Оксана Марчук не так давно заїхопилася приготуванням крафтовихз сирів у себе вдома у селі Слобода Печеніжинської територіальної громади у Прикарпатті. Вдома має двох корів і телятко. Щодня доїть, готує домашні сири.
Будз - то є традиційний карпатський сир. Вікіпедію треба перевіряти, але тут я їй вірю у тому, що будз насправді свіжий овечий, коров'ячий, козячий сичужний сир чи висушений домашній сир. Будз і бринза це один й той самий продукт на різних етапах свого життя. Якщо сир свіжий чи підкопчений, то вживають назву будз. Після засолювання для тривалого зберігання будз стає бринзою. Героїня цього ролику наприкінці розповіді говорить те ж саме.
У мене на каналі це вже друге відео про приготування будза. ІВнший ролик можете переглянути також: • БУДЗ Карпатський Як Гу...
#будз #сир #молоко
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: www.youtube.co....
15 сен 2024
