Рецепт блюда мандаринового новогоднего:
Ингредиенты:
- мандарин Х грамм (например, порция 150 г)
- батат 100% от Х
- кокос мякоть 30% от Х
- масло кокосовое 20% от Х
- мята свежие листья 3% от Х
- соль по вкусу
Шаги:
1. Все продукты сполоснуть тёплой водой из крана. Батат и кокос хорошо намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут. Листья мяты и мандарины намыливать не обязательно. Затем все 4 продукта оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов, для листьев мяты достаточно до 3 часов.
2. После обеззараживания все продукты промыть чистой тёплой кипячёной водой. Кокос расколоть молотком, при этом бить по граням кокоса, чтобы мякоть осталось целой. Полученную твёрдую мякоть сполоснуть кипятком.
3. Нарезать мякоть кокоса в стеклянную банку, туда же добавить мандарины без кожуры, листья мяты, кокосовое масло и соль в выбранных пропорциях. Всё измельчить погружным блендером.
4. Батат почистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики. Разместить на тарелке нарезанный батат и полученную мандариново-кокосовую смесь рядом друг с другом.
5. Готово. Блюдо можно оставить в сыроедном виде. Или приготовить нарезанный батат на пару в течение 5 минут и тоже соединить со смесью.
Бонус - Рецепт масла новогоднего
Ингредиенты:
- масло кокосовое 90 г
- сок мандарина 30 г
- цедра 1 лайма
- соль по вкусу
Шаги:
1. Кокосовое масло нагреть до комнатной температуры до состояния густой сметаны, добавить в него все ингредиенты и хорошо перемешать.
2. Переместить полученное масло в силиконовую форму для кексов и убрать в холодильник на 30 минут. Готово.
■
Другие видео и общение с единомышленниками в моей группе в дискорде (приложение Discord):
/ discord
Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Телеграм:
t.me/Mira_Hagg...
■
#пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #зож
24 сен 2024
