Зубов не было , вот Повар разработал для него А он кормил им своих Гостей

@sashaskrypnik3909 8 месяцев назад

Зураб Браво !

@user-gk1hq5jw5f 8 месяцев назад

Зураб, почти правильнл вы всё приготовили, вот только назвали это блюдо на грузинский манер.Беф ( говядина) СтрОганов( граф в Санкт-Петербурге, которому под старость лет это блюдо готовил его повар)

@alena_3001 4 месяца назад

Зураб, спасибо за рецепт! Бефстроганов получился обалденный. Один минус - готовила на два дня, но мужу так понравилось, что он съел вообще все в один подход 😂

@ninojinikashvili7891 8 месяцев назад

Вкуснее и веселее ! დიდი მადლობა, ბატონო ზურაბ !

@user-ng6iy6qr8e 6 месяцев назад

Вообще отлично! Респект

@user-wr4ot1ve7z 8 месяцев назад

Зураб, добрый вечер! Рецепт грузинского пюре очень надо!!!

@user-kz3xu1kw9o 8 месяцев назад

Делов то Погугли найдёшь и Гондураское Пюре

@Johnny_B-Goode 8 месяцев назад

С грибами надо попробовать... Спасибо, Зураб!

@user-fl8wc5bp2g 8 месяцев назад

Слюни уже текут ручьями. Пожалуйста, расскажите рецепт картофельного пюре с беконом. Хочу такой же уэликалепный ужин😊

@user-bo9bt6oy2v 8 месяцев назад

Еще не готовила, но, уверена, что очень вкусно!🎉 Пожалуйта, срочно, рецепт картофельного пюре по-грузински! ❤

@Max-gr2lg 8 месяцев назад

Божечки) Зураб, покажите ей ещё как воду вскипятить, по-грузински)))должно быть, как-то, по-другому))))

@Anastasia29199 8 месяцев назад

@@Max-gr2lg не ёрничайте!! Нам надо от Зураба-мы его просим!!

@user-te7dq3yk8z 8 месяцев назад

Если вы хотите готовой веганской еды, то её полно. Как мы уже упоминали ранее, существуют веганские заменители мяса из сои, сейтана и других растений; соевое, рисовое, миндальное, конопляное и льняное молоко (и сливки для кофе); соевое, рисовое, миндальное и кокосовое мороженное; а также сыры из сои, риса, миндаля или кешью, включая плавящиеся для веганской пиццы, запеканки или лазаньи. Равно как и невеганские полуфабрикаты, большинство веганских тоже содержат много соли и имеют низкую питательную ценность. Но веганские полуфабрикаты лишены животных жиров, которые поднимают уровень холестерина и прочих липидов.

@milanonemo 8 месяцев назад

@@user-te7dq3yk8z веганская еда для куколдов)

@Max-gr2lg 8 месяцев назад

так я и не ёрничал) просто картофельное пюре везде одинаковое) всё только от картофеля зависит. Расскажите Зураб, а как мне в магазин сходить? только по-грузински)))))) всё) я пошел) спасибо Вам Настя) поржал) @@Anastasia29199

@user-de3ii7jm3s 8 месяцев назад

брат дай БОГ тебе здоровья и твоим близкисм!!!!!!!!!!!дзамо!!!!ты супер!!!!!!!!

@glinkinas 8 месяцев назад

Зураб, спасибо за очередной шедевр на Вашей кухне 🔥👍 Бефстроганов думаю будет очень вкусным👍, но без Грузинской пюрешки готовить не буду 😁 Так, что я в ожидании пюрешки👍🔥😁

@aleksandrberkut3824 8 месяцев назад

Салами дзма! Это тот момент, когда я могу сказать, Зураб, ты повторил меня один в один!))

@anton4932 8 месяцев назад

Зураб, в кожаном фартуке смотрится санитаром из Анатомички/морга. Шикарный вид.

@user-lh8ml2tg1q 8 месяцев назад

Хоть БефстрогАноф, хоть БефстргановЫ, хоть БефстроганОв все равно вкусно и весело. С калоритом😂 и особенно это-"все пЭрЭмешиваем". Обожаю. Смотрю всегда. А если без шуток и без дегустошвили, молодец! Готовит от души, любит это делать, знает как, и желает нам хорошего настроения и приятного аппетита. Красавчик!!!!