0:00 - Ставим сахарную брагу
0:35 - Используем дрожжи "Бекмайа для выпечки и напитков"
1:30 - Используем сухари
5:30 - Добавляем "головы" и "хвосты" в брагу (по желанию)
7:45 - Слив браги с дрожжевого осадка
8:45 - Первый перегон сахарной браги (получение спирта-сырца)
9:25 - Внесение в спирт-сырец поваренной соли
10:20 - Внесение растительного масла (очистка от сивушного масла)
11:30 - Удаляем масляный слой (с растворенным в нем сивушным маслом)
15:00 - Приготовление известкового молока
22:20 - Вносим известковое молоко в спирт-сырец
23:35 - Второй дробный перегон спиртового раствора
24:30 - Описание установки для дробного перегона и отбор голов
26:25 - Отбор тела, предхвостьев и хвостов
27:40 - Что осталось в кубе? Кальциевое мыло, не растворимое в воде!
28:45 - Результаты: головы, тело, ароматное тело, хвосты.
Рецепт для дистиллятора с царгой! Без рекколонны и угля!
НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ АЛЮМИНИЕВЫХ ФЛЯГ!
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СПОСОБ КОЛЬЦЕВАНИЯ ГОЛОВ (ДЛЯ ВСЕХ БРАГ):
Отбираете первую треть голов (на выброс, розжиг или куда угодно) - там содержится 80% всех вредных веществ (основной пик), а вот оставшиеся две трети - обратно к СС или в брагу. Это практически чистый спирт, с минимальной примесью головных фракций. При закольцовке все устаканится, а спирт теряться не будет. Это подходит для всех видов браг. В пектин-содержащем сырье образуется метанол, но он как раз выйдет в первой трети голов. Этот способ кольцевания можно использовать даже без очистки щелочью при ректификации спирта.
ГАШЕНУЮ ИЗВЕСТЬ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МОЖНО:
Для приготовления такого же известкового молока (как в ролике) необходимо взять ровно в 2 раза больше ГАШЕНОЙ извести, чем негашеной.
Рецепт браги на сахаре, дрожжах и воде. При первой перегонке добавляем в брагу "головы" и "хвосты", оставшиеся от предыдущей перегонки, предварительно сильно очищенные от вредных примесей. Подробно приводим способ очистки, позволяющий это сделать.
Очистка не убирает метанол, который образуется из пектинов (содержатся во фруктово-ягодном сырье). Поэтому РЕЦЕПТ КОЛЬЦЕВАНИЯ ПРИМЕНИМ ТОЛЬКО К ЧИСТО САХАРНЫМ БРАГАМ. Нельзя кольцевать очищенные "головы" от браги на варенье, джеме и т.д. (где содержится пектин). Если Вы используете такое сырье, то "головы" кольцевать нельзя, но можно кольцевать "хвосты" после описанной нами очистки!
Друзья! Честно сказать, устали разъяснять, почему можно делать кольцевание "голов" конкретно на сахарных брагах (при щелочной очистке каждый раз!). Поэтому, кто сомневается - выливайте первую половину "голов", кольцуйте вторую. Сомневаетесь? Не кольцуйте "головы" вообще! Берите только "хвосты" и пользуйтесь описанным рецептом.
Очистку делаем на уровне спирта-сырца последовательно солью и маслом. Показываем интересный способ отделения масла от спирта! Завершаем очистку гашеной известью.
ЩЕЛОЧЬ (ГАШЕНАЯ ИЗВЕСТЬ) РЕАГИРУЕТ С АЛЮМИНИЕМ, ПОЭТОМУ АППАРАТЫ НА ОСНОВЕ АЛЮМИНИЕВЫХ ФЛЯГ ДЛЯ ЭТОГО СПОСОБА НЕ ПОДХОДЯТ (ТОЛЬКО СОЛЬ И МАСЛО, ГОЛОВЫ - НА ВЫБРОС)!
Вторая (дробная) перегонка. Получаем на выходе две части тела: 1) Крепкий чистый спирт для водки, настоек, джина большой крепости; 2) Ароматную добавку для получения отличного приятного сахарного самогона.
Для очистки спирта-сырца используем соль. Она повышает концентрацию раствора и способствует лучшей очистке от сивушного масла. Подсолнечное масло растворяет в себе сивушное масло, при этом наличие соли в растворе сильно повышает эффективность очистки маслом! Гашеная известь омыливает остатки масла и разрушает головные примеси. Перегонный куб после процедуры БЕЗ масла, ничего не мылится - известь образует кальциевое мыло, которое не растворимо в воде! Все очень эстетично и хорошо!
При второй перегонке соль удерживает воду, идет насыщенный спиртом пар - погон на выходе получается очень крепкий! Головы и хвосты сильно очищены от вредных примесей, поэтому их можно кольцевать на уровне браги (добавлять в следующую брагу ПЕРЕД первым перегоном), что увеличивает выход спирта! Выход чумовой!
Понятно, что на рекколонне спирт получается сразу чистым:) Рецепт для тех, у кого ее нет!
18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
Чрезмерное употребление МАГАЗИННОГО алкоголя вредит здоровью ВТРОЙНЕ!
Музыка:
Above and Beyond (by Silent Partner)
Live Worms (by Josh Lippy and The Overtimers)
#брага #сахардрожжи #спиртсырец #самогон #какделатьсамогон #очисткасамогона #водка #отборголовихвостов #самогонныйаппарат #доброеремесло
21 май 2024
