Тёмный

Больше НЕ ТРАЧУ на КРУАССАНЫ целый день! КРУАССАНЫ из дрожжевого слоеного теста | рецепт круассанов 

Это просто
Подписаться 1 млн
Просмотров 115 тыс.
50% 1

Приобрести кухонную машину RED SOLUTION RKM-4021 можно здесь - beclick.cc/ZUWLLo
Реклама ООО «РЭД» ИНН 7713491474
Круассаны из слоеного дрожжевого теста. Ароматные, невероятно вкусные, с хрустящей корочкой и невесомым слоистым мякишем. Покажу способ приготовления, который проще классического и вам не нужно будет весь день проводить на кухне.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZGtMGKPfhBmAfEnX?sh...
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 250 мл
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л. (7 г)
соль - 1,5 ч.л.
масло сливочное (растопленное) - 1 ст.л. (25 г)
мука - 375-390 г
Для прослаивания:
сливочное масло - 100 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Выпекаем круассаны в духовке, в заранее нагретой до 200 градусов 5 минут, затем температуру уменьшаем до 180 градусов и выпекаем ещё 10-15 минут.
*********************************
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#круассаны #слоеноетесто #слоеноедрожжевоетесто #croissant #выпечка #этопросто

Хобби

Опубликовано:

 

22 май 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 107   
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
✅ Приобрести кухонную машину RED SOLUTION RKM-4021 можно здесь - beclick.cc/ZUWLLo ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/ZGtMGKPfhBmAfEnX?share_to=link
@user-pt7ok2ph9j
@user-pt7ok2ph9j Год назад
Мука-3 стакана,400гр .-маргарина,1-стакан пива.Охлажденный маргарин перетереть с мукой добавить пиво и замесить тесто.На 1 час в холодильник,при раскатке тесто сахар вкатывать в него.Получаются рогалики,слоеные язычки и можно сделать из разных формочек печенье.В рогалики в середину можно положить мармелад или конфеты коровка,немного при этом их размять.Вот и вкус детства получится.
@user-sp2zc7yg4q
@user-sp2zc7yg4q Год назад
Да,очень вкусная выпечка по этому рецепту. Спасибо,что напомнили❤
@user-ei3jl8pn7k
@user-ei3jl8pn7k Год назад
Спасибо за рёцептик!🌹🌹🌹
@user-ez1vm5og1y
@user-ez1vm5og1y Год назад
Вот это знакомый рецепт!!! Родом из детства!! Спасибо! Просто и понятно!!😊😊😊 Хотя и рецепт из видео тоже норм. Надо попробовать!
@elenamikhailiouk6064
@elenamikhailiouk6064 10 месяцев назад
Только вместо маргарина луше использовать сливочное масло! Маргарин и так вреден, тем более в нагретом виде/выделяет кансерогенные вещества. Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!
@user-xy5zs5ip6p
@user-xy5zs5ip6p 8 месяцев назад
А вместо пива можно уксус добавить на стакан воды? Спасибо
@user-ry6gr9kx7j
@user-ry6gr9kx7j Год назад
Замечательный рецепт,спасибо!
@user-rw2ht2pw8o
@user-rw2ht2pw8o Год назад
Спасибо, Женечка! Чудесные круассаны!
@user-pi1lz3ms4n
@user-pi1lz3ms4n Год назад
Спасибо Евгения, с тобой всегда всё просто и очень вкусно 😊
@dinarazineden4418
@dinarazineden4418 7 месяцев назад
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно и не муторно, как в классическом варианте🔥🔥🔥
@user-zt2yl2jb3p
@user-zt2yl2jb3p Год назад
Приветствую Вас.Благодарю Вас за прекрасный рецепт.Будьте счастливы.Всем Мира и добра.❤
@zumratkhontursunova6442
@zumratkhontursunova6442 Год назад
Супер класс, круто нет слов
@user-ei3jl8pn7k
@user-ei3jl8pn7k Год назад
Женечка, спасибо за рецепт!👍
@janakoop29
@janakoop29 6 месяцев назад
Первый раз делала сама слоенное тесто и всё получилось на 100%. Вся семья в восторге! Спасибо за чудесный и быстрый рецепт
@user-hl9ov6gc1b
@user-hl9ov6gc1b Год назад
Замечательно ❤
@TatyanaTatyana-zq3px
@TatyanaTatyana-zq3px 10 месяцев назад
Мои любимые булочки, после заварных пирожных шу.❤ Благодарю. Подписка😊
@user-qz5os6pb1c
@user-qz5os6pb1c 8 месяцев назад
Спасибо большое вам !😊😊😊
@zarinakurbanova4769
@zarinakurbanova4769 6 месяцев назад
Спасибо огромное
@zhannatymoshenko1706
@zhannatymoshenko1706 18 дней назад
Спасибо за рецепт! Круассаны получились с первого раза! Просто и очень вкусно!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 17 дней назад
Это прекрасные новости! Я рада, что рецепт круассанов оказался успешным и вам понравился результат. Если у вас возникнет желание попробовать что-то новое или если вам понадобится помощь с другими рецептами, всегда буду рада помочь. Приятного аппетита и вдохновения в кулинарии!
@hlebushkeen
@hlebushkeen 7 месяцев назад
Интересное решение с круглой формой теста и его нарезкой на треугольники 👍
@user-fl3qe8tg9z
@user-fl3qe8tg9z Месяц назад
Очень понравился ваш рецепт,хочется уже попробовпть сделать.Спасибо Вам большущее!!!👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Месяц назад
Я рада, что вам понравился рецепт! Наслаждайтесь круассанами!
@MyWorld-nr3wu
@MyWorld-nr3wu Год назад
Super❤❤❤❤❤
@feruzaxalimova5588
@feruzaxalimova5588 Год назад
Давно хотела печь такие рогалики но не один рецепт не подходил или чтото не допишут или ещё что-нибудь не так.Ну что попробую по вашему рецепту.Спасибо Женечка.Успехов вам.🤗
@user-hl9ov6gc1b
@user-hl9ov6gc1b 7 месяцев назад
Супер
@user-bk2qr2tu2o
@user-bk2qr2tu2o Год назад
Добрый день! Только искала не сложную выпечку круасанов.Спасибо за рецепт,завтра испеку !
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
Здравствуйте! Пробуйте )
@user-jo5ze1gq3e
@user-jo5ze1gq3e 3 дня назад
СУПЕР!!!!!!!!!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 дня назад
😊Наслаждайтесь ❤
@user-rj6qp4lb5j
@user-rj6qp4lb5j 2 месяца назад
Спасибо за рецепт.Сохранила.Как раз искала не сложный рецепт.
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 месяца назад
Пожалуйста! Рада, что рецепт пригодился. Надеюсь, что круассаны у вас получатся вкусными! 🧁👩‍🍳
@user-vs4bb4pv2e
@user-vs4bb4pv2e 2 месяца назад
Спекла і вийшли супер дякую
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 2 месяца назад
Это замечательно! Желаю вам продолжения успехов на кулинарном поприще и приятного аппетита! 🍽️😊👩‍🍳
@GotovkaMukbang
@GotovkaMukbang Год назад
А я из покупное тесто приготовила , посмотрите 😂 у вас хороший канал 👍 давайте дружить 😊
@OlgaFedorovna-1957
@OlgaFedorovna-1957 Год назад
Женя, какая прелесть! Выпечка необыкновенная! Как-нибудь обязательно приготовлю! Спасибо за такое чёткое объяснение!!! ❤❤❤
@nadezhdapostoronka4936
@nadezhdapostoronka4936 3 месяца назад
Спасибо огромное , я никогда не выпекала краусаны . Сохранила и рецепт и самое видео 📹. Обезательно с помощью дочери приготовим . Подписалась 👍🔔 очень мне понравился ваш приятный голос ☕️
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 3 месяца назад
Благодарю вас! Пробуйте 🥰
@user-se3ng1yi3n
@user-se3ng1yi3n Год назад
Спасибо огромное,рецепт понравился!!!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
Пожалуйста! Пробуйте ))
@user-dk9zl7mm9k
@user-dk9zl7mm9k Год назад
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ! ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ !!! ЛЮБЛЮ ИХ С КОФЕ И СЛИВКАМИ !!!
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
Пожалуйста! Утром с кофе съесть круассан - значит день начался прекрасно 😉
@user-dk9zl7mm9k
@user-dk9zl7mm9k Год назад
@@Eto_Prosto да , именно , так ! Сама свариоа кофе вкусный, испекла круассаны и жизнь удалась. Не ленилась - потрудилась !!! Здравствуйте и ПРОЦВЕТАЙТЕ !!!
@lobnasaleh43
@lobnasaleh43 3 месяца назад
Please translate into Arabic or English and thank you very much for your recipe
@helgaaltun3300
@helgaaltun3300 Год назад
Вот уж правда, красавчики! 🥐🥐🥐👍🏻 И рецепт легкий! Евгения, а для чего Вы основание надрезаете перед скручиванием круассана?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
Чтобы форма получилась классического круассана, а не просто булочки
@helgaaltun3300
@helgaaltun3300 Год назад
@@Eto_Prosto Надо же, не знала! Интересный лайфхак.
@user-bu6rd7gy1v
@user-bu6rd7gy1v Год назад
👍👍👍🌹🌹🌹
@user-fe3hh4ne3m
@user-fe3hh4ne3m Год назад
В советское время они назывались рогалики
@user-bn8xn5ev9w
@user-bn8xn5ev9w Год назад
..это простенькое название спертого у иноземцев рецепта круассанов. Ибо русским трудно было запомнить и выговорить слово "круассан"
@user-fe3hh4ne3m
@user-fe3hh4ne3m Год назад
@@user-bn8xn5ev9w ну и зачем нужны иностранные слова, когда вот о
@user-fe3hh4ne3m
@user-fe3hh4ne3m Год назад
Они русские рогалики
@user-pl5ov8lz8b
@user-pl5ov8lz8b Год назад
@@user-bn8xn5ev9w Рога́лик - хлебобулочное изделие. В отличие от круассана, рогалики имеют изогнутую форму и не могут быть приготовлены из слоёного теста. Так что это совершенно разная выпечка. А не спертый рецепт у кого-то.
@user-oc3um7wy9f
@user-oc3um7wy9f Год назад
@@user-fe3hh4ne3mточно, как всегда своровали
@user-hl9ov6gc1b
@user-hl9ov6gc1b 7 месяцев назад
😋👍
@MOROSCHKA
@MOROSCHKA Год назад
И в самом деле не "целый" день тратит на круассаны! А всего лишь 12 часов!
@alila8022
@alila8022 2 месяца назад
👍
@user-ec9rh8pn9h
@user-ec9rh8pn9h 5 месяцев назад
❤😊
@aminaametova3253
@aminaametova3253 Год назад
🌹🌹🌹
@user-to6nr3uz3e
@user-to6nr3uz3e Год назад
А можно тесто замесить вручную, или надо обязательно миксер? Спасибо ❤
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
Можно и вручную ))
@user-pt8lu9rk9n
@user-pt8lu9rk9n Год назад
Можно ли замесить тесто вручную?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
Конечно можно
@user-pt8lu9rk9n
@user-pt8lu9rk9n Год назад
Спасибо много пекла готовила из вашего плейлиста можно сказать все супер получается ваш канал самый лучший ❤
@janakoop29
@janakoop29 6 месяцев назад
Скажите пожалуйста это тесто можно заморозить и потом пользоваться по мере необходимости?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 6 месяцев назад
Да, можно
@user-oi2lt3dk7f
@user-oi2lt3dk7f 4 месяца назад
Скажите а заморозить уже готовый собранный курассан можно ? И как его размораживать ? Через холодильник , отстаивать надо перед выпечкой ?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 4 месяца назад
Да, вы можете заморозить уже готовый собранный куассан. Вот как это сделать: Замораживание: Убедитесь, что куассан полностью остыл до комнатной температуры. Оберните куассан плотно пленкой для замораживания или алюминиевой фольгой. Поместите замораживаемый куассан в морозильник. Размораживание: Перенесите куассан из морозильника в холодильник и размораживайте в течение нескольких часов или даже лучше на ночь. После размораживания куассана не рекомендуется его перезамораживать. Подготовка к выпечке: После размораживания дайте куассану чуть-чуть отстояться при комнатной температуре перед выпечкой. Это может занять около 15-30 минут. Разогрейте духовку до необходимой температуры, указанной в рецепте для выпечки куассана. Выпекайте куассан, следуя рецепту. Следуя этим шагам, вы сможете заморозить и успешно разморозить куассан, сохраняя его вкус и текстуру.
@user-oi2lt3dk7f
@user-oi2lt3dk7f 2 месяца назад
Спасибо
@user-be7kh4lj3b
@user-be7kh4lj3b 3 месяца назад
А какой режим в электро духовке? Верх и низ,конвекция или только низ?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 3 месяца назад
верх низ
@kodtolom
@kodtolom Месяц назад
Славно, ток мне сливочное нельзя ^__^
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Месяц назад
Вы можете заменить сливочное масло в данном рецепте круасанов маслом растительным, таким как кокосовое масло или масло растительное без вкуса. Это не только добавит текстуры и влаги в тесто, но и придаст более легкий вкус.
@user-vc5zl4jn4o
@user-vc5zl4jn4o Год назад
А из готового магазинного слоёного дрожжевого теста получатся круассаны?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
Да, конечно)
@user-qr5nz4wx6d
@user-qr5nz4wx6d 7 месяцев назад
Не получится Это не круассаны а их породия
@user-vg6ru1kn6n
@user-vg6ru1kn6n 21 день назад
У меня не вышло. Почему незнаю. Вроде все сделала как Вы. Вышло как булочки. корочки нет
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 21 день назад
Есть несколько возможных причин, по которым Ваши круассаны не получились и вышли как булочки без корочки: Неправильно активированные дрожжи. Перед использованием дрожжи необходимо активировать в теплой жидкости с добавлением сахара. Если дрожжи не активированы должным образом, они не смогут поднять тесто. Слишком много или слишком мало муки. Количество муки в рецепте может варьироваться в зависимости от ее влажности и клейковины. Если Вы добавите слишком много муки, тесто получится тугим и плотным. Если Вы добавите слишком мало муки, тесто будет липким и не будет держать форму. Недостаточно времени для расстойки. Тесту необходимо дать время для расстойки, чтобы дрожжи могли поднять его. Если тесто не расстаивалось достаточно долго, оно не будет пышным и воздушным. Слишком низкая температура духовки. Круассаны нужно выпекать при высокой температуре, чтобы образовалась хрустящая корочка. Если температура духовки слишком низкая, корочка не образуется.
@bonukarimova9665
@bonukarimova9665 7 месяцев назад
А сколько муки? Не сказали же?
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 7 месяцев назад
рецепт всегда в описании и в конце видео
@zlataization
@zlataization 3 месяца назад
Булочки, а не круассаны. Не путайте людей
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 3 месяца назад
Булочка и круассан - это два разных вида выпечки, которые имеют свои особенности: Форма: Булочка обычно имеет круглую форму, а круассан - полумесяцообразную. Тесто: Тесто для булочек обычно более мягкое и пышное, а для круассанов - более слоеное и хрустящее, состоящее из нескольких слоев теста и масла. Вкус: Булочка обладает более нейтральным вкусом, так как в неё обычно добавляется меньше масла и сахара, а круассан имеет более богатый и насыщенный вкус за счет большого количества масла в тесте. Итак, основные различия между булочкой и круассаном заключаются в форме, текстуре теста и вкусе.
@Afalina_267
@Afalina_267 Год назад
Мне кажется,пустые круассаны-как-то не очень
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto Год назад
В Видео я про это рассказываю, что их можно начинить. И подсказываю какие можно использовать начинки
@Afalina_267
@Afalina_267 Год назад
@@Eto_Prosto да,я поняла,но я в принципе,что пустые не интересно
@tatyanakarpukhina6330
@tatyanakarpukhina6330 Год назад
а я наоборот. Когда пеку,то детям с начинкой,а себе пустые. )))))
@user-xp3cr1lg8n
@user-xp3cr1lg8n 5 месяцев назад
Наоборот. Пустые круассаны разрезают и любую начинку. Колбаса с сыром, ветчина с зеленью, джем, мягкий шоколад и т.д😊
@natalia9472
@natalia9472 2 месяца назад
Пустые круасаны очень часто продают, из можно разрезать и смазать или ореховой пастой или повидлом или колбасу , сыр положить . кто во что горазд и что любит.
@user-ji3oq6iy8u
@user-ji3oq6iy8u Месяц назад
Да не весь день а полдня
@user-nn3zh4fs8h
@user-nn3zh4fs8h 3 месяца назад
Увы, спасибо сказать не могу, я в выпечке не новичок, много что умею, но круассаны не получились от слова « вообще», т к по форме и по слегка хрустящей корочке -да, но не более того. Обыкновенная булочка в форме круассана. Очень разочарованна👎🏻
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 3 месяца назад
Жаль, что у вас не получились идеальные круассаны. Возможно, стоит попробовать изменить рецепт или технику приготовления. 👩🏻‍🍳🥐
@user-vg6ru1kn6n
@user-vg6ru1kn6n 21 день назад
Да у меня тоже не прлучилось. Булочки какие то😔
@user-js8vm2gb3c
@user-js8vm2gb3c Год назад
Доброго времени суток ! Все замечательно, красиво очень. Хочу добавить , что для круассанов подходит лишь кисло- соленое масло, например " PRESIDENT". Очень легко работать с таким маслом, остальное будет течь. Всем хорошего настроения!
@noname-gk2us
@noname-gk2us 11 месяцев назад
Тратишь не весь день, а всего лишь 12 часов
@user-no2ji9un2k
@user-no2ji9un2k 3 месяца назад
Не фига себе такой трудоемкий прцесс пипец
@Eto_Prosto
@Eto_Prosto 3 месяца назад
Понимаю вашу реакцию! Если вам нужна любая помощь или информация, не стесняйтесь обращаться. 🙂👩‍🍳👨‍🍳
Далее
Круассаны  Как это сделано.
58:20
Cute Barbie gadgets 🩷💛
1:00
Просмотров 67 млн
Обломал ОТДЫХ детям!😂
1:00
Просмотров 2,6 млн