Бомбезная ароматная приправа из томатов и пряных трав! 

Спасибо! Мне это очень понравилось. Обязательно попробую.❤

Да!!)) Я тоже так делаю И когда делаю леччо,то перепонки от перцев сушу , измельчить и обалденная паприка,а семена в приправу,а хвостикт с коробочкой сушу и в бульон

А что здесь в приправе только свои помидоры, а остальное магазинное. А не лучше просто купить готовую приправу, её нужно то щепотку

​@@ВенераШамсутдинова-л6ф, так ведь надо ещё найти качественные приправы, а не залежалый хлам. , я последние 7 лет привожу из с отдыха из Болгарии, но вот такую в этом году сделаю сама, просто из интереса. У нас специй уходит много, пару кг за год точно. Особенно много кориандра и паприки.

Я вот тоже немного не поняла, зачем делать пюре, если можно измельчить кусочками

@@kseniyahvostsova7450 Я раньше пробовала сушить приправу делая пюре. Если сравнивать два варианта: делать пюре и сушить всё по отдельности сушить, а потом всё перемолоть и смешать, то мне больше нравиться сушить томаты и чеснок дольками перемалывать и потом смешивать с остальными ингридиентами. Приправа получается более ароматная на мой взгляд. Но мы все разные и вкусы у всех разные, пусть каждый выберет что ему нравиться больше.

​@@kseniyahvostsova7450так она же через сито делала. А это значить делает сок а жмых отправила сушиться

@@ОльгаПитько-в3н это да) здесь я понимаю. На другом канале именно пюре, на поддоне для пастилы

@@kseniyahvostsova7450Если сделать кусочками а потом измельчить, вы такого красного цвета и консистенции не добьетесь.

Спасибочки)))) Будьте здоровы!!!

​@@ВиолеттаТагаковачто это за мешочек? Разве не в бумажных пакетах сахар? Тогда пакет размокнет

@@barmaleibarmalei6272 свой вопрос вы адресовали мне ошибочно))))) не я давала совет отцеживать томатную пасту в мешке от сахара. Но, отвечу))) мешки, о которых говорит советчик не бумажные, а полиэтиленовые. В них сахар по 5 килограммов и больше. Они не сплошные и пропускают жидкость, если вытащить внутренний слой.

Я думаю можно, но это будет уже совершенно другая приправа

Да, можно. Особенно смесь перцев, запах обалденный

Я сушу красный болгарский перец, потом молю в блендере или кофемолке. Получается очень вкусная паприка. Зернышки и внутренности перца тоже сушу и размалываю. Очень ароматная приправа получается из них.

Точно, я так и делаю. Только выдерживаю минут 40

Спасибо буду знать

Спасибо! А то у меня вместо сушеной массы пастила помидорная получается😂👍

Не нашла такого Поддоны для пастилы.Может ссылка есть

Целофановые пакеты можно в лотки стелить, вырезать по форме лотка. Не прилипает. Только для дегидраторов

Спасибо большое ❤отличная идея ❤обязательно приготовлю ❤урожай радует ❤

Рукав для выпечки отлично подходит

@@ВалентинаФедорова-з7ш как вы не нашли, там их полно

Да да! ☺

Иам одни семечки

Пожалуйста ☺🌹

ПробЫвала... Ложить... Извините, но даже телефон исправляет, пока пытаюсь вас цитировать🙄

Ну если наполнять много баночек, тогда можно заморочиться. А если одна баночка как у меня, то смысла в этом не вижу🤷‍♀️

Лоток надо смазать растительным маслом.

Вам спасибо ☺🌹

Причём тут заморозка и специи? Вы вообще понимаете разницу? 😄

В морозилке всегда места не хватает, ещё специи туда убирать? А про банки в начале видео сказано, что этот рецепт для тех, у кого банки уже кончились, а урожай ещё нет.

Не ври,у большинства роzzиян нет морозильных камер и даже унитазов,душа.Говори реальные вещи ,а не выдумки.

Конечно легче

Я жмых из соковыжималки 3 раза пропускаю через соковыжималку и пюре густое для томатной пасты выпариваю на выходе одни семечки и чуть кожурок

Это не влага, а сок. С ней сушить вкуснее. Проверено. Да сушить дольше 🤷‍♂️

@@НатальяПилюгина-г1л Конечно- это сок ,лишняя жидкость и зачем так долго выпаривать его,если можно вычерпать,весь вы не вычерпаете, и сушите себе на здоровье и витамины целее будут.

Есть силиконизированый пергамент, а лучше не пожалеть денег и купить силиконовый коврик

А если пергамент маслом смазывать, быстро все прогоркает

@@ЕвгенияГригорьева-ъ8в не надо его смазывать, я не смазываю, у меня качественный пергамент. да, есть к которым прилипнет, как и к поддону. Тут надо приспосабливаться и искать варианты для себя.

Это был мой первый опыт. Щас если буду сушить, то совсем по другому

👍☺ супер

БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ👍💯 И ВАШ ПРАВДИВЫЙ ОТЗЫВ О ЛОТОЧКЕ ОТ СУШИЛКИ 👍💯

Ну если есть соковыжималка, то конечно. Вообще, я считаю все варианты хороши👍☺ Меня мой вариант более чем устраивает. Нынче сделала опять так же, только раза в 4 больше🙈. Потому что эта приправа стала одна из любимых 💗

а ЧТО делать тем, кто не заготавливает сок? Да и в выжимках, думаю, нет ТАКОГО вкуса.

​@@Ирина-к4м7хнарезать помидоры и чеснок пластинками и посушить, потом перемолоть, нет необходимости текущую массу размазывать.

А воздух как будет по этажам продувать? 🤔

Попробуйте. Но вот я, например, когда делала паприку (есть на канале короткое видео) из уже высушенных перцев, то высохшие семена очень сложно поддавались измельчению и в итоге пришлось просеять их (осталось их много) . И тогда я подумала, что в следующий раз сначала измельчу (как здесь) а потом высушу. Так что пока не попробуем не узнаем, что проще🤷‍♀️

​@@vkusno-prevkusno А из перца, когда обрезаем донышко с семенами сушу, а затем к кофемолке, получается очень ароматная паприка.

@@ТатьянаИванова-г3о9ф у меня донышки размололись в блендере на пыль, а семена пришлось просеивать

🤔 интересная идея, не додумалась 🤷‍♀️

Пожалуйста ☺. Сушила около 10 часов.

Собственно, как и показано в видео)

Reyhan

Не досушили

Можно,но тоже чуть чуть смазать

Не надо ничего смазывать, только пергамент белый. На коричневом присохло намертво, проверено

Да, на пергаменте с силиконовым покрытием очень хорошо. Но не весь пергамент качественный, бывает, что и к силиконовому намертво присохнет. Ничего страшного, перевернуть и сбрызнуть пергамент водой из пульверизатора. 5 минут постоит и все легко снимается. Массу опять подсушить минут 5.

​@@stihia20021:30

В ней грязи много!)

😄 присоединяюсь❤

Дайте, пожалуйста, рецепт Адыгейской соли)

Если вас не затруднит, то отдайте эту соль на хим.анализ, чтобы убедиться , сколько в ней мусора !)

@@ВладимирБеседский если смотреть с этой точки то нам вообще ничего нельзя есть,все надо проверять в хим лабораториях

👍☺

В чем проблема вам всё взять своё? Я показала процесс и ингредиенты, где вы их возьмëте, это лишь вам решать. В чем развод, что то не понимаю🤔. Хотите выращивайте, хотите частично замените, если нет своего. Какие то странные претензии 🙈🙄

😄

​@@vkusno-prevkusnoСкажите,а в духовке можно такую массу сушить,если да,то какая темп.и сколько примерно времени будет сушиться? Спасибо.

Пробуйте

Я её добавляю в готовые блюда. Сыплю на жареную картошку, на макароны, яичницу и т.п. Будет вкусно, если её добавить в какую-нибудь выпечку. Хлеб, лаваш, пицца и так далее

На бутерброд. Намазать творожным сыром, сверху посыпать эту смесь.

Что есть, то есть🤷‍♀️😅 В том году вырос, а нынче опять не хочет расти 🙈

Я из старого тюля вырезала кружки по форме сушилки и все , что сушу кладу на них, если даже прилипнет, то отделяется очень легко

@@НатальяТрапезникова-ш9р Ну вот... Нашлось решение проблемы. Спасибо.

У них разные функции

Спасибо🌹

Пока не высохнет. Продолжительность сушки зависит от многих факторов. И может быть всё индивидуально

В видео я сказала, что смазывала!

Бесполезно. У меня такие же лотки, что только не делала. Все равно прилипает. Купила тонкие тефлоновые коврики, вырезала по размеру этих лотков, вложила в них. И теперь нет проблем. Или силиконизированная бумага для выпечки. Смотрели силиконовые лотки, но цена за штуку больше 1000!

😅

Около 60° . Часов 10-15. Но надо смотреть по состоянию. Должно все полностью высохнуть

@@vkusno-prevkusno спасибо за совет.

Если вы поедите помидоры тонко,то сушить 8 часов и потом помолоть

Порежите

Вот поэтому я побоялась использовать пергамент и взяла силиконовые коврики. Но пергаменты бывают разные, может к каким то бы не прилипло так сильно🤷‍♀️например Силиконизированные, а есть обычные

Лучше всего вырезать из полителеновой плёнки по размеру поддона. Так сушу постилу уже несколько лет. Смазываю маслом, можно даже через раз.

Странно!!! У меня ни каких проблем не возникает когда я смазываю лотки растительным маслом.

Пергамент тоже пергаменту рознь.

Пергамент должен быть силиконизированный, а, если токого нет. Тогда нужно положить на мокрое полоненце, лучше горяее на пару минут. Отойдет с лёгкостью. Проверено.