В чем отличие рафинированного, нерафинированного, сыродавленного масла и масла холодного отжима. 

Обратил внимание на это видео лишь потому, что сам имею образование в сфере прлучения и обработки масла, бывал на разных производствах и не мало лет посвятил изучению этой темы - так вот, после фразы: "рафинированное масло получается в следствии его растворения в гексаноле", "не усваиваивается в нашем организме" и "это синтетический продукт" - так и хочется девушке с видео сказать : " садись, двойка". Не верное понимание физико-химических процессов и технологии получения и очистки подсолнечногл масла. Рафинированное масло - это максимально чистый растительный жир из которого удалены другие растительные жирорастворимые примеси. Спорить не буду: сыродавленное масло весьма полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Но, жарить лучше только на рафинированном масле!!! В нем уже нет восков, фофсфолипидов и других веществ, которые при жарке превращаются , грубо говоря, по народному, в гарь, вряд ли кто любит употреблять гарь! Если боитесь возможных растворителей, в следсвии некачественной очистки после экстракции масел, то ищитие масло полчунное только прессовым способом. Но опять же - для жарки - лучше всего рафинированное, без других растительных примесей. И да, рафинированное масло тоже портится, окисляется,но не так быстро, тоже из за отсутствия примесей. Если заправлять салат, или другие блюда - то да, нераыинированное лучше, а ещё лучше сыродавленное. Но утверждать, что рафинированное масло - это зло - верный признак недостаточности знаний в этой сфере. Также, некоторые боятся, что при промышленном получении масло нагревается на шнэк- прессе - но ведь на сковородке оно нагревается в 2-3 раза сильнее, и употребляется в пишу вместе с продуктом приготовления, и ничего. Вот как раз процесс рафинирования и используется, чтобы очистить масло в том числе от продуктов нагревания при прессовании. Конечно, же, другие полезные вещества также по ходу удаляются, и мы получаем чистые жиры, максимально удобные для жарки. Поэтому, некоторые производители могут добавлять естественный краситель - бета-каротин, и масло рафинированное, зачастую еле желтоватое, становится желтее. Как бы возвращая ему природый цвет с помощью того витамина, котрый удалился в процессе рафинирования.

Елена, спасибо за информацию! Всё чётко разложили по полочкам) Благодаря Вашей Артели такие полезные масла становятся доступны! Успехов, процветания и заслуженного внимания Вашим стараниям в этом труде!

Знакомые лица! Рад Вас видеть на канале! Спасибо за интересную информацию! Всё чётко и ясно!

Благодарю за труд, за новую информацию и за знакомую уже информацию!

Спасибо 👌 большое. Наконец то дошло😄 Объяснили очень грамотно.

Спасибо информативно

Добро пожаловать! 🌿

Не соглашусь в плане холодного отжима, у меня пресс шнековый компрессионного типа, масло на выходе 18-22 градуса, шнек 35 отжим происходит при 19 оборотов в минуту, как то так.

Вы орехи для масла выращиваете ? Или используете химически обработанные и выращенные на нитратах с оптовой базы ? Получается разок прессом надавили и барыги обыкновенные ?

и как понять холодного отжима я купил масло или нет? Вот у меня на масле написано только нерафинированное. Или это взаимоисключающие вещи? То есть если написано нерафинированное, то оно не холодного отжима?

Спасібо.

Спасибо!

Тихо, но понятно. Спасибо! :)

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, как можно приобрести, если вы производите, масло чёрного тмина. Спасибо)))

Я много лет желаю масла, разные, много разного сырья было, и то что вы рассказали это общая инфа , горячий холодный , сырой отжим ... А то что некоторые масла без термо обработки хотя бы мало мальской есть невозможно, это вы знаете? Попробуйте сделать масло из урюка, холодным отжимом , что получится? Или горчичное масло, может и получится, но вкус будет как будто траву жуете...вобщем все относительно , вам успехов в работе и продвижении канала.

По-любому нерафинированное лучше. При том, что сыродавленное недоступно.

А есть в нынешних продуктовых магазинах хоть что нибудь, что бы можно было есть и не травиться?

Жарить на любом масле главное не перегревать до дыма, а для салатов и других блюд можно испольковать тоже любые масла, какое больше нравится и в каком больше витаминов, в любом случае не отравитесь, если не будете перенасыщать себя витаминами и перегревать

Очень тихая озвучка, озвучивай громче! С уважением Титан.

На обычном смальце жарить.

Очень громкая музыка и совсем не слышно что говорит девушкп

Опять вранье. Шнек во первых не металлический, а из пищевой нержавейки, во вторых нагревать его или нет, это выбор производителя. Нагревая сырье он получает больше масла. В третьих есть понятие физической рафинации без химии- просто слив масла с осадка. В четвертых- масло из шнека без нагрева намного полезнее, так как из оболочки семян при разрушении из в шнеке происходит мацерация полезных веществ в масло. Сам делаю масло и знаю, о чем говорю и советую перечитать научные исследования.

Подскажите пожалуйста, как понять, что масло качественное? Могут ли на рынке, подмешивать ,что не буть. Я купила на рынке масло сырого отжима, а оно почему-то помутнело , ещо и помешала в бутылке оно ещо больше помутнело. Спасибо.

Я купил сыродавленное , но срок более 4 месяцев

Хорошая реклама для себя🤣

Быстро и тихо,еле ели слышно

бля спасибо, пол жизни на место стало

Добрый день. Почему сыродавленное масло нельзя жарить?

Ничего не слышно.

Вы слишком быстро говорите

Человек говорит абсолютно не зная о чëм даже поверхностно

Хочется чёлку убрать...раздражает

Капролон,чем отличается от одноразовой посуды,люди проснетесь.

Мда!! Скажу так... Масло вредно... Канцерогены!!! Кушайте свежие овощи заправленные этими маслами и вам ничего не страшно, ибо все канцерогены нейтрализуются овощами!! ☺😊😉

Набор невежественных фейков в стиле "вредности ГМО". Ещё и обычный пресс "шнековым" назвала.