@@ЕленаАдлер-я8л Она мне так нравится, такая непосредственная, так не сыграешь, она, видно, такая юморная и есть, всегда с большим удовольствием смотрю, и ведь рецепты, правда, очень хорошие. Мне 70 лет, а многому учусь у нее.
В классическом борще и половины нет что туда плюхнула Юлечка по рецепту комментирующих! Все что добавляется помимо основы(свекла,картоха,морковь,лук) это уже версия 2.0 борща😊
БОРЩ ОДИН !!! ЭТО УКРАИНСКИЙ БОРЩ💯💯💯💯💯просто вариаций столько, сколько хозяек 😊НО БОРЩ БЕЗ КАПУСТЫ,ЭТО ПОЛНЕЙШИЙ ТРЕШ 🤮🤣🥴 ЭТО ВАРЕВО НЕ МОЖЕТ НАЗЫВАТЬСЯ БОРЩЕМ 🙅
@@АнжелаДыкса знаю очень много рецептов приготовления борща. И всё они вкусные!!! Живу там, где русские, молдоване, украинцы, ещё есть гагаузы ( это турки, которые остались жить в Молдавии) , болгары.... Да ещё очень много национальностей !!! И ВСЕ они готовят борщ !!! И вообще !!! Задолбали со своими ,, только МЫ самые правильные !!! ,, смотрИте рецепты, и не изливайте свою жёлто - голубую желчь!!! Не нравится??? Возьми запиши видео, как борщ свой готовишь и предложи другим !!!!
Ах, Юльчик...))) Намахнула стопку, прелесть ты белорусская! Такая очаровательная женщина, слов нет! Подписана, уже несколько блюд приготовила, мне очень, очень импонирует Юлина готовка!
Прав. Женщина, которая умеет и любит готовить, изначально не может быть с плохим характером. Плохой характер у тех, кто голодный и злой. У Юлии такого не может быть.
@@НатальяРыбкина-ю2й, та какое чувство юмора! Сплошной алкоголизм! И никто не задумывается, что алкоголь разрушает серое вещество! А мы ним думаем! Спивается народ, и, даже, об этом не думает! А потом мы удивляемся нашей жизни, нашим детям, которых заделали пьяными! Как всё печально! Даже глядя на восторженные комментарии! 😢
На любителя. И от капусты зависит. Я не люблю, чтобы она хрустела на зубах. Поэтому, если капуста старая, я ее самую первую закидываю, сразу, как мясо сварилось. Поэтому насчет "всегда" вы преувеличили))
@@lana-hbk в России, причем самая что нинаесть коренная) но, как справедливо замечено выше, борщ каждый готовит по-своему, как по мне, незачем делать из борща помойку, наваливая "всё шо имею"))) А вы, последние двое, думается, что не в России))) судя по пунктуации)))
@@ЗаринаКикнадзе по Ютуб делала, пропорции не помню. Обжаривала, тушила, свеклу, морковь , лук, капусту, добавляла чеснок, томат пасту, перец горошком, лаврушку, в конце уксус, и по банкам. Но я такой борщ из за дочки студентки делала, с собой ей отправляю. Но и самой удобно, Я отвариваю курицу, картошку закидываю, и в конце банку борща. Ещё делала, солянку и рассольник.
Моя бабушка в Полтавской обл готовила борщ без помидор и без свеклы, заправляла квасом и томила в печи. Ее борщ самый вкусный из всех . Я еще варю борщ моей белорусской свекрови который очень легкий и очень вкусный и тоде без свеклы и томата и свой как у Юли, и сестра научила московские щи , хотя больше всего люблю солянку.
Мне очень нравится подача !такая простая теплая обычная реально по домашнему ..без выкрутасов и понтов Борщ главное вкусно так как каждой хозяйке кто то вовсе фасольку не любит Я капусту совсем чуть кладу Мне не нравится много
@@ЛюдаАндрианаза детей не переживайте, один уже в универе учится,парень не плохой,и мелкий не бухает,что вам дело до чужих детей,о своих переживайте,они со своими детьми сами как нибудь без злопыхателей обойдутся...
Сколько хозяек - столько борщей . Даже может быть у одной хозяйки разный по сезону. Зимой в борщ кладу квашеную капусту , летом свежую . Зимой кладу фасоль, а летом картошечку . Зимой варю бульон на грудинке говяжьей, а летом могу сварить и без мяса, либо на утке или курице.
а мы не любим всё подряд в одно блюдо. с фасолью - фасолевый суп, с капустой - щи-борщи. но это зависит от личных предпочтений ))) и от того, что первый раз попробовал. если было не вкусно, то и пробовать больше не станешь )))
Десять хозяек в ряд, одинаковые продукты и борщ у каждой хозяюшки будет свой, на свой вкус, цвет! Добра всем! Пусть у каждой семьи будут свои секретики!
Чебуреки из лаваша😂пародия для ленивых.😅если уж побаловать себя надо норм готовить с нп из этих лавашей.еще б видели как их готовят в антисанитарии.бе.бе.
Борщ бывает разный, я например варю целую картошку, когда сварится слегка разомну. Но в начале варю свеклу не большую и оставляю в борще. Цвет бордовый. Ну а пережарку делаю также.
А я свеклу поджариваю отдельно и для того, чтобы свекла не теряла цвет, надо побрызгать немного уксусом. И потом эту свеклу добавляю почти в конце варки, тогда мой борщ красный.
😉 а моя дочь не любит красный борщ, ей нравится что бы был оранжевый, я свеклу могу и не ложить. Как же здорово что все мы разные 🤗. А еще заметила парадокс - не бывает двух одинаковых борщей, у всех хозяек свой, особенный борщ.
я ещё добавляю томатную пасту, когда всё обжариваю. Сахар не добавляю. Кидаю зелень тоже в конце, но жду, чтобы чуть чуть прокипела. Ещё добавляю спец. приправу для борща.
Каждая хозяйка готовит по своему. Главно чтоб семье нравилось...я например фасоль в борще не люблю. И варю без всяких ввкрутасов. Свекла капуста без фасоли моркови и чеснока. И люблю сразу съесть пока свежий😂
@@Ноунейм-р8у5д пассируем лук,морковь,добавляем тертую свеклу(много),тертый чеснок,томатную пасту,помидорку можно,соль и сахар(сахара больше,чем соли) и далее добавляем уксус ложечку,перемешиваем и тушим.С уксусом и сахаром получается отличный маринад.У меня борщ оччень красный,мммм))
@@Ноунейм-р8у5д мои вот не едят свёклу с уксусом. Нашла другой вариант: варю или запекаю целиком свёклу для борща, и потом уже в готовый почти борщ тертую за мин 5 до окончания. Цвет сохраняется.
Вот уж что-что, а борщ без чеснока просто не представляю! Сахарок тоже должен обязательно присутствовать, чтобы был наваристый вкус и погасилась кислота. 😋
Зелень тоже должна закипеть. Чеснок надо перетереть с салом и добавить с зеленью. Для цвета одну сырую свеклу перетереть на мелкой терке и добавить либо сок, либо протертую массу всесте с зеленью, после закипания отключить. У Вас не борщ, а овощной суп. Я еще кости со всех сторон за сильном огне обжариваю, так бульон вкуснее. Удачи Вам.
я с вами согласна, капусту в конце, она должна хрустеть. 👍Это правило идет еще от моей бабушки.💪а вот чеснок мы кушаем в прикуску, в сам борщ не добавляем. ну и в зажарку томатную пасту или просто томат. Всем здоровья и приятного аппетита.
@@Lera923 чеснок тоже не добавляю больше в общую кастрюлю. Потом от него не такой аромат уже, как от свежего... Кому надо - так поест или выдавит с свою тарелку!
Юлечка, готовую обжаренную свеклу, выкладывают в самом конце и кипит не больше 30 сек. и сразу выключаем газ. Тогда борщ будет бордовым, 5 мин. много для свеклы, борщ станет рыжим.. Как только снимешь с плиты борщ настоится, ингредиенты "поженятся". Просто, Вам, на заметку
Я согласна. И ещё я сбрызгиваю свёклу в самом начале жарки чуть-чуть уксусом. Цвет получается очень красивым. И вкус пикантней. А К. Ивлев советует в борщ добавлять ещё кусочек сливочного масла.
@@lakalaka7886 естественно... Если свекла полосатая, цвета не будет. Но если готовый борщ кипятить 5 мин, он станет рыжим даже из самой черно-бордовой свеклы!
