Тёмный

Самый вкусный Борщ! Все секреты и пошаговый рецепт! 

Любовь Сазонова
Подписаться 1,7 млн
Просмотров 2 млн
50% 1

Борщ - это суп, рецепт которого передают из поколения поколению. У каждой хозяйки свой рецепт борща. Как приготовить борщ знают многие, но готовят по разному. Поделюсь и я своим рецептом борща. Если Вас интересуют такие вопросы: как приготовить борщ, рецепт борща, как варить борщ, как готовить борщ, как сварить борщ, приготовление борща, рецепт приготовления борща, вкусный борщ рецепт, борщ со свеклой, то Вы найдёте ответ в этом видео=))) Готовить вкусно, просто!=)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Чесночные пампушки к борщу • Лучше для борща и не п...
Рецепт Борща с квашеной капустой • Как сварить БОРЩ по ГО...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yasobe.ru/na/httpsmoneyyandex...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Инструмент, который может Вам пригодиться :
- Весы
- Нож
- Доска
- Силиконовая лопатка
- Тёрка для овощей
- Тёрка для чеснока
- Овощечистка
- Поварешки
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Говядина с костью 500 гр.
- Вода 4 литра
- Капуста 350 гр.
- Свекла 400 гр.
- Морковь 120 гр.
- Помидор 250 гр.
- Лук 200 гр.
- Картофель 500 гр.
- Перец красный - 100 гр.
- Сахар 5 гр.
- Соль 20 гр.
- Перец черный 3 - 5 гр.
- Лавровый лист 2 - 3 шт.
- Масло раст. 50 гр.
- Сметана 50 гр.
- Чеснок 20 гр.
- Зелень по вкусу (лук - укроп)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)

Опубликовано:

 

16 июн 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 7 тыс.   
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 года назад
А как Вы варите борщ?
@lego3030
@lego3030 4 года назад
Варю точно так же, только в зажарку натираю кислое яблоко. Иногда, когда нет яблока, добавляю кислую капусту( немного) в сам борщ. Но борщ люблю кисло-сладкий. Все овощи нарезаю.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 4 года назад
С яблоком очень интересный вариант=)))
@tanyatanieva5335
@tanyatanieva5335 4 года назад
ЗДРАВСТВУЙТЕ! ВСЁ ТАКЖЕ,ТОЛЬКО СВЁКЛУ ВАРЮ С МЯСОМ,НЕОЧИЩЕННУЮ.ЗАТЕМ КОГДА БУЛЬОН ГОТОВ,СВЕКЛУ ВЫНИМАЮ,ОЧИЩАЮ И НАТИРАЮ НА ТЁРКЕ.И ДОБАВЛЯЮ ЕЕ В САМОМ КОНЦЕ,Т.Е.ПОД КРЫШКУ.И ЦВЕТ И ВКУС МЕНЯЕТСЯ КООРДИНАЛЬНО.В ПЕРЕЖАРКУ ЛУКА И МОРКОВИ ДОБАВЛЯЮ 2 СТ.Л. МУКИ.
@bigfriendship7400
@bigfriendship7400 4 года назад
Я пробовала борщ варить со свеклы. Мясо. Свеклы на терке 3 штуки. Потом мясо вытаскиваем бульон процеживаем. Очень мелко режу капусту и огромные куски картошки. Как картоха готова туда пережарку лук перец болгарский морква томатик хороший. Но. Когда я жарю лук на него сыплю сахар. Чтоб лук карамелизовался. Потом все остальное. Оченно вкусненько было.люблю кинуть в суп три четыре целых картохи.)))
@bigfriendship7400
@bigfriendship7400 4 года назад
@@Liubov_Sazonova в сибирском борще бывает клюква плавает)))
@user-pq5ex9ho4x
@user-pq5ex9ho4x Год назад
Странные люди! Человек предлагает вам СВОЙ вариант борща! Хотите принимайте, не хотите -нет. А вы начинаете спорить! Сколько хозяек,столько вариантов и вкусов! А Любаше спасибо за ее рецепт. С наступающим рождеством! Здоровья и благополучия!
@user-to3nm9ew6b
@user-to3nm9ew6b Год назад
Люди пропустили момент, где автор говорит, что не претендует на "правильность" рецепта))
@user-dv8ps4yg2z
@user-dv8ps4yg2z Год назад
Моя знакомая до хрипоты доказывала, что ее борщ самый правильный - потому что именно так варила борщ ее бабушка...
@Estrella-Galicia
@Estrella-Galicia Год назад
​@@user-dv8ps4yg2z мне такие моменты напоминают фрагмент из фильма с Софи Лорен "Суббота, воскресенье, понедельник". Когда итальянские хозяйки чуть не подрались в мясной лавке, когда спорили о том, как правильно готовить рагу.
@user-bk1ki6dt7g
@user-bk1ki6dt7g 7 месяцев назад
Мне понравилась выдержка Любы, на все негативные комментарии отвечает корректно и спокойно. Значит, человек хороший.
@valentinamedyanikova4524
@valentinamedyanikova4524 2 года назад
Меня моя мамочка учила варить борщ так: она и я рядом, у каждой своя кастрюля, набор овощей одинаковый , действия одинаковые. Папа был дегустатором и судьёй, его вердикт: вкус у борщей вкусный, но разный! Мы с мамой попробовали и тоже удивились разным вкусам борщей! Папа мой простой человек, сказал: каждая хозяйка наполняет готовящуюся ею еду своей энергетикой! Вот и разный вкус! Готовьте с любовью к своим близким!🤩
@user-pr4fy2bj8w
@user-pr4fy2bj8w 2 года назад
Согласна с вами целиком и полностью.))
@user-zk3dz4dd3m
@user-zk3dz4dd3m 2 года назад
Валентина, Ваша мама мудрая женщина! Меня учила готовить моя уже покойная бабушка: возьми тетрадку, ручку и записывай. Мне уже восьмой десяток, 30 лет живу в Германии, а тетрадка эта со мной. Но честно, когда хочу что-то готовить, открываю кулинарный канал Любы Сазоновой, она профи.
@user-pn2kz2fm4m
@user-pn2kz2fm4m 2 года назад
Вот и ответ, почему я не вкусно готовлю,
@user-pt7sr9pe4m
@user-pt7sr9pe4m 2 года назад
.
@user-gp9jw3qx8l
@user-gp9jw3qx8l 2 года назад
Потрясаюшая идея! Ваша мама -умница
@zollotoff3186
@zollotoff3186 Год назад
ОЧЕНЬ ПОРАДОВАЛО ТО ЧТО АВТОР СКАЗАЛА В НАЧАЛЕ РОЛИКА : Я НЕ ПРЕТЕНДУЮ НА ТО, ЧТО МОЙ РЕЦЕПТ САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ...!!!! УМНИЧКА...!!!! 👍🏻
@user-xq9uk9wk5s
@user-xq9uk9wk5s Год назад
Вы большая молодец.
@zollotoff3186
@zollotoff3186 Год назад
@@user-xq9uk9wk5s Благодарю Вас... - Но.. Я мальчик 😀
@user-vd6xc3rh1h
@user-vd6xc3rh1h Год назад
Люююди, человеееки! Вам не надоело рвать глотки, доказывая чей борщ ? Не устали? Какая разница? Готовьте от души, в удовольствие, будьте благодарны, импровизируйте! Хватит злость и негатив распространять! Украинский, российский, татарский, белорусский, азербайджанский... Какая разница! Будьте терпимее! Делитесь рецептами! Хвалите и благодарите друг друга! Приготовлю борща и налью себе стопочку водочки или горилки, чачи, неважно, выпью за здравие, мир и дружбу народов!
@kiseleva_annette
@kiseleva_annette 10 месяцев назад
Поддерживаю всеми фибрами души! ❤❤❤
@regonik
@regonik 7 месяцев назад
А чего спорить то, между борщом и Украиной лет так эдак 400😂
@user-ob5ri3mv4k
@user-ob5ri3mv4k 7 месяцев назад
Русские, варите щи Приятного аппетита
@nadezhda5516
@nadezhda5516 7 месяцев назад
@@user-ob5ri3mv4kэто кто нам указывает, сто готовить, рагуль!
@user-uu9um7yt8f
@user-uu9um7yt8f 7 месяцев назад
​​​@@user-ob5ri3mv4kспасибо,что разрешили😂,но сегодня варю борщ.Свёкла в Сибири растёт.
@nataliagaponowa1166
@nataliagaponowa1166 3 года назад
Прочла комментарии, хочу сказать, что у каждой хозяйки свои рецепты приготовления блюд. Но я смотрю с большим интересом и беру себе на заметку все новое. Спасибо вам большое за ваши видео. Мне очень нравится! 🌷
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо)))
@user-uz1dr1kc9e
@user-uz1dr1kc9e Год назад
Любочка, я варю точно также как и вы, но картофель, как писала- первым. А ещё мне очень понравился рецепт жаренной картошки, жарю теперь только так. И вообще, ваши рецепты очень хорошие, все ингридиенты указаны точно, большое спасибо
@nataliagrigorovna1301
@nataliagrigorovna1301 Год назад
Естт много видов борща красного, но сколько хозяек, столько и борщей, я вам как украинка скажу, даже точно по однлму рецепту у каждого виходит свой борщ, в етом его магия, а Вас абажаю, желаю процветания каналу и вашей семье.
@user-gk2cb9lc3q
@user-gk2cb9lc3q 2 года назад
Сколько хозяек - столько и борщей и у каждой хозяйки ещё пару рецептов борща !!! И я уверенна что каждый один рецепт вкусный но у каждой хозяечки есть свой секрет !!! А моя мама когда-то говорила : «борщ вкуснее на следующий день если его не съесть сегодня» !!! Всем приятного аппетита !!!
@user-xd8dv4nu9o
@user-xd8dv4nu9o 2 года назад
Согласна! Как и голубцы) вкуснее на следующий день)))
@user-os4ci6wd5l
@user-os4ci6wd5l 2 года назад
я пару картофелин кладу целиком вместе с мясом , потом вынимаю и разминаю вилкой в пюре , отправляю обратно в борщ вместе с зажаркой, получается очень вкусно и наваристо и в конце варки рублю сало с чесноком и то же отправляю в борщ , за 5 мин до окончания варки сало растворяется , вкус просто не обыкновенный получается . Этому меня научила моя тетя , она с Украины . Это один из вариантов борща .
@user-mm5ud3dc9t
@user-mm5ud3dc9t 2 года назад
Я тоже разминаю одну две картофелины.
@user-bm1ti3pp5i
@user-bm1ti3pp5i 2 года назад
В Украине все режут овощи кубиком, кроме свеклы и моркови, они соломкой!!!!! А на сале, жарим!!! В конце добавляет чеснок целый, пару минут и вытаскиваем!!! В конце кусочек сливочного масла, прям в готовый борщь, грамм 20, для сливочного вкуса!!! Украинский борщ готов!!!!
@user-os4ci6wd5l
@user-os4ci6wd5l 2 года назад
@@user-bm1ti3pp5i ну так уж и все ? Моя тетка так не готовит и подруга с Украины , никогда не режет все кубиками и масло не кладет . Не надо за всех говорить .
@user-bm1ti3pp5i
@user-bm1ti3pp5i 2 года назад
@@user-os4ci6wd5l и это имеет место быть...Вы правы! В каждом регионе , свой рецепт!!!
@user-rj1ej1io8g
@user-rj1ej1io8g 2 года назад
@@user-bm1ti3pp5i .... А зачем сало, масло , не понятно ? Я лично применяю подсолнечное масло для жарки , мне нравится нарезать кубиками морковь, свеклу и картофель , а если нужно приготовить быстро то применяю тёрку . Каждая хозяйка готовит по своему , но чтобы масло добавляли в борщ, я первый раз такое слышу ,...... добавляют сметану . Всем здоровья и удачи ! 🙏🙏🙏
@olgavorobieva1161
@olgavorobieva1161 3 года назад
Молодец показали как у ВАС,а кому не подходит ,так варите по своему !На вкус и цвет товарищей нет !Спасибо за позитив и за запаривание лаврушки ,возьму на заметку !
@user-xm4sm5wc6c
@user-xm4sm5wc6c 2 года назад
Некоторым почему то кажется,что слишком долго об" ясняете,а мне так очень понравилось,все четко,ясно,доходчиво. Молодчина,так держать!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
Изначально, концепция канала была выбрана, как обучающий канал, а не развлекательный. Цель канала, максимально подробно донести до зрителей процесс приготовления, правильную раскладку (граммы) и понимание технологии продуктов (сочетание продуктов, температурный режим и т.д.), чтобы молодая хозяйка или хозяин, которая (ый) хочет приготовить новое или забытое блюдо, приготовил (а) правильно и вкусно.=) Если, неопытная хозяйка посмотрит ролик, который длится 3 минуты, которых на Ютубе огромное количество, и попробует их повторить, то в 90% её ждёт разочарование и отбитое желание готовить, а также доверие к рецептам из интернета. Как то так=)
@potamuhto
@potamuhto Месяц назад
Любовь, спасибо Вам за этот рецепт! "Фокус" с тушением свёклы, а не жаркой это просто находка! Третий день едим ваш борщ. Очень вкусно! Спасибо! Крайне редко пишу комментарии, но тут обязана написать! Спасибо! Вы мастерица!
@user-hg6qz1iw7u
@user-hg6qz1iw7u 2 года назад
Дорогие женщины сколько хозяек столько и борщей, и у каждого свой вкус.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
Во истину)))
@se9588
@se9588 3 года назад
И ещё, как она лепит пельмени и с какой скоростью, это отдельный пилотаж, отдельный респект.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо большое)))
@se9588
@se9588 3 года назад
Я люблю пельмени, а вот лепить нет.
@user-wg2qc3ly9e
@user-wg2qc3ly9e 10 месяцев назад
Как мясо сварилось, я вытаскиваю, бульон процеживаю, чтобы не было мелких костей мяса, и в конце варки режу мясо и кладу в борщ. Да, борщ должен отстояться хотя часов. На завтрашний день борщ ещё вкуснее. Спасибо, Любовь.
@galinakhmel8571
@galinakhmel8571 Год назад
Я капусту кидаю тогда ,когда будет готова почти картофель ,а потом кидаю зажарку (зажарка точно такая ,как у вас на видео только вместо помидора я кидаю 2.5 ст.л. томатной пасты и только морковь одна и свекла среднего размера и луковица тоже)Чеснок кидаю ,когда выключаю газ. Если кидать капусту вперед картофели ,то капуста будет сильно мягкая , а я люблю слегка сыроватой .Потому что она потом дойдет ,когда будет настаиваться после окончании варки минут на 30 . Люблю еще заправлять , если есть старый кусочек сала перетертый с укропом и петрушкой и солью в конце варки, закипела и снимаю с огня.И есть с чесночными пампушками .
@user-cu8lt1nc3o
@user-cu8lt1nc3o Год назад
И я так точно делаю 😊
@user-rd5qi6bq9z
@user-rd5qi6bq9z 3 года назад
Читаю комментарии и ....????Какие все умные, слов нет. Человек показал СВОЙ борщ!!!!!Вы -варите свой без вашей злости. Любаша, СПАСИБО!!!!!Особенно за советы!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Иди обниму!=)
@user-wd1rm8gx1y
@user-wd1rm8gx1y 3 года назад
Да и вы поумнейте, как и все будете умная🤣
@user-ez3iz8hi8x
@user-ez3iz8hi8x 3 года назад
Все правильно !!! К ногтю их всех !!!
@user-yz7tw4wx9g
@user-yz7tw4wx9g 2 года назад
@@user-wd1rm8gx1y з
@BS-dq9ju
@BS-dq9ju 2 года назад
Если не нравятся комменты, зачем выкладывать?
@abubakar-mp6jb
@abubakar-mp6jb 3 года назад
НЕ ЖЕНШИНА..А БОМБА...ЯРКАЯ..ЖИВАЯ. УДАЧИ В ВАШЕМ ВКУСНОМ ДЕЛЕ👍👍👍
@user-rv9le3hv9d
@user-rv9le3hv9d 3 года назад
Под всеми видио ваш этот комент. Пора вам на ней жениться
@user-mx1eo7zl6v
@user-mx1eo7zl6v 3 года назад
Здорово
@user-ez3iz8hi8x
@user-ez3iz8hi8x 3 года назад
@@user-rv9le3hv9d )))
@user-cq5il1bt3c
@user-cq5il1bt3c 2 года назад
Чтобы борщ не потерял свой цвет нужно в него добавить либо уксус или лимонной кислоты...
@user-uz2sc7ni3l
@user-uz2sc7ni3l 2 года назад
Все хозяйки адаптируют рецепты под себя и называют свой борщ борщом. Моя Соседка любит кислый борщ, добавляет уксус, коллега без нерафинированного масла не делает зажарку, кто-то капусту квашеную кладёт и фасоль, Мамочка моя картошку толчёт и овощи режет )))) я только тру и не люблю борщ со сметаной. И все вышеупомянутые действия не превращают борщ в суп красного цвета. У каждой хозяйки он свой и очень вкусный для всех её близких. Люба, ваши Ролики очень полезны начинающим хозяйками, таким как моя дочь 17лет, уверена такие пособия очень и очень важны для молодых девчат. Негатив пропускайте мимо) положительных отзывов гораздо больше.
@user-go2qe9nu9y
@user-go2qe9nu9y 2 года назад
мне нравится Любовь Сазонова как шеф повар и конечно как человек! Здравия вам и вашей семье от Бога желаю
@amazingautumn12
@amazingautumn12 3 года назад
Сколько негативных комментариев, но ведь она же в самом начале сказала, что она не претендует на самый лучший, она ни с кем не соревновнуется, это борщ, который нравится ЕЙ И ЕЁ СЕМЬЕ. Прекратите всё бесконечно критиковать, обличители гневные.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у некоторых=))))
@amazingautumn12
@amazingautumn12 3 года назад
@@Liubov_Sazonova С ума сойти с этих знатоков, Вы делайте как ВАМ хорошо, под всех не подстроится и не нужно к этому стремится. Всего доброго 🌞🌄
@user-cv8ji7ct8i
@user-cv8ji7ct8i 3 года назад
Плохой коментарий тоже коментарий
@user-ul2ro6do4y
@user-ul2ro6do4y 3 года назад
Завидуют некоторые людишки.)))🖒🖒🖒🖒Браво!!!!
@elvirareiz5192
@elvirareiz5192 3 года назад
@@user-ul2ro6do4y 😛 ха-ха
@elena270
@elena270 2 года назад
У меня тетя варит все на очень медленном огне. Это для вкуса важно. Я тоже так делаю. Не нужно, чтобы бурлило. А рецепт борща у каждого свой и не возникайте 😄😄😄 А Любочке ЛАЙК
@user-pk7sd1xn8z
@user-pk7sd1xn8z Год назад
Тебе одной возникать можно?
@Natalia-lg9or
@Natalia-lg9or 10 месяцев назад
Я хоть тоже очень вкусно готовлю, но смотрю и кое-что беру у Любаши. Спасибо!
@user-pd4xc4mh1v
@user-pd4xc4mh1v 11 месяцев назад
Спасибо! Умница, студентка, комсомолка! Красавица Люба!
@user-fl4hq7vi1d
@user-fl4hq7vi1d 3 года назад
Сколько хозяек, столько и рецептов!!! У каждой хозяйки есть своя фишка! А те кто слюной брызжет, скорее всего просто от завести и от неумения готовить! ЛЮБУШКА!!! Вы умница! Объясняете так, что и ребёнок приготовит.Готовлю по вашим рецептам, ни разу не ошиблась!!!! Спасибо вам , спасибо вашему оператору!!!!❤❤❤👍👍👍
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Огромное спасибо)))
@user-pi7bd3wc1f
@user-pi7bd3wc1f 3 года назад
Мне нравится эта красивая, молодая, смелая женщина, настоящий русский характер, чтобы она не готовила, смотреть на неё приятно. Счастья , радости и вкусных пирогов с борщами Вашей семье 💝
@user-oi1ug9er8j
@user-oi1ug9er8j 3 года назад
Она не русская, т.к.сказала, что пасха не ее праздник.
@user-lj9mg5ix9m
@user-lj9mg5ix9m 3 года назад
@@user-oi1ug9er8j а что пасха праздник русских? Мне Вас жаль, Вы еврейка,? И молитесь еврейскому богу?? Если ,хоть что то понимали бы , такое не сказали!????
@user-pi7bd3wc1f
@user-pi7bd3wc1f 3 года назад
@@iraira6632 у каждого человека свой идеал красоты, для меня молодая, энергичная, задорная женщина профессионал своего дела - красивая, а у Вас, возможно, один идеал красоты, которым являетесь Вы сами, это тоже хорошо, удачи в жизни🤗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
@@user-oi1ug9er8j Национальность не обязывает отмечать праздники определённого вероисповедания))) Я русская, но не православная, я - агностик)))
@user-dt8xe3ox8f
@user-dt8xe3ox8f 2 года назад
@@Liubov_Sazonova что это за вера агностик? Сама придумала? Странная ты безбожница!!!!!
@user-rv8ji4ef1e
@user-rv8ji4ef1e 2 года назад
Добрый день! Слежу за вашими рецептами, многое нравится, многое повторяла за вами. Почитала коменты, некоторые умники поражают своим хамством, ну да бог с ними, не обращайте внимания. Единственное что хотелось бы отметить, я не повар, но очень люблю кулинарию и эта любовь мне передалась от бабушки, которая будучи неграмотной, в 16 лет пришла в столовую посудомойкой, закончила профессиональным зав.производством. Так вот в поваренной книге Похлебкина говорится о том, что ни в коем случае нельзя бульон разбавлять водой, если много выкипело, нужно просто варить прикрывая крышкой, на слабом огне. Может быть кто то заинтересуется и прочтёт его книгу, я оттуда много узнала полезного по кулинарии.
@user-lr2mt9nd4c
@user-lr2mt9nd4c 2 года назад
Если варите студень,доливать нельзя .В супах ,не имеет значення.
@user-rv8ji4ef1e
@user-rv8ji4ef1e 2 года назад
@@user-lr2mt9nd4c а вы почитайте книгу Похлебкина
@Olya_Gerasimova
@Olya_Gerasimova Год назад
Как я люблю смотреть ваши рецепты. Всё чётко по делу, на кухне чистота, овощи режутся аккуратно, как я люблю🌸🌸🌸 Спасибо, что вы есть❤❤❤
@user-ft3wb8zi7b
@user-ft3wb8zi7b 3 года назад
Люба, попала на Ваш канал, просмотрела тушение капусты, борщ. Очень понравилось как Вы ведёте канал, Ваш позитивный настрой, мне понравилось. Подписываюсь. Спокойней реагируйте на критику, люди все разные.Для всех хорошим никогда не будешь.
@user-og9ed2cq7i
@user-og9ed2cq7i 3 года назад
Любаша доброй вечер. Я повар. Сто раз пересмотрела все видео. Класс!!!👌 Мне всё нравится. После всех дел вечерком ложусь и каждый день СМОТРЮ. ТАК ДЕРЖАТЬ.❤🍓
@dianacebotari791
@dianacebotari791 3 года назад
Какая Вы умничка!!! Всё подробно объясняете! С улыбочкой, красиво!!! Спасибочки большое за рецепт.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Благодарю за теплоту слов)))
@user-qx5hk1et8p
@user-qx5hk1et8p 7 месяцев назад
Как приятно смотреть на вас. Все по-простому, по-домашнему, без наворотов и модных штучек. Обязательно сварю по-вашему рецепту.
@user-th9rh5kw1i
@user-th9rh5kw1i 2 года назад
Люди ну бутьте добрее, берите из рецепта что вам нравится, борщи готовила разные и с пампушками чесночными и с сальцем, и с фасолью ,внуку не нравилось а вот когда капусту заложила раньше картофеля. Съел за обе щеки, спасибо за рецептик
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
Большое спасибо за отзыв)))
@marinapisetsky3432
@marinapisetsky3432 2 года назад
Я тоже не люблю с фасолью ни борщ, ни винегрет. Варю точно так же, как рекомендует Люба. Всегда вкусно. Спасибо, Любаша!
@alena6927
@alena6927 2 года назад
Мои дети тоже борщ не любили раньше, а когда капусту стала уваривать уплетают за обе щеки!
@lorachayka4767
@lorachayka4767 2 года назад
Сварила борщ по вашему рецепту, ароматный и вкусный!И вот только теперь, спустя много лет,я вспомнила,что моя мама свеклу делила на 2 части.Одну часть с морковкой пассеровала, а другую в конце зажарки , как у вас. И сахар обязательно добавляла. Вы своим рецептом вернули мне вкус борща моего детства. Спасибо вам.Я часто заглядываю к вам на канал.Молодчинка!!!👍💟💐
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
Спасибо и приятного аппетита!=) Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот ещё вариант борща ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8JrB05G-kB8.html
@user-rm6te8tg3m
@user-rm6te8tg3m 2 года назад
В детстве научила меня бабушка ,А мне 70 лет ,что в бульон никогда не добавлять воду. И после закипания уменьшаю огонь .
@user-md8if3kn4e
@user-md8if3kn4e 2 года назад
Согласна, на собственном опыте, вкус бульона меняется в худшую сторону
@yuriydeynekin4532
@yuriydeynekin4532 2 года назад
"Раньшие люди не глупее нас были!"
@user-ec8gt7lt1p
@user-ec8gt7lt1p 2 года назад
Сколько людей, столько и вариантов. Вам спасибо большое за ваш!
@user-ll1ic4ti9n
@user-ll1ic4ti9n 2 года назад
Любовь! А я бульон обязательно процеживаю, там могут быть мелкие кости, потом кастрюлю мою ,а мясо нарезаю кусочками ,ну а потом все как у вас....почти .Да согласна ,заморочно, но оно того стоит... ведь мелкие кости крайне опасны. Спасибо за рецепт!!
@user-mf7sm7pd4n
@user-mf7sm7pd4n 3 года назад
Любовь, борщ я готовлю примерно по Вашему рецепту. В свое время сама его для себя придумала. Спасибо, что есть единомышленники в Вашем лице!
@se9588
@se9588 3 года назад
С меня лайк, за то что Ваши руки без ногтей и лака. Это первое правило для повара
@nadirmamurovich2351
@nadirmamurovich2351 3 года назад
А что, вы тоже ногти не красите, Шарип Ермолаев?
@se9588
@se9588 3 года назад
@@nadirmamurovich2351 Видать ты дура или дурак.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Благодарю)))
@nadirmamurovich2351
@nadirmamurovich2351 3 года назад
@@se9588 просто трудно удержаться, когда читаешь, шарип ермолаев.
@user-hp6dm9kr2c
@user-hp6dm9kr2c 3 года назад
не только для повара..)))
@user-uj2sl7bi4m
@user-uj2sl7bi4m 10 месяцев назад
Спасибо что показали как правильно нарезать капусту. Многие неправильно делают 👍❤
@user-uu2cj6km5v
@user-uu2cj6km5v 2 года назад
Дорогая, Любовь,с удовольствием смотрю Вас! Мне ,конечно ,все эти премудрости не нужны,готовка - моё хобби! Я уже знаю все технологии приготовления любого блюда. Хотя я не повар. Но Вы отлично объясняете для тех ,кто только учится! Всё мелочи и нюансы. Не слушайте тех,кто пишет ,что много говорите.
@rossterzerfecglahr7690
@rossterzerfecglahr7690 3 года назад
Самый лучший борщ, вкус его особый, и кто бы его не готовил, он самый вкусный. Будьте все Благословены и здоровы!🌹❤
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР.
@user-kl8oh3ke5n
@user-kl8oh3ke5n 3 года назад
Сколько хозяек,столько рецептов.Ведущая предупредила об этом.Будьте вежливы.Что-то из сказанного взяла на вооружение.Спасибо вам,Люба!Буду ждать новых блюд.
@user-ok3bs5xd2t
@user-ok3bs5xd2t 3 года назад
А я уже гртовила по вашему рецептов очень вкусно получилось борщ 😆👍
@user-cf6gk3mc8f
@user-cf6gk3mc8f 2 года назад
Холодную воду нельзя добавлять в бульён, а надо уменьшить огонь и прикрыть крышкой. И нет ничего хуже перевареной капусты.
@user-pn3yt1ge5v
@user-pn3yt1ge5v 2 года назад
то же никогда бцльон не разбавляю
@user-zn5gh5hp8k
@user-zn5gh5hp8k 2 года назад
Если накипь вовремя не снять.. То нужно добавить хол воду и накипть всплывет и снимите
@user-vv4vr7dk7m
@user-vv4vr7dk7m 2 года назад
Согласен
@user-eh8lz7hb1n
@user-eh8lz7hb1n 2 года назад
Капуста _это на любителя
@user-ie2iu6dp3x
@user-ie2iu6dp3x 2 года назад
даже не спорно это,не должна капуста быть переваренной,это уже тряпка какая то.Я когда слышу про то,что они закладывают мясо и капусту и кпртошку одновременно,хочу кричать,что это уже не борщ.Как хотите называйте,но не борщом.Если молодая капуста,то заправка вводится в бульон,потом капусте соломкой тонко резаная,а не ломтями рубленая и зелень.Закипело и отключай.С зимними сортами капусты каждый раз разная история.От жесткости капусты много зависит,приходится и потомить,не сырую же ее есть.
@eugenkulmann1649
@eugenkulmann1649 Год назад
Любовь!!! Привет из Германии 👋. Я варю борщ и дети очень любят его. Но я варю по своему и не так как вы. У меня оказывается много ошибок. Я обязательно сварю борщ по вашему рецепту. Я пока смотрел слюной извёлся. Приятно было смотреть. И Автор красивый и борщ. Всего вам хорошего. Иииии приятного аппетита вам 👍🤝
@user-uq4sj1bi7j
@user-uq4sj1bi7j 3 года назад
Читаю коментарии и смеюсь😂😂😂Чем симпатичнее и талантливая женщина.тем сильнее ее критикуют!😂😂😂 Спасибо Люба за ваш труд.и доброту!!! Продолжайте удачи Вам!!!👏👍
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Я валяюсь🤣😂🤣👍 Чего только не пишут🙈
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо ❤️
@user-lk1pw2yh5g
@user-lk1pw2yh5g 3 года назад
Сколько хозяек, столько и рецептов борща. Поэтому не возмущайтесь, что готовят не по вашему. Зажарка красивая, борщ вкусный. Молодец Люба!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Благодарю)))
@user-dt5ow6bp6v
@user-dt5ow6bp6v 3 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OvC66QMBUlE.html здравствуйте,взгляните на нашу рецептура борща,мы считаем основу вкуса борща делает мясо и с всех видов перепробованых мною мяса,самый лучший борщ от самца!
@user-yk4ns7tm5z
@user-yk4ns7tm5z 2 года назад
Сделала зажарку по этой технологии. Наконец то у меня получилочь блюдо со вкусом борща, а не овощной суп с томатами и капустой. Спасибо за секреты приготовления
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
Спасибо и приятного аппетита!=)
@user-yq2nx8du8l
@user-yq2nx8du8l Год назад
Сколько хозяек и столько вкусов борщей! ❗❤️🤣
@user-gg7zx4lf7m
@user-gg7zx4lf7m 3 года назад
Любушка,голубушка,умница,красавица с большим удовольствием смотрю видио! Всех вам благ,процветания!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо=)))
@user-ue6zk5zg5t
@user-ue6zk5zg5t 3 года назад
Этой хозяюшкой восхищаюсь. Да, я тоже борщ варю по своему. И пасту использую, и помидор на тёрке тру, и капусту после картошки, и в конце лучок с кусочком сала в ступке, и у каждой из нас борщ вкусный. Терпите, милая хозяюшка, наши вредные коменты, ничего не поделаешь. Зато я именно у Вас впервые увидела пельмени - рыбки. Спасибо Вам, спасибо! Так держать! С уважением Учитель.
@user-mc6pc6rg1b
@user-mc6pc6rg1b 3 года назад
В конце сало добавлять, в ступе помятое, это борщ по украински🤗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо и Вам, за то, что делитесь опытом))) Спасибо)))
@user-nx9xh9vm8t
@user-nx9xh9vm8t 3 года назад
Добрый день, Любовь ! Спасибо за шикарную подачу рецептов. Все очень доходчиво и четко обьясняете. Впервые такое вижу, где вы были раньше ? Буду учиться теперь только у вас. Вам и вашим родным здоровья, любви, успехов..👍🙋‍♀️♥️🤝🥰🥰🥰💐💐💐🖐
@_sf08
@_sf08 Год назад
Я капусту добавляю в последний момент, люблю когда она хрусткая, а не разваренная...
@kemabadmaeva9436
@kemabadmaeva9436 Год назад
Я почти так же готовлю, но только ещё добавляю к зажарке томатную пасту 👍👍👍 Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥
@user-lz9sq4nb2y
@user-lz9sq4nb2y Год назад
А я добавляю фасоль и томат пасту чуток спасибо Вам
@user-qq2rv8uh8s
@user-qq2rv8uh8s 2 года назад
Убавьте огонь на бульоне, он не должен так сильно кипеть и воды не придется добавлять, бульон не выкипит и будит гораздо вкуснее.
@user-fj4uk1uy6s
@user-fj4uk1uy6s 3 года назад
Спасибо!Люблю СВОЙ борщ и тот ,что варила моя мама,но всегда с удовольствием смотрю рецепты кулинаров!А грубые комментарии,это издержки воспитания!Терпения Вам!☕🍰👍🍫🍸
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо Вам)))
@user-nw7fm4su6c
@user-nw7fm4su6c Год назад
Борщ по вашему рецепту получился очень-очень вкусный, наваристый, вся семья оценила, спасибо Вам большое. Продолжайте и дальше радовать нас новыми вкусными рецептами.
@ludabekman6754
@ludabekman6754 Год назад
Спасибо, Люба! Все так подробно и в то же время лаконично, по существу! Аккуратно, эстетично и очень симпатично!❤
@user-uu5gy3xi2o
@user-uu5gy3xi2o 3 года назад
Когда варю мясной бульон, то варю на минимальном кипении. Так уж написано в калинарных книгах. Так же там категорически запрещают добавлять воду в бульон вместо выкипевшей. Надо сразу заливать с учетом выкипания.
@ludmillahenning8205
@ludmillahenning8205 2 года назад
Кастрюля должна быть закрыта! И воду не приходится доливать!
@user-uu5gy3xi2o
@user-uu5gy3xi2o 2 года назад
@@ludmillahenning8205 Восклицательные не говорят о вашей правоте. При варке мясного бульона кастрюля сдвигается чтобы кипело с одного края потихоньку. Если будет кипеть бурно, то жир смешивается с бульоном и бульон приобретает сальный привкус. Вообще лучше по мере вытапливания жира снимать его с бульона, тогда бульон будет более высокого качества. Поймать слабое кипение при закрытой крышке очень сложно, можно только если крышка стеклянная.
@user-xp8vs1gj3r
@user-xp8vs1gj3r 2 года назад
Могу добавить только что Любаша большая молодец.
@silvija_lase
@silvija_lase 2 года назад
@@ludmillahenning8205 Почитайте профессионалов. В ресторанах варят бульоны в кастрюлях без крышек. И кипеть он не должен, максимум слегка периодически вздрагивать. Тогда бульон получается прозрачным и более вкусным. Доливать воду не рекомендуется. В крайнем случае еще в процессе варки только кипятком. Холодная вода напрочь убьет вкус бульона.
@user-fe6pv8ji6c
@user-fe6pv8ji6c 3 года назад
Достаточно известные блюда и рецепты несложные, но подача... Класс👌. Темперамент у Любови огонь. Мне бы такую подругу, не соскучишься😊
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо!=)
@nadejdasnigur2047
@nadejdasnigur2047 8 месяцев назад
Я люблю чтоб капуста была недоваренная ,бросаю в конце,что лишь закипела,потом дойдет .Чтоб борщ был красный по настоящему ,нужно чтоб не сильно кипело ,просто пусть томиться .
@user-zk9vy8bd1u
@user-zk9vy8bd1u 2 года назад
ЛЮБОВЬ на всю оставшуюся жизнь! СПАСИБО!!!
@user-zj2gg9vf9n
@user-zj2gg9vf9n 3 года назад
Руки без маникюра, волосы убраны, Вы мне нравитесь, класс!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо!=)
@user-jw6ky5cv9v
@user-jw6ky5cv9v 2 года назад
Что плохого в маникюре?
@user-zj2gg9vf9n
@user-zj2gg9vf9n 2 года назад
@@user-jw6ky5cv9v под ногтями сколько грязи…
@user-jw6ky5cv9v
@user-jw6ky5cv9v 2 года назад
@@user-zj2gg9vf9n в чем проблема ухаживать за ногтями? И никакой грязи не будет
@user-jw6ky5cv9v
@user-jw6ky5cv9v 2 года назад
@@tatiana1711 печально
@user-dg2wm9hr6k
@user-dg2wm9hr6k 3 года назад
Я начала ложить сахар к томату в блюда....И знаете что? Мой милый сказал: ты что приправу новую купила? ))))) мелочь но так приятно))))) вкус действительно меняется. Спасибо Вам Любовь!!!
@lusiy3142
@lusiy3142 Год назад
А мы не умеем ждать целых час🤭 мы сразу же накладываем и кушаем можем через час ещё покушать. Но ни как не ждать🤣🤣🤣 Рецепт очень понравился обязательно попробую по вашему рецепту 🔥🔥🔥👍
@user-rp9pq4sq1x
@user-rp9pq4sq1x 2 года назад
А я в свой борщ добавляю фасоль, кстати, со своего огорода и сушёный базилик тоже свой.Мой любимый сынок говорит:,,Мамочка,ты готовишь лучше всех в мире" Это лучшая похвала на свете.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
У каждой хозяйки свой любимый рецепт)))
@user-ht2iy5zd1s
@user-ht2iy5zd1s 2 года назад
Странно.. В БУЛЬОНЫ вообще НИКОГДА! нельзя добавлять воду. ЭТО ПРАВИЛО! Нужно сразу брать больше ёмкость. И после 2ч.варки мяса отливать его(для заправки, можно заморозить)
@user-pu9ec2lx3x
@user-pu9ec2lx3x 3 года назад
Спасибо, даже не за борщ, его миллион вариантов можно сделать, и вкус не только из за используемых продуктов но и даже вода имеет разный вкус, а спасибо за хорошее настроение которое вы дарите людям .Да , по пельменям я обалдела, постараюсь освоить эту технику т.к. мяса у меня за год полтонны и больше выходит.А пельмени моя семья готова кушать каждый день. А борщ я приготовлю по вашему рецепту ни на шаг не изменю пропорции, чтобы знать вкус
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо)))
@user-zw8dl3vy3p
@user-zw8dl3vy3p 3 года назад
Раньше в деревнях все продукты заложили в чугунок и отправили в русскую печь томиться часа на два или три, никто не спорил, что что то переварится и было очень вкусно.
@user-rv9le3hv9d
@user-rv9le3hv9d 3 года назад
Ну не сразу.
@user-ip1uf5er6r
@user-ip1uf5er6r 2 года назад
Моя бабуля никогда так не варила.Хотя сельская печка была и она пекла там хлеб и пирожки.А борщ-на плите.И вкус был особенным.Я повторить не могу.Из обычных помидоров и буряка,капусты с огорода.Но не такой у меня выходит.Мама потом переехала в то же село и любила,чтобы борщ "умлевал" часа два на медленном огне.Но тогда все овощи превращались в пюре.Я ей напоминала про тот вкусный традиционный борщ,который она варила в моем детстве,тогда он не "умлевал" по 2 часа.
@Victorio_Potemkin
@Victorio_Potemkin 2 месяца назад
Один в один готовлю!!! Рецептов борща тысяча, у каждого свой.
@user-xr6br8vt7e
@user-xr6br8vt7e 2 года назад
Здравствуйте Любовь! Я сам повар соетского разлива 5-го разряда и мне очень нравятся ваши рецепты и то как вы рассказываете! Огромное вам спасибо! Скажите - вы тоже повар-профессионал? В вас чувствуется мастерская жилка.
@user-in4oo3wr6p
@user-in4oo3wr6p 3 года назад
Бульон не должен так сильно кипеть, нужно чтобы " булки" медленно доставали до дна и возвращались....... Это обязательно для любых видов бульона.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Согласна, поторопилась)))
@user-bs1wi1gj5l
@user-bs1wi1gj5l 3 года назад
Отличный борщ получается, сама так готовлю. После добавления заправки я капаю 2-3 капельки лимона, так борщ не меняет свой цвет. Иногда я картошку варю крупными кусками, когда она приготовится, я достаю её мну, как для пюре, и добавляю обратно. Так внукам нравится больше, капустка чувствуется в борще. Спасибо, очень хорошее видео.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР.
@user-bs1wi1gj5l
@user-bs1wi1gj5l 3 года назад
@@Liubov_Sazonova С нетерпением подожду и с удовольствием посмотрю. Спасибо Вам!
@user-tb1sm6og9b
@user-tb1sm6og9b Год назад
Борщ, это как шашлык, сотни вариантов и способов... У каждого свой, у каждого особенный. А почему бы и не попробовать что-то новое? Не нужно злости, нужно просто попробовать .. А вдруг? ..... Автору уважение.
@user-kq8ro3uq3k
@user-kq8ro3uq3k Год назад
При варке мяса добавляю маленькую луковку,тогда бульон светлый и пассировки немного сока лимона,тогда свекла остаётся бардовая и ещё бульон варится на медленном огне при закипании,тогда он будет прозрачный, каждому свое.
@ain6579
@ain6579 2 года назад
Борщ это уникальное блюдо. Есть еда про страсть, про нежность, про секс. Есть еда про усталость, безразличие. Есть даже еда про отчаяние. А вот борщ это еда про любовь к семье. Когда ты варишь борщ, ты такая Родина мать. Кони от одного взмаха бровью столбенеют, избы даже не возгораются. В тебе вдруг слышатся голоса всех женщин твоего рода. Они все советуют и напоминают о главном. «Детка не забудь в свеклу чуть чуть сахара»: говорит в тебе мамин голос. «Фасоль то на ночь замочила вчера? А на чем борщ то? Петух, телятина с косточкой, кусочек сала. Хорошо. Молодец»: хвалит голос бабушки Лены. « Ксюшенька, ну что же бардак такой на кухне когда готовишь то! Давай, протри со стола пока время есть . Свеклу в перчатках три, а то маникюр испортишь Артура попросила? Молодец, хитрая. На лицо бы масочку пока готовишь»: голос бабушки Нины. «Унучичка на тёрке сало перетри и туда чеснок давленный. Свеклу в самом конце, чтобы цвет не потерять»: по доброму ворчит пра в тебе. «Ой дурочка! Ой вырастили неутрисраку! Не добавляй картошку! Отродясь в борщ то не клали ее! Репу! Репу. Марусь, внуча, посмотри что твоя правнучка делает! Что это за борщ то на картохе! И сало не сама солила. Не девка, а оторви да выбрось. Муж поди ее бьет и за дело ведь.»: орет какая то неизвестная тебе предка. «Бабуль отстаньте от девки. Картошка давно допускается. »: парирует неизвестной предке моя прабабушка Маша. «И вообще скажите спасибо что варит она этот ваш борщ. Могла бы в лес уехать с палатками или в горы. В лесу грибы пошли»: мечтательно говорит бабушка Нина. «Нин, да была я у них в Саратове. Там ни леса ни гор. Степь одна.»: вступает в разговор с сестрой бабушка Лена. А ты слушаешь их и варишь борщ. Борщ, в котором частичка каждой из них, ну кроме той кто репу советует. Но картошки совсем чуть чуть кладёшь , потому что действительно не важна она в борще, не важна. А потом кормишь своих мужчин борщом и так и слышится откуда то с верху: - сметанки, сметанки мужикам подай. -хозяину рюмочку налей. -да не пьёт он у неё. -запойный что ли? Иль больной? -да просто не пьёт, здоровый. -а мальчонка то как на Витю сынка моего похож, вихрастый тоже. -а картошку бы не клала, репу бы клала хозяин бы больше любил. -ой Бабуль перестаньте и так у неё все хорошо. И так это все приятно становится, потому что борщ это про любовь. Ксения Полежаева
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
Браво)))
@nadiyahaysan3762
@nadiyahaysan3762 2 года назад
@@Liubov_Sazonova BRAVA LIUBASCA !
@user-fk8pv9xh5o
@user-fk8pv9xh5o 2 года назад
Умничка 🤗
@user-ff5wt9we9i
@user-ff5wt9we9i 2 года назад
Ох , какая Вы молодец! Так прекрасно всю суть описали...
@user-tk5us1mc5n
@user-tk5us1mc5n 2 года назад
ЗДОРОВО, КАК ПЕСНЯ
@user-bo2ii4fg6l
@user-bo2ii4fg6l 3 года назад
Очень хорошее видео! Много полезных советов! ЛЮБОЧКА -- ВЫ ТАЛАНТ И БОЛЬШОЙ МОЛОДЕЦ!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо=)))
@user-xu4uw4ju7i
@user-xu4uw4ju7i 2 года назад
Моя мама🙏учила, когда мне было 20лет. Суп вкуснее, когда только сваришь, а щи, борщи на следующий день. Настоятся и, вкуснотище!!!! С варёной свёклой и вкуснее и цвет очень красивый! Ну и естественно добавить любой кислоты немного. И вкус ярче и красивее.
@user-kz2uc6kc9m
@user-kz2uc6kc9m 2 года назад
Добрый День Любочка!!! Мой папа всегда говорит- Профессионалы спасут Мир!!! Так вот Вы Люба, профессионал своего кулинарного дела!!! Молодец!!! Спасибо за Все грамотные рецепты!!!
@user-ic3uq9ep4y
@user-ic3uq9ep4y 2 года назад
Я.свеклу итомат делаю отдельно сперва жарю томат добавляю туда свеклу чуть пожарю и добавлю уксус для цвета идобавлю сахар немного бульона и тушу цвет получается идеальный
@user-zt8pc1vc2b
@user-zt8pc1vc2b 3 года назад
Привет! Борщ вкусный и красивый) но я готовую борщ быстро и не так немного.Скажу только одно: сколько хозяек столько и рецептов! Спасибо Вам, Люба!
@user-iv8nz1bf4i
@user-iv8nz1bf4i 3 года назад
Человек же сказал это рецепт, который ей нравится, у всех свой метод приготовления....
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо)))
@user-rv9le3hv9d
@user-rv9le3hv9d 3 года назад
Она должна определиться, она повор или домохозяйка, шалящая под повора? Если домохозяйка , то так и надо говорить , что готовит так для своей семьи. , но не длч народа.
@user-gw2xn7li2p
@user-gw2xn7li2p 2 года назад
Нуу... Никогда не добавляйте в бульон воды, это грубая ошибка. А чтобы не выкипал сильно нельзя как на видео, чтобы он клокотал как вулкан. И при варке добавлять лук половинку и морковь и лаврушку и посолить, чтобы мясо и кости отдали все соки. Если есть корень петрушки в вашем городе или огороде, то вообще повезло. Еще бы я добавил за 5 минут до конца душистый перец горошком. А в остальном все отлично!
@user-rg9qs6vu7n
@user-rg9qs6vu7n 3 года назад
Да, Любаша, зашла после сегодняшнего стрима, про борщ посмотреть. Комменты прочитала и от некоторых в осадок выпала, это же сколько народа себя пупами земли считает, обнять и плакать))) и главное сколько непокобелимой уверенности в своих знаниях. Как говорил кто-то из великих - я знаю,что я ничего не знаю, а если я думаю что знаю всё то я - дурак.
@user-cf5uw7ce6l
@user-cf5uw7ce6l 3 года назад
Похоже,Вера,что и себя,Вы считаете"пупом"земли или истиной в последней инстанции...Сколько людей-столько и мнений... И каждый вправе писать то ,что считает нужным,не спрашивая на то Вашего,Вера, разрешения.
@user-rg9qs6vu7n
@user-rg9qs6vu7n 3 года назад
@@user-cf5uw7ce6l Вы написали со мной в унисон. Есть мнения, а есть непоколебимые установки с долей агрессии. Так вот я писала как раз о таких -непробиваемых. Вы написали то же самое, только другими словами. Так в чем проблема? Те же яйца, только сбоку ))
@user-cf5uw7ce6l
@user-cf5uw7ce6l 3 года назад
@@user-rg9qs6vu7n Приятно,Вера,что мы с Вами в унисон...
@user-ey6ly1uj9g
@user-ey6ly1uj9g 2 года назад
Чтобы бурак ( свекла) не потерял цвет его посыпают сахаром и добавляю лимонный сок, перемешала, добавляю в зажарку. И цвет при варки не меняется.
@user-rn4fm1xh5n
@user-rn4fm1xh5n 2 года назад
У меня много знакомых, и все они варят борщ по-своему. Одна варит без свеклы, но много томата.Другая свеклу вымачивает и цвет борща серый. Другая отваривает свеклу отдельно и использует только отвар, а свеклу выбрасывает. Еще одна варит без капусты, но много пережарки. Кто то свеклу только сырую в пережарку кладет, кто то уже вареную. Одни шкварки из сала делают, другие их не признают. Кто то картошку режет, а кто то мнет. Кто то любит в борще грудинку, а кто то только курицу. Я у всех пробовала. Все борщи разные, но все вкусные. Главное, чтобы нравилось семье.
@user-sm9dc5qr2y
@user-sm9dc5qr2y 2 года назад
Даже в одной семье : дед, бабуля, мама, папа, дочь, сын все готовят по разному. Вкусных борщей много. Вкуснее бабулиного никогда не ела, он и со шкварками толчеными, и какая то только для борща аджика своего приготовления, все виды масел, что есть в доме и муку в зажарку. Но, бабалички нет, тогда мне не интересно было, а сейчас спросить не у кого.
@biryzamorskaja9593
@biryzamorskaja9593 2 года назад
без свеклы это уже не борщ,погуглите. Основной ингридиент борща свекла ,буряк ,как говорят в Украине.
@user-rn4fm1xh5n
@user-rn4fm1xh5n 2 года назад
@@biryzamorskaja9593 какая разница, в их семье это борщ, и они его любят. Хоть горшком назови, главное, чтоб было вкусно.
@user-vw7pk8zq2t
@user-vw7pk8zq2t 11 месяцев назад
Очень вкусно выглядит. Спасибо. Надо и так попробывать. Не пойму, что здесь делают злобные русофобы? Вам то что здесь надо? Или вспомнили русский язык?
@user-zh5uu9xs9n
@user-zh5uu9xs9n 3 года назад
На борщ всегда беру грудинку говяжью,бульон получается обалденный,насыщеный и оч.красивый....
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Отличный выбор=)))
@galinapolishchuk9962
@galinapolishchuk9962 2 года назад
Все делаю как вы , только капусту бросаю́ последней,закипает 1 минуту и борщ готов,мне так нравится когда капуста хрустит .
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 года назад
Спасибо))) Решать Вам)))
@user-ld3bf2kz2b
@user-ld3bf2kz2b 2 года назад
Капусту летнюю также, за 5-10 мин. до готовности кладу, а вот зимняя она варится долго, минут 20-25, кладу вместе с картошкой.
@mikhailm8610
@mikhailm8610 2 года назад
Привет всем! Так и есть, у каждого борщ по своему. Всё так, за небольшим исключением. Всегда свеклу подготавливаю отдельно. На сковородке немного масла, пару минут обжарка, добавляется соль, сахар, немного столового уксуса что бы сохранить насыщенный цвет. Воды (бульёна) примерно 30 процентов от веса свеклы, довожу до кипения и тушу на слабом огне 25-40мин. в зависимости от свеклы- молодая, зимняя. Т.е. всё также, только зажарка и свекла по отдельности. Буду рад, если кому пригодится.
@user-dm6wg7pr7j
@user-dm6wg7pr7j 2 года назад
У меня тоже столовый уксус в рецепте
@user-rg2ln3nl8i
@user-rg2ln3nl8i 2 года назад
Я тоже тушу свеклу отдельно, но только не с уксусом а добавляю бульон или воды и томатную пасту чтобы сохранился цвет. В кислой среде цвет сохраняется
@gulnaragulnara1020
@gulnaragulnara1020 2 года назад
Спасибо, примерно все делаю также, только картошку до капусты ложу. И в поджарку чеснок добавляю. Морковь и свёклу тоже на тёрке измельчаю.
@user-ei8yg2dv3t
@user-ei8yg2dv3t 3 года назад
Молодец, Люба! Как готовишь-так и готовь! Кому-то понравился, тот возьмёт себе на заметку. А кому не понравился-так готовьте по-своему. Чего хаять-то?
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у не которых=))))
@user-xy1mc8yj7r
@user-xy1mc8yj7r 3 года назад
Как все вкусно готовится 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@Elena-vh5mr
@Elena-vh5mr 3 года назад
Здравствуйте, Любовь!Смотрю давно, пересматриваю! Спасибо за ваш труд! Многое открываю для себя, хотя уже немолода. А сковорода то правильная! За это особенное почтение!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо огромное! Современным хозяйкам сложно объяснить что хорошая сковорода, это не та красивая с магазина=))))
@user-wl4qx9pq2l
@user-wl4qx9pq2l 3 года назад
У меня есть бабушкина сковорода, сороковых годов, и очень мне нравится на ней готовить. А китайскую новую мне даром не надо.
@user-rh3ys4eo8x
@user-rh3ys4eo8x 3 года назад
Боюсь представить сколько лет моей любимой сковороде.В браке уже 44года, а нам она попала уже не новой.
@user-jr4hl2hs9m
@user-jr4hl2hs9m Год назад
Зажарку(пережарку)для супов всегда делаю на сливочном масле, сильно не жарю. Чуть-чуть! Любочка огромное спасибо за рецепт и советы. Все запомнила,буду пользоваться и сыну,внучке передам
@user-ig4og2io8j
@user-ig4og2io8j 3 года назад
Вы варите очень профессионально, и последовательно,а то что пишут- это самодеятельность. Только я капусту всегда добавляю последней.
@user-qb3zw6wy4p
@user-qb3zw6wy4p 3 года назад
Я профссиональный повар ,но удержался от совета варить бульен на медленном огне и не в коем случае не добавлять воду .И то что люди что то-советуют ,ничего плохого нет в этом.
@se9588
@se9588 3 года назад
Ведущая же сказала что она готовить Борщ как любит её семья. Ни кто не заставляет Вас готовит именно так, как готовит Она. Это один из вариантов из сотни.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо=))) Постепенно сниму ещё варианты борща, чтобы всех порвало=))))
@user-yq2wk5fw2z
@user-yq2wk5fw2z 3 года назад
Варить 4 часа бульон, это маразм, там не мясо уде будет, а нитки. Чушь. Если это её вариант готовить целый день борщ, а слелущий день вприть картошку на пюре, то семьч оголодав полюбит варёную подмётку.
@se9588
@se9588 3 года назад
@@user-yq2wk5fw2z Уважаемый, вас не в ту степь понесло.
@user-yq2wk5fw2z
@user-yq2wk5fw2z 3 года назад
@@se9588 в каком месте?
@se9588
@se9588 3 года назад
@@user-yq2wk5fw2z Борщ можно приготовить за два с половиной часа. Плюс 30 минут чтобы настоялся.
@user-rb2wr2ye2d
@user-rb2wr2ye2d 4 месяца назад
От такой вкусноты можно слюной захлебнуться!Спасибо за видко!❤
@user-no4hn4li7x
@user-no4hn4li7x 7 месяцев назад
Любочка! Борщ необыкновенный. Вкуснятина. Спасибо за рецепт❤❤❤❤
@yuliaangelo4ek
@yuliaangelo4ek 3 года назад
Класс 👍 я варю практически точно так же! Только картошку вперёд капусты добавляю! И сахар в зажарку тоже добавляю! У меня бабушка всю жизнь поваром проработала в общепите) научила многим секретам) и не заморачивюсь над тем, что для чистого бульона нужно первую воду сливать! Нет! Главное снять шум! Не дать ему осесть на дно) короче, залипла я на Вашем канале! Все началось с видео про пельмени!😂 Просто Вау 👍 спасибо!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Круто! Спасибо=))))
@user-se5kq1fx7y
@user-se5kq1fx7y 3 года назад
Доброго вам зд
@user-se5kq1fx7y
@user-se5kq1fx7y 3 года назад
Доброго вам здоровья!я люблю готовить вкусно и полезно,но все равно учусь и смотрю ,как готовят другие, можно ведь попробовать и сравнить.Любочка вы классная!
@user-qk9lh4lq9y
@user-qk9lh4lq9y 3 года назад
Как всегда отлично! О чём спорить? Сколько хозяек, столько и рецептов борща 🥩🥔🥬🧅🥕🍅🌶🧄
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
Спасибо! Я знаю около 10-ти вариантов борща. Постепенно сниму ещё варианты борща по ГОСТ СССР. Вот «бомбанёт» у не которых=))))
@user-qk9lh4lq9y
@user-qk9lh4lq9y 3 года назад
@@Liubov_Sazonova 😄 ждём !
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 года назад
@@user-qk9lh4lq9y Вот «бомбанёт» у не которых=))))
@user-rv9le3hv9d
@user-rv9le3hv9d 3 года назад
Так она позиционирует себя, как повор . Роэтому с нее и спрос другой.
@user-qk9lh4lq9y
@user-qk9lh4lq9y 3 года назад
@@user-rv9le3hv9d и как повАр, она готовит правильно, по технологии. Может своё снимете, а мы посмотрим, сравним )
@user-os3jc3pl5d
@user-os3jc3pl5d 2 года назад
А мне понравилось как вы готовите борщ.все такие умные ,то не так ,то не сяк.готовьте как вам нравится.все такие умные ,лежа на диване.🤗
@ninaschova2184
@ninaschova2184 Год назад
Я сегодня приготовила ,по вашему рецепту,очень вкусно получилось.
@user-ss5mf2pe9r
@user-ss5mf2pe9r 9 месяцев назад
Вы тоже воду добавили в готовый бульон.Это не правильно.
@user-fc4se2dm3p
@user-fc4se2dm3p 3 года назад
я вместе с мясом ложу одну большую картошку варю ее вытаскиваю и толку в пюре потом добавляю в бульон . Бульон получается вкуснее и насыщеный
@user-rg9qs6vu7n
@user-rg9qs6vu7n 3 года назад
это правда, но часто я забываю положить
@user-hs2ed3yi5p
@user-hs2ed3yi5p 3 года назад
Ложу😱
@user-wv9rj7jb1h
@user-wv9rj7jb1h 3 года назад
Ложу ,ложу, ложу!!! Какой кошмар.
@user-jj2mw5yi2m
@user-jj2mw5yi2m 3 года назад
Я две картошки отвариваю, намного вкуснее получается))
@user-og6gb3ot2i
@user-og6gb3ot2i 3 года назад
Кладу,блин! Задрали ложители!
Далее
Зелёный БОРЩ очень Вкусно
19:35
Просмотров 212 тыс.
Nima ovqat qilay?😂
01:01
Просмотров 628 тыс.
Кеды из СССР «Два Мяча»
00:58
Просмотров 358 тыс.
Тот самый Украинский борщ
20:22
Просмотров 470 тыс.
Nima ovqat qilay?😂
01:01
Просмотров 628 тыс.