СЪЕДОБНЫЙ ВИТРАЖ | простая техника эффектного декора

Подписаться 65 тыс.

Просмотров 33 тыс.

50% 1

Научились печь? Научитесь продавать!
Практикум для начинающих кондитеров, мечтающих превратить сладкое хобби в доходный бизнес ➡️ BREDIS.ONLINE
🍪 Урок по фирменному козульному тесту ➡️ clck.ru/ZSAsC
🍯Сборник карамели и печенья для росписи ➡️ 8h1l48zf.plp7.ru
👉 Посмотреть все уроки нашей онлайн школы ➡️ school.victoriabredis.online
Сохраняйте, подписывайтесь, ставьте ❤️
Помогите каналу стать ещё лучше
👉 Подписаться на Инстаграм тут ➡️ / victoriabredis

Хобби

Опубликовано:

20 фев 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 129

@user-ci6bz1lk2k 3 месяца назад

Виктория, мне очень нравится смотреть Ваши МК. Всё лаконично, без воды👍❤

@Bredis 3 месяца назад

Спасибо❤️

@alesgrin8088 3 года назад

Дорогие друзья,🥀ставим лайки,пожалуйста,такие уроки бесценные,пусть будет большой охват аудитории,и тысячи людей получат помощь в изготовлении пряников!!!!!!

@user-tb2ht6eh1f 3 года назад

Спасибо огромное за Ваши подробные МК!!! Желаю дальнейших успехов!!!

@user-wz8nh4yi8j 3 года назад

Это шедевр!!! Я смотрю и получаю эстетическое удовольствие, как от картин! Кулинарное искусство в чистом виде! даже не верится, что эта красота съедобная!!!

@user-xb8ok5zb7s 2 года назад

Виктория! Огромное спасибо! За все ваши уроки, за все советы! Очень рада, что вы есть у нас, такой учитель! 💜💜💜

@user-fb6tc2bo3s 3 года назад

Виктория, утро без Вас - день пропал! Такой заряд позитива🌷И как всегда - огромное спасибо за очередную бесценную информацию!💖

@alesgrin8088 3 года назад

Я думала,когда же покажете технику витража и вот,подарок!!!!!!благодарность огромная!!!!!!!еще бы ришелье поподробней,было у вас видео!!!

@irinka4041 3 года назад

😍Доброе утро🌞 Ах,какая красота🥰 Виктория,большое спасибо за Ваши уроки! Они бесценны 😘

@user-nk6dm9jh2f 3 года назад

Очередной ваш видео-урок просидела не моргая, боялась что нибудь упустить. Спасибо большое!

@azadarzayeva3298 2 года назад

Произведение искусства. Просто нет слов. Спасибо большое за красоту 👍👍👍👍

@user-ry4fn9sq2r 2 года назад

Это очень красиво!!! Спасибо вам огромное!

@user-vx1ds4tp5q 3 года назад

Спасибо большое, Вам, за эти уроки!

@user-rq5kr6pz4n 3 года назад

Виктория , добрый день! Какие роскошные получились пряники!!! Спасибо большое за МК, хочу повторить🙏 Всего Вам самого прекрасного и радостного!!!😍❤️🥰

@user-wn5qd1fo1x 3 года назад

Утро доброе!))) Очень оригинально, спасибо!👍

@user-yj3ff3wl8i 3 года назад

Как же красиво, спасибо Вам, пошла повторять 🙂 Я уже жду Ваши видео как сериал 😂

@liudmilakurkina7837 3 года назад

Благодарю!!! За красоту в простоте и за все техники и секретики!!! ❤️❤️❤️

@user-vj7xr1qe9g 3 года назад

Красота!!! Спасибо за Ваши уроки, Виктория!)

@MarinaGo2023 3 года назад

Виктория, спасибо за урок! Мега полезно!!!

@user-jl3wf8kq9e 3 года назад

Как всегда красота! Виктория- вы пряничная богиня, клондайк идей! Спасибо за ваш труд!!!

@olgajulbarisova3328 3 года назад

Виктория спасибо вам огромное !!! Ваши МК как глоток свежего воздуха , всё очень понятно ,доступно , а красота необыкновенная. Давно хотела освоить витраж, с вами мечты сбываются.

@user-sm2ye9zb6o 3 года назад

Только подумала, где посмотреть хороший урок по витражной технике. И сразу увидела ваш урок 😂 Спасибо большое😘 самый лучший пряничный и не только канал.

@user-hw5ud4sy7k Месяц назад

Подскажите, пожалуйста, почему не высылает витраж на прянике. Соединяю глюкозы сироп+водка =50/50+краситель, уже неделю не высылает,кто нибудь подскажет, спасибо большое))

@user-oi7qs6ys1q 3 года назад

залипательное видео,смотреть можно бесконечно!

@petkorita36 3 года назад

Очень красивые пряники 👍👍👍

@user-qg6ci2mq3f 2 года назад

Супер, как я давно хотела увидеть такой мастер класс.

@user-xn2hh3wz1d 3 года назад

Спасибо большое за урок🙏🏼

@user-vg8dx1si5j 3 года назад

Шикарные прянички, как всегда👍🏻🥰 Ну и пусть падают в обморок, как будто из магазина меньше химозы всякой едят))))) карандаш вообще меньшее из зол😉

@user-po1gw2vi6r 3 года назад

Виктория, большое спасибо за ваши уроки.

@dijase1281 2 года назад

Очень круто! Спасибо за мк:)

@user-rd2cg6oo2i 3 года назад

Спасибо большое за урок, доступно и все понятно 👍🌹

@user-bw1vj3zn9p 3 года назад

Волшебно! Фантастично! Изумительно!

@user-ow1mz6tq3u 3 года назад

Спасибо большое! Очень красиво! 👍🌹♥️

@user-cr5sn3ux1w Год назад

Супер получилось, всё имеется!

@user-sx8xk8jn3y 3 года назад

Просто огонь. Спасибо Вам за такие подробные МК. Творческих успехов Вам.

@user-sg1oc9iy4e 3 года назад

Вы лучшая, спасибо. Очень полезные уроки. ❤️👍

@rachelkrikheli7508 3 года назад

Thanks a lot for your lessons you are amazing 🙂

@user-wj2pw4sm6j 3 года назад

Очень своевременный МК!!СПАСИБО, все так подробно и понятно!!🤗👍👍👍👍👏👏👏👏🌸💐!!

@KASIAWALCZAK36 2 года назад

How gorgeous is that! Thank you ever so much :)

@kardounino 3 года назад

Thank you for sharing the video i liked good job

@igorkhudolei5541 3 года назад

Супер!!!!!!!!!!!

@natalikhaidar914 3 года назад

Спасибо! 😘🌸🌸🌸

@user-lm2qc9mt6c 3 года назад

Спасибо😘💕

@user-zi9kr9fb4o 2 года назад

Викуля какая прелесть!!! Вы большая умничка. Вы художник? Без этого образования сделать не реально . С большим удовольствием смотрю ваши уроки. Здоровья вам и безоблачного счастья!

@Bredis 2 года назад

Я юрист❤️

@janinnka 2 года назад

Виктория, спасибо! Всегда сначала ставлю лайк, потом смотрю, потомучто знаю, что будет мега полезная информация и эстетическое удовольствие гарантировано.

@Bredis 2 года назад

Спасибо❤️

@lizastreltsova387 3 года назад

Какая умная, с правильной красивой речью, четко подала правильную информацию! Я заслушалась, спасибо! 🌹

@Bredis 3 года назад

Спасибо, это так приятно))

@user-pr8ed4wo1t Год назад

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@lidijaladogina1976 3 года назад

Спасибо

@user-tj4rm7lb1s 3 года назад

Как всегда красота,вы супермастерица,спасибо за мк.Виктория скажите пожалуйста можно заменить чем-то глюкозу?

@Bredis 3 года назад

я бы не рисковала(

@user-bb6qm7zw4p 3 года назад

Спасибо, впитываю опыт, очень интересно. Вместо глюкозы можно инвертный сироп

@Bredis 3 года назад

я не пробовала(

@nataliamatveenko8588 3 года назад

Глюкозный сироп можно заменить инвертным или чем нибудь другим?

@elenaosip6775 3 года назад

Виктория , спасибо вам за мастер классы, за возможность бесплатно учиться❤️!!! Благодаря вашим уроком научилась делать правильную глазурь. Все мастер классы супер, по вашему мастер классу рисовала бычков , узнала о Вас на марафоне от Николая и Артема @gift_cookies и спасибо за промокод магазина cookodel.ru

@muxarramkarimjonova3357 3 года назад

Здравствуйте Виктория спасибо за ваш труд и за совети по поводу красной у меня было такая проблема

@user-qh3jk6ru1s Год назад

Здравствуйте, очень понравились ваши работы. Меня интересует если подсушивать пряники после заливки,потом после росписи несколько раз,то сам пряник не станет очень сухим и жёстким? И сколько по времени сохнет заливка, затем сама роспись? Просто новичок в пряничном деле:)

@user-gz2xs3ob7r Год назад

Это волшебно!! Спасибо за урок. Пошла повторять))) Виктория, подскажите,иногда прилепают пряники к перфорированному коврику. Почему? Мукой припыляю,все равно прилепают

@Bredis Год назад

Не допекаете чуть-чуть

@Marina_Re_ 3 года назад

Виктория, уже много ваших видео пересмотрела, очень вдохновляет!!! Хочу спросить, а где можно приобрести глюкозный сироп? Я вот только от вас первый раз про него услышала, не знала раньше.

@Bredis 3 года назад

В любом кондитерском. Очень распространённый ингредиент

@Marina_Re_ 3 года назад

@@Bredis Спасибо!

@DinVard25 3 года назад

Спасибо за урок . Не знала , что можно сначала покрасить , а потом прозрачно залить глюкозой . Спасибо . И еще , вы сердечко в 8ке после выпечки вырезаете или до ?

@Bredis 3 года назад

у меня такая форма, сразу с дыркой-сердечком

@Doch_Vozhdya 2 года назад

Вика, спасибо за урок и подробное объяснение! Скажите, есть ли у вас урок - нанесение брызг кандурином на пряники? Я понимаю что вроде бы ничего сложного, но тем не менее бывают косяки тут :)

@Bredis 2 года назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9AqehXnFwMk.html

@user-iq2yr4ob1d 3 года назад

А можно глюкозу заменить инвертным сиропом?И какая пропорция?Спасибо огромное за ваши уроки !

@Bredis 3 года назад

я бы не заменяла

@user-rb9fm5kt4q 3 года назад

Виктория, какова пропорция айсинга и глюкозы нужно будет добавить?

@user-km2wj1xn7j 3 года назад

Если не ошибаюсь, то Виктория как-то говорила, что добавляет на 100г айсинга чайную ложку глюкозы.

@Bredis 3 года назад

верно

@user-si9gr2nf6u 3 года назад

Вика подскажите пожалуйста почему глюкозный слой начинает липнуть спустя пару дней .Пряник упакован в пакетик,а когда вытащила он стал липнуть???????

@Bredis 3 года назад

пряник сильно мягкий (влажный), плохо просох витраж, рано упаковали

@jagoda2115 2 года назад

можно ли перед нанесением глазури слегка подогреть имбирное печенье, чтобы оно быстрее высохло?

@Bredis 2 года назад

Не надо

@artbeg7392 Год назад

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а гелевые водорастворимые краски подойдут?

@Bredis Год назад

Да

@olgaskvortsova4071 3 года назад

Доброго вам времени суток.а скажите пожалуйста какой процент спирта вы используете для кандурина ?? Есть 96% и 70%.какой больше подходит.зарание благодарю.привет вам из Испании

@Bredis 3 года назад

у меня 95%, НО я рекомендую брать водку или перед разбавлением со спиртом, чуть добавить воды в глюкозный сироп

@svetlanaskopinceva1448 4 месяца назад

А если глюкозный сироп подогреть?Он же становится жидкий и легче будет смешать со спиртом.

@irinaios3391 2 года назад

Невероятно красиво! Как всегда 😍🤗💞 Скажите пожалуйста, что значит- айсинг с глюкозой?

@Bredis 2 года назад

Добавка сироп или сухая глюкоза для глянца айсинга

@irinaios3391 2 года назад

@@Bredis Спасибо за обратную связь! 🌺 У меня обычная глазурь на белке. Туда, наверное, тоже можно сироп добавить? Теперь буду мучиться и думать, сколько можно добавлять😁

@irinaios3391 2 года назад

@@Bredis попробую методом "научного тыка". Виктория, огромное Вам спасибо за Ваши МК! Такие роскошные идеи дарите! Удачи и процветания Вам🤗😘🌹🌹🌹

@user-sv5ns1pp9u 2 года назад

@@irinaios3391 я всегда добавляю в айсинг на белке чайную ложку глюкозы. Он больше тогда глянцевый, не так быстро схватывается.

@irinaios3391 2 года назад

@@user-sv5ns1pp9u Спасибо Вам за совет! Я уже нашла в Сети рецепт, женщина готовит айсинг и добавляет сироп из расчёта: 1 ч.л. на 1 белок. Я добавила 2 ч.л. так как у меня рецепт на 90 г белка. Глазурь очень понравилась! Теперь буду только так делать)) Спасибо Виктории, что рассказала про глюкозу, я не знала, что так можно! И Вам отдельное спасибо,что не прошли мимо, а решили поделиться опытом🤗🌹🌹🌹Удачи Вам и всего доброго!

@user-il3pe1jb4l 3 месяца назад

Виктория, доброго дня! Рисую пряники по этому МК. После просушки пряников начала раскрашивать красками и айсинг впитывает краску с водой как промокашка, при этом айсинг, на который наношу краску теряет свою гладкость и блеск. Пробовала краски разводить спиртом - не помогло. Витражное покрытие не исправляет ситуацию. В чем может быть причина, быть может вы знаете?

@Bredis 3 месяца назад

А айсинг у вас с глюкозой или без?

@user-il3pe1jb4l 3 месяца назад

@@Bredis . Без глюкозы, без диоксида. Альтер Айсинг.

@user-fu7iz5jf2t 2 года назад

Скажите пожалуйста, не сильно ли твердеют пряники ,после двух просушек? Их есть то потом реально? ( Я делаю заливку без глюкозы, и чтоб пряник был глянцевый нужно в духовке подсушивать, но я боюсь ,чтоб сухарики не получились, края всё же твердеют).

@Bredis 2 года назад

Нет. Все ок

@bomba3453 2 месяца назад

Добрый день. Подскажите пожалуйста, куличи можно в такой же технике расписать?

@Bredis 2 месяца назад

Я бы без витража делала, но айсингом создавая эффект тюли

@bomba3453 2 месяца назад

Благодарю 💐

@user-pz6ws5fv9c 4 месяца назад

Здравствуйте, Виктория, очень красиво❤❤❤. Скажите пожалуйста а как перемешать глюкозу с айсингом? Спасибо большое.

@Bredis 4 месяца назад

Если используете сухую глюкозу - добавляете в сухой айсинг, если жилку, то в уже разведенный айсинг

@user-pz6ws5fv9c 4 месяца назад

Глюкозный сироп, сколько добавить в уже готовый айсинг?

@irinanegreanu7825 3 года назад

Чем можно заменить глюкозу?

@Bredis 3 года назад

я бы не заменяла

@user-ld1kx2jp4z 3 года назад

Добрый день! После нанесения глюкозного сиропа сушила пряник в духовке минут 20. Рисунок затвердел, но на следующий день снова стал мягким и липким. Подскажите пожалуйста это особенность глюкозного сиропа, или же я делаю что-то неправильно?

@Bredis 3 года назад

либо влажность в помещении высокая, либо развели плохо (много глюкозы использовали и мало спирта), либо недосушили

@user-ld1kx2jp4z 3 года назад

@@Bredis благодарю!

@user-vn5rs8gn2m Год назад

Здравствуйте, подскажите , пожалуйста, такой вопрос! Наношу кандурин , пряник лежит ещё высыхает , но как ложить в пакетик кандурин все мажет и пакетик и в итоге пряник . Не могу понять , как быть .

@Bredis Год назад

Попробуйте сверху закрепить кондитерским лаком

@user-vn5rs8gn2m Год назад

@@Bredis спасибо! Никогда такой не покупала , поищу

@user-ri7fb3xn5u 3 года назад

Виктория, вы так смело рисуете мокрой кистью. А у меня заливка от этого( т. е. от мокрой кисти) подтаивает и становится пористой. Что я делаю не так?

@Bredis 3 года назад

каким айсингом вы пользуетесь?

@user-ri7fb3xn5u 3 года назад

@@Bredis Делаю сама на яичных белках и сахарной пудре

@Bredis 3 года назад

@@user-ri7fb3xn5u увы, в этом все дело. Айсинг готовый (или на альбумине) другой по своим свойствам. Рекомендую попробовать поработать на нем)

@user-ri7fb3xn5u 3 года назад

@@Bredis спасибо

@user-lg5il1py6k 3 года назад

Подскажите ,где купить спирт?

@Bredis 3 года назад

в интернете брала, 5 литров/2000₽

@user-lg5il1py6k 3 года назад

Спасибо огромное ,поищу ,но недавно ещё не было.....🥰

@user-hn6ci6xu1h 2 года назад

обалденно круто. только у меня кандурин через некоторое время становится тусклым и не красивым☹️☹️😭😭😭

@Bredis 2 года назад

Тогда старайтесь делать такие заказы не сильно заранее, чтоб клиент получил яркие пряники👌

@user-sg9no1zt4g Год назад

Напомните, какие пропорции глюкозы и айсинга?

@Bredis Год назад

1 чл глюкозы на 100 гр айсинга

@annakomarova9962 2 года назад

Впервые увидела роспись пряников...здорово...но сразу возник вопрос почему он лежит на столе, а не на чистой салфетке? Его же потом едят...

@Bredis 2 года назад

Их не едят, тестовые я выбрасываю

@user-bv2wk2fe9z 3 года назад

🎈🎈🎈🎉🎉🎉🎉💖💖💖💖💖💥🙂😍😍😍😍😍😍😍

@user-yj3ff3wl8i 3 года назад

Что сделала не так, покрылась вся заливка пузырями 😕 после сушки в духовке

@user-yj3ff3wl8i 3 года назад

Все сделала как вы рассказали🤦‍♀ криворукая 😕

@Bredis 3 года назад

возможно температура большая

@Bredis 3 года назад

а духовка конвекционная?

@user-sv5ns1pp9u 2 года назад

Сделала витраж по вашему уроку. При высыхании картинка становилась не такой гладкой. Я решила что мало покрыла глюкозой, повторила. За ночь не высохли еще пряники, но было красиво. А к вечеру опять пропадает однородная гладкость. При высыхании такой вид, как будто лак в пузырьки. Не знаю как описать. В чем причина?

@Bredis 2 года назад

Сама масса не была слишком густой? Такое может быть при нарушении пропорций. Когда глюкозы перебор

@user-sv5ns1pp9u 2 года назад

@@Bredis возможно через некоторое время испарился спирт, когда я повторно заливала рисунок, и стала гуще глюкоза. Надеюсь, она застынет.