Вино из КЛУБНИКИ / Клубничное вино / ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Strawberry wine!

Подписаться 444 тыс.

Просмотров 215 тыс.

50% 1

Вино из КЛУБНИКИ / Клубничное вино / ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Как сделать вкусное вино из клубники в домашних условиях! Strawberry wine!
РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО ВИНА (на наше количество):
- клубника 11 кг.;
- сахар 6 кг.;
- изюм 0,5 кг.;
- вода бюветная 11 литров.
#ВИНО #КЛУБНИКА #ВИНОДЕЛИЕ #strawberrywine #wine
Добро пожаловать на канал Big Family VLOG!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и оставляйте Ваши комментарии и оценки !!!
*************************************************************
Наш ДЕТСКИЙ КАНАЛ:
/ @fivekidsshow7981
********************************************************
НАШ INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
********************************************************
ПОДДЕРЖКА РАЗВИТИЯ КАНАЛА
----------------------------------------------------------------------------------------------
Карта ПРИВАТ БАНКА:
privatbank.ua/ru/sendmoney?pa...
ЯНДЕКС кошелек: 410016048042239
money.yandex.ru/to/4100160480...

Опубликовано:

11 июн 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 298

@user-xv8yj9dw8n 13 часов назад

Спасибки большое уже несколько лет делаю с вами вино.Вы супер,спасибо. Моё вино пили даже на свадьбе,чужой. Всем нравится!!! Спасибо!!! Удачи во всём!!!!

@Mixa943 2 года назад

В том году делал из малины, смородины, все по твоему рецепту... Скажу сразу... Магазинское больше не пью... Своё вино супер... Спасибо дорогой дядя Валера. 😉

@Mixa943 2 года назад

Щас с клубники замутил... 😉

@user-zz8mb8ib2q 2 года назад

Сколько Господь даёт щедрот и никто почти не благодарит

@user-tg3ki4ui4j 5 лет назад

Большое спасибо за видео

@user-pc9ic6wb7j 3 года назад

ДЕЛАЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ВИНО СУПЕР СПАСИБО!

@user-bg8nd4tn2x 2 года назад

Красавчик. Иду делать. Спасибо

@GAGARNUICH Год назад

Доброго дня Валерий, отличный рецепт, попробую, всё доступно и просто. Спасибо!!!

@user-wl6vn6mq7o 3 года назад

Спасибо за рецепт, в этом году сдд сделаю.здоровья, удачи всех благ

@user-wl4uc6wh5v Год назад

Спасибо хороший рецепт без добавки спиртного замечательно

@user-bj3zu9be7o 4 года назад

Спасибо за видео!Удачи и позитива.

@user-bv9ip7vm8e 4 дня назад

Третий сезон делаю по вашем рецептам 😊 спасибо большое просто супер 🎉

@user-pe6ss7zn7q 6 месяцев назад

Благодарю вас за подробный поэтапный рассказ. 😊

@alyonagalis 5 лет назад

Огромное спасибо за рецепт! В прошлом году делала вино из винограда, по вашим рекомендациям. Всё получилось. Спасибо вам большое!!!

@user-uk3vy6cr7r Год назад

Красавец Валера. Мастер на все руки ! И детки все умеют, готовят, помогают маме Ире. У вас так здорово 👍. Слажено. Я постоянно смотрю ваши видео, наслаждаюсь.

@Toma777___ 4 года назад

Благодарим Вас

@Sofiya100 Год назад

Сегодня забодяжу, спасибо за рецепт👌❗

@bessonovaliliya1429 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт! Это амброзия 👍

@nadezhdachukurna7061 11 месяцев назад

Когда то делала,очень вкусно,правда.

@user-nx6cb9lo3z Год назад

Надо попробовать сделать.

@BigFamilyVLOG Год назад

Обязательно! Очень вкусное вино из клубники!

@user-ib5cw4rn1k 2 года назад

Пригодится скоро

@user-rg4zh3jt4b 4 года назад

Ай молодец дядя Валера! Большое тебе спасибо!

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Рад помочь!

@user-gf1ij7ec6j 11 месяцев назад

Это самое крутое вино..которое я делал и пил...

@user-yg8gy1br9q 3 года назад

СПАСИБО, ОЧЕНЬ жизнерадостная подача!!! Записала все !!! Хорошая подача, все четко и понятно , вопросы даже не появились!!! СПАСИБО ВАМ и вашей супруге за ваши труды!!!! Жаль времени нет все видео просмотреть!!! Но по пляжу походила с вами !! Хочу ещё привоз посмотреть!!! СПАСИБО!!!

@user-te7dq3yk8z 11 месяцев назад

Нравственное усилие и радость сознания жизни чередуются так же, как телесный труд и радость отдыха. Без труда телесного нет и радости отдыха. Без усилия нравственного нет радости сознания жизни.

@user-nm6jk5lj5n Год назад

Сделали вино по вашему рецепту - БОМБА! Вино отличное. Прозрачное, в меру сладкое, довольно крепкое и очень ароматное !

@BigFamilyVLOG Год назад

Рад что вам понравилось вино!

@user-te7dq3yk8z 11 месяцев назад

Винные страны Средиземноморья имеют самое большое в мире потребление алкоголя на душу населения и самую большую в мире смертность, обусловленную алкоголем. Во Франции цирроз печени занимает третье место в структуре смертности мужчин. Ежегодные потери от алкоголя равны потерям от ядерного взрыва над Хиросимой.

@user-jw5ey7hy7z 11 месяцев назад

@@user-te7dq3yk8z Так сдури можно и член сломать.(шутка)Я к тому что пить можно по разному.Если Вы выпьете раз в неделю пару стаканчиков хорошего алкоголя Вам от этого хуже не будет.Я например не пью уже 15 лет но алкоголь хороший делаю.Но не на продажу.Продавать спиртное грех

@user-qk3im3cq8d 11 месяцев назад

А если добавив сахар играет 14 дней сахар через 7 дней нужно добавоять???

@user-dn9nt3ty6x Год назад

Поставила вино по вашему рецепту

@user-ce4fe4ry1f 5 лет назад

Спасибо!

@user-pf5ru2kn2s 2 года назад

Спасибо, всë понятно и без лишнего каламбура. Как говорится краткость сестра таланта.

@BigFamilyVLOG 2 года назад

Стараемся)

@user-tb3om9jf1j 3 года назад

Ай молодец дядя Валера, научил по простому винишко делать. 👍

@user-qz6wy6ly8y 2 года назад

После полного брожения, добавь 5л спирта и 1л конской мочи. И в голову бьёт, и уринотерапия!!! Не вздумай рыгать, не тот эффект будет!!!

@user-tu8ss7es1s 4 года назад

Спасибо большое за рецепты.В прошлом году делала из вишни,МАЛИНЫ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ.ВИНО ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО СУПЕР.В ЭТОМ ГОДУ БУДУ ДЕЛАТЬ ИЗ КЛУБНИКИ. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ И КЛАССНЫЕ ВИДЕО

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Рады что у вас все получилось!

@user-jo2ci2mm3i 2 года назад

Попробуйте сделать вино из черешни. Отличное.

@Individ8 8 месяцев назад

В этом году делала вино по Вашему рецепту! Спасибо, Валерий, все получилось, стоит в третьей фазе уже, пробуем каждую фазу, чтобы понять, как меняется вкус. В прошлом году впервые по вашему рецепту ставила вишню. Бомба просто была! И это вино вкусное, но его ещё ждать три месяца.

@BigFamilyVLOG 8 месяцев назад

Рад быть полезным!)

@user-ru7gz2kd6n 11 месяцев назад

привет тезка в прошлом году делал сидр и виноградное вино дякую зема сам от себя не ожидал что получиться так суперово , валерчик всех благ .

@AntonioSierras-tl8md 11 месяцев назад

Спасибо за видео 👍щас делаю первый раз вино из клубники.

@user-ug2sz5pv8p Год назад

В этом году столько клубники наспело 🤩решили сделать вино по вашему рецепту.Вино получилось КЛАСС!!!!!! Спасибо за рецепт.

@BigFamilyVLOG Год назад

Рад что вам понравилось вино!

@user-ug2sz5pv8p Год назад

@@BigFamilyVLOG Знала, да и сами делали самогон из абрикоса ,но ни когда не думала что из него можно делать вино У Вас на канале сегодня увидела рецепт абрикосового вина......пошли обрывать абрикос и ставит вино.

@user-yg8gy1br9q 3 года назад

СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО

@BigFamilyVLOG 3 года назад

Рад помочь!

@user-yg8gy1br9q 3 года назад

@@BigFamilyVLOG ОЧЕНЬ понравился жизнерадостный настрой!!! СПАСИБО !!!

@user-ho6yo5qm6e 5 лет назад

Валера, спасибо за рецепт!

@user-bg8nd4tn2x 2 года назад

Ай молодец ДЯДЯ ВАЛЕРА!!!!

@stormenergi8921 2 года назад

Дядь Валера попробую....

@chupakabra3871 3 года назад

Хм отлично, я не пробовал вино из клубники😋😋 след году Обьязательно сделаю испс за идею

@BigFamilyVLOG 3 года назад

очень вкусное десертное вино получается!

@chupakabra3871 3 года назад

@@BigFamilyVLOG спасибо! От души Валера Обьязательно сделаю) мир твоему дому счастья здоровья тебе и твоим близким 🤝🤝

@BigFamilyVLOG 3 года назад

спасибо!

@VasiliVasechkin3121 3 года назад

Спасибо за рецепт, вино офигенное получается, только делал на бельгийских винных дрожжах, так как клубника на рынке куплена была,мыл её конкретно. Вино пить желательно не ранее чем через пол года, а то и позже, оно становится только лучше, хранить в холодильнике, естественно.

@reginakambarova2656 Год назад

А где вы покупаете винные дрожжи в Бельгии?

@Pacacabana Год назад

Нафига ж в холодильнике? Погреба достаточно

@victormelnik7900 3 года назад

СПАСИБО ЗА ИЗЮМ. А ТО ХОТЕЛ. ВНЕДРИТЬ.ДРОЗЖЕЙ ХЛЕБНЫХ

@user-ek9hf2qq8q 2 года назад

Лучше сухие инстантные.Или кожуру с о,5 кг.сезонных немытых яблок

@user-zy7tq3of3g Год назад

В том году по твоему рецепту вишневое делал. Отличное получилось, щас вот с клубники решил, клубники полно . Молодец Валя, спасибо за рецепт надеюсь вкусное получится

@user-zc4gk9yw7z 4 года назад

В этом году первый раз сделал вино из клубники,по Вашему рецепту. Только сахару добавил по-меньше, чем Вы советуете ( не люблю очень сладкие вина). Получилось ОЧЕНЬ вкусное вино!! На следующий год буду пробовать из яблок и абрикосов. Из сливы второй год делаю( в этом году, тоже, добавил меньше сахара- получилось полусладкое)!!!Спасибо Вам за ваши рецепты!!!

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Спасибо! Сахар можно регулировать под себя)

@user-zc4gk9yw7z 4 года назад

Big Family VLOG да. Я с Вами советовался по этому поводу и решил попробовать сделать немного по-своему. Теперь в моей винотеке есть сливовое и клубничное вино!!!Ещё раз, спасибо Вам большое!!!

@user-ch6bx2cl3o 2 года назад

А сколько вы добавили сахара? Мы испортили вино в прошлом году. Стало как уксус.

@user-wt9mb5pc3e Год назад

@@user-ch6bx2cl3o 1 кг сахара на 2кг ягоды.

@larisakonareva4502 Год назад

Научусь делать повашим рецептам вино очень нравиться спасибо

@user-lk7eh9gl1z 11 месяцев назад

Дядя валера молодец

@WoW-live Год назад

Ай молодец дядя Валера! Рассказал как сделать хорошее вино!😋😊

@maxtehno9193 Год назад

Можна було би побачити дігустацию. За рецепт дякую, в цьому році ми попробуємо зробити. Всім добра, миру і божого благословіння.

@castulorivera8318 5 лет назад

SALUD.

@BigFamilyVLOG 5 лет назад

Привет!

@sayyong4517 4 года назад

ЗДРАСТВУЙТЕ,СКОРО БУДЕМ ДЕЛАТЬ ВИНИШКО

@rezzka.8091 Год назад

спасибо!!!! как закупоривать? обьясни пожалуйста

@trufanchik 2 года назад

Здравствуйте. Через какое время сусло должно начать бродить после добавления изюма?

@user-zc4gk9yw7z 5 лет назад

В прошлом году попробовал сделать сливовое вино, по Вашему рецепту- очень понравилось!!! Теперь буду пробовать клубничное. Единственное, хочу спросить:" Если я добавлю сахара меньше, то получится,просто, полусладкое? А то, сливовое, для меня, слишком сладкое получилось."Спасибо Вам за советы.

@BigFamilyVLOG 5 лет назад

Можно немного меньше - но пробуйте на вкус - сусло не должно быть кислым.

@user-zc4gk9yw7z 5 лет назад

Big Family VLOG понял, благодарю за совет.

@user-xr3vx4mf6n 5 лет назад

Посоветуйте где купить домашнее вино в лузановке? Очень хотим, нигде не можем найти, спасибо

@user-gs6jc5fv5k Месяц назад

Сахар добавляется исходя из показаний сахаристости и какой нужен градус, вода добавляется исходя из кислотности, что бы напиток бы не более 0,7-0,8. Сахар разбавляется не во всем сусле, а отбирается часть сусла, в нем разводят и добавляют в основное сусло!

@user-rw9dz5ui5b 2 года назад

Не нужно мыть никакие ягоды и фрукты, смывается налёт для брожения, а грязь всеравно осядет.

@user-zy7tq3of3g Год назад

Я тоже так подумал. С осадком всё уйдет

@user-dx9bi6so7k 11 месяцев назад

@@user-zy7tq3of3g 😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@Dariel801 11 месяцев назад

Да конечно. Получить какую-то гадость и потом все вылить

@user-ue4fn5dz4o 11 месяцев назад

Ебанько

@air-techrussia3538 10 месяцев назад

@@Dariel801 ага , тут ещё писали, со вкусом земли получится, если не Помыть, Надо самогон перегнать. Может вкус земли понравится)))

@user-fw9hr9tp7r Год назад

вода добавляется для снижения кислотсности сусла ( 90% домашних "виноделов" этого не понимают..) Сок клубники по кислотности - от 0.7 до 1 %. Кислотность сухого вина считается = 0.7% Это значит, что на 1 литр чистого сока добавляем от 0 до 400 грамм воды ( на литр сока отжатого сока..) (то есть можно воду вообще не добавлять, но все же лучше добавить) Замечу, что из 1 кг очищеной клубники можно после сбраживания мезги отжать 0.7-0.8 литров сока у вас 11 кг ягод , из нее можно отжать 8 литров сока, значит добавляем туда в сумме 4-5 литров воды.. у вас -в 2 раза больше.... увы, компот )) арифметика на уровне 4 класса, но многие ее не понимают ГОДАМИ..

@nasibanasirova1655 2 года назад

Здравствуйте сделайте еще подробное ролик как сделать вино из клубники из винограда из яблок из дыни из арбуза из манго

@BigFamilyVLOG 2 года назад

Заходите на канал в плейлист "Виноделие" там много рецептов вин, в т.ч. из тех что вы перечислили!

@romansayenko4985 2 года назад

я хоте намешать и через неделю бахнуть, а тут выходит, что побухать только в сентябре получится! негодование! ))

@BigFamilyVLOG 2 года назад

лучше бахнуть позже ..... качество другое будет)

@ArtAch7 Год назад

В сентябре? Оно еще выстоится должно! Так что не раньше декабря.

@nikgeier3157 5 лет назад

🍺🍺🍺

@user-xq4ks9bk9k 3 года назад

Здравствуйте) Огромное спасибо за вино из винограда- все заценили!! Теперь все вина планирую сделать 😊 Вопрос: нужно ли (добавляете ли Вы) в клубничное вино крепкий алкоголь? Если да, то какой? Спасибо 🥂

@BigFamilyVLOG 3 года назад

Не обязательно

@user-xq4ks9bk9k 2 года назад

@@BigFamilyVLOG а если добавлять, то на каком этапе и сколько и каким алкоголем укреплять? СПАСИБО 🥂

@user-ek9hf2qq8q 2 года назад

@@user-xq4ks9bk9k Вина с добавлением крепкого алкоголя называют креплеными. Водку,спирт,коньяк или самогон добавляют в готовое вино,чтобы содержание спирта стало 18°.Больше становиться противное.

@Prostobombeo 2 года назад

Полезное видео. А где видео про уже готовое вино, дигустация?

@user-wj4pm3zz9s 10 месяцев назад

Привет дядя Валера, посоветуйте как исправить то,что в клубничном вине появился уксусный привкус

@user-sw4ht6rd7h 5 лет назад

Снова на 2/3 рецептура по наповскому девизу - "Четко, просто и ......." . Последнее отсутствует, как впрочем и на большинстве предприятий, не говоря уже про домашнее виноделие.. Однозначно лайк.

@hkar4710 2 года назад

Здравствуйте во

@Danil_Lavrov 5 лет назад

Клубники захотелось(

@user-lr5wl2ns6y 2 года назад

Валерий! Очень хорошие вина по Вашим рецептам!!! Спасибо!!! Есть вопрос : а из розы чайной винишко не делаете?

@BigFamilyVLOG 2 года назад

Еще не делали)

@user-lr5wl2ns6y 2 года назад

А жаль!!! Я теперь теряюсь в рецептах... по Вашим все вкусные вина получаются!!! Вам немедленно нужно сделать видосик на вино из розы!!!😂

@user-hb8pf6ge1d 2 года назад

Приве.продолжаем. дорогие друзья. Тысячи слов. Время! Время подписчиков не в цене..... А так норм рецепт. Вкусно и не сложно

@intruder1112 3 года назад

Спасибо дядя Валера,спасибо дорогой,из арбуза вино когда рецепт подскажешь?

@user-um8ov2yq1i 10 месяцев назад

Здравствуйте, подскажите вино получается полусладкое или сухое

@user-rq3rg9pu2n 4 года назад

Пожалуйста можешь сделать вино из липестков роз. Говорят очень вкусное получается.

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Нету материала на вино)

@user-rq3rg9pu2n 4 года назад

@@BigFamilyVLOG а какие ещё вина вы собираетесь делать?

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Как мин. виноград....абрикосовое ну и посмотрим....остальные в прошлом году делал....есть видео, если надо!

@LarisaL10028 11 месяцев назад

Спасибо большое дядя Валера за рецепт вина. Но я не знаю как расчитать сахар. У вас 11 кг., а у меня 8,500. На глаз не хотелось бы ( ещё пока опыта нет) есть ли у вас видео - расчёт сахара,? пока не нашла

@user-fn5mq8uh5p 3 года назад

Доброго дня, подскадите особо одаренной, держать под гидрозатвором 3недели, после введения последней порции сахара?

@BigFamilyVLOG 3 года назад

Всего 3 недели

@AlexCorvin212 Год назад

Валерий, здравствуйте. Все сделал по вашему рецепту. Если не запустится процесс брожения на изюме, можно добавить винных дрожжей, если да, то сколько? На объем 3кг клубники одной чайной ложки будет достаточно?

@BigFamilyVLOG Год назад

достаточно

@AlexCorvin212 Год назад

@@BigFamilyVLOG хорошо) спасибо огромное за оперативный ответ, Валерий. Мужчина 💪🏻

@user-jp9gh2ew9i Год назад

Вопрос. А из замороженной клубники можно она у меня не мытая лежит в морозилке. Если С добавлением винных дрожей..

@user-qw9wk6xc7u 10 месяцев назад

Я поставила из замороженной клубники, добавила 2 ч ложки винных дрожжей. Бродит стоит)

@Blenmen Год назад

Здравствуйте Валерий! У вас отличные рецепты, уже второй год буду делать вино по Вашим видео. И у меня есть несколько вопросов, буду очень благодарным за ответ. Можно ли дать весь сахар сразу, так как я уезжаю на вахту и за ним некому будет смотреть? И виномером можно мерять только виноградное вино, или любое?

@BigFamilyVLOG Год назад

можно

@kartal1111 2 года назад

Как понять что вино не зауксилось. У меня слегка кислый запах и вкус это для клубничного нормально. С вишнёвым такого не было. Бродит 6 день снимала с мезги и почувствовала.

@user-hx7rw3eb4u 11 месяцев назад

Валера привет из приморья постоянно смотрю твои выпуски . Что будет если не снимать с осадка а дождаться пока стусло само не осядет а потом уже прлводить осветление ?

@BigFamilyVLOG 11 месяцев назад

осадок может дать горечь вину

@kalinalive3639 3 года назад

Добрый день, я ставил вино по вашему рецепту, и допустил ошибку, от фильтровал вино на два раза, оно уже выпадает в осадок второй раз, мерил градус, чуть выше 0%, возможно его как то спасти и повысить градус? Вино клубничное) и ещё вопрос, на вишне и смородина перчатки упали и затворы затихли, вина стоят чуть больше недели, может добавить немного дрожжей?а то боюсь что испорчу их и ничего не выйдет. Заранее благодарен.

@BigFamilyVLOG 3 года назад

Я дрожжи не добавляю!

@kalinalive3639 3 года назад

@@BigFamilyVLOG то есть пускай стоит так? Я просто первый раз ставлю вино, смотрю перчатки сдулись и упали, опасаюсь просто испортить его. И что подскажите еще по поводу Виктории? Градуса практически нет. Его возможно как то закрепить?

@BigFamilyVLOG 3 года назад

Закрепить - только крепким алкоголем

@user-dw2yj2rk1l 4 года назад

Валера здравствуйте.У меня вопрос, всё сделали по вашему рецепту вроде бы всё отлично было, с осадка слили постояло всё по вашему рецепту ,но почему то стало горчить. Подскажите пожалуйста, в чём причина? Спасибо.

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Все зависит от исходного сырья.

@user-tp4nt3vc3g 3 года назад

Горчит косточка клубники у нас такое же

@rantv9988 3 года назад

@user-ek9hf2qq8q 2 года назад

Убирайте мезгу раньше,сок готовьте не размалывая косточек или попали с ягоды гнилостные бактерии.

@user-yq4yk2ic5q 11 месяцев назад

@@user-ek9hf2qq8q, не раздавливая косточки, имеете в виду, что просто руками раздавить, без инструментов? И насколько раньше снимать мезгу?

@Hayykss 2 года назад

Скажите пожалуйста а можно ли выдерживать клубничное вино год и более? И повлияет ли это на вкусовые качества

@BigFamilyVLOG 2 года назад

до года можно.....многое зависит от качества вина и условий хранения

@user-px7sn7cn8s Год назад

Добрый день! Есть вопрос. Собрал,помыл,перемял шесть киллограм клубники,а вот изюма нет. Можно ли вместо изюма воспользоваться малиной? Так же не мытой,литроввя банка на 6 кг.клубники. Заранее благодарен.

@BigFamilyVLOG Год назад

можно

@user-px7sn7cn8s Год назад

@@BigFamilyVLOG Вопрос был задан немного не верно. Можно,то можеб быть оно и можно. А,вот запуститлится процесс брожения с малиной? Извините за назойливость.

@BigFamilyVLOG Год назад

можно)

@user-gl9ym4el5g 11 месяцев назад

Валерий, добрый день. Скажите пожалуйста, а обычные дрожжи можно? Спасибо. Ждём ответа.

@user-sg8il8hn8q 8 месяцев назад

Ні, тільки спеціальні винні дріжджі

@user-gl9ym4el5g 8 месяцев назад

@@user-sg8il8hn8q Спасибо Вам.

@ruslikmaler2158 5 лет назад

В кадре это дикая черешня у Вас ( кажется что мелкая )? Обожаю такую, только в продаже почти не встретишь, да хранится совчем плохо, зато вкууус спицефичечкий. Насчёт мыть клубнику вопрос спорный.

@BigFamilyVLOG 5 лет назад

Да, это черешня, но не дикая - самая ранняя, уже недели 2 как отплодоносила!

@kassam2280 2 года назад

Привет Валера, вопрос . Подскажи пожалуйста как сделать вино клубничное с винными дрожжами. Дело в том что в Нижнем Новгороде проще купить винные дрожжи ,чем найти хороший (правильный изюм) для брожения. Спасибо за рецепты. Здоровья и благополучия Вашей дружной семье! С уважением Александр.

@BigFamilyVLOG 2 года назад

Можно использовать винные дрожжи.

@kassam2280 2 года назад

@@BigFamilyVLOG по той же схеме как и с изюмом?

@BigFamilyVLOG 2 года назад

все тоже самое, только без изюма

@user-qn5it2fv7f Год назад

Братуха как насчёт вина из жимолости?

@user-mf3wz8gj8c Год назад

Добрый день,сделала все по Вашему рецепту,все было нормально,но только поставила под гидрозатвор интенсивность брожения сошла на нет(( что можно сделать чтобы возобновить его? Добавить винные дрожжи?

@BigFamilyVLOG Год назад

вино бродит, но не так активно

@user-mf3wz8gj8c Год назад

Т.е дрожжи не нужно добавлять больше?

@BigFamilyVLOG Год назад

нет

@user-mf3wz8gj8c Год назад

Спасибо большое!)

@Pacacabana Год назад

Сколько роликов, столько рецептов. Когда-то нашёл свой, использую его. С поправками по ходу приготовления. Из опробованных ягод : крыжовник, малина, разная смородина, лимонник, вишня, клубника , терн и виноград в планах ирга и тыква. Не нашёл ничего по паслёну. Было бы интересно. Лет пятнадцать не покупаем заводское спиртное. Не идёт ни в какое сравнение. Даже дорогое. .

@user-fw9hr9tp7r Год назад

@Pacacabana Год назад

@@user-fw9hr9tp7r вы это к чему? И на основании чего?😁

@user-fw9hr9tp7r Год назад

@@Pacacabanaесть стандартная процедура подсчета сахара и воды, которые надо добавить в сусло.... и есть стандартная технология виноделия..... а искать какие- то "рецепты" - это бред, значит вы основ не понимаете...

@Pacacabana Год назад

@@user-fw9hr9tp7r "не знать" и "не применять" , это разные вещи. Хотя, есть все необходимое для контроля процесса. Главное, что результат меня удовлетворяет и осечек нет. А вам на будущее - не делайте поспешных выводов.

@GREH2001 4 года назад

А если гапку не убирать просто добовлять сазар, она шапка, опустится на дно. После её когда с осадка снимать вместе с осадком ? Изменится ли вкус или еще что то?!

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Вино по технологии - делать как на видео! остальные эксперименты - на ваш страх и риск!

@user-ek9hf2qq8q 2 года назад

Вино будет темнее и вкус-гуще, более насыщенный, но хорошо ли это на клубнике,не знаю.Не убирала мезгу на вине из чернослива и на вишнёвом .

@mrtip1889 4 года назад

Прикольно )а сколько градусов ?

@BigFamilyVLOG 4 года назад

8-10

@NDRE777 8 месяцев назад

Дядя Валера а можно просто например не высасывать осадок из банки а просто процедить осадок выкинуть ? уточните пожалуйста этот момент !

@BigFamilyVLOG 8 месяцев назад

процедить осадок не получится, только "снимать" с осадка

@NDRE777 8 месяцев назад

@@BigFamilyVLOG Спасибо за информацию Дядя Валер

@InteresnoZhiznenno 3 месяца назад

@@BigFamilyVLOG сколько литров вина вышло с 11 кг клубники?

@user-zn7sw7sl2j 2 года назад

Здравствуйте! Подскажите, а почему нельзя сразу весь сахар внести? Зачем постепенное внесение? Я начинающий винодел...)))

@user-dx9jv7hx9n 11 месяцев назад

дрожжей еще не так много в сусле развелось! поэтому высокая концентрация сахара может заблокировать их работу! поэтому поэтапно!

@kartal1111 3 года назад

A izyum kogda dobovlyat? I saharu esli menshe dobavit isportıtsya vino?

@BigFamilyVLOG 3 года назад

Делайте по рецепту!

@user-kr9nd2ys3b 4 года назад

Сколько градусов в готовом вине?СПАСИБО...!!!

@BigFamilyVLOG 4 года назад

8-10

@user-kr9nd2ys3b 4 года назад

Отлично.. бум гулять. Ягоды много..

@BigFamilyVLOG 4 года назад

Но в меру)

@Shoulyar 3 года назад

если я правильно понял, то на выходе не сухое вино? Дрожжи не смогли переработать весь объем сахара. Сколько нужно положить сахара, чтобы получить сухое вино? И какой выход примерный из 11 кг клубники?

@hellothere6233 3 года назад

Мужик, не смотри этот и подбные каналы. Мой тебе совет- найди Брянского Винокура и смотри только его. Там наберешься столько опыта, ято даже и не снилось, и все понятно и до смеха просто. А это- полное, извините, говно. Мужик нихера не педрит в виноделии, что-то заливает про осадок, про самого себя и про то, что его вино хорошее.

@hellothere6233 3 года назад

А так, сахара нужно до 25 % объема. Идеал для клубники- 24. Ставлю на диких.

@user-ek9hf2qq8q 2 года назад

@@hellothere6233 СПАСИБО.

@bextiyarmusayev7382 Год назад

Валера привет спасибо за рецепты делаю но чтото уменя клубника не получается если сможеш помоги я пока тваих рецептов не видел зделал другим рецептом перчатка быстро подает как сможеш помоги 7 кг клубника боюс что испортится за рание благадарю за помош

@BigFamilyVLOG Год назад

добавьте закваску (изюм, перемятый сладкий виноград) или винные дрожжи

@user-vz8yo6hc2c 4 года назад

На такое количество разнообразного вина сколько требуется 10 л бутылей, гидрозатворов и т.д.?

@BigFamilyVLOG 4 года назад

бутылей много не бывает)

@user-jw5ey7hy7z 11 месяцев назад

Какая примерно крепость у вина.Можно ли потом сделать шампанское из него

@BigFamilyVLOG 11 месяцев назад

примерно 8 градусов.

@user-jw5ey7hy7z 11 месяцев назад

@@BigFamilyVLOG Спасибо за ответ.8 градусов это отлично для шампанского

@user-bk6xw4fy6h 11 месяцев назад

Вина нужно снимать с осадка иначе будет горечь и это примерно через 7-10 дней.Только потом добавить сахар...В идеале вино преобретает вкус минимум через полгода..

@user-yq4yk2ic5q 10 месяцев назад

Здравствуйте! Подскажите, снимать с осадка через 7-10 дней после того как процедил жмых?