Высаливание БРАГИ. Перегонка браги с СОЛЬЮ. ГХ анализы. 

Друзья, поздравляю вас с наступающим Новым Годом, желаю вам крепкого здоровья и вкусных напитков! Для удобства просмотра разметил видео: 0:00 вступление 1:11 постановка браги 3:02 окончание брожения 3:45 подготовка к перегонке 5:16 перегонка браги без соли 7:26 навеска соли 8:08 завершение перегонки без соли 8:44 перегонка браги с солью 10:08 проблемы с перегонкой 12:01 завершение перегонки с солью 13:05 замеры СС 15:56 ГХ анализы, выводы

Большое вам спасибо за экономию нашего времени,сил, и средств, дай вам бог здоровья.

Восхищает системный подход в технологиях изготовления чистого бухла!

Спасибо. С наступающим Новым годом! Ждем дальнейших экспериментов.

Спасибо тебе! С наступившим Новым годом!! Огромный объëм работы провёл.

Спасибо тебе большое добрый человек! Поздравляю с Новым годом! Желаю тебе всего самого наилучшего!

Михаил спасибо вам за ваши интересные опыты, а так же выводы. Это действительно очень интересно. С наступающим вас новым годом,желаю вам всего самого наилучшего и удачи в новом году. 👍👍👍

Спасибо за информацию. С наступающим Новым Годом!

С Новым Годом, Михаил! Очень ценю ваши эксперименты. Крепкого вам здоровья и удачи!

Интересный эксперимент. С некоторыми моментами я мог бы не согласиться, но тем не менее - эксперимент нагляден и понятен. Выводы каждый может сделать для себя сам. Благодарность за проделанный труд и, конечно, палец вверх под видео!

наступаюшим !!! СПАСИБО.

Ну,вот... а я тут последнюю брагу без соли доедаю... Молодец! Надо же быть таким увлеченным.

С праздником Вас Михаил не думал что под старость меня заинтересует эта тема но так уж вышло пересмотрел десятки роликов а то и более . Ваши ролики самые толковые от нуля до анализа результата.Таких роликов практически нет.Спасибо за работу.Удачи.

Спасибо за проделанный труд.

Благодаря за подробната информация. Без да съм правил проучване, винаги съм слагал сол по съвет на възрастни мъже в България.

Среди всех этаноловых экспериментаторов, ты самый топ👍👍👍

Невероятно! Великолепно! Яб так не смог, меня недавно отбило от точных наук, но по смотреть люблю. Я теперь даже градусник не пользуюсь и попугай подключаю только в конце. Не цежу комаров, но мастерам почёт и уважение!

отличный эксперимент . да здравствуют любознательные люди двигающие прогресс к совершенству

Спасибо за Ваш опыт.

Лайк за научный подход и терпение

С наступающим тебя Пух! ;-)

Приветствую тебя Михаил! С наступающим новым годом!

Спасибо за контент, было интересно, удачи вам и вкусных напитков!)

Спасибо за вашу работу!!!

Интересный эксперимент. С новым годом ВАС.

С наступающим новым годом!

Спасибо за видео)

Достойный подход к делу)

Хорошо ,что делаешь .

Прекрасный опыт, много потрачено средств. Но откровенно говоря от старых самогонщиков я и так имел информацию о том то соль используют для того чтобы повысить крепость первого перегона в том случае когда самогонный аппарат примитивен. К очистке соль никакого отношения не имеет. Вообще используя некоторые виды особо гигроскопичных солей, и без перегонки можно получить спирт крепостью под 90°. Но для браги это во первых дороже перегонки обойдётся, а во вторых наполнит такой СС множеством совсем непищевых соединений... А вот использование эпюрации крепким солевым раствором позволяет эффективнее использовать высоту колонны... PS ИМХО, соли вы взяли мало. Сыпать надо столько, чтобы перестала растворяться, - в этом её смысл, - забрать воду, чтобы повысить крепость.

С наступающим!

С новым годом!

Спасибо Большое Автору за столь четкую и ясную подачу вообще всех видео на канале. С Наступивщим Годом - Здоровья и благополучия Вам.

Огромное спасибо за огромный объём проделанной работы! У многих нет возможности проводить ГХ анализы и они вынуждены принимать на веру многие "хитрости" и "методы". Благодаря Вам завеса тайны приоткрывается. Ещё раз спасибо за Ваш труд и за то, что делитесь результатами с "коллегами"! 😊

Михаил, спасибо вам за ваш труд.

спасибо, очень любопытно !!!

Да вы батенька-- профессионал.

Пейте, братцы,пейте тут, На том свете не дадут!) Всех с наступающим Новым Годом! Всем добра!

спасибо за труды, вас тоже с наступившем и всех благ!!!

Здравствуйте. У меня при перегонке браги, в силу конструкционных особенностей, холодильник всегда под наклоном. Думаю, если Вам попробовать расположить так же, то ТСА точно не захлебнется. Спасибо за Ваш труд, максимально информативно, со всем возможным и невозможным вниманием к мелочам. Всегда смотрю с удовольствием, даже если сама тема не представляет интереса, то фирменный разбор любого процесса под микроскопом с научно-техническим подходом того времени точно стоит!)

Большое спасибо. У меня также плевала при дистилляции на максимальной мощности. Трубка выхода спирта оказалась толстостенный. Пришлось рассверлить.

Вам спасибо.

Спасибо! 🤝

Молодец 👍🏻 было интересно

Попробую завтра

С Новым Годом, товарищи!

Спасибо за ролик.... Насчёт пульсаций на тса - во всех попугаях от добровара ( у меня именно такие ) тса вварены в носик очень низко , лечится переваркой тса повыше....

Здравствуйте,а вы дрожжи активируете просто в теплой воде,или вода уже с сахаром? Сухими никогда не пользовался!

Михаил, спасибо за эксперимент и выводы.!🙃 Насколько я помню по рассказам во времена без колонны ( чистой дистилляции ) соль добавляли в спирт сырец чтоб повысить спиртуозность и выход спирта из раствора, сокращали время. Он получался не сильно чище, но крепче и хвостов меньше попадало

Здравствуйте Михаил. А на обычном дистилляторе с сухопарником, будет такой эффект?

Стпрый способ,пробовал много лет назад,правда алюминеввая фляга быстро осыпается после таких манипуляций,подходит только нержа.С наступающим всех Новым годом!

рекомендовано на хд второй перегон с солью... мне не понравился вкус после этого....жёсткий стал...хотя головы чётко отходили. с большей концентрацией эаф

Привет! С наступившим! Странный эффект.. постоянно на турбо дрожжах ставлю, таких "прыжков" не видел. Спирт солёным не будет?

Миша доброго времени суток,соду когда в брагу добавлять ,поставил 31,,с новым годом!

Здрастуйте Михаил.Я ваш подписчик.Не могу скачати калькулятор Руни,Если вас не затруднит посчитайте мне пожалуйста через сколько времени СС 45'/, в емкости 12АС пройде цикл испарения.Буду очень благодатне.

Как эксперимент интересно, но если полезный вывод только в повышенной спиртуозности сырца, то этого можно добиться и другими методами, например использовать дефлигматор как укрепляющую колонну....

это из за мощности пульсации и высокой спиртуозности. уменьшишь мощность всё выровнится и холодос чуть боком ставлю чтоб носик тса смотрел на себя получается как-бы скат в сторону трубки отбора. дифлегматор при перегонки такой же эффект будет!

Что за тэн у тебя, скажи? У DERNORDa, на али, два одинаковых по мощности. Но цена в 2 раза отличается. Оба по виду как у тебя. А какая разница между ними не понятно.

Соль может с нерж кубом не сдружиться, а что если Сырец с сахаром забодяжить? Думаю мягче будет...

Привет, супер спасибо. Скажи, а почему гидормолуль 1:5?

Спасибо за работу..как я понял,это,сырец....интересно,после второго погона,вкус какой будет!? Удачи вам...

Зерновой так делал, понравилось.

привет🤝сделай пожалуйста г.х анализ голов (после остановки и запуска-через сутки)прям очень интересно сколько нужно отбирать после перерыва!иногда нужно отлучаться,а оставлять без присмотра боязно!

С НГ!! возьму на заметку что соль повышает спиртуозность браги но вот сколько мне её нужно насыпать на 27 литров сахарной, 1-4 гидромодуль?

хочу поправить - не -1.5 по сахару на ареометре после брожения, а истинный 0 по сахару....т.к. спирт в браге меняет плотность...

Соль солью конечно, эксперимент покажет , но где теперь купить прокладку на куб ЛС 7м оригинал, а не утолщённую ? Вот это проблема. Всех с новым годом!!!

А у меня совсем другой способ выгонки чистого сырца. Я просто даю вы бродить браге и отстояться до чистоты слезы. Сливаю трубкой. Все что мутное не жалея в унитаз.

Привет! С новым годом! Эксперименты класс, могу предложить опыт с подкормкой дрожжей? В качестве подкормки - варёный дрожжевой осадок с предыдущей браги. Я для стартера в пиве так делаю, стартер жирнее получается и не скисает дольше. Вероятно, для сахарной браги будет полезный эффект, сродни изюму или аммиаку. Может даже сравнить разные турбо и хлебо-дрожжи нос к носу. Также хотелось бы некое видео-заключение: как правильно ставить брагу и делать перегонку в твоем видении. Для новичков на канале думаю будет интересно. То уже канал рекомендуют в магазинах для самогонщиков)) Спасибо 0/

Подскажите, где лучше сделать ГХ-анализ?

Михаил, в чём по вашему причина того. что разброженые дрожжи дают меньше сивухи? ведь разница только в размере тары...что кидаете их в кружку со сладкой водой, что сразу в БОЛЬШУЮ кружку....)))) ? ведь при размножении они так и так выделяют её...

А с браги обязательно головы снимать? Обычно бошки обрезаю во второй перегонке. Есть ли смысл заморачиваться? Но за видео и отделанные труды спасибо.

Интересно, а что если попробовать перегнать с солью спирт сырец на колонне, в таком случае спиртуозность выше будет или нет?

Приветствую, Михаил! Деловой подход, хотя, результат ожидаем, соль используют для очистки спиртовых растворов (сс). 3 условия: раствор не ниже 20° не выше 50°, катализатор - вода, 3 дня отстоя и снять с осадка, чем больше примесей, тем больше соли. Кто использует марганцовку, для удаления запаха - усилит эффект, ну и второй перегон. В Совке так очищали ЛЮБОЙ шмурдяк, не только самогон, способ рабочий

Поднять КПД холодильника в чашку холодильника сетка панчекова, в холодильник СПН,

Цифр очень много, немного утомительно. Да, эксперимент наглядный. Тоже пробовал с солью, метод годится. но его одного недостаточно, чтобы получить превосходный во всем продукт. Спасибо тем не менее, что засняли все от и до.

Подскажите а кубу невредит при перегонки с солью ?

Миша! У тебя есть видео про изготовление сортировки? Ну, я про извечный вопрос, что куда лить: воду в спирт или наоборот. А то я что то не увидел у тебя на канале такой видос.

Какие дрожжи используете.

Попробуйте вместо соли сыпать соду (порционно ) , пока не закончится реакция. Результат реакции - погашение излишней кислоты.... а в итоге у Вас так же появятся соли в составе , но уйдут хлопоты с отделением кислот в головах и хвостах

Добавление соли в воду увеличивает температуру кипения воды , надо ли это приперегонки самогона !? Соль кроме того убивае дрожжевые бактерии в браге , это точно не надо .

Хороший эксперимент. От себя могу посоветовать использовать не СОЛЬ а СОДУ. Почему: при брожении часть спирта преобразует в уксус. Чем дольше бродит-тем больше. Но в любом случае уксус немного присутствует всегда. Уксуса кислота легколетуча, при перегоне спирта, перегоняется вместе с ним и делает вкус напитка довольно "жестким". Добавив соду, (лучше не при первой перегоне, а уже при второй) мы преобразует летучий уксус в нелетучий ацетат натрия, который остаётся в кубе и не попадает в напиток. Сколько надо соды? Пару столовых ложек на ведро первичного самогона

Сколько же надо иметь свободного времени чтобы заниматься такими экспериментами.

Какой смысл активировать дрожжи? Что в кружке,что в ведре,они одинаково активируются.

Добрый день уважаемый Михаил Ояень приятно смотреть вашы видосы Смотря их и смотрю болше видео про експерименты и сам по мелочи експериментирую Есть на ютюбе видео от канала Доброе ремесло под названием мощная отчистка самогона из сахара для водки и настоек Експеримент соглашус дикий но без ГХ анализов хотя обем работы не маленький Может Вас заинтересует повтарить етот опыт Сам тоже пользуюус не слишком стандартным способам У меня куб с сухопарником 30л ШАХТЕР от Доброго Жара гидромодкли для браги 1 к 4 Изпользую дровеную печ В куб заливаю 25 литров браги и всыпаю грам 250-300 обычного березового угля и произвожу первый перегон Головы отбираю 1процент Спирт сирец разбавляю до 30 процентов При второй перегонке тоже добавляю 250-300г угля в куб Головы пиходитса отбирать 12,5-13 процентов от обема сырца Зачен непонятно на столько многа но нелюблю ванючий самогон В сухопарник при обеих перегонках пихаю медь каждый раз протравиваю Каков результат по пимесям незнаю ибо ГХ мне недоступно

Есть смысл или нет? Не понял из видио, долго и муторно всё..кто то может сказать сыпать соль или нет?

Солëная вода сложнее замерзает и испаряется. Метод заключается в том что при перегоне снижение воды в общем результате

Что бы головы и хвосты в спирте Сырце забрать разводи спирт до 30% крепости и залей растительного масла из расчета 30г. На 3 литра сырца размешай на 2-3 дня помешивай каждый день потом масло удаляешь и перегоняй 2 раз сразу все поймешь

Офигенно интересный видос👍🇺🇦

Надо полагать и Брага осветлится от хорошего соляного рассола?

у меня было наблюдение такое. после завершения брожения у меня происходит минимум 7 заправок бака по 20 литров(бочка 150 литров)и перегоняются они не за один день, 2-3 дня. первые 3 заправки СС получается от 4 до 5 литров потом стабильно 5.5. а вот последние две заправки по 6 литров. крепость всегда одинаковая 39% и отбираю до 96С в кубе. отсюда сделал вывод что пока брага стоит некоторое время, происходит расслоение спирт-вода. вода уходит в верхний слой, спирты опускаются ниже. это так для познания химии в основном наблюдение. а выход как обычно 1кг - 570мл спирта или же 430мл питьевого без голов и хвостов ректификата(беру запас поболее тк потом подголовники и предхвостья пускаю на вторую ректификацию когда накопятся) и еще добавлю) очень нравится ваш канал с опытами, получаю информацию из них

Попробуй перегонку под небольшом вакуме. При такой перегонке барьеры чётко деляца и хвосты вабще непроходят.

Спс за опыты. Но для чистоты эксперимента образци 1 и 4, 2 и 5, 3 и 6 нужно было сравнять по спиртуозности, тогда и результаты г.х. был бы другие.

Спасибо за эксперимент 🤔я подумал может брагу осветлить солью ? Ну в ноль выбродит и ждёшь осветления если соли насыпать деогозацыя пройдёт ну дрожии помрут и на дно осядут быстрее в теории .

👍

Михаил можешь новый видосик запилить я тож экспериментировал солью но в качестве осветления браги работает ! Я попробовал стакан 200мл браги засыпал пол чайной ложки соли заночь осветляет как бентонит . Ну а судя по анализам с видео соль не ухудшит продукт !

извинтите а на вкус соль не влияет( в готовом продукте)?

Эксперимент обнуляется из за неверного предположения о одинаковой крепости браги в обоих перегонах... дело в том , что слив из бродилки шёл равномерно из нижней части. В тот же момент самая крепкая часть браги оставалась в бродильной ёмкости сверху. Брага (так же как и СС ) имеет свойство "расслаиваться" на крепкую и не очень, примерно как молоко - на сливки и обрат . Возможно из за этого и был захлёб холодильника

на 12 л спирта-сырца крепостью 52% добавляю 3 л воды (кипятка) с растворенными в ней 2 ст.ложками с максимальной горкой соды и 4 ст.ложками с максимальной горкой соли. Понятно, что увеличиваю плотность СС и соответственно улучшаю теплопроводность раствора и способность отбора спирта. Работаю на колонне 1.5" длиной 1,5 м. Тело отбираю со скоростью 0,75 л/час. Получаю спирт 96,6 легко. Чистейший. Проверено как самим так и сотней знакомых. Нареканий на последующее самочувствие даже при превышении нормы НЕТ! ))) Брагу НИКОГДА не солю, но и к стати сказать на дрожжах не экономлю, а использую только ALCOTEC или PURIFERM. Всем удачи и не голов и не нужных хвостов!

Смущает вот это Соль поваренная -хлористый натрий (NaCl)60 % хлора и 39,4 % натрия.

А как же, что брага должна бродить без доступа кислорода?