Я запускаю собственное производство!
Тушенка из говядины и свинины. А так же консервированные каши и супы.
Доставка по всей России.
Заказать можно на сайте telnov.pro/
Обсудить в моей группе во ВКонтакте telnova...
Всем привет! Сегодня показываю как приготовить гату. Что такое гата? Эта такой восточный пирог, начинка которого состоит из сливочного масла, сахара и муки. Ингредиенты в этой выпечке очень простые, поэтому обязательно приготовьте. Рецепт гаты предполагает использование дрожжей. Тесто на пирог получается очень вкусным - оно нежное, в меру сладкое и абсолютно не конкурирует с начинкой, которой в этом пироге очень много.
Терка fas.st/hZPeS4
Антипригарный коврик для выпечки fas.st/C89qV
Мерная ложка
Точные весы fas.st/ufXT5F
Рецепт Гаты с калькулятором и подробным описанием telnova.pro/gata/
Мой инстаграм / telnova_pro_cook
Моя группа в VK telnova...
Мой кулинарный сайт telnova.pro
Тесто:
Мука пшеничная - 280 г
Вода - 100 г
Дрожжи прессованные - 15 г
Масло сливочное (мягкое) - 32 г
Яйцо - 2 шт
Сахар - 48 г
Соль - 0,5 ч л
Начинка:
Мука - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Сахарная пудра - 220 г
Желтки - 3 шт.
Не забудьте сделать небольшую дырочку по центру, чтобы гата не надувалась при выпекании. Выпекать при 180 градусах (Верх - Низ) 20-25 мин.
И еще: в сахарную пудру можно добавить незначительное количество крахмала, это предотвратит кристаллизацию начинки на следующий день.
Dough:
Wheat flour - 280 g
Water - 100 g
Compressed yeast - 15 g
Butter (softened) - 32 g
Egg - 2
Sugar - 48 g
Salt - 0,5 tsp
Filling:
Wheat flour - 150 g
Butter (cold) - 100 g
Powdered sugar - 220 g
Yolks - 3
Preheat the oven to 180C, bake for about 20 - 25 minutes or until the pastry is golden-brown.
Рецепт Инвертного сиропа • Инвертный сироп в дома...
Рецепт Домашней Брынзы • Домашняя брынза. Свежи...
Рецепт Осетинского пирога • Осетинский пирог с мяс...
Рецепт Докторской колбасы • Докторская колбаса. Пр...
Рецепт Эчпочмака • Эчпочмак. Знаменитый т...
19 май 2020
