🍯Самое полезное масло! Масло Гхи в домашних условиях | Рецепты от Татьяны Литвиновой

Подписаться 538 тыс.

Просмотров 438 тыс.

50% 1

Делай масло Гхи самостоятельно, быстро и вкусно!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @tatiana_litvinova
🎁 Успей поучаствовать и выиграть подарок: крутой супер помощник для кухни и дома - пылесос от любимого бренда MAGIO. Условия конкурса в предыдущем видео. Заходи, участвуй и выигрывай! ➡️ • 🍚Топ секретов о том, к...
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 10 мин
Порции: 2 - 3
Сложность: легко
Друзья! Масло Гхи - разновидность очищенного топленого масла, которое широко используется в Южной Азии для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Это не только вкусное, а и полезное блюдо, которое приносит ряд полезных веществ для организма!
Готовить его легко и просто, но как всегда, во всем есть свои секреты. Включай видео и смотри до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты «Масло Гхи»:
Масло сливочное - 350 г.
Выход - 260 г.
--------------------------------------------------------------
🎬Другие выпуски:
🧈Сливочное масло: • Легко сделать дома! Сл...
🍚Как варить рис правильно: • 🍚Топ секретов о том, к...
🐟 Лосось СУ-ВИД: • 🐟 Лосось СУ-ВИД дома! ...
С промокодом vkusno скидка 10% в интернет-магазине shop.magio.ua/
По вопросам сотрудничества и рекламы: Litvinovachef@gmail.com
Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram - / tanita_litvinova
Приятного,
ваша Таня!

Опубликовано:

27 ноя 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,3 тыс.

@Tatiana_Litvinova 3 года назад

🎁 Успей поучаствовать и выиграть подарок: крутой супер помощник для кухни и дома - пылесос от любимого бренда MAGIO. Условия конкурса в предыдущем видео. Заходи, участвуй и выигрывай! ➡️ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hSp3-uTXNLM.html

@annademkiv2810 3 года назад

@a.dmkv хочу подарок! Ваш канал самый лучший, который я смотрела! Спасибо Вам!

@user-cg8bq6ql7w 3 года назад

@chmihal_natysik Жду подарочек) лучший канал !

@user-vq4zg4jp5b 3 года назад

tamaramelnik91 обожаю Ваш канал.А вдруг повезет? Жду подарочек.

@nataliasukhostavska1921 3 года назад

Тоже такой хочу 😊😊🍾

@user-tk4dm7oc7z 3 года назад

@aljonka.686 Люблю подарки! Может, хоть раз повезёт) 😁

@user-eq7fs4hl5t 3 года назад

Я живу в Дагестане,мне 75лет,но суть не в этом.У меня была бабушка,которая никакое масло кроме топленого не признавала.Тогда мы ,дети,любили мазать на хлеб топ масло,посыпать его сахаром и есть.Вот как она его делала.Хоорошее слив масло ставила на огонь в кастрюле и на маленьком огне растапливала его,но не кипятила.Когда масло полностью растворялось,его снимали с огня и давали остыть,затем ставили в холодильник на сутки.Затем в масле делали отверстие деревянной ложкой и сливали жидкость,а затем ставили на очень маленький огонь и томили до появления поиятного орехового запаха.Попробуйте и вы поймете,что такое масло КХИ!И еще,не в обиду,зачем так кричать,суетиться?!Вы же не на спектакле!А ваш оператор снимает не то,что готовите,а Вас.Простите,не хотела Вас обидеть.Удачи!😊

@user-dm2ys9yp3t 3 года назад

Согласна с Вами. Благодарю за рецепт.

@user-jo8oy2eu7w 3 года назад

Спасибо за рецепт! Я так сделала и поэтому видимо практически не было осадка. Только пенки сверху

@user-js6ms2xq4h 3 года назад

@user-sd4xc7is6o 2 года назад

Спасибо!

@user-ke2ev3vi5p 2 года назад

@user-vg5em7gs8h 2 года назад

И самое важное, оно не должно так сильно жариться, как у Вас. Оно должно ТОМИТЬСЯ .

@user-sn6rj4mg8l Год назад

Зачем вы. В аруете информацииу Вевека

@user-bd9zn9ex1f Год назад

@user-iy5tc2po3c 11 месяцев назад

именно, что томиться, причём на водяной бане

@user-uc9zd9hs4m 10 месяцев назад

Зачем его жарить пережарить?

@user-rb4up2ij5v 3 года назад

Масло сливочное, необходимо чтобы томилось, а не кипело и жарилось, ☝️😉 лучше всего его делать в духовке или на рассекателе, и обязательно снимать пенку, томить нужно долго, пока масло не станет прозрачным, тогда и дно не подгорит...!☝️👍😊

@user-un9vo8zi7k 2 года назад

пенка опускается вниз при остывании

@oksanakushnir5605 3 года назад

топленное масло надо делать...на водянной бане..а не жарить на газу

@user-ff9rj7vq1u 3 года назад

Лучше всего готовить из свежего масла,а не замороженного! Его нельзя кипятить, только томить! При всем уважении, это не ГХИ!!!

@user-jy7hk2ml6p 3 года назад

Совершенно верно!

@user-wt1rk4xm4e 3 года назад

Меня тоже это смутило, оно же томленое а не жареное. Томить на водяной бане и всегда так делали наши бабушки!

@user-eo3mh3jq7e 2 года назад

Так автор так и говорит --- " масло ЧХИ"

@beatusbeatus4121 2 года назад

Да гхи это, успокойтесь дамы..

@lokachuknadezhda5632 3 года назад

Татьяна , масло у Вас не вытапливаемая , а выжаривается ( сильно кипит ) .Оно должно ‘томиться’ 😊

@lokachuknadezhda5632 3 года назад

Не вытапливается хотела написать

@nzgura9055 3 года назад

Это же гхи! Нормальное топленое (русское), вологодское масло она не понимает.

@patimatbuttaeva3892 3 года назад

Могу посоветовать такой момент в изготовлении топлёного масла: сливочное масло растапливаешь на медленном огне и выставляешь его на холод до полного остывания. Потом делаешь дырочку в масле и выливаешь молоко и потом уже ставишь на огонь варить топленое масло, и варить надо не на сильном огне.

@user-es5uq9of2w 3 года назад

Масло Гхи!!!!!открыли планету.неужели нельзя просто сказать топленое масло.все ради лайков и подписки.эта новость давно устаревшая.и сейчас в магазинах продают топленое масло

@nzgura9055 3 года назад

@@user-es5uq9of2w ну наконец-то хоть один нормальный человек! Спасибо Вам, Тамара

@nadjaorlina2221 2 года назад

Это обыкновенное топленое масло. Просто, многие топят не правильно, а вы, дорогая наша, не топите, я жарите. Надо топить на самом маленьком огне и до тех пор пока белый осадок не изсезнет.

@I123_ 3 года назад

Подтверждаю, это самое полезное масло, моя бабушка всю свою долгую жизнь готовила только на этом масле и практически ничем не болела, ммммм вкус детства 🤗

@user-hy6oo1ui5g 3 года назад

Ирина! Это была ГЕНЕТИКА.. Дай Бог повезёт и вам..

@user-cf6os7zu5w 3 года назад

Ну наконец-то хоть кто-то поддержал девушку, а то может показаться, что у многих комментаторов в генетике людоеды свой след оставили!

@user-hr9ej5st5x 2 года назад

А моя бабка курила трубку и дожила до 101 года, и что теперь? Табак тоже очень полезен?

@user-ek3jj2ge3g 2 года назад

@@user-hr9ej5st5x :))

@user-ln1xg3xx7x Год назад

@@user-hr9ej5st5x да полезен в умелых руках и в обстоятельствах и в разных восприятиях мира.

@user-sl6oj4do8w 3 года назад

При растапливании масла оно не должно булькать и шкворчать. Топленное масло нужно вытапливать,т.е томить.

@user-rq7ik5hc8v 3 года назад

Беру деревенское сливочное масло( закупаю его весной, когда корова перешла на свежую траву). Далее режу его на кусочки, перекладываю в стеклянную, термостойкую посуду. Выставляю на духовке 90 градусов и выдерживаю это масло несколько часов, пока масло не разделиться на 3 слоя. Вынимаю масло из духовки после того как средний слой не станет полностью прозрачным. Снимаю ложкой пенку. Аккуратно переливаю жёлтое прозрачное масло в чистую стеклянную посуду, недопуская попадания осадка из хлопъев и воды. Вот и всё.

@user-ve7ug3pk7d 3 года назад

А я беру и завидую вам

@user-rb4up2ij5v 3 года назад

@@user-ve7ug3pk7d 😁😁😁

@user-rb4up2ij5v 3 года назад

Бывают же такие мужчины.?! 😉😁👍

@user-or9ou3dg4h 3 года назад

В КП

@user-pl6rm4sh4n 3 года назад

Интересный рецепт.

@user-nb1ts6yt8m 2 года назад

Кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием нужно брать не для того, чтобы легко было отмыть, а для того, чтобы масло не пригорело.

@user-pu8rw6oi5y 2 года назад

Масло Гхи-Это топленое масло,а не кипяченное. Нельзя масло кипятить.

@user-cq4zd9ve7k 3 года назад

В моём детстве, бабушка смешивала топлёное масло с мёдом, когда оно уже остыло. Очень вкусно намазать на хлеб или булочку! Согласна, масло должно томиться, а не кипеть, иначе, оно бы называлось жареным, а не топлёным.

@viktory-nika 2 года назад

@@dancooper8780 - когда от долгого кипения вода из супа выкипит, он будет жареный, так же как и масло в этом видео - ЖАРЕНОЕ! (молочный белок на дне почти сгорел)

@clairelondon7475 3 года назад

У вас масло не топится, а кипит, а этого делать нельзя. И уж никак это масло нельзя назвать Гии !!!

@ra5861 3 года назад

Оно и не называется Гии, оно называется - Гхи 😀. Но что правда, то правда, оно не должно кипеть. 😊

@user-vy1no2dw6g 3 года назад

@@ra5861 , на английском GHEE, произносят по-разному))

@niliit 2 года назад

@@Figelwam , это у людки нет выпендрежа?😁😁😁😁 Она им дышит. Тоже мне авторитет нашли.

@niliit 2 года назад

Ну насчёт гхи не знаю. А вот обычное топлёное точно не кипятят.

@user-cv5lj6so4j 3 года назад

В ДЕТСТВЕ НАЗЫВАЛИ..ПРОСТО ТОПЛЕНОЕ МАСЛО......ЭТО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ..И ТЕМ,КТО ЖИЛ В ДЕРЕВНЕ ЗНАЛ ЕГО...

@sonyadagan8102 3 года назад

0,5 литра стоило 6 руб 50 коп - кило масла слив 3 руб 40 коп

@user-ss5ts6mr9f 3 года назад

Да, и томили в печах, вот уж здорово было!

@user-rb4up2ij5v 3 года назад

@@user-ss5ts6mr9f Правильно Елена! Моя бабушка у которой была корова и не одна, всегда томила сливочное масло в печке, это неповторимый вкус и запах.., ☝️😊 помню в доме был такой вкусный аромат, что я когда вспоминаю, до сих пор текут слюньки.. 😊🤭👍

@PERFECTmagic 2 года назад

Да это удобоваримое масло...

@user-eh7fd9hs2u 3 года назад

Масло должно томиться, а не кипеть, как у Вас

@tanymokrushina5527 2 года назад

Надо уважать подписчиков , их драгоценное время , когда много слов и суеты , переключаюсь на другого блогера в надежде ,что , может быть, тот не так артистичен , но умеет изложить все коротко и понятно . Учитесь , ведь Вам , Танечка , есть что сказать...

@user-ww5fu8mm7i Год назад

Беспантовый блогер

@galinasilina5015 2 месяца назад

А меня убило: волосы не прибраны, рукава болтается и мешают и разбрасывают тряпочную пыль.

@user-dt1hy3ss5h 3 года назад

Уже несколько лет готовлю гхи в духовке. Кладу в чугунный котелок и вытапливаю при температуре 120-150°С . Масло должно стать прозрачным. Весь осадок будет на дне. Из 1кг хорошего масла получается ок.800гр топлёного. По времени 1 - 1,5 часов на 1кг. Если 2кг, то времени в два раза больше. Но надо заглядывать, чтобы не пережечь. Этот метод позволяет не стоять у плиты час или два. Или три 😉

@user-or9ou3dg4h 3 года назад

УВ из

@brynhildamisss2417 2 года назад

Танюша! Я раньше всегда на таком готовила,это сказка.Сейчас очень оно дорого стоит,да и еще в перетопки.Осталось приятное воспоминание.

@user-rg7jg9uv7u 3 года назад

Насколько я знаю,масло не должно кипеть,а томиться ...

@user-rx8ey4no6n 3 года назад

@@lubovbosa40 Это круто конечно... я топлю домашнее масло там очень маленький осадок и томится не более 1 часа 20- 1 часа 30 минут , теряет вес при этом не более 7% . Рекомендую покупать натуральное домашнее масло.)) это дешевле и в разы вкуснее))

@user-su9sp4ch8u 3 года назад

Топленое масло закипает при 60градусов

@user-vy1no2dw6g 3 года назад

@@user-rx8ey4no6n ,какое количество, уточните пожалуйста, от этого и время томления зависит..

@user-rx8ey4no6n 3 года назад

@@user-vy1no2dw6g я топлю всегда 1кг ,500гр. масла. В чугунной кастрюле покрытой эмалью , кастрюля стоит на рассекателе огня , это позволяет томить масло без закипания .

@user-vy1no2dw6g 3 года назад

@@user-rx8ey4no6n , благодарю)

@elenakartut1726 3 года назад

при лёгком кипении можно не снимать "пену", а просто почаще деревянной ложкой помешивать из стороны в сторону...чтобы творожок не прилипал ко дну и равномерно приобретал слегка карамельный цвет...и обязательно надо выпарить всю воду...тогда ги, при очень долгом хранении, станет ещё ценней.....а микроволновку надо подарить врагу!

@user-kt8um6tq9c 2 года назад

Kk.

@user-sm5np3lq1f 2 года назад

Вы че так кричите?

@user-mg5xi6mx9u 2 года назад

Не понравилась хозяка канала,несерьёзная,ни о чём,пойду нормальную искать.Бабуля.

@mark7678 Год назад

А можно расстегнуть ещё пуговку ? А то видно не полностью г-хи- хи- хи..

@SecurityMSC Год назад

@@mark7678 типа тема дойек не раскрыта? 😁😁😁

@user-vt4gq3ys8o 3 года назад

первый раз слышу это название ,моя бабушка на хуторе готовила только на нем и это было топленное масло ,которое хранилось без холодильника ,так как был только погреб -мне 60

@evaeva1154 3 года назад

Наше старшее поколение 👍всегда растапливали масло и почти все готовили на таком масле 👌 это для сведения 😊

@user-jr4qi5do9w 3 года назад

Старшее поколение, к которому отношусь, в основном готовило на маргарине, редко кто мог позволить себе роскошь, как топленое масло. Я имею ввиду горожан, а не тех, кто имел свое хозяйство.

@user-qj4ym1gu1i 2 года назад

@@user-jr4qi5do9w никогда ни мои родители, ни я не готовили на маргарине! Подсолнечное, смалец, сливочное, топлёное. Мне 58 лет. Сейчас смалец исключила.

@user-jc2qu3mn8u Год назад

@@user-qj4ym1gu1i никто не ведет речь об" ваших родителях"

@user-qj4ym1gu1i Год назад

@@user-jc2qu3mn8u мои родители относятся к старшему поколения о котором здесь упоминается.

@user-xz7tf5ps7o Год назад

@@user-qj4ym1gu1i согласна с вами

@user-sj2zo6dz8k 2 года назад

Татьяна, здравствуйте. Подскажите сколько времени и где лучше хранить масло гхи?

@user-rr6iu7vt2b 3 года назад

Очень вкусно добавить в чай или кофе утром перед работой! 😋👍☕

@user-jc2qu3mn8u Год назад

Как это в чай добарить? Может на хлеб?

@user-rn1kr7jq5s Год назад

@@user-jc2qu3mn8u Это называется булетпрофкофе и от такого напитка не поправишься, главное пить без сахара.

@user-mq4ty2rm2o 3 года назад

Танечка, искренне любуюсь вашей красотой и восхищаюсь жизнелюбием!! Глаза горят! Вы так увлечённо говорите, что веришь, даже если сомневаешься🤗. Будьте здоровы Вы и ваши близкие!!

@maz6793 3 года назад

Любуются телом обычно на Дом - 2....

@liudmilatertus1730 3 года назад

Добрый день Татьяна! Спасибо большое за рецепт приготовления масла гхи и с таким позитивом! У меня пониженная кислотность, поэтому натощак наверное не желательно пить, буду добавлять в каши и готовить на нем еду 😘

@mnam5426 6 месяцев назад

А как Вы боретесь с пониженной кислотностью? Мне в 25 лет поставили диагноз этот, но я совершенно на это не обратила внимание. Мне в 49 лет уже поставили диагноз остеопороз. А в 60 я узнала, что эта болезнь образуется от пониженной кислотности желудка. Я в шоке. Сейчас пью бальзам Болотова. Не знаю, поможет или нет.😢😢😢

@user-zz2zj4gh2y 3 года назад

делаю 25 лет масло гхи 👍👋

@user-yt4ju9wy9w 3 года назад

Вы прекрасны.Приятно смотреть и слушать Ваши видео.Спасибо.

@galinaglincheva8663 2 года назад

Спасибооо огромное, всех соседей научила благодаря Вам 💋

@user-wl3ji3vr4i Год назад

Умничка. Посмотрев Ваши ролики, получаешь заряд на весь день Так держать!!! 😄😄😄

@lees8323 3 года назад

Моя мама ще з мого дитинства топила так масло,але називалося воно просто топлене масло,раніше,коли холодильник був рідкістю,люди так зберігали масло,ставили в глиняних глечика х в піч,томили його,цідили і воно могло довго зберігатися у прохолодному місці

@user-sj3ll1pf1y 3 года назад

А я всё-таки не поняла чем отличается от топленого? Вроди бы процесс такой же

@user-cx3pl4xd4m 7 месяцев назад

Все очень грамотно, с душой и хорошим настроением. А уж. я то как Вас люблю !!!!!!! Не передать словами !

@user-ej6tt1ob5m 3 года назад

Благодарю за видео💐... Расскажите пожалуйста, как вы употребляете масло...спасибо заранее...

@edim1958 2 года назад

Татьяна, так чем Масло Гхи отличается от обычного топлёного масла?

@Nastalgia-Nat 2 года назад

Я, тоже, хотела бы знать отличие! К сожалению, Ваш вопрос игнорирован… четыре месяца…

@user-cx2sq8kc3n 2 года назад

Только в том, что хочется выпендрится. Все сделано не верно. Масло надо держать на водяной бане и снимать пенку. Очень много красивых слов и самолюбования. Обычное топленое масло.

@user-cx2sq8kc3n 2 года назад

@@Nastalgia-Nat нет никакого отличия. Просто красивое слово и её личное самолюбование. Обычное топленое масло и ещё сделано не правильно. Масло топят на водяной бане и снимают верхнюю пенку. Масло сливочное никогда нельзя хранить в морозилке. Один выпендреш и все.

@commentariyy8594 2 года назад

@@user-cx2sq8kc3n Фу, как базарная хабалка!

@iulianewlife4124 Год назад

Многие считают, что МАСЛО ГХИ = МАСЛО ТОПЛЕНОЕ. Действительно ли это так? Давайте разбираться! ✅ТОПЛЕНОЕ МАСЛО - это обычный сливочный продукт, который просто переплавили. Оно содержит животный белок (казеин) и молочный сахар (лактозу) ➡➡️➡️️ противопоказан людям с лактозной непереносимостью⛔ ⛔⛔ Температура горения 150 градусов ➡️➡️➡️ это масло не предназначено для жарки⛔⛔⛔ ✅МАСЛО ГХИ - готовят путем томления в течении нескольких часов, тем самым избавляя его от лактозы, казеина и различных примесей. В итоге получаем гипоаллергенный продукт с высокой пищевой ценностью и усвояемостью, богатый витаминами А, Е и незаменимыми аминокислотами. Точка дымления ГХИ - 250 градусов ➡️➡️➡️ это идеальный жир для приготовления блюд на сковороде ➡️➡️➡️не горит во время жарки ➡️➡️➡️ пища не пригорает ➡️➡️➡️ не выделяются канцерогены. лично я делаю настоящее гхи при температуре 60-70'С в течение 24-36 часов. в таком случае оно получается великолепным. не горит, не пригорает, нет неприятного запаха пережаренного масла во время приготовления Засняла весь процесс ⬇️⬇️⬇️ ru-vid.com/group/PLlhK2asNzoF1EFRORx8X696nm7bfgfM9s зафоткала весь процесс ⬇️⬇️⬇️ vk.com/album1159640_284965791 среди фоток процесса есть скрины переписки с сестрой. вообще, с чего всё началось, собсно говоря 😊

@user-ph2dj4rd9z 2 года назад

Татьяна , супер красиво все рассказываешь. Браво.❤❤❤❤❤❤❤

@user-im2xc9xg1w 7 месяцев назад

Спасибо, Танечка! Прекрасно рассказали рецепт и способы использования масла гхи!

@oksanavitenko8671 Год назад

Доброго ранку Тетяна! Ви створюєте суцільний позитив! Після такого заряду хочеш готувати. Дякую Вам! Сил і натхнення!

@user-cg9iw6fu9k Год назад

Благодарю Вас Татьяна за рецепт .Вы несёте людям полезные и вкусные секреты .Я смотрела все сезоны МастерШеф ,буквально влюбилась в вас .Долго не могла воспринимать мастер шеф без вас.Оставайтесь всегда такой позитивной и живой ,не слушайте никого .Масло Гхи это правильно ..

@user-jm5dn3xc6b 4 месяца назад

Мне понравился рецепт у Зураба на канале Кухня с акцентом.Там топится 7 часов на водяной бане.Этому верю,что действительно будет золото с запахом орехов. Сколько покупала и сама готовила такого запаха не было,но настоящее масло гхи готовил парень индус у нас в центре и я делала маски им на руки и стопы-это было наслаждение от запаха и эффекта

@altynmamazhanova2374 3 года назад

Подскажите, в какой температуре хранить топлёное масло?

@user-hi4xv1hn1t Год назад

Таничка! Большое спасибо,никогда неделали топленое масло попробуем по твоему рецепту, удачи и крепкого здоровья.

@english3620 3 года назад

Думаю, комментарии полезнее.

@user-jo3mt3sm3m 3 года назад

Танечка, рукава в ваших шикарных нарядах, не для работы на кухне.

@aleksandrdubrovskij4094 2 года назад

Таничка , Вам сразу лайк и подписка , за Ваше озорство и обворожительную улыбку !!

@user-vp5jl2jw1t 9 месяцев назад

Танечка через е пишется

@user-pm8iw7yd9l Год назад

Благодарю за прекрасное масло "Гхи" топленное очень вкусное и полезное!Спасибо за чудо рецепт!👍👏🙏

@user-ft8op4cn1p 3 года назад

Спасибо,Танечка! Я видела Ваш анонс масла ГХИ, и вот наконец увидела полный его выпуск! Но не дождавшись ,сделала сама,правда на водяной бане,опасалась испортить домашнее масло. Но получилось тоже отлично! Теперь,следую Вашему совету,готовлю только на нем! Действительно вкуснее и полезнее. Так как рафинированное масло вредно это знают все! Хорошего Вам настроения, надеюсь коменты негативные не повлияют на дальнейшие выпуски,так как Вы долгое время работали на телевидении,а это хорошая «закалка» !!!! Людей,которые ждут следующих видео гораздо больше! И пусть завидуют молча! Люблю Явам,здоровья и удачи Вам во всем!!!!

@Tatiana_Litvinova 3 года назад

Благодарю!😊🙏

@irinarait8286 2 года назад

Да ,вы же не на спектакле,вы перепутали готовить еду и делиться рецептами,а не орать,махать руками и из ничего делать спекталь,не интересно!

@user-ft8op4cn1p 2 года назад

@@irinarait8286 так отпишись и не смотрите,в чем вопрос? Год назад вышло видео,вы только посмотрели?! И главное написали,класс🤣🤣🤣

@user-sj7ox7gt7t 2 года назад

@@irinarait8286 е

@user-jc2qu3mn8u Год назад

Не надо не молча, не вслух завидовать и вообще слово " завидовать" мерзко само по себе

@Vesna186 3 года назад

Мне кажется ты можешь показывать любые рецепты.на тебя можно просто смотреть ,любоваться и заряжаться энергией положительной.умничка!!!

@user-pr9dv1de4u Год назад

Здравствуйте. Подскажите за какое время масло приготовилось у вас? У меня ушло10 минут , и я его слила,это правильно?

@nadezdasvetlacok100 Год назад

Супер Танюша, я точно так готовлю і кожний день споживаю, це дуже крутий продукт!

@lidiachornya4170 2 года назад

Какая же вы прелесть! Такое обаяние! Такая чудесная энергетика и профессионализм! Дай Бог Вам всего самого, самого доброго!

@user-zd6ey7vk2n Год назад

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@svetlana_el 3 года назад

Первый раз вижу чтобы масло топили прямо на огне. Обычно на водяной бане топят.

@lokachuknadezhda5632 3 года назад

Можно на огне и в духовке

@viktoriyalubomirova9923 3 года назад

@@lokachuknadezhda5632 нет, нельзя на огне. Именно масло Гхи томят тОлько на водяной бане и никак иначе. Это же парадокс о каком Гхи масле речь если на дне сотейника автор рецепта показывает пригорелый осадок. Это уже что-то другое, но не то о чем заявлено в заглавии. Странно как-то:((( Сначала надо тщательно изучить теорию, потом на практике попробовать пару-тройку раз и только после того, как все получилось наилучшим образом, вещать на аудиторию. Удачи всем и правильных рецептов!

@user-pe1ui8mp3b 2 года назад

@@viktoriyalubomirova9923 что за чепуха? Два года в Индии прожил и никогда про водяную баню даже не слышал. Топят на медленном огне, верхнюю пенку снимают, низ дожидаются, пока чуть не начнёт запекаться до светло-коричневого. На выходе получается чистый и прозрачный молочный жир. Бхаратийки, иногда, мешочки со специями добавляют, для вкуса, но это редко. Вся Индия готовит на огне Гхи, а у вас " на воде и никак иначе".. Забавно).. Все мои знакомые непальцы, кстати, тоже топят на огне.

@user-qm3zl1ue4h 4 месяца назад

Танюша спасибо тебе за такие рецепты.Всегда приятно смотреть как правильно Нада кушать полезные продукты.❤❤❤

@radiomasterDIY 3 года назад

какая шустрая ,наверное от масла... только не пойму, откуда в мёртвом кипячёном масле витамины?

@user-lu2ow4ho7b 3 года назад

А просто" топленое масло "нельзя сказать? Всю жизнь оно называлось только так.

@user-py8eq3sn5z 2 года назад

Это у русских. А у индусов Гхи. Да называйте как привыкли, какая разница.

@Irina-cw4lw 3 года назад

Здравствуйте, Таня. Спасибо за Ваш позитив и информацию, которой делитесь. С удовольствием бы смотрела Ваши ролики чаще, но не имею достаточного количества времени для таких длинных роликов. Формат Ваших видео слишком уж телевизионный, "подогревающий" публику, тогда как интернет - это пространство, где ценится время. Быть может, Вы подумаете на счёт того, чтобы делать ролики более лаконичнымы. С уважением к Вашему труду.

@user-hk2pu7fc4j 3 месяца назад

Спасибо за рецепт, всё получилось 👍

@yullia4264 3 года назад

Танюша сонечко в Індії масло тхи 4 5 часіков топлять на водяній бані? (Я не вчу просто запитую) щоб зберегти всі вітаміни 🤗🤗

@valyherson5477 3 года назад

Мир отказывается от микроволновок,а вы рассказываете о целебных свойствах гхи ,при этом сначала масло у вас кипит при большой температуре,а потом ещё и в микроволновку ! Вот уж польза!

@victoriyayar1819 3 года назад

Лучше, наверное, подогреть на водяной бане.

@oksanadzhavala1424 3 года назад

И зачем вообще разогревать, просто так съесть, во рту растает.

@alenahimin87 2 года назад

Согласна с вами. Абсурд какой-то

@tatjanae.3327 2 года назад

@@alenahimin87 2

@user-mg5xi6mx9u 2 года назад

Микроволновка убила всё хорошее в масле,и теперь это не масло (столовая, ложка),а говно!

@user-lm8kx5vg1r 3 года назад

Верю, верю, что очень полезно и здорово: последний раз видела Татьяну года два назад и сейчас она очень похорошела! А у какой хозяйки Вы покупаете масло, Татьяна?

@user-gf6qv8od7h 9 месяцев назад

Какая красивая,стройная,жизнерадостная женщина...! Вот что значит здоровое питание и здоровый образ жизни...! Удачи вам Танюшка...!❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍

@versus6094 10 месяцев назад

В детстве бабушка делала топленое масло. А сейчас это целебное зелье.

@user-dg1dp6wg2b 3 года назад

Татьяна, сегодня масла сделала по вашему рецепту,получилось все отлично, получился по цвету как у вас. Правда пришлось использовать купленное масло(, качество масла хорошее). Звук издавало прекрасный.вкус очень нежный и приятный. Спасибо.

@lena1041 3 года назад

Я топлю масло на гораздо меньшем огне и долго, около двух-трёх часов. А у Вас оно кипит просто(((

@alinamoldovanova9738 3 года назад

Подскажите, пожалуйста, масло от какого производителя Вы используете? Готовите просто на огне или на водяной бане?

@lena1041 3 года назад

@@alinamoldovanova9738 Я покупаю масло в молочном ларьке, а готовлю его в кастрюле с толстым дном на очень маленьком огне.

@alinamoldovanova9738 3 года назад

@@lena1041 Ясно. У меня второй раз получается темно-коричневое масло, грею в кастрюле с толстым дном на маленьком огне, беру, правда, магазиное масло. Получается, я его перегревала? Наверное, лучше мне попробовать сделать гхи на водяной бане.

@lena1041 3 года назад

@@alinamoldovanova9738 У Вас получается три фракции? На дне беленькая водичка, посередине само масло, по цвету, как подсолнечное и сверху пенка, которую надо тихонько убирать. У меня тоже не получалось, когда я брала так называемое масло, но это был просто маргарин. Сколько не топила - трёх фракции не было, а получилась, как у Вас - темная маслянная жидкость. Надо брать сто процентов масло!!!

@alinamoldovanova9738 3 года назад

@@lena1041 у меня получается черный осадок, тёмное масло и пенка. Масло пахнет очень приятно, поэтому в последний раз оставила, посмотрю можно ли будет его использовать. Благодарю Вас за ответ, Лена!

@Ta-sp1pl 2 года назад

Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья гармонии любви гармонии вам вашей семье

@user-ks9gj3yd2o 3 года назад

Где можно купить сливки, в Киеве, для приготовления домашнего масла?

@Tatiana_Litvinova 3 года назад

На рынке😊

@user-gu8rr1nb7v 3 года назад

Я тоже готовлю на топленом масле. Покупаю домашнее и топлю.

@juliasenger8724 3 года назад

Сделала на пробу из 500 гр. масла. Получилось 370 гр. А вкус...🥰👍 обалдеть 👍

@user-qs9kb4to8d 3 года назад

Спасибо землячка!!!!

@natalypark2552 2 года назад

Девчонки! Такой хороший рецепт, с поправками ещё лучше, для нас красивых, а вы ссоритесь 🤗 Ай да красиветь 😉💖✨

@tinagreier4842 3 года назад

Ну почему нельзя сказать - топленое масло? Это было издавна в России известно.

@user-gz3bu9bn5v 9 месяцев назад

Потому, что это разные виды масла.

@user-mc9gq6es5e 3 года назад

Татьяна как остаются витамины а и е после такой тепловой обработки в масле? СпасиБо

@user-xt7ri2rs1n 3 года назад

При таком медленном перетапливании,как раз таки удаляются из первоначального продукта все вредные примеси,молочный белок(кстати,это означает кто не переносит лактозу,гхи-можно!)сахар,вода.А вот остаются витамины А Е и нужные жирные кислоты.

@lubashara4114 3 года назад

@@user-xt7ri2rs1n 👍

@user-jo8oy2eu7w 3 года назад

@@user-xt7ri2rs1n А какие же они вкусные, эти примеси. Я сделала из масла 73% и вроде получилось. Но услышала ,что в магазинном масле лучше не Есть эти примеси.

@valentinashalamay7775 3 года назад

Танечка, ты используешь топленое масло в выпечку? Слышала что оно даёт тесту в выпечке аромат!!! Соседка ранее часто пекла и добавляла топленое масло и выпечка была очень ароматной, соседи уехали в Израиль и Слава Богу появилась ты, и ты поможешь разобраться в этом вопросе. Ты делала топленое из домашнего масла а можно его делать из покупного 82%? И у меня вопрос по сливкам , бывает на Базаре сливки жидкие, а как понять они потом застынут или нет? Спасибо!

@tanyakashinskaya7508 3 года назад

Уважаемая Танечка, скажите а из магазинного масла 82,5 % можно сделать масло КХИ? Сделать масло самим затруднительно. Наити домашнее молоко не просто.

@Manhester2023 2 года назад

Гхи....

@user-fh6lg1tc6p 2 года назад

А ещё полезно принимать по утрам стакан не очень горячей воды с 0,5 ч л куркумы+ 0,3 ч л чёрного перца + 0,5 или 1 ч л этого масла. Это Виталий Островский рекомендует👍

@user-zp7eu9fn3s 3 года назад

При тепловой обработке разрушается только витамин С. Вит А, никуда не девается, а наоборот усиливается. В тушенной марковки Вит А больше чем в сырой. Жиры, особенно качественные, полезны, но надо их есть без хлеба. И главный принцип: "Всё в меру лекарство, без меры яд!"

@user-ww3lc2gu2c 2 года назад

Здравствуйте, скажите пожалуйста? Вот вы сливочное масло растопили?Да? И он уже получается масло ,них? Или что то ещё надо добавить в неё? Спасибо будьте здоровы, и всех благ вам?

@user-hp7vj4ee2y 8 месяцев назад

❤❤❤Отличный рецепт! Отличная подача! Великолепная ведущая. Пусть все каналы ютуба будут такими правдивыми, позитивными, информативными!❤❤❤Привет всем из РОССИИ!🇷🇺

@UkrTaj 3 года назад

При всем моем уважении.... В аюрведе все криком кричат о том, что если ваше масло даже случайно закипело, то можно смело выливать в унитаз!!! Татьяна, простите, но вы приготовили топленое масло, а не масло ГХИ.

@user-ff9rj7vq1u 3 года назад

💯

@lubabuday2749 3 года назад

Кипятить или не кипятить, вкус одинаковый. Поверьте или проверьте.

@UkrTaj 3 года назад

@@lubabuday2749 )))) при чем здесь вкус??))) "поверьте/проверьте" вот именно.... сделайте так как в этом видео и так как правильно и тогда пишите комментарии)

@sashap96 3 года назад

Можно вытапливать на водяной бане, ничего не подгорит, нежная тепловая обработка

@user-rx8ey4no6n 3 года назад

топленое масло, притом плохого качества ,полного канцерогенов. Такому учить нельзя!!!

@user-ip2ym8vy3b 3 года назад

Спасибо! Очень ждала этот рецепт! Танюша! Вы умничка!

@maz6793 3 года назад

Раньше был секс по телефону, теперь масло Гхи по Ютубу...

@eleonoragabrielian6898 2 года назад

Раньше чаще готовили на таком масле,топленном,гхи это придуманное название,похоже,на наше армянское название ГЯХ,все тоже самое,топленное,жаль,что нет в продаже,раньше было в магазинах,откуда взялось название гхи?

@eleonoragabrielian6898 2 года назад

ех в переводе с арм...масло

@user-en8cs1vz7c 2 года назад

Сколько времени вытапоивали масло? Спасибо за ответ.

@Thats_lIfe_love 3 года назад

Здравствуйте! А если не на домашнем делать? Получится?

@user-je7iu7oy1q 3 года назад

Нет

@user-ld4uq1ir3y 3 года назад

Очень интересный выпуск. Масло гхи продается на iHerb.Оно очень дорогое. Теперь легко буду делать сама летом (когда будет домашнее молоко). Спасибо огромное за информацию. Раньше я думала, что это ПРОСТО топленое масло, а ,оказывается, есть ньюансы.

@Tatiana_Litvinova 3 года назад

Обязательно сделайте😊

@lena1041 3 года назад

Это просто топлёное масло)))))

@natalyes 3 года назад

Только вы на iherb не забудте купить когда такое сделаете... Вот тогда и поймете, почему оно такое дорогое... Потому, что разница как небо и земля.

@user-ld4uq1ir3y 3 года назад

@@natalyes Я уже сделала (корова отелилась). Получилось великолепно. А что, американских коров кормят звёздами, что настолько отличается мое украинское масло от американского ???

@natalyes 3 года назад

@@user-ld4uq1ir3y Я разве вам не ответила...?

@user-xi7cj6cn5u 3 года назад

Обычное топленое масло, предки всех народов такое делали, чтобы не портилось, например в дороге или жару

@Soldatovpavel 3 месяца назад

Здравствуйте! До какой температуры можно нагревать масло сливочное при приготовлении ГХИ?

@amaliya8190 2 года назад

Скажите Татьяна, а елозить широкими рукавами по кухне вам, я вижу в удовольствие..второй раз зашла к вам на канал, то халат с рукавами шириной в 50 см. и сегодня не лучше

@zentaalibaeva9862 3 года назад

Гхи не кипятят

@user-rx4co4sh1l 3 года назад

Так чем же отличается масло Гхи от обычного топленного?

@annavershinina27 2 года назад

Масло топят не с коровьего масла и не с коровьего молока сбитое , а с молока буйволиц - это в Индии или Тибете . А у нас топленое сливочное .

@user-rw2sk3vm6n Год назад

Отличается цветом,вкусом,запахом,целебными качествами и температурой горения,на нем ничего никогда не подгорит,т.к.t.горения у топлёного =120°,у масла Гхи =190°.Лечит желудочно-кишечный тракт,дыхательные пути,не говоря о том,что оно изумительно вкусное!Оно не портится вне холодильника до года!И это не просто топленое масло,а два разных!!!!

@user-tu8mn3bd7r 2 года назад

Мне 61год и всю жизнь с родителями делали из топленого масла пасту, пока не застыло добачляли в масло измельченных грецких орехов,, измельченной кураги, чернослива и все вкусное, получается отличная паста, натуральная, сильная, вкусная, полезная, храним в холодильнике и все, всем советую и никогда не болеем,про мед забыла, добавте по вкусу,

@user-yb3rn2oi6n 3 года назад

Здравствуйте . Скажите пожалуйста если нет Инстаграм то участвовать в конкурсе нет шансов?

@user-bq8yo4gn9d 3 года назад

Сколько у Вас эмоций, которыми заряжаете других! Благодарю! Удачи Вам!

@maz6793 3 года назад

Посмотрите Дом - 2....Зарядитесь по полной...А причём здесь масло ?...Ах да для смазки против трения....

@mashaivanova3383 3 года назад

Это сейчас наше поколение так называет это масло . Правда я сама ещё не готовила такое . А помню бабушка все время готовила такое и говорила топленое масло .

@user-gl5pk1kt1m 2 года назад

Спасибо 🥰

@user-yn9ct8de8p 2 года назад

Очень даже хорошо всё показала и рассказала.И что вы критикуете человека,очень обаятельная и чертовски привлекательная женщина.Вам просто завидно,злыдни коментаторы.

@tatianakaplan366 3 года назад

Спасибо, Танюша. Очень полезная информация и видео.

@elenakah2408 3 года назад

Масло гхи применяют в ведической культуре. Оно обладает высшей энергетикой.

@lenafischer9506 3 года назад

В какой культуре...??

@user-qq2kw7qm4n 3 года назад

@@lenafischer9506 в культуре мультуре

@maz6793 3 года назад

Бред...

@user-vu7fy7xo9j 3 года назад

Танечка привет. С удовольствием смотрю Ваш канал. Привет из Осетии

@user-gf6qv8od7h 9 месяцев назад

Танюшка вы прелесть шикарная женщина...! И оператору отдельное спасибо за " достопримечательности" Татьяны...! И рецепт нормальный - как вариант,что бы там завистницы не говорили...! Удачи вам...!❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍