От димитровградски познати научих, че идеално се сгъстява като се пасира един черпак и се върне обратно в манджата. Пробвах и съм доволен от ефекта. Не може да се познае, че няма брашно.
Аз слагам две печени на газ камби и обелени, също домати от консерва и накрая свеж зелен кориандър ,който си съдя в щайги. Не запържвам,. Комбинацията от тези съставки страшно пасва на боба
След като изхвърля първата вода горе-долу два литра вода за 250 г боб- купичката която показах, но това е относително защото понякога се долива вода. Важното е в края на варенето водата да покрива боба горе-долу едно към едно, а и гъстотата зависи от количеството брашно което се слага. Ако смятате че ще е рядък сложете повече брашно Благодаря ви за интереса към рецептата.
Здравейте. Благодаря Ви че сте погледнал в канала ми🙂. Научих това правило от професионалист , но не съм анализирал причината. Предполагам, че не са годни.
