Берешь соль обыкновенную, казан на костер, в него соль, и тряпочкой до чиста все оттирается мгновенно. Потом соль высыпал и готовь. После готовки не моешь его и он не ржавеет. Потом все по кругу
Дочка вышла замуж, у её мужа была квартира. Как-то приехала к ней, а она порядок на кухне наводит. В углу кухонная утварь "на выброс"... Среди убитых тефлоновых сковородок - чугунная! Как же я вовремя приехала!!! Объяснила ей, что к чему, спасла сковороду. 😊 А вам спасибо за подсказку, как за казаном ухаживать. 🙏👍
Тоже так делал, но через несколько использований заметил, что "антипригарный" слой уже просто не вымывается и портит вкус блюд. Как следует отмыл казан губкой с фейри, высушил, смазал маслом и он опять как новый и чистый. Теперь спокойно мою его с моющим средством после каждого испольования. Ничего не ржавеет и тем более не пригорает.
@@sergeykott1446 тебе на это скажут: Ты чо, не трогай, этот нагар словно тефлон! Я скажу этим умникам: вот и жрите на здоровье свой тефлон большими ложками, глядишь морда ваша станет шире! 😂
@@igorsooslo6630так ктож виноват что у тебя казан обработан неправильно изначально и в нем у тебя все горит😂😂😂. Ну или готовить не умеешь, как вариант😢
😮подскажите. Можно ли шлифовать внутри новую сковороду, она похожа на казан, но более плавные спуски. Там множество шороховатостей после литься. Хотелось бы более гладкую поверхность. Прям зеркало мне не нужно. Но вот убрать бы всю ту ширшавость.
Нужно взять лепестковый диск ,сначала можно 80 или 60 ,далее увеличивать зернистость (точнее уменьшать ,цифра увеличивается зерно на наждачной бумаге уменьшается )и шлифовать ,потом хорошечно отмыть,просушить тряпками ,и прокалить с маслом . На Ютуб много видео где казаны шлифуют ,убирают наплывы и мелкие каверны
Сначала хорошо прокалить до бела (когда чугуняка начнет светлеть).я свой шоркал в этот момент щеткой по металлу,потом промыл раза три ,хорошо опалоснул , вытер насухо ,и прокалывал с маслом ,налил на дно и шумовкой по стенкам казана размазывал ,и так делал раз 5 ,и под конец луковицу разрезал по полам,и начал жарить подгорелый слой отапливался ,я его вылавливал и выбрасывал .это мой способ.есть на просторах Ютуб как Сталик Ханкишиев подготовлевает казан к готовке
Автор берёшь этот казан кидаешь его в большой костёр. После остывания его надо замочить в растворе воды и уксуса на сутки о результата ты будешь удивлён
@@Lexa_Domashnii я что хотел то и сказал, а ты не будь ханжой! Я так делаю какждый раз после посудомойки и не надо говорить мне, что 3-х миллиметровый нагар это что то типа «тефлона», я зачищаю ржавчину простой наждачной бумагой, после обрабатываю жиром или маслом, ставлю в духовку и запекаю. А ты так не вздумай повторять за мной, жри большими ложками свой «тефлон» и никогда не мой чугун в посудомойке, морда будет шире! 😂
Здравствуйте автор 🤝 ! Ваш способ мне больше нравится чем многие другие варианты . Вопрос к вам такой ☝️ ! Приобрёл новый казан-котелок из дюраля алюминия. Что посоветуете, какие провести мероприятия по нанесения анти-пригарного слоя-поверхности ? С уважением 🤝!
@@user-gb5zq4qj7o здравствуйте, на алюминиевые казаны не наносится анти пригарный слой, просто моется казан, можно воду в нем прокипятить, и можно готовить, алюминий не ржавеет)
Если вы такие брезгливые и любите чистить казан до дыр, что говорить ,его досконально чистить до металла это потом будит пригорать все что будите готовить ,моют его просто слегка ,слой нагара предохраняет от Пригара продукты,это корявый понт так чистить ,обычно казаном пользуюсь когда плов или хаваш,мясо сварить ,на печи во дворе,эти интилигенты чистят и чистят все до пота ,потом у них вся таблица Менделеева в анализах ,!!!¡
@@Lexa_Domashnii А ты думаешь что все драют до металла,да ты просто в квартире живёшь,чего боитесь то в вас и есть ,вся таблица Менделеева,не о том заботишься !!!!!
@@user-gm1cq9bd9v Я просто не боялся грязи и работы,был везде где нужны руки и умение,не вытирал ложки в солдатской столовой стерильной салфеткой,поэтому не брезгливый как некоторые!!!
не надо делать ни каких антипригаров. я сделал 9 слоев все как положено( 200 градусов, тонкий слой льна, остывание до 100 градусов и по новой пропекание с маслом). после такой обработки маслом посуда выглядит на миллион, но со временем этот слой начинает отходить и попадает в пищу. соль сыпят не для того что бы чугун не пригорал и ржавел, а для равномерного прогрева при прокаливании и качественного снятия старого масла и других загрязнений. после соли казан чисты даже без использования болгарки, остается промыть и обработать маслом. так делала моя мать, так делаю я.
Да, хоть они, да хоть ты с бубном вокруг казана бегайте! Вовремя надо хорошо мыть, отмывать, моющими и смазывать! И танцы с бубном, обжигом, соль или без соли, на нужны будут! 😂
Соль ни как не влияет на антипригар. От слова совсем. соль сыпят в новые, с завода чугунные изделия, которые пропитаны заводским техническим маслом. В этом случае в квартире меньше дымит и воняет. На свежем воздухе соль переводить нет смысла. А что бы не пригорало, надо правильно наносить масло, ухаживать за чугунной посудой и грамотно жарить.. )@@zaRus8224
Автор не обжог толком в первый раз затем ржавчину загнал в поры корщеткой и запечатал лтняным маслом, когда люди начнут готовить будет меиалический привкус, не берись за то чего не умеешь.
@@Lexa_Domashnii белорусские конечно. Льются по советскому ГОСТу. Этот же непонятно где произведён. Они научились только кашу с мясом готовить дикари степей. И последнее, льняное масло нельзя нагревать, это яд. В нём нельзя готовить.
