Булочки в форме роз с начинкой. Невероятно пышные и мягкие. Тесто дрожжевое, но быстрое и скороспелое, рецепт подходит как для машинного, так и для ручного замеса.
Тесто для булочек с начинкой:
(все продукты комнатной температуры, молоко теплое)
Мука - 550 г
Сухое молоко или сливки - 30 г (не обязательно)
Молоко свежее (t 38-40 С)- 280 мл
Дрожжи живые - 25 г (или сухие 11-12 г)
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 8 г
Яйцо среднее - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Начинка для булочек:
Повидло, шоколадная паста или на ваш вкус
Дополнительно:
Сахарная пудра для украшения (по желанию)
Кусочек сливочного масла чтобы смазать горячие булочки (по желанию)
Размер моей формы 22Х30 см
Удачной Вам выпечки!
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: caramelcooking.com/sladkaya-v...
======================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте valyavalya1974
Facebook / 216309498726487
/ karamelcooking
Google+ plus.google.com/communities/1...
3 май 2018
