Скоріше це авторський борщ, а не по- кропивницьки. Моя мама коли у 70-х приїхала в Кіровоград саме тут побачила, що буряк до борщу був ситцевий, клали разом з мʼясом, щоб виварювався і квасоля разом з мʼясом, до традиційної засмажки ( цибуля, морква) додавали свіжі помідори, в кінці болгарський перець і зелень, доречі кропу трохи, більше петрушки.
Справжній український борщ не просто у всіх регіонах різний, а й у кожної господині свій. Та що не варто сперечатись. Я завжди дивлюсь і виділяю якісь цікаві моменти.
жіночко то ваш борщ,але не місцевий- так само прожила 60 майже роківто не борщ з Кропивницькоі області! то надуманий,моя бабця прожила також все життя до 103 -х років ніколи не клала вареного буряка,не робила ложку цибулі на таку каструлю та ще й на оліі....
