Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом венгерской пряной домашней колбасы, которая, к слову, способна придать особый шик любому празднеству. Кстати, отлично подходит для гриля, мангала, барбекю. Приготовление ее, как Вы увидите в моем видео, совсем не сложное и она чем-то напоминает любимую многими украинскую домашнюю колбасу, только венгерская пряная колбаса менее жирная и в ней больше красок и ярких вкусовых нот за счет добавления разнообразных приправ. Она невероятно ароматная и аппетитная! Вы и сами в этом убедитесь, когда попробуете.
Венгерская пряная домашняя колбаса
Ингредиенты:
2 кг полужирной свинины
1 головка чеснока
100 мл воды
1 пучок укропа
½ ч.л. семена горчицы
1 ст.л. сушеной (кусочками)сладкой паприки
1 ч.л. сушеного репчатого лука
½ ч.л. дробленого (крупного помола) перца чили
½ ч.л. семян тмина
1 ст.л. сушеной петрушки
20 гр соли
50 гр растительного масла
Свиная черева, калибр 40
#гастрономиявкуса #домашняяколбаса #венгерскаяколбаса
2 ноя 2021
