Летел как то с этим братом в одном самолёте до Астрахани,Познакомились ,чуть пообщались ,Азамат красавчик ,вообще скромный брат ,без грамма звездной болезни ! Аза братка всегда и однозначно лайк за очередное четкое видео 👍надеюсь узнал ,улыбнулся))
Ваш шашлык очень красиво выглядит сразу видно мастер своего дела. Говядина мякоть аж блестит профессионально нарезайте мякоть . Все очень красиво смотрится готовите от души. Супер 👍👍👍
Шашлык без фарша называется - НАПОЛЕОН. А шашлык с фаршем называется - МАРВАРИД ( жемчужина ) Я из Узбекистана. ТАШКЕНТ. У нас они так называются. С мякоти ляшки они получаются чуть жестковаты.... Если , еще их приготовить из БОН ФЕЛЕ ( выразка ). В крайнем случае из КОНТР ФЕЛЕ ( толстый край ) То тогда будут тает во рту....
Спасибо Азамату за понятное объяснения, сделал вариант без фарша ,получилось очень вкусно, делал первый раз ,жаль нельзя прикрепить фото ,или видео ,хотелось бы ,что б Азамат оценил ,как автор и вдохновитель, на такой шедевр.Всем здоровья, мира и добра.
Азамат, спасибо за рецепт. Два вопроса: почему нарезка вдоль волокон, а не поперек, ведь это не вырезка и ты сам говоришь что он жесковат будет?Сколько по времени жарится?