На 10 кг говядины ~1 кг соли, ~ 1 л топленного масла
Варианты использования Тhала:
1 - Как холодная закуска: можно просто нарезать пластинами и завернуть в лаваш...
2 - Для приготовления первых блюд с мясом: любых мясных супов - с овощами, крупами, бобовыми, борщей. Зажарку делать на масле из банки
3 - Для приготовления вторых блюд с мясом: любого жаркого с картошкой или овощами, рагу, плова с мясом, гречки с мясом, просто жареного мяса с любым гарниром, яичницы с мясом и др.
29 сен 2023
