Вегетарианское мороженое 

Друзья, предлагаю вам приготовить вегетарианское мороженое.
Подробная инструкция в pdf-формате: t.me/olesyaivashkina/302
Тайм-коды:
00:00 подготавливаем ингредиенты
00:24 топим какао и какао-масло на водяной бане
01:03 подготавливаем основу для мороженого
01:55 объединяем основу с какао-массой
02:23 добавляем сироп топинамбура
02:44 готовим мороженое в мороженице
03:23 как приготовить мороженое без мороженицы
05:29 замораживаем мороженое
05:57 дегустрируем
06:39 мое мнение о мороженом
Ингредиенты:
1. Кокосовые сливки - 400 мл
2. Черная смородина и черника - 180 гр
3. Какао-масло - 50 гр
4. Какао-бобы - 85 гр
5. Сироп топинамбура - 250 гр