Варення з кабачків дуже незвичайне і неймовірно смачне.
Кабачки ми звикли бачити в солоних стравах, таких як рагу, рататуй і кабачкові оладки. Однак з цього овоча виходить надзвичайно смачне варення. Таким десертом можна здивувати гостей і вони будуть гадати - з чого воно зроблено.
Дякую, що завітали на канал 💙💛
Переглядайте й інші мої смачні рецепти! Покроково та зрозуміло - готуємо разом! 🔥
🔥Інгредієнти на 2банки по 0.5мл. та трішки до чаю:
Кабачки - 1кг чищених
Лимон - 2шт.
Цукор - 800 г.
Якщо вам не подобається присмак гіркоти від лимонна тоді цитрус розділіть на цедру і часточки. Зняти плівку і білі прожилки з м'якоті. Видалити всі кісточки. Якщо кабачки старі, то з них потрібно зняти шкірку і видалити насіння, а молоді можна не очищати.
Кабачки нарізати кубиком і перекласти в каструлю. Додати до кабачків натерту на тертці цедру лимона та м'якоть, я ж додала цілком лимон. Засипати продукти цукром і залишити на 15 хвилин, щоб виділився сік.
Суміш довести до кипіння на маленькому вогні, проварити 3 хвилини і вимкнути. Потім повністю остудити варення до кімнатної температури. Повторити процедуру варіння і охолодження ще 2 рази та варити по 30хв. Розкласти варення по вимитим банкам. Я банки ще стерилізую попередньо
#варення #джем #варенняназиму #вареннязкабачків #кабачки #рецепткабачків #кабачкиназиму #рекомендаціїукраїна
5 сен 2024
