КОНФЕТЫ ИЗ ДЕТСТВА (ЗАТЕРЯНЫЙ РЕЦЕПТ). 

ДЯКУЮ-А РЕЦЕПТА ЦУКЕРОК НЕ МАЄТЕ??

Здравствуйте скажите пожалуйста а можно ли уксус заменить на лимонный сок просто уксус закончился а хотелось бы зделать прямо сейчас буду благодарна за ответ

​@@annabelova8160 Здраствуйте да можно

@@allakovalchyk9707 а это что? Не конфеты,что ли??? Или вы по укрприколу такой коммент написали?

Конфетки нашего детство

А я добавляла сметану( была корова), получался шербет,выливала на фольгу,получался мягкий и вкусный,как раньше,сейчас такого не купишь

А рецепт есть?

@@user-is5pn8vc8t Просто добавлешь сметану в сахар,консистенция сметаны,размешивает,ставишь на небольшой огонь( я варила в ковшике,чтобы руки не обжечь), постоянно помешивая,пока не приобретет характерный цвет,но нужно словить момент,чтобы не стал сильн густеть,выливаешь на тарелку,выстланную фольгой( фольга не даст прилипнуть). Вроде так,попробуйте,я уже давно делала,лет 10 назад,можете изюм добавить .

@@romashka_thit надо попробовать, огромное спасибо Вам!

Спасибо большое!

У вас тоже такой результат? Я их готовила в детстве. Но рецепт потеряла. Там было сливочное масло. И после разлива я посыпала лимонной кислотой

Такой концентрированный уксус-это Вы считаете для здоровья?!

С лимонной кислотой полезнее, я думаю

Обязательно попробую приготовит ь эти конфеты

@@user-nv9ud9uw3p Я тоже вспоминаю, правильно или нет? Сахар 500гр,250гр воды и масло сливочное или маргарин тогда пачка была 250гр,делили на 5частей и выходило надо 50гр положить. Если я ошибаюсь, поправьте меня.

Я хорошо помню они ещё были с семенами кориандра,ароматные

Вкуснятина ..цена им была 1р 20коп ...👍

@@user-jv2ue7gy4h , блин, дорогие однако..😊, цену не помню..🤷

Нет, это не параварда,это карамель снежок.

@@user-xd9nx6le8n ,ну, может быть у вас снежок, а у нас парварда.

Вы, случайно не в Казахстане росли?

@@user-rt2eu4ni5z В Москве

А у нас соседка продавала петушки, по 5копеек, их кисло-сладкий вкус до сих пор на губах чувствуется, хоть и прошло 45лет

@@user-ep1ph7tt9j да и конфеты "премьера"тоже были очень вкусные ,но исчезли

@@Tana_. Они есть в продаже, выпускает Казахстан,фирма баян сулуу

Я тоже помню именно это название. В детстве очень любила эти конфеты, и когда появлялись какие-то денежки, всегда покупала эти белые сладкие подушечки.

она до сих пор есть в продаже. 😊

@@user-vc1nn5fu1e давно не видела.

@@larisazaytseva994 когда буду на рынке для вас обязательно сфотографирую😉 она у нас всегда есть в продаже

@@user-vc1nn5fu1e Какой рынок? Где находится? У нас в семье парварду все любят.

и я 🙂

😂😂😂

😊😊😊

Лера,у вашей мамы были конфетки воздушные,вкусные.По тому, что она их растягивала без перчаток.И пальчиками чувствовала,когда уже их можно нарезать.А к высоким температурам руки привыкают со временем.А ещё она руками их растянет равномерно ,без комков.Как тесто.Если его забьешь,то оно не подойдёт!!!Наши мамы!!!!Они знали много!!!

@@user-ts6vp8zb1k мы знаем гораздо больше, у нас инет есть.

Уверена, что если бы у мама были перчатки, она не стала бы обжигать руки, это ещё то удовольствие ! Попробуйте так делать , узнаете в чем заключается мудрость.

Как можно забыть рецепт мамы?

​@@user-es9gr9rh7s забывается. Мама такие вкусные бублики жарила в масле. Я делала детям, им нравилось, вкусно. Но это были на вкус немного не такие, как мамины, потому что рецепт её забыла.

Фамилия армянская, талантливый народ!❤

Так хочется поделиться воспоминанием: в детстве жила в Коканде. Рядом была макаронная фабрика, где делали парварду. Маленькие, запыленные мукой окошечки выходили прямо на тротуар. В одном окошечке было разбито стекло, сунешь туда руку, они видят, что детская ладошка и обязательно положат несколько штук парварды)))

Здравствуйте, Алла. Моя мама сколько делала этих конфет. Подкрашивали пищевыми красителями. А на стадии когда выливали сироп для остывания добавляли мятные капли или эсенцию какая была дома. Рецепт у нас чуть другой. Поллитровая банка сахара и пол этой банки воды и 2 ст лож уксуса 9%. Варили 7 минут с момента закипания, проверяли на каплю(капали в стакан с холодной водой и если на дне сироп держался капли, а не растекался готово), выливали в подготовленную холодную форму(я ставлю на миску с х водой в раковину, вода бежит постоянно). Вы переварили.😂 Сироп ножом с крайов подхватываем и заворачиваем к середине и так пока не образуется комок. Потом этот комок быстро растягиваем(хорошо с кем то вдвоём). Тягаем до появления белых блестящих волосков. Вытягивать становится тяжело. Выравниваем и перекручиваем наши конфетные палки. Их можно нарезать ножницами на пуговички. Но мы больше оставляли так они подсыхали немного и разламывались на кусочки. Первоначально они были похожие на карамель. А через пару дней становились рассыпчатыми. Помните на новый год продавались такие длинные конфеты в разноцветный конфети с бумаги. 😂 Рецепт я знаю от того что я почти ваша землячка. Раньше он был в каждом доме. В сёлах свёклу выращивали и колхоз сахар работникам по осени выдавал. Мы варили эти и ещё молочные типа конфет коровка. В соседних сёлах 2 сестры делали цветы с карамели этой. И на свадьбу все заказывали свитыло(забыла уже как его точно называли) 😂. С уважением землячка, Алла Петровна.

Торт из карамели? Что?

Интересно дело Бадальянца кто нибудь продолжает

А сейчас вы никто😊

@@pinchukovvvv а вас жаба давит? Яду сколько!

@@pinchukovvvv зависть ещё никого до добра не доводила

@@pinchukovvvv а ты сосед их? Всё знаешь.

И вкусно и вредно. Спасибо.

СПАСИБО ПОПРОБУЮ ЕЩЕ ВАШ РЕЦЕПТ

@@allakovalchyk9707 мне тоже этот рецепт дала соседка еще в сложные 90-е. Очень выручал.

Огромное спасибо

... класть,а не ложить.

А ещё мы всегда добавляли сливочное масло в массу при варке, вкус конфет становился сливочным, оч вкусно, на эту порцию, пол пачки примерно, так же ещё добавляли какао, и тогда они были шоколадные, всегда готовили белые и шоколадные, эти были мои любимые, спасибо, что напомнили мне это рецепт, вкус детства, 40 лет назад, моя бабуля готовила, царствие ей небесное 🙏

Это парварда?

@@user-iu9sx7wh2h У нас в Казахстане называли Фарврда

@@lenalena3620 нет,так и называли "парварда".

Узбеки это та же делают и Татары только у Татар состав мука, топлёное масло, сахар, мед, и воду процесс вытягивани такой же. И вытягивает тонко и наризают и делаю целиндр у Татар называют Талкыш каляве

Параарду готовит научились молодец

9хх

Рита, слово рецЕпт пишется через Е,а не рецЭпт,без обиды пишите правильно,пожалуйста!

Спасибо за вкуснятина, будем худеть 🥰💯

***вкуснятину

Бог послал людям пищу. А дьявол - поваров.

@@anatoliydyachenko428 какая несусветная глупость. Бог послал нам пищу и Бог Научил нас готовить

А в магазине тоже такие подушечки продавали,были очень дешёвые,...

А сейчас эта дамочка на своём кулинарном канале проклинает наших воинов и Россию и радуется приезду Байдена! Говорит на мове и ненавидит все русское. Я в шоке! Это ж надо было так перевернуться.

Больной на всю голову .

Благодарю вас за рецепт!!!!❤❤❤

Продают и сейчас.Форму сейчас изменили,стали красивее,к тому же есть со вкусом мяты,ванили, да и просто классический вкус без каких-либо привкусов.Действительно вкусно!

Да я называла узбекские конфеты. Мои любимые конфеты и мужа

Конфеты парварда и сейчас продаются в магазинах.

Галина а они мягкие? Бабушка моя без зубов с чаем может попить?

Печак.

а в узбекистане назывались парварда

а в Казахстане - парварда

Помню такие конфеты! Мы их называем-" прощайте зубы " Они на жаре быстро твердели и становились твёрже камня

Парварда

Привет, землякам. У нас в Челекене тоже продавали парварду. Любимые конфеты! И сейчас покупаю, но немножко не то.

Хрень. Точно. Не стоит заморочек.

МНЕ ОДНА ЖЕНЩИНА ПРИСЛАЛА ЕЩЕ РЕЦЕПТ ПОПРОБУЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО

а она должна быть кисловатая?

И вместо уксуса - сок лимона. Мы еще покрашивали и разные эссенции добавляли

А можно место муки какао

@@user-vx8kg8ct1s Я как раз хотела спросить, нельзя ли вместо уксуса лимонный сок, а тут Ваш комментарий. Не подскажете пропорцию?

А сейчас вас сколько лет

А где тут мука? Обваливают в кукурузном крахмале, что б не слипались, пока теплые. И с крахмалом их делали всегда в Средней Азии

Она говорила что будет обваливать в муке и крахмале.

@@user-fj2ec7wl3q В "оригинальном" рецепте муки точно не было (но, был мёд, в качестве добавки). Про крахмал уже не припомню. Резалось на фрагменты размером раз в 10-ть больше, чем на видео, и, не ножом, а ножницами. p.s. Учитывая, что сейчас некоторые "леденцы" в рознице (!!! на минуточку) превышают стоимость 1 000 руб./кг, -- вполне себе актуальный рецепт хорошо сэкономить и разнообразить вкусовую палитру.🤔

И для вытягивания массы нужен крюк

Парварда

Доброго времени! Я родилась и жила в Караганде. В магазине продавали другие подушечки, они тоже были вкусные, хотя не моё любимое лакомство. А это совсем другой по вкусовым качествам рецепт, и у Аллы подушечки очень вкусные.)))))

Вау, откуда вы родом, милая женщина, слово родное услышала, у меня на родине так говорили сапали, я за 30 лет, больше его ни разу не слышала,

@@user-ym4jv4bg2x Моя свекровь так говорила ....она была из деревни . Живу в Харькове.

@@margaritamoiseeva7072 а я с Кубани, родом из Славянска- на- Кубани, там только так говорили, а вот в Краснодар переехала 30 лет как, здесь так не говорят, хотя между городами всего 80 км

Купленные не такие вкусные

Были такие конфеты карамель снежок назывались,так вот они точь в точь такие рассыпались во рту на маленькие иголочки

Спасибо вам за рецепт

Хороший рецепт конфет!Но в нашей семье никто не делал,но слышала о них!А сейчас.и сделать не смогу.по состоянию.здоровья!

Удар по поджелудочной

Это конфета Восточная называется Печак а не парварда я сама готовлю и продаю на базаре Парварда цвет жёлтая она готовится по другому

Точно👍👍👍, ПАРВАРДА или подушечки:))), иногда чувствовлся вкус муки, их пересыпали мукой, чтобы не слипались. Дешевые, простые, но к чаю в самый раз.

Парварда стоили 1 р за 1 кг

Унас в хорезме называли эти сладост (Печак) в городе Ургенче делали

Ой-ой-ой❤Я на днях вспоминала такие конфетки. У нас в Ташкенте называли парварда. Подушечки. Большое спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.

А у нас их так в магазинах и называли---подушечки

Мы резали их ножницами и в сахарную пудру.

@@user-tp3bu3kf4h хотела написать тоже, что лучше в сахарной пудре

У нас не делали такие конфеты, но продавали их в магазинах, называли просто ПОДУШЕЧКИ. Да они был в руке и я думала что они из муки. Увидела ваш рецепт и вспомнила. Потом они исчезли из продажи и больше не видела их. Мне оги очень нравились. Да они прямо рассыпались когда их ели! Спасибо, очень хочется вспомнить то время!

@@user-mf3bh5hy4l я не помню, чтобы они назывались подушечки. подушечки карамелькой и с начинкой. А эти назывались парварда.

В интернете много рецептов ,где ,вместо уксуса лим.к-та,вот я попробовала,всё получилось,только потом они все растеклись и склеились

Эти конфеты твердые, не тянучки.

РАБОТАТЬ НУЖНО БЫСТРО-ЕСЛИ РУКИ БОЛЯТ НЕ НАЧИНАЙТЕ

А ещё мы в Киргизии ели подушечки мучные 😀

Блин! Тангоры,точно!!! Возле школы продавали! А моя мама сказала,что конфет с таким названием не бывает 😂😂

У нас в Оше их называли парварда.

в Бишкеке тоже назывались Парварда

Я тоже жила в детстве в Киргизии во фрунзе

Да!

Соломка была тоже очень вкусной. Пористой. Спасибо, что напомнили про соломку.

Аллочка, спасибо огромное вам, вы всегда умница и всё у вас получается просто загляденье. Супер

Странно, все пишут про эти конфеты из своего детства, а в моём детстве их не было, совсем. Первый раз увидела их в RU-vid пару лет назад, узбеки тянули. У нас в Алма-Ате были только фабричные, наши, а также московские, украинские. Отлично помню свои любимые Ну-ка отними, Ананасовые, Чернослив в шоколаде, Кара-кум, Мишка на севере, леденцы Взлётные и Барбарис, карамель Клубничная, Батончики... Какие же они были вкусные! Потому что натуральные.

@@d.p.8183 Помню, были в магазинах такие конфетки, любила в детстве. А назывались они - "парварда".

Я тоже думала что они из муки, мои самые любимые конфеты.

В этом рецепте нехватает меда и сливочного масла. Я рецепт нашла, но пока мне мастер не показала как их готовят я так и не могла их сделать

в интенетмагазине, ozon, waldberis, и др.