Сейчас в магазинах большой выбор макаронных изделий, на любой вкус, но я очень советую приготовить домашнюю лапшу, ее вкус не сравнить с покупной.
Лапша не разваривается, хорошо держит форму. Ее можно приготовить на гарнир, можно сварить вкуснейший суп. Хранить ее надо в сухом месте, точный срок хранения не подскажу, недели 2 хранится точно.
Из указанного количества ингредиентов получается 250 грамм.
Для лопши :
2 желтка
½ ч.л. соли
200-230 г муки
Хранить ее надо в сухом месте, точный срок хранения не подскажу, недели 2 хранится точно.
Из указанного количества ингредиентов получается 250 грамм.
Яйца перемешать с солью. Добавить муку.
Замесить тесто. Положить его в пакет.
Убрать в холодильник на 30-40 минут. Разделить тесто на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
Тонко раскатать (толщиной около 1 мм). Тесто разрезать на полоски шириной примерно 5 см, сложить полоски друг надолго и нарезать тонкие полоски шириной около 3 мм. Выложить на лист бумаги (салфетку).
Сушить при комнатной температуре в течение суток.
Бульон для скупа:
Отварить жирную курицу до готовности, добавив соль,чёрный перец горошком, лавровый лист. Пожеланию можно добавить одну луковицу и морковь. Как только курица сварится процедить бульон через сито, в бульон пожеланию добавить нарезанный мелко лук, прокипятить бульон и добавить нарезанную лапшу, как только лапша в бульоне закипит суп готов, соль перчим добавляем любимые специи пожеланию.
Приятного аппетита 😋❤️
#rezepte #рецепты #вкусно #суп #домашняялопша🍜 #супслопшы #рецептынакаждыйдень #полезныйсуп #суп
🥣Также можно из куринного бульона приготовить борщ рецепт тут👉 • Любимый борщ, как гото...
🇩🇪😋🥣👉
Heutzutage gibt es im Handel eine große Auswahl an Nudeln für jeden Geschmack, aber ich empfehle dringend, selbstgemachte Nudeln zuzubereiten, deren Geschmack mit im Laden gekauften nicht zu vergleichen ist.
Die Nudeln werden nicht matschig und behalten ihre Form gut. Sie können es als Beilage kochen oder eine köstliche Suppe zubereiten. Es muss trocken gelagert werden, die genaue Haltbarkeit kann ich dir nicht sagen, 2 Wochen ist es auf jeden Fall haltbar.
Von der angegebenen Zutatenmenge erhalten Sie 250 Gramm.
Für die Lopsha:
2 Eigelb
½ TL. Salz
200-230 g Mehl
Es muss trocken gelagert werden, die genaue Haltbarkeit kann ich dir nicht sagen, 2 Wochen ist es auf jeden Fall haltbar.
Von der angegebenen Zutatenmenge erhalten Sie 250 Gramm.
Eier mit Salz vermischen. Mehl hinzufügen.
Den Teig kneten. Legen Sie es in eine Tüte.
Für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Teilen Sie den Teig in 3 Teile (damit er sich leichter ausrollen lässt).
Dünn ausrollen (ca. 1 mm dick). Den Teig in etwa 5 cm breite Streifen schneiden, die Streifen zusammenfalten und in dünne, etwa 3 mm breite Streifen schneiden. Auf ein Blatt Papier (Serviette) legen.
Über Nacht bei Raumtemperatur trocknen.
Brühe für Scup:
Kochen Sie das fette Huhn, bis es weich ist, und fügen Sie Salz, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzu. Auf Wunsch können Sie eine Zwiebel und Karotten hinzufügen. Sobald das Hähnchen gar ist, die Brühe durch ein Sieb passieren, bei Bedarf fein gehackte Zwiebeln in die Brühe geben, die Brühe aufkochen und gehackte Nudeln dazugeben, sobald die Nudeln in der Brühe kochen, ist die Suppe fertig, salzen und Pfeffer, fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Guten Appetit 😋❤️
🥣Sie können hier auch Borschtsch aus Hühnerbrühe machen 👉 • Любимый борщ, как гото...
#rezepte #recipes #leckere #suppe #selbstgemachtesuppen🍜 #suppensuppen #alltagsrezepte #gesundesuppe #suppe
21 окт 2024
