Урааа!!! Даже не верится, если честно. Мария, спасибо огромное!!! Когда то имела целую коллекцию разных бокалов для разных вин, но при переезде разбили коробку. Так я стала обладателем универсальных бокалов, но все же для игристых предпочитаю отдельные.
Долго ждала этого видео! Спасибо! Раньше любила эстетику бокала креманка для игристого, но потом разочаровалась.. пузырьки испаряются очень быстро и вино теплеет..
Как всегда очень интересно. Попробую из бордоского бокала белое вино, может быть действительно нет разницы. Игристые чаще нравится пить из бокалов для белого вина, чем из флейты для игристого( особенно Каву)
Бокалы для Бордо очень большие. Как правило, их обьем составляет 650-850мл в разных коллекциях. Белое вино в таком крупном бокале может потеряться, аромат развеется, вместо того что сконцентрироваться в одной точке. В качестве универсального лучше подойдёт бокал меньшего размера 500-550мл.
Подскажите универсальный баккалл только такой формы бывает ,если да то какой объем чаши должен быть? Бордо только для красных или можно поэкспериментировать ?).
Бокал универсальный должен обязательно расширяться у основания и сужаться по краям. Дизайн может быть разный. Например классический бокал в форме идеальной капли Jancis Robinson Universal Glass или же более геометричный как Zalto Denk’Art Universal Glass. Объём чаши 500-550мл для универсального бокала. Бордо слишком крупный, объём от 650 до 850мл в коллекциях разных производителей. Слишком уж большой для белых вин.
Я использую bormioli rocco, линейку my business premium, второй номер. Он у них под кьянти определяется. Нравится тем что они почти неубиваемые, хоть стенки и толще чем у более дорогих бокалов, дешевые (на озоне по крайней мере), закаленный край лазерной резки, а так же что можно мыть в посудомойке. Хороший вариант для рукожопа вроде меня, который спокойно может отломить ножку натирая бокал, слегка задумавшись :) До этого были spiegelau и zwiesel. Пеперебил 12 штук за 7 лет :)
Bormioli chianti красивая форма и выглядит устойчивым. 12 штук за 7 лет- это отличный результат. Бью стандартно 1 раз в месяц) Я много лет пользовалась spiegelau adina prestige.
Как и во всём в нашей жизни нужно критическое мышление и здравый смысл. Лично мне не близка концепция универсального бокала для всех вин, но и покупка отдельного бокала для каждого сорта винограда/стиля вина не кажется правильной. Каждый выбирает для себя. Я начинала с бокалов Spiegelau Salute для бургундских и классических красных вин. Сейчас перешла на Riedel Veritas, бокалы Cabernet/Merlot и Old World Pinot Noir. Сравнивала в живую серию Riedel Veritas с Riedel Sommeliers (ручная работа) и лично для себя не нашла причину переплачивать за серию Sommeliers. Мне так же важен внешний вид/форма бокалов, а не только их функциональность и некоторых производителей я сразу обхожу стороной, например, Zalto.
Я тоже не вижу причин переплачивать за бокал ручной работы. Сравниваю машинный и ручной Gabriel-Glas и отдаю предпочтение первому. Устойчивее и удобнее для ежедневного домашнего использования. А что не так с Zalto, на ваш взгляд? Я специально зашла на их сайт, чтобы перепроверить ассортимент.. И не нашла в дизайне ничего криминального :) www.zalto.ru/
@@MariaChebotova В бургундском бокале не нравятся его гипертрофированные бока, а в бокалах для сладких и игристых угловатые формы. Мне и у Риделя не все бокалы нравятся, но у них намного больше ассортимент чем у Zalto.
