Тёмный

Вяленая килька в дегидраторе 

KubokubNEWS
Подписаться 372
Просмотров 61 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

7 июн 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 26   
@relaxyotdyh
@relaxyotdyh 6 месяцев назад
Спасио, вкусная килечка.)))
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 3 года назад
На 2 кг кильки 12 ст.л. соли. Лавровый лист и черный перец - по вкусу. Также рекомендуем добавить 1 чайн.л. сахара. При хранении вакуумной упаковки в морозильной камере - срок хранения 12 мес.
@duklingking1
@duklingking1 2 года назад
Непременно повторю ваш опыт! Спасибо!
@user-hp2gg1uz1x
@user-hp2gg1uz1x Год назад
Это не вяленая килька, а сушёная. Но идея мне понравилась. Спасибо!
@mioaran1131
@mioaran1131 2 года назад
👍💯
@user-zq8kd7fi4h
@user-zq8kd7fi4h 6 месяцев назад
А сколько по весу получается готовой кильки? Сырая-2кг
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 6 месяцев назад
С 2 кг сырой кильки получается примерно от 0,8 кг до 1 кг готовой, в зависимости от жирности кильки.
@SpikeSuper
@SpikeSuper 13 дней назад
Какой расход электричества за 72 часа сушки?
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 13 дней назад
Аналитику для производства не делали...
@user-dg1bg9cj3q
@user-dg1bg9cj3q 2 года назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста, правильно понимаю, что к соли вы добавили лавровый лист и кориандр?
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 2 года назад
Добрый день! Специи: лавровый лист, черный перец.
@user-jo4hq8ks8n
@user-jo4hq8ks8n 6 месяцев назад
А где купить замороженную кильку?
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 6 месяцев назад
Не скажу за всех, но у нас в Новосибирске продается такая периодически в сети рыбных магазинов "Рыбный день"
@igorraish7316
@igorraish7316 5 месяцев назад
Добрый день так при какой температуре вялить(сушить)?
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 5 месяцев назад
30-40 градусов
@user-db2it6bc5b
@user-db2it6bc5b 5 месяцев назад
@@kubokubnews6743 так надо бошки поотрывать и распотрошить и лучше распластать , не распластанная 7-8 часов а распластанная 6, и с вашей сушилкой чудо вертикальной надо постоянно поддоны менять местами в обратном порядке с верху в низ через каждые 2-3 часа и не надо 30-40 а 45-50 а то и больше ибо сушилки типа вашей врут конкретно, в вашей вообще 60-70 надо ставить. купите с горизонтальным сушением и забудете проблемы
@irinalvovna3694
@irinalvovna3694 Год назад
А почему вы сушилку называете дегидратором?
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 Год назад
Потому что электросушилка - по другому называется дегидратором
@denyumo8175
@denyumo8175 Год назад
Правильно называет. Дегидратор перевод, обезвожевотель.
@user-mx9zc5il2q
@user-mx9zc5il2q 2 года назад
Слушайте,но без термо обработки разве можно?
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 2 года назад
А что вас смущает?) Вы же едите солёную красную рыбу? В данном случае к засолке - добавлен процесс дегидрации.
@user-jo2ff6ur6k
@user-jo2ff6ur6k 2 года назад
При какой температуре сушить?
@user-jo2ff6ur6k
@user-jo2ff6ur6k 2 года назад
Как долго молится рыба?
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 2 года назад
30-40 градусов
@user-jo2ff6ur6k
@user-jo2ff6ur6k 2 года назад
Простите, опечатка, не молится, а солится.
@kubokubnews6743
@kubokubnews6743 Год назад
@@user-jo2ff6ur6k солится 45 мин, перемешивая каждые 15 мин
Далее
skibidi toilet multiverse 039 (part 1)
05:29
Просмотров 4,7 млн
МОЙВА вяленая. ОБЪЕДЕНИЕ!
6:47
Просмотров 10 тыс.