Вкуснейший жареный лопух 

Всем привет 🖐️. Жена уехала с дачи по делам. Есть , что-то нужно. Решил сам приготовить что нибудь этакое. Днем Косил в саду. Взял срезанный лопух. И начал ваять кулинарный шедевр мужского творчества. 1у головку лука пожарил, паралельно отварил 10 минут стебли лопуха, порезал крупно, добавил к луку, затем добавил по (заранее отварной)1й маленькой картофелине, морковке, маленькой свеколке,+ красный перчик сладкий, 3 стебля сельдерея. Перед окончанием 5 зубчиков чеснока и приправа Кнор. Еле оторвался от блюда. Это, что-то с чем-то. Приготовьте не пожалеете. Приятного аппетита друзья 👍🤗🖐️

Вот чттаю коменты и вспоминаю, как жила на дальнем востоке, дак там папоротник так жарили, но сначало его солили мы, собирали его когда он 20-25см.от земли, еще лист не развернулся, ну и солили-связывали папоротник вязанками шт по10-15 и шпагатом перевязывали, слой папаротника+слой соли и так весь , дня через3-4вытаскивали папоротник, а рассол сливали(он чееерный),затем делали тузлук(соли столько мешали в воде, что бы картошина всплыла или сырое яйцо) папоротник складывали в 3х л.банки и заливали этим тузлуком(рассолом) и так он хранился всю зиму, если надо, то вымачивали в воде и отваривали но без соли минуты3-5 после закипания, потом резали, обжаривали на подсолн.масле с луком, тоже на вкус как грибы и еще черемшу там тоже маринуют, тоже ооочень вкусная, к чему пишу то?а может и черешки лопуха можно так же солить на зиму?надо попробовать зделать, удачи всем и приятного аппетита! Сибирь.

Вчера просмотрено.Сегодня опробовано.Был приятно удивлен!!Правда я чуть отступил от данного рецепта.Добавил чуть томатной пасты при тушении.Реально вкусно.Добавить,что то мясное будет бомба!Ещё раз огромное спасибо за рецепт.Здоровья,долголетия и удачи.

Отвариваю минут 20 . Откидываю на дуршлаг . Обжариваю с луком ( много лука ) . В конце Специи любимые ( кари , хмели сунели , перчик , кориандр , сухие травы можно любые : чабер , базилик ) ЧЕСНОК Вкус грибов и спаржи ! Добавляйте соусы , сыр Майонез ! Что угодно ! Это деликатес 👍😉😁

Люди! Моя бабушка говорила, ели почти всю траву, и коренья. До 1000 дикоросов использовали.

Нуу, все так,но есть один существенный момент. Волокна. Каким бы ранним лопух не был, а внешние волокна и даже внутренние, если их оставить, это на любителя и владельца хороших зубов. Готовлю лопух часто. Это ведь первый овощ по весне по сути. И каждый стебель очищаю от волокон. Они иногда как нитки даже в глубине нежного стебля. Без очистки есть это не вкусно и неудобно. А вот с очисткой уже просто таки великолепное весеннее блюдо.

Главное сала с мясом побольше и лука с морковкой добавить. Тогда и лопух прокатит. А если водочкой сверху лакирнуть, вообще всё зайдёт.

Даже интересно стало ,надо попробовать

Елена; приготовила черешки лопуха по Вашему рецепту- действительно очень вкусно! Буду готовить; пока они молодые.Спасибо!

В детстве ели черешки лопуха. Да и сейчас иногда едим и внуку нравится.

Никогда не очищаю стебли,все отваривается и становится мягким. Жарю лук и морковь,чеснок,добавляю черешки,немного соевого соуса,специи,зелень. Вкусно ,хоть с гречкой

Вот тебе и лопух! Благодарю за информацию, надо пробовать!!..

Читаю комментарии и весь рот раззявила...впервые слышу чтобы лопухи ели...с детства помню что листьями одно место вытирали...теперь попробую приготовить 😁

Продолжаю свои эксперименты с варёным лопухом. На сей раз -сердцевина стебля лопуха (в прошлый раз были ножки листьев )... На вкус - вареная картошка... Один в один... Не отличить...Блин, тааак вкусно,что не могу остановиться ... Буд-то очень нежная картошка... Интересно,а если это запечь -пожарить...

У всех на огороде растет сныть- вкусно, ела чебуреки с травой, все сорняки сорвала- вкусно

Приятно слушать дельные. Советы от вас .,

Вот ещё в копилку рецептов от дикой природы, спасибо!

Спасибо Елена за рецепт, хлеб с крапивой,получился очень вкусный хлеб и полезный. Теперь попробуем жареные черешки лопуха.Спасибо!

Как раз искала рецепт приготовления лапуха. Спасибо.

❤БлагоДарю 🙏❣️

Спасибо!!! Приятно удивлена!!! Обязательно приготовлю!!!👍🏻👏🏻👏🏻

Спасибо за совет

Спасибо , Еда интересная и Вы, грамотно и Интересно Её приподнесли ...,:)

Супер!!!Обязательно попробую

От всей души Благодарю😊😁

Огромное спасибо вам за рецепт

Благодарю. Попробую

Прикольно, надо попробовать, спасибо 😊

Спасибо, Леночка , как всегда супер совет!!!

У вас очень приятный голос

Круто!👍 Глядя на аппетитное блюдо, что то есть захотелось😂😂😂

Придётся пробовать.

БлагоДарю, я очень люблю лопух ❤❤❤❤❤❤

Благодарю!

Благодарю🤝 🙏 👍

Спасибо,ЛЕНА,ИНТЕРЕСТНО....СХОЖУ НА ПОЛЕ ПОИЩУ,ЗАОДНО И НА КОЛЕНКИ ПРИВЯЖУ

Благодарю. Благодарим. И Христа Творца благодарим за чудные создания🌾🕊🙏🏝🌺🌴

Спасибо!!!

Полчаса назад косила жирнючие лопухи в саду и попала на Ваш ролик. Пойду соберу -отсудьбы не убежишь.😊

Здравствуйте, Елена! нарезанные черешки лопуха внешне немного похожи на стручковую зелёную фасоль. Надо попробовать, спасибо! А что можно сделать с листьями лопуха?

Да,вкусно,сегодня готовила.

, СПАСИБО!!!!!

Спасибо

СПАСИБО!

❤ если не шутите то спасибо ! попробуем 😊

Отличное качество видео и звука!!;

Зачем отвар сливать? Почему не тушить сразу, без отваривания?

Благодарю, очень вкусно. Даже мужу понравилось, а он у меня заядлый мясоед. В следующий раз с яйцами пожарю, вкусней будет

На Сахалине добавляем не соль а соевый соус уже почти в конце в сковородку😂. Вкусно и по восточному тонко

А где его взять, этот лопух? Что- то не встречала на Кубани. А попробовать хочется.

Я тоде приготовила!! Интересно, мне понравилось!!

При тепловой обработке полезные свойства теряются😮 Может быть сок отжать? Если для полезности! А если на еду, так и варите.

Спасибо. Надо попробовать. А если на сливочном масле?

Волосы ополаскивать очень хорошо.

отварить 6-8 мин. и вхолодную воду . затем снять плёнку. а у вас косматая еда.

Здравствуйте я тоже собираю травы а врт черешко лопуха можно сушить я корень сушу листья сок замораживаю горечь но зимой пила с водой по чуть и каплей меда нормально спасибо если ответите

Сегодня попробовали,очень вкусно.мне больше напомнили 🍆 или стручковую фасоль.

Чистить нужно после варки.

Горяч полезна для почек и желутка

А как быть с теми волокнами в стеблях лопуха, которые не жуются совсем?

Готовлю купаты с сныть, чемемшв , одуванчик только шелтые цветочки Вкусно

Когда ушла мама и ты ищешь что покушать:

Соевый соус добавит пикантности-проверено!Спасибо,что напомнили про деликатес!

💯

Завтра выходной. Буду жарить лопухи.

Что у вас за камера?

Короче говоря,,, запасайтесь лопухами и многими другими травами на случай голода,,, спасибо за рецепт

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно ли заморозить черенки лопуха?

Как интересно, а пользы там наверное и правда много. Я думала, что у лопуха корни едят. Попробую обязательно.

ссылочку дайте о пользе лопуха

Елена здравствуйте. А если не варить а при жарить?

У нас уже и лопухи не растут ,, почему то, хотя живу возле речки

Спасибо! А горечь остается?

В городе лопух взять негде, много выхлопа от машин. Собирала в парке, но там он грязный, в земле, пыли, и стебли тонкие и сухие, не такие жирные. И пленки с них после варки, даже с ледяной воды не сошли, как полагается, некоторые стебли даже в кашу превратились. Ну и на вкус - трава травой, даже с добавлением соуса. (живем в Хабаровске)

Скоро будем переходить на подножный корм. А чистить его не надо?

Спасибо за рецепт! Только вот я пробовала много раз лист и черешки лопуха начиная с апреля месяца, они всегда очень горькие.. что делать? Что не так?

Я в том году все лопухи съела на участке🤦🏼. Соседи на меня как на ненормальную наверно смотрят,когда черешки лопуха хожу рву, задаются вопросом зачем,для чего,и почему именно черешки? 😂😂😂

Листья лопуха в рисоаый суп.После отстывания горечь уходит.Я же обливаю кипятком.

А в каком месяце собирать лопух?

!!!!!!! Варить 4 мин как стрелки чеснока и лука!!!! 🙏💕

Норм 🤟✊

Я жарила корни лопуха по вкусу как жареная картошка

Не пробовала, но говорят, что корни сушат кофе

Елена у вас лопух,кастрюля и сковорода всё натуральные😂 успехов вам

В 90х часто жрал подобный будан.

А лист лопуха?польза какая?

Лопух отварили чуть и холод воду И надо чистить,как кислицу Жарят с мясом лук чеснок, Соевый соус и т.д

Как суп из топора. Мне всегда только горький лопух поппдался...

Посмотрите ролик как в японии ценят лопух.

А чистить не надо разве

а листья?

Вспоминаю свое детство, как я ела корни лопуха. Что скажешь дети ! А тут опять такое чудо только из листьев. Если брать советы святых и монахов, то есть и заготавливать надо все молоденькие растения, майские, тк в них нет еще яда.

Правильно написали,что с такими пенсиями будем есть лопузи,крапиву,одуванчики

У нас лопух, только по свалкам растет. Точно готовить не стану =)

В каком месте он жареный?

Их еще и засаливают ,получаются как огурцы

Лопатку лучше деревянную иметь, что бы вталаты в пищу не попадали

Может сначала прочитать,что будет если съесть варёный лопух

Кто пробовал? Это прикол?

Хороший гарнир к жарехе из опарышей. К этому и ведётся все , приучать население к подножному корму.😮😢😅