Ингредиенты для борща со свежей капустой:
1) Зелень укропа и петрушки
2) 800 г капусты
3) 500 г говядины
4) 500 г свинины
5) 150 г корня сельдерея
6) Одна луковица (150 г)
7) Одна морковь (150 г)
8) Стебель лука-порея (50 г)
9) Красная свекла (250 г)
10) 1/2 болгарского перца (50 г)
11) 3 картофелины (400 г)
12) Соль, перец по вкусу
13) 300 г помидорной массы
14) 2 СЛ сока лимона
15) 200 г каймака
16) 2 лавровых листа
17) 1 ЧЛ уксусной эссенции
18) 1 ЧЛ сахара
19) 50 мл оливкового масла
20) 3 литра воды
3 фев 2013
