Видео-урок Олеси Шевчук: Набор инструментов начинающего сыродела 

Я влюбилась!в ваш темперамент и с каким азартом вы рассказываете о сырах,о школе...в то же время выглядите как девченка из Кавказской пленницы,глаза так же горят! Трое суток уже вас смотрю и мне очень нравится этот заряд позитива!!

Спасибо всё конкретно, понятно и ничего лишнего. Я недавно интересуюсь этой темой. Буду ждать дальнейших таких хороших видеоуроков.

Спасибо, Олеся,за интересное видео.Хорошая подача материала, без лишней воды, чётко и по существу.Вас хочется слушать.Дя меня,как для "чайника" в сыроварении это важно.

Супер, максимально целеустремлённый человек, а главное любящая свое дело, только у такого человека можно научиться профессионализму, дай-то ей Бог!

Я закохався у вашу розповідь!квас такий тембер,такі гарні риси обличчя.Ви дійсно професіонал...вас можна слухати вічно.

Огромное спасибо!!! Ваши советы безценны ,все рекомендации по теме и с любовью к делу

Спасибо большое! Так подробно рассказали!

Круто и всё доступно,поняно. Спасибо

все здорово, а прокамеру для вызревания не сказали)

Олеся здравствуйте,подскажите холодильщику по поводу режимов работы сырной камеры созревания,камера стандартная покупная из фальшь панелей с моно блоком т.е (обычная холодильная камера) ,просто с сыром никогда не имел дела, сыр в основном качота, поставил режим: тем 8-10 т.е. диф. 2 градуса,работа камеры до оттайки 8часов, оттайка 30 минут с включенными вентиляторами обдува, также при обычном рабочем режиме вентиляторы всегда включены,поток воздуха с них не очень слабый,влажность 60, скажите ,что не так и надо ли делать в камере вытяжку воздуха через вентилятор на ружу или оставить герметично. Спасибо

Прикольное видео и полезное . Спасибо. Жду подарок.

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, в качестве экономия, если делать производственную закваску, хранить в стиральной баночке с крышкой, сколько такую закваску можно хранить в холодильнике?

Здравствуйте есть ли у вас магазин что заказ сделать?