Нормальный парень Григорий, очень внимательный, видно что он хочет научить как правильно приготовить, чтобы не было ошибок и не пришлось переснимать заново)) и Костяна действительно порой не хватает в кадре.
Настоящий фо бо это как настоящий борщ. У каждой хозяйки свой. Сколько я этого фо бо и фо га (с курицей) съел пока тусовался на крайнем севере вьётнами (Хазянг и севернее) -- из ушей лезло, там просто нет другой еды, и везде разный. Правила два -- лапша фо (не ми и не бун) и супер-свежие продукты. Всё.
С Гришей в походы ходили когда он в Москве жил. Удивительный человек, всю Азию автостопом изъездил, занимался яхтспортом, играет на гитаре и ударных, знает программирование, инструктор по скаю. Помню он мне рюкзак за пару минут укрепил корабельными узлами и превратил его в авоську :))))
Друже, я твой фанат (пишу не со своего аккунта, т.к. не дома). НО, на этом видосе ты смотришься реально зажравшимся. Парень пытается показать тебе культовое блюдо Вьетнама, а ты - это берешь инициативу на себя. Тебе показывают рыбный соус, а ты - это устричный с привкусом грибным каким то! Ничего против не имею, ты многое пробовал, и просто сказал то, что рецепторы твои чувствуют. Полюбил тебя за твою скромность, даже когда пробуешь или готовишь что то мажорское. Спонсоры и все такое, понятно. Рад твоему успеху, давно заслужил. НО, не меняйся, будь для нас таким же - который удивляется, радуется новому. А тут, ну перебор с самомнением. И опять же, искренне твое фанат.
Год назад попробовал фо бо в мск, спустя пол-года нашел любимое место - ТЦ Ханой. Сегодня увидел это видео. Варил бульон 5 часов и специи вместе с ним. Мякоть порезать не получилось - пришлось по волокнам делить, 1/4 сырого мяса которое оставалось ( я просто взял тазобедренную часть и разделил на 4 четверти) опускал тонкие кусочки на 10 секунд в почти кипящий бульон. Очень мягко, очень вкусно. Лук шалот нахрен... 500р за 1кг. По вкусу как обычный только чуть тоньше. Потрясающе, спасибо. Готовить долго, но просто. Пока кипел бульон пришлось литра 2-3 воды добавить) и собрал кровать из икеи)
Жаль, что господин Обломофф не описал чудесный вкус бульона! Для меня это - самый вкусный суп года! Боялась пробовать (всё ж таки анис и корица), но потом была сражена наповал! ИЗУМИТЕЛЬНО!!! Лёгкий, свежий, идеально сочетаются в одном все "несочетаемые" компоненты! Ничего лишнего! Советую!
ну если точнее то не фо ти и не фо тин а фе ти это 14, фоти это 40, а фе тин эт всетаки 14летний кстати фотин сороколетний тогда сори ошибка в первом комменте
Уважаемый Славный друже, я живу на Камчатке в село Мильково. Моя бабушка готовит такое же блюдо намного проще,она варит курицу и говядину в кастрюле со специями (специи любые,кому какие нравятся),получается очень наваристый бульон. для допинга берет огурец, натирает его на терке и добавляет немного соевого соуса с красным перцем,потом делает лобу по корейски. Готовую лапшу мы кладем в тарелки, добавляем бульон, и допинг по вкусу,а для заправки добавляем соевый соус для креветок))))
Привет, Ольга) Не мог бы ты зайти ко мне на канал и посмотреть (на крайняк подписаться)? Видео по готовке, контент сколько ни стараюсь улучшать, прироста нет( Твоя поддержка будет крайне значима для меня
Работал во Вьете около полугода. Что Фо-Бо, что Фо-Га ну вообще не зашли, а вот некоторые друзья даже по субботам после бурных празднований выходных веером пятницы вставали пораньше и шли за свежей порции супца.
Только что отужинали таким супчиком - божественно! Кое что поменял: варил сахарную косточку более 4 часов, рыбный соус добавил 2 столовые ложки в 5 литров бульона непосредственно перед выключением, вместо обычного лука в сборке супа взял маринованный в винном уксусе порей. Фасоль лучше проращивать самому. Ибо в магазе продается тухлая. Спасибо авторам видео за помощь в выборе правильного рецепта))))
Друже, ты в Китай или в Европу планируешь сгонять, дабы подобных рецептов заснять побольше? Может быть донат устроишь на эту тему? Чуваки, го по стольничку скинемся Олегу на поездку куда-нибудь в дальние ебеня, чтобы он ещё таких рецептов заснял.
А ты этот суп с чем ешь? Фо обязательно подают с долькой лайма, сок которого ты добавишь по вкусу. В Ханое к этому супу приносят еще один соус, приготовленный из чеснока, перца и рисового уксуса.
Почему-то в последнее время к фо начали подавать чили-пасту и лайм. Паста в этом прозрачном бульоне совсем не к месту. Мне нравится классически с долькой перца чили и выжатым лаймом.
интересное блюдо.смотришь с какой то интригой что же всё таки получится в итоге.больше надо экзотичных блюд и интерес у зрителей сразу возрастёт к просмотрам!
Мда) друже явно давил парня своим авторитетом))) очень странно, учитывая, что парень живет там 8 лет!!))) и каким бы друже не был хорошим поваром( хотя он сам себя таким не считает) но в кухне Вьетнама, по сравнению с ним, он вообще не сечет. Рецепт норм, уже готовлю
Готовила по рецепту - супер! Прям как во Вьетнаме поела) Вот уж не думала, что анис такой аромат нежный выдает. Единственное, что смутило немного: после двух часов варки бульон очень уварился и стал слишком концентрированный говяжий. А при разбавлении стал слишком плоским, без аромата. В конце добавила Шрирачу) Вкуснотища! Спасибо, Друже! Удружил так удружил!
Везде во Вьетнаме в маленьких ресторанчиках Фо Бо стоит 25тыс - 30тыс вьетнамких донгах(1$ - 1,5$). Только в фирменных ресторанах Фо Бо будет стоить 60тыс - 70тыс(примерно 3$), а может быть и больше в каких-нибудь элитных ресторанах, я точно не помню, потому что давно не ходил. Гость круто сделал блюдо, редко увидишь русского человека, делающий Фо Бо. И, кстати, я - вьетнамец, живу в Ханой.
Друже, какой ты молодец! Кухня у нас в Италии немного отличается, но моя вкусовая память вызывает рефлекс собаки Павлова каждый раз, когда я смотрю твои видео. Дерзай.
Анна Ветрова не парюсь о том как это прочитают люди (к4акието нонеймы в этих ваших интернетах), у меня просто в студенческие годы была одна Анна Ветрова (лучшие годы то есть она сделала их такими) вот и уделил общению с вами чуть больше внимания (это я про внятное написание) не принимайте это за норму.
Григорий молодец, правильно поставлена речь, без всяких там слов - паразитов, что нельзя сказать про Обломова, который постоянно перебивает и лезет со своим мнением.
Да уж, в этом ролике Олег максимально неадекватен. Делает то что не знает и еще не слушает что ему говорят. Это первый ролик который полон негатива от него.
