Моя бабушка умерла очень давно, но я помню, как она давала мне бежевые кусочки самодельных сладостей. Я никогда не спрашивала, что это такое. А теперь и спросить не у кого. Пробовала пару лет назад загуглить похожее , но ничего не нашла. А сейчас ютуб порекомендовал мне это видео и я так рада, что рыдаю от счастья. Спасибо Вам за рецепт!Наконец, я нашла его!!!
Огромная благодарность что возвращаете нас в детство. Хоть и ругают все СССР, а по мне не жили богато, но и с голоду не умирали. Как для меня, то вспоминаю годы в СССР с большой грустью и любовью. Люди были в разы добрее, сострадательнее и отзывчивее. И продукты были по ГОСТу, вкусные и натуральные. Взять хотя бы тот же сахар. Сейчас же в продуктах чего только не намешано. Спасибо Вам большое ещё раз. Здоровья Вам и благоденствия!
Вы просто ничего другого не видели при СССР,... моего отца отправили в командировку заграницу с семьёй во времена СССР.какой же это был контраст и какое счастье жить в другой стране!!!. ..а насчёт добрых людей вообще ложь,люди во все времена есть добрые и злые. кто травил великих писателей,учёных,как затравили гениального Сахарова? Продукты?ну вообще не смешите .одна синяя колбаса ,и то за ней очереди .и продуктовый набор на новый год как великий дар.жуткая одежда,давки и драки с матом в очередях за финскими сапогами или пальто.хамки продавщицы .кругом все из под полы,все надо было"достать"... все лжёте самим себе !!!
Такая милая женщина. Говорит "чтоб моих подписчиков не раздражало". Так хорошо все обьясняет. Голос приятный. Да и сама очень приятная. Как будто в гостях у мамы побывала. Подписалась после этого видео. Мне 34 года. Когда вижу рецепты из детства такие воспоминания хорошие накатывают. Спасибо вам большое за ваш труд.
Но не соглашусь, что у нас не было конфет в Советском Союзе. Сейчас молодёжь посмотрит и подумает, что у нас вообще ничего сладкого не было, кроме вареного сахара.
Моей бабушки нет 31 год..... А мне уже 59. Но, как сейчас , помню утро в деревне. И эти запахи ..... Пироги из печки, пышки, холодец.... И , конечно же, сахарок варёный. И всё это на своем молоке. От Зорьки, Марты, Жданки, Вечорки....😁😁😁😁💓❤️🌹🌹🌹
@@user-ei7jt7wc7d Вы , видимо, коров не доили. Коровы сами бежали на дойку и вставали в станок. А смерть и аллергии людям и их малым детям приносит только пальмовое молоко и продукты из подобного гидрогенизированного пальмового масла. Которое даже в Африке стали запрещать.
@@user-ei7jt7wc7dСмерть животным приносят такие как ВЫ. Которые любят животных в ковычках. Коровку у нас всегда считали кормилицей. И по ходу вам это не понять. Кушайте свои овощи и радуйтесь . Но в одиночку. А аллергия у детей сейчас из за слабого иммунитета . И за некачественных продуктов. Мы кушали всё натуральное. А сейчас можно всю таблицу Менделеева найти в продуктах. Родители не понимают что излишняя чистота приводит к такому. Мы росли здоровыми потому что за нами приглядывали. Мы и не мытые яблоки ели. И могли руки не помыть. И иммунитет работал. А сейчас дети у всех стерильные. Вот и проблема потом с аллергией.
Господи, какая прелесть! Вот какие люди старой закалки! Вся чистенькая, опрятненькая, никакой волосней неразвешенная. Из таких рук приятно еду брать. А голос такой, что внушает доверие.
В Азербайджане добавляют толченый грецкий орех почти в конце варки . Орех должень успет прожарится в горячем сиропе и отдать свой вкус сиропу . С орехом вкуснее . Попробуйте !
Очень вкусный варёный сахар! Хочу рассказать как мы готовили с братом. Мы учились ещё в начальной школе, в общем, ничего толком не умели.У нас всегда всё брат мой придумывал. Да получилось вкусно,но только Саша разливал этот сахар на десертные тарелки,но когда сахар остыл ,то он не отлеплялся от тарелки и Саша просто разбивал тарелку о край стола и получалось 2 ровные половинки. И вот так мы облизывали. Разбили несколько тарелок,а вечером пришла мама с работы и мы рассказали обо всём. Очень хорошо помню,что мама ничуть не сердилась,а сварила сахар и смазала тарелку маслом и у неё получилось кусочками! Да как же мы могли знать,что нужно смазывать маслом? Благодарю Вас,дорогая мастерица,за хороший рецепт, может кто-то будет так готовить! Благодарю вас,дорогие ,милые девочки за ваши отзывы,так приятно, что у нас много общего было в детстве. Всём спасибо!
Спасибо за воспоминания.....а я когда варила сахар( в детстве) брала много молока и сахар не затвердивал....мама приходила с работы...сахар выливала и мыла кастрюлю. И так несколько раз..,не помогло.....продолжаю варить...в след раз мама горсть жидкого сахара вылила мне на голову.....помогло
Моя бабуля варила такой сахар , и говорила , что сахар пухнастый . То самое слово ! Спасибо огромное !!! Та самая сладость из детства . Смотрела и ревела . Доброго здоровья Вам . 🌺🌺🌺
Спасибо , моя мама добавляла одну шоколадную конфетку для цвета , вкус непередаваемый , особенно в грозу на веранде , никуда не спеша попивали чаек... ух , как давно - недавно это было , уже и мамы нет , а вкус остался . Спасибо от души.
Ягоды в их сладком разноцветном и вкусном разнообразии - это маленькие источники энергии с защитными антиоксидантными свойствами. Сложность с ними не в том, чтобы набрать минимальную ежедневную порцию, а в том, как от них оторваться. В смузи, в десерте, в салате или съеденные просто так - это конфеты от матушки-природы.
Спасибо,что напомнили о такой сладости.Моя мамочка варила нам такие вкусняшки и еще ложила фундук,ой,как вкусно было.Так,как сейчас конфеты из пальмого масла и всякими добавками надо возвращаться к самодельным сладостям.Еще раз огромное спасибо за рецепт.Всем мира и благоденствия.
Благодарность автору за то ,что вернули нас в детство и за то ,что собрали столько хороших людей в комментариях, читаю их и понимаю,как же мы все соскучились по таким лицам,по такому разговору , сейчас таких Человеков мало,в основном лЮди-биороботы...
@@tatyanakoleso8318 Это потому что в вас зло живёт вот вы и вымираете ( до сих пор ), а остальные жили обычной жизнью и радовались простым вещам. Очищайтесь.
Всё намного проще один стакан молока три сахара, молоко можно 3,2 жирность. Варить от 15 до 20 минут постоянно помешивая. Цвет светло бежевый, начинается плюхать вылить в смазанную сковороду, чугунную. Чтобы легче было достать, когда остынет, можно немного сковороду подогреть перевернуть
Боже,какая озвучка! Хочется закрыть глаза и слушать-слушать!❤️ Да ещё такое воспоминание из детства!!!!!❤️ Прям аромат стоит во рту! Нежный и очень вкусный вкус (простите за тафталогию)...🙏 А у нас в деревне всего одна женщина варила его на керосинке очень дооооолго и ещё чего то подставляла сверху -типа рассекателя и сахар у неё был малиново-красного цвета и сумасшедший запах и вкус! Только у нее он такой получался! И она моей бабушке она говорила,что варит его больше 3-х часов! Сколько мы не пробовали повторить-не получалось!!! Спасибо Вам огромное за эти воспоминания!🙏 Надо внучкам приготовить!🙏🙏🙏❤️
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ТРУД ЗДОРОВЬЯ ВАМ И УДАЧИ ВО ВСЕМ ЭТОМ!! ЖДЁМ НОВЕНЬКОГО СТАРЕНЬКОГО.!! С УВАЖЕНИЕМ ОЛЬГА АЛЖИР БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ ЛЮДИ ЖИВИТЕ АМИНЬ НЕТ СИСТЕМЕ СМЕРТИ МИРУ МИР АМИНЬ
Мне 62, как будто 30..😀теперь балую своих внуков! Много времени и раньше и теперь стою у плиты- всегда нравилось кому- то сделать приятное..Спасибо, Вам!
Вы бы лучше внуков правильному питанию научили. Пищевые привычки складываются из детства. Ничего полезного в рафинированном сахаре нет. Диабет, лишний вес, хрупкость суставов. Организм - это как машина. Заправишь хорошим топливом - поедет быстро и без пробуксовок.
Благодарность и лайк за возврат в детство, счастливое доброе прошлое-моя любимая бабушка так делала, баловала нас! Как давно это было! Мне понравилось у Вас на канале-очень доброе. сладкое видео, приятная хозяйка!
Как же было классно.. Я вспомнила своё прекрасное детство.. Это было так вкусно. Очень любила.. Спасибо огромное Вам за рецепт.. Обязательно приготовлю внуку. Благодарю Вас... И расскажу ,как это было вкусно, мамочка всегда мне готовила... Дай Бог Вам Здоровья и Благополучия!!
Повар молодец!Дело даже не в вареном сахаре, а том',что она поменяла металлическую ложку на силиконовую,чтобы не раздражать нас скрежетом.Спасибо за рецепт и уважение к людям.
Искала давно этот рецепт. Бабушка варила такой такой сахар в детстве (мне 68) и, почему-то, называла его "постный сахар". Теперь приготовлю своему внуку. Пусть помнит русскую бабушку. Огромное Вам спасибо
Бабушка моя Ирина варила сахар: на 1кг сахара 1л молока. И 2 часа помешивать. Ни разу у меня не получилось, а она постоянно готовила эту сладость. И всегда у неё был на столе самовар горячий. Вот и бабушку вспомнила с вами. Спасибо.
ой, нам бабушка в детстве такой варила... Ностальгия... сколько уже времени не ела его... в 80-е было вот самое то. С чаем уходило просто за милую душу! спасибо, что напомнили о детстве ♥
Здравствуйте. Спасибо, что вернули в детство! Бабушка баловала нас такой сладостью) Мы с братом сами не спали и бабушке не давали)) Ночь на дворе , а нам то бутерброд нужен, то попить , то еще что)) Помню, темно уже было, а нам с братом сладкого захотелось, мне года три было, а брату шесть. На кухне ждём , бабушка варит нам в сковороде сахар, спать хочется, а мы терпим, когда в форме для кекса застынет наше лакомство. У бабушки пенсия была маленькая( сейчас это понимаю), конфеты не покупала, а вот такую вкусняшку нам готовила.
Я пошла в рецепте дальше ))) Добавила густой (покупной) яблочный сироп (2 ст. ложки) и в конце ароматизаторы ром и миндаль. Вкус получился потрясающий. Только 500 гр. сахара маловато ((( В следующий раз буду варить из 1 кг.
Спасибо большое вам за рецепт этих конфеток из детства! Моя мама варила такие вкусные конфеточки, мы называли их домашний щербет. Я не спросила и не записала мамын рецепт, но просмотрев ваше видео, вспомнила, именно так всё варила мамочка. В конце варки мама добавляла одну столовую ложку смальца и грецкие орешки. Теперь и я сварю такие конфетки теперь уже своим внучатам. Всего вам самого наилучшего, мирного неба, счастья и здоровья!
@@user-we5oe3ei6r , скажите, всезнайка-вящальщица, где найти не химическое? От слова совсем, без кристаллической решетки, химических элементов и атомов?
@@sealverprof2220 Очень грустно, что люди потеряли совершенно умение вести аргуметированный диалог. И в интернете опускаются до оскорблений. Вы же, скорее всего, знаете , что белый сахар создан искусственно, а не добыт в природе? И что для людей не несёт ничего, кроме вреда? Если понимаете, то хорошо. Сошлёмся тогда на Ваше плохое настроение. Если же нет, то поинтересуйтесь данным вопросом, никогда не поздно изучать что-то новое. В любом случае добра Вам и здоровья. Берегите себя и своих близких 🌷
Я варила с молочком Сахарок искристый, Разливала все потом В формы очень быстро. Вам готовила с душой, Что сама любила Из продуктов под рукой, Ох, как вкусно было! Вам дарю рецепт простой, Как в руках синица, Удивляйте детвору, Может, пригодится! 💓💓💓👍👍👍🌸🌸🌸
Пожалуйста напишите какя пропорция должна быть сахара и молока может вы и говорили но я глухая очень хочу сварить такой сахар читат Ь могу но не слышу большое спасибо
Спасибо большое за рецепт! А главное - без сливочного масла! Я очень любила в детстве этот сахар, и самодельную сгущёнку, мама готовила эти сладости очень вкусными. Я своей дочке только пару раз варила сахар, это было в начале 90-х. А, вот внукам ни разу не делала. Благодаря Вам - сварю этот потрясающего вкуса сахар!
Бабуличка такие делал, мы жили в Душанбе ,добавляла она грецкие орехи,тоже в тарелочки разливала Когда все было готово мы собирались за столом и все вместе пили чай. Что сейчас очень редко происходит. Спасибо Вам за рецепт.
НЕЗНАИя варю стакан песка,3столовых сметаны большои жирности и столовую ложку масла варю до золотистого цвета перед разливом смазываю тарелки сливочным маслом выливаю и когда застывает получается сливочная поматка,да очень вкусная.
В наше время очень актуально! Конфеты магазинные уже страшно покупать. Чего там только нет. Вспомнила, как сами варили, но без всяких пропорций. Хотелось сладенького. Кто - то из девчонок принес в класс угостить и всем конечно захотелось сделать такие же
Я класса до пятого пила чай из блюдца. Не понимала как можно по -другому. Сейчас мне 64 и помню вкус чая, у нас в семье очень чай любили свежезаваренный.. Это не то, что пакетики
Вчера я тоже приготовила из маминого рецептика.И Ваш рецепт точно такой же.Эти конфетки лучше,чем магазинные.У Вас такой приятный голос и так,всё хорошо объясняете.
Моя бабушка вся жизнь работала, не знаю со скольки начала работать,но знаю что пахала как лошадь. Своих детей обеспечивала,и вот этим летом пришла с моря, поехала отдыхать ко второй дочке в Абхазию...и там разбилась...а должна была на пенсию идти,на родине погибла....
Наконец - то нашла бабушкин рецепт любимой помадки! Перепробовала много, но всё не то. А это - настоящая помадка из детства. Добавила щепотку ванилина. Получилось классно. Спасибо за рецепт! 👍
Моя бабушка тоже делает варёный сахар ) , искала рецепты мороженого и наткнулась на это видео , хоть я и знаю как это делать но решила посмотреть.К стати я очень люблю когда он не до конца застыл и тянется
Это было первое Ваше видео, которое я увидела. Столько теплоты от Вас. Так приятно смотреть и слушать, что не смогла не поставить лайк и не подписаться) Спасибо за прекрасный рецепт. Вдохновения Вам и побольше новых видео для нас!
Я тоже когда-то варила такой сахар и сгущенку детям!И мама мне с сестрой варила! Да-а,вспомним детство золотое!Спасибо,что напомнили! Я еще раньше трюфели делала,но рецепт затерялся.
Сама в детстве варила. Добавляла мак, орехт, семечки. Ваниль. Вкусно! Спасибо, напомнили вкус детства! Кстати, чем больше молока, тем дольше варится сахор, но... тем он ВКУСНЕЕ!
Первый раз, а мне уже 67, вижу такой рецепт. И бабушка была в деревне, но такого не готовила. Спасибо! Обязательно сварю, если получится, угощу и маму и детей и внуков.
Приятная жеещина, и как положено, фартук и головной убор. Спасибо, бабушка в детстве варила, пойду своим детям сделаю, лучше чем гадость всякую покупать.
А вот я не помню такого.Мне 64.Но никто такое не готовил.Гртовили пастилу,зефир,маршмелоу,а еще ореховый грильяж. Вот первый раз приготовила .Чай пью.Интересная штука.
Вчера варила.Такой сахар мне варила моя бабушка.Я незнала пропорции,а благодаря вашему видео--рецепту узнала.Я давно искала именно этот рецепт.СПАСИБО ВАМ!!!
Добавите орехи будет шербет, не доварите будет вам ириска мягкая и вкусная надо убрать с огня когда светлая дать остыть вот вам ириска, доварите как должно будет вам желто - коричнево молочный сахар мама варила и меня научила, если кто-то хочет за раз побольше приготовить то на 1 л молока 2 кг сахар песок, я половину снимаю не довариваю малость получаю ириску, половину орахис добавляю довариваю до конца е видно будет она как бы сама отходит от бортов казан а, а ещё часть довариваю это сахар
Ностальгия по советскому времени, спасибо вам огромное, окунули прямо с головой. Тогда нас конфетками особо не баловали, а сладенького хотелось, вот мама и варила такой же сахар, баловала нас, а потом и я своих ребят. Правда забыла про этот рецепт, а вы напомнили, спасибо, теперь побалую своих внуков.
Доброе время суток всем! Благодарю за рецепт! Вспомнилось детстао и такой сахар молочный! Всегда варили, ещё петушков делали, в рюмочках, втыкая спички, серой вниз.)) А про сахар, педиатр, приходил к ноаорожденному, сказала, что когда начинаете прикорм, варить солевой отвар и им подсаливать супчики, кпшки деткам, а из сахара варить сироп, вот этим сиропом пользоваться, а нк просто сыпать сахарный песок. Пользовалась так и у ребёнка не было аллергии. Всем здоровья! Ещё раз, спасибо за рецепт-напоминалочку! Приготовлю, но из 1кг))), так хочется такого сахара!
Моя ж ты милая, спасибо за рецепт. Раньше моя мать готовила для всех соседей. ПОМНЮ АРОМАТ И ВКУС, ЧУДНЫЙ, НЕПОВТОРИМЫЙ. ТЫ ПРОСТО ЧУДО, ЕЩЁ РАЗ БЛАГОДАРЮ. УТРОМ СВАРЮ ВНУЧАТАМ. ПОРАДУЮ ИХ В ЭТОТ КАРАНТИННЫЙ ПЕРИОД ЖИЗНИ. 🙌
