Витраж на Прянике. Имбирное Печенье в технике Витраж. Stained Glass Cookie

Подписаться 3,8 тыс.

Просмотров 21 тыс.

50% 1

Оформление печенья в технике ВИТРАЖ
Глюкозный сироп разводила на глаз. Добавляла спирт, чтобы получилась консистенция, как на видео, где-то 1:1,точных пропорций нет, так как глюкозный сироп продают разной консистенции.Сушить в сухом помещении сутки-двое. После высыхания не липнет!
В интернет-магазине Ириска можно приобрести инвентарь и сырье:
Красители • iryska.com.ua/...
Глюкозный сироп • iryska.com.ua/...
Вырубки • iryska.com.ua/...
Фотофоны • iryska.com.ua/...
Кондитерские насадки • iryska.com.ua/...
Кондитерские мешки • iryska.com.ua/...
Рецепт имбирного печенья:
300 г муки
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
1 яйцо
2 ст ложки меда
0,5 ч ложки соды
2 ч ложки имбиря
1 ч ложка корицы
Смешать сухие ингредиенты. Яйцо взбить с сахаром, добавить: масло, мед и понемногу добавлять сухую смесь. Тесто отправить на 1-2 часа в холодильник
Рецепт белковой глазури:
1 белок
200 мелкой сахарной пудры
0,5 ч ложки крахмала
0,5 ч ложки лимонного сока
Все смешивать ложкой, а только в конце взбить миксером до белого цвета
Instagram @v.solodko
/ v.solodko

Опубликовано:

29 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 56

@adrianaaguilar3248 Год назад

Bella!, para empacar se debe dejar seca un dìa para otro. Què cantidad de glucosa y licor. gracias

@innainna7468 6 лет назад

Я хотела узнать, почему не затекает один цвет на другой??? Вы контур сделали, потом его сушили и далее цветом делали? Или сразу всё, а потом сушите сутки пряники?? А так, конечно, очень здорово!!!

@VikkiSolodko 5 лет назад

Спасибо! Контур держит заливку, поэтому не затекают цвета. Да, сначала контур сушила, а потом сам витраж сушился сутки

@innainna7468 5 лет назад

@@VikkiSolodko спасибо большое за информацию, а сколько сушиться контур примерно??

@VikkiSolodko 5 лет назад

@@innainna7468 10-15 минут, чтобы он схватился будет достаточно

@liudmylakryvenko1735 Год назад

вдячна за красоту

@СофьяЛевченко-г6ф Год назад

Красота!!

@orbitalove 3 года назад

I've tried the same stained glass method. Mixed spirit (65%) and confectionery glucose 1 to 1. But even after 4 days they are still sticky :(

@ГалинаКузнецова-ц3ы 2 года назад

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, сколько может хранится пряник с такой росписью?

@ДианаК-ц2о 4 года назад

Здравствуй, подскажите, пожалуйста, после нанесения сиропа на пряник, где то через 1-2 часа появляются пузыри , с чем это может быть связано?

@elizabethvieravillar1313 5 лет назад

Hi Vikki, really nice work, I wanna the quantity of glucose syrup and vodka that you use please, I'm really appreciated. Thanks in advance and continue watching your beautiful videos

@VikkiSolodko 4 года назад

Hi, Elizabeth! Thanks a lot! There is no exact proportion of glucose and vodka. Approximately 1:1

@ЛюбовьЛунева-ц5ч Год назад

Вика, Вы классный мастер. Потрясающе!

@dolcestories2525 5 лет назад

Благодарю за видео! Очень красиво!

@VikkiSolodko 5 лет назад

Спасибо!

@adrianasouto7839 2 года назад

Loved!

@СветланаИванова-п2о9ю 3 года назад

За что дизлайк, люди?!

@ЕленаВолгина-н2о 5 лет назад

Здравствуйте! Хочется попробовать сделать витраж на прянике. Но глюкозного сиропа нет, есть мёд жидкий. Можно заменить? Просто негде купить у нас в посёлке сироп.

@nastasia_11 5 лет назад

Приготовьте сами, он несложный

@Grazi8322 6 лет назад

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

@ОльгаГалушкина-г1р 6 лет назад

а у меня на пряне, когда немного постоит, по "витражу" идут проплешины, пришлось через два дня подливать сироп... а до этого все получилось идеально!!!

@VikkiSolodko 6 лет назад

Ольга Галушкина, может тот раз вы очень сильно сироп развели? слышала такое бывает

@idraw_diy 6 лет назад

У вас очень интересно, подписалась)))

@VikkiSolodko 6 лет назад

Спасибо)

@tracymerlau3132 6 лет назад

I apologize I do not know your language, but beautiful!

@VikkiSolodko 6 лет назад

Thank you!)

@evgeniyagemmel625 6 лет назад

Здравствуйте. Скажите пожалуйста а где можно найти рецепт теста для пряников у вас?

@VikkiSolodko 6 лет назад

Evgeniya Gemmel , здравствуйте!Видео с рецептом нет, но под каждым видео в описании рецепт, которым я пользуюсь)

@ЮліяТютюник 5 лет назад

Скажите , а можно заменить глюкозу глицерином?)

@VikkiSolodko 5 лет назад

Нет, нельзя, здесь используются не аптечные препарати) Глюкозний сироп покупаю в кондитерском магазине

@КсенияЧернэуцану 4 года назад

А спирт можно водкой заменить?

@VikkiSolodko 4 года назад

Да

@НатальяНечаева-э2ъ 6 лет назад

для чего добавляется крахмал в глазурь?

@VikkiSolodko 6 лет назад

для более стабильной консистенции

@lubovskripni310 2 года назад

Бесподобная работа! Браво!

@VikkiSolodko 2 года назад

Спасибо ❤️

@СвітланаШевченко-п8х 6 лет назад

вместо глюкозы можно использовать инвертный сироп?

@VikkiSolodko 6 лет назад

Светлана Шевченко, нельзя

@lorafisher8754 5 лет назад

Можно, все отлично получается!!!

@КэтЯ-ф4х 6 лет назад

здравствуйте, Подскажите, пожалуйста,высыхает ли хорошо такой пряник ,не липкий получается?

@VikkiSolodko 6 лет назад

Кэт Я, это печенье сушится сутки, может чуть больше, в сухом помещении и потом не липнет

@КэтЯ-ф4х 6 лет назад

Vikki Solodko спасибо большое за быстрый и хороший ответ!

@VikkiSolodko 6 лет назад

Кэт Я ,и вам спасибо, что смотрите)

@tatianaanikina834 6 лет назад

Кэт Я Вы не подскажите, как правильно хранить такие пряники?

@raduga3486 6 лет назад

Красиво! А какой толщины Вы делаете пряники?

@VikkiSolodko 6 лет назад

Наташа, спасибо! Тесто раскачиваю 5 мм

@raduga3486 6 лет назад

Спасибо))

@ЯнаЦистка-ч3д 6 лет назад

Вика, а в каком соотношении вы берете водку и сироп?

@VikkiSolodko 6 лет назад

Marina Yashina, глюкозный сироп разводила на глаз. Добавляла водку, чтобы получилась консистенция, как на видео, где-то 1:1,точных пропорций нет, так как глюкозный сироп продают разной консистенции

@ЯнаЦистка-ч3д 6 лет назад

Спасибо!

@ИннаЖайворонок-ц8я 5 лет назад

А где можно купить глюкозный сироп?

@VikkiSolodko 5 лет назад

Можно купить в интернет-магазине, или в специализированных кондитерских магазинах. Ссылки на товары которые я использовала, добавлены под видео (Украина)

@АлёнаКурбатова-я1й 6 лет назад

Вика, добрый Вам денёчек! Подписалась на Ваш канал. Ах, как же всё красиво у Вас получается! Настоящая фея и волшебница пряников и росписи! Можно ли задать Вам несколько вопросов? Викуленька, скажите, пожалуйста, чем Вы разводите краску для витража и в какой пропорции вы разводите эту краску. И какая именно, какой фирмы, у Вас краска для витражной росписи. Я вот этот процесс совсем не поняла, а в описании его нет. Ещё хотелось бы понять, как вы переносите рисунок бабочки на пряник. И нельзя ли об этом снять отдельный видео-урок! Это очень актуально для новичков. Даже не знаю за что браться вначале) Если можно, очень прошу Вас пожалуйста, не откажите в просьбе.....опишите этот процесс пошагово и очень подробно, потому что ещё ни разу в жизни не делала такой красоты, а очень нужно для оформления тортика. Заранее очень благодарна Вам и спасибо. С уважением к Вам - Ваша подписчица - Алёна Курбатова.

@VikkiSolodko 6 лет назад

Алёна Курбатова добрый день) очень вам спасибо) красители для витражной росписи используются обычные пищевые, могут быть гелевые, как у меня (americolor), можно и сухие. Сироп глюкозы я разводила на глаз. Добавляла спирт, чтобы получилась жидкость, как на видео, можно и густище сделать, главное, чтобы было удобно наносить. Пропорций точных нет, так как часто глюкозный сироп продают разной консистенции.Затем налила в палитру сироп и закрашивала, я брала немного красителя на кисточку или на зубочистку и размешивала, какой цвет будет в палитре, такой и на печенье. Можно меньше красителя добавлять, так же точных пропорций нет. Бабочку я распечатала, вырезала по контуру, обвела, потом еще обрезала детали и так постепенно обводила, пока не осталась куколка) Надеюсь вам более менее понятно объяснила и у вас все получится)

@АлёнаКурбатова-я1й 6 лет назад

Викочка. Спасибо большое за то, что откликнулись. И что ответили на мои вопросы. Если бы вы сделали отдельный видео-урок по переносу рисунка на имбирный пряник то у Вас очень много было бы просмотров этого видео-урока, потому что очень много людей, которые хотят научиться такому красивому искусству как росписи пряников.

@VikkiSolodko 6 лет назад

Алёна Курбатова спасибо🤗 думала над этим)