В этом видео приготовим печенье бискотти по бабушкиному рецепту. Бискотти - хрустящее, рассыпчатое, нежное и очень вкусное итальянское печенье. Это домашнее печенье отлично подойдет к чаю и кофе.
Рецепт Бискотти очень простой, всё готовится буквально за считанные минуты.
Бискотти - это печенье с орехами. Орехи можно использовать совершенно любые: фундук, кешью, миндаль, фисташка и другие. Печенье получается золотистым, очень ароматным и вкусным. Я люблю, когда оно максимально зажаристое, тогда оно получается более рассыпчатым.
БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ от Александры Овешковой в кондитерской школе CAKEPRO:
🍓 МУССОВЫЙ ТОРТ КЛУБНИЧНОЕ СЕРДЦЕ - bit.ly/3PfqmhS - узнаете все секреты приготовления муссовых десертов и получите подробный рецепт вкусного и красивого торта, которым удивите своих заказчиков и близких. Кокосовый бисквит, клубничное компоте, кокосовый мусс с розовым матча и натуральная ягодная глазурь
🍐🍫 Потрясающий тарт «Груша ваниль шоколад» в домашних условиях: bit.ly/3ZLO3kn.
Поделимся рецептом шоколадно-фундучного сабле, компотэ Груша. Вместе приготовим взбитый ванильный ганаш и запечённый шоколадный крем с грушей. Уникальный десерт, который всех удивит!
💕 Малиновое муссовое пирожное - bit.ly/3V51NF4
Расскажем как приготовить и собрать красивое и вкусное муссовое пирожное, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты, как приготовить шоколадный бисквит, хрустящий слой, малиновый джем, шоколадный мусс и зеркальную глазурь
✨ БИСКОТТИ РЕЦЕПТ ✨
125 г сливочного масла 82,5% комнатной температуры
150 г сахара
2 яйца С1 комнатной температуры
280 г пшеничной муки
2 г соли Fleur de Sel Vanilla Lab (или обычной соли)
0,5 ч л разрыхлителя
¼ ч л Ванильной пудры Vanilla Lab (можно совсем исключить)
180 г любых орех (у меня были фундук, кешью, миндаль, фисташки)
1 белок для смазывания печенья
Орехи предварительно прожарить в духовке при 150-160С (10-15 минут) до легкого золотистого цвета.
Взбить масло с сахаром в пышную светлую массу (примерно 2-3 минуты). Тонкой струйкой влить яйцо. Отдельно смешать все сухие ингредиенты и добавить к сливочному маслу. Перемешать тесто на медленных оборотах. В конце добавить орехи.
Раскатать две колбаски по длине противня. Смазать белком. Выпекать в заранее разогретой до 170-175C духовке около 20-25 минут до легкого золотистого цвета. Остудить, нарезать полосочки шириной 2 см и снова убрать в духовку примерно на 15-20 минут при 165-170, режим конвекция, до хорошего золотистого цвета. Приятного аппетита!
Ваниль и соль Vanilla Lab vanilla-lab.ru получи скидку по промокоду - Shanti
Кухонный комбайн Kenwood kenwood.ru промокод - Shanti
Смотрите самые популярные видео нашего канала:
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
• Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕС...
Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как правильно использовать ЖЕЛАТИН
• Все СЕКРЕТЫ работы с Ж...
Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов
• Тонкости приготовления...
Ягодная начинка КОНФИ - летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ!
• Ягодная начинка КОНФИ ...
Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ - простой РЕЦЕПТ!
• Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ...
Универсальный СЫРНЫЙ КРЕМ - очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ
• Универсальный СЫРНЫЙ К...
Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт Жженый чизкейк
• Баскский чизкейк с ван...
Готовим лимонный тарт, рецепт!
• Готовим лимонный тарт,...
Нежный и сочный морковный бисквит. Очень ПРОСТОЙ рецепт и ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус! 🍊Апельсиновая карамель
• Нежный и сочный морков...
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА ✨ Все секреты 100% успеха! Просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: / @cakepro50
Мы в социальных сетях:
Телеграмм-канал: t.me/+2elAjCUDLRIxYjYy
На сайте школы - cakepro.online/new2 вы всегда найдете информацию по актуальным мастер-классам и онлайн курсам для кондитеров
Бискотти рецепт, печенье бискотти рецепт, бискотти рецепт классический,
бискотти рецепт в домашних условиях, печенье с орехами, рецепт печенья с орехами, простое печенье, вкусное печенье
#Бискотти #Печенье #РецептПеченья #Рецепты #Кондитерскаяшкола #Кантуччи
2 фев 2024
