@@АдаДемонова-щ6т у автора все быстро. Я вымачиваю его в как минимум 12 часов меняя воду рас 5-6. Варю в 5 водах. Варю так, ложу в холодную воду довожу до кипения, минут 5-15 кипит, меняю воду. И так 4 раза. В пятой варю до готовности со специями солю по вкусу чтоб мягкий уже был так чтоб без труда можно было ложкой отделить кусочек. Остыл, порезала соломкой и поджарила с большим количеством лука. Любой гарнир, а можно и без тоже очень вкусно. Приятного аппетита.
спасибо большое Вашему каналу Максим мелочи жизни очень много вкусных рецептов все можно приготовить быстро я с удовольствием готовлю и мы желаем вам огромное спасибо
Требуха это весь пищеварительный тракт, как я это понимаю (кишки в том числе) . А сам желудок, который кстати делится в свою очередь на две часть это РУБЕЦ!!! Если я не прав - поправьте! :)
Спасибо.Мой муж до знакомства с кулинарными изысками в семье моих родителей даже гдядеть на рубец отказывался. Но потом распробывал и принимал блюда с рубцом как деликатес
Столько если его варить, он как желе будет. Ни когда не варю его больше 3х часов. И если честно, не знаю ни кого, кто варил бы более 3х часов. Некотоиые и 2 часа ваият. Когда хаш с рубцом делают, и то, варят 4-5 часов.
Lisa Martinova попробуйте, очень вкусно! П.С. только должен быть хорошо очищен рубец и отварите его, предварительно, часа 3. Дальше все по ролику. Получается СУПЕР!
Это отвратительный рецепт! Рубец часа три варят чистят и тоненькими полосками режут. Много лука , слегка обжарить с рубцом, чеснок сметана и протушить минут 20. Томат по желанию и зелень
Анна Гармаш варю всегда в подсоленной воде максимум 3 часа, получается оболденно и мягко. А если варить его часов 8 он будет как желе из холодца. Это проверенно мною не раз, так как часто делаю хаш, а в нем у меня рубец всегда присутсвует!
Не совсем качественный рубец. Вообще-то рубец это один из четырех отделов 4 х камерного желудка жвачных куда входит рубец,книжка,сетка и сычуг. Самая нежная и вкусная часть это сетка и книжка. И то они варются не менее 5 часов. Мыв Беларуси которая ближе к Польше по менталитету,не желе к России,готовим польский суп журек и ыляки. Очень много рецептов с желудком в чешской кухне,особенно с майораном.
Что же вы ребятки выдумываете..никакой он не сгоревший..вы просто сами не умеете кушать и до других докапываетесь..выдумщики которые падают в обморок ото всего
Мясо говяжие порежем на пластинки крупние ,добавляем спецы напр я дов семена кинзы ,тмин, солим поперчим по вкусу . Для рулета рубец долго быть большого размера .мясо ложим ,заворачиваем как рулет,.концы завязываем с ниткой крепко, и полностью опять завяываем ниткой чтобы не развалилось при варке. Отвариваем на соленом воде где то 2-3 часа .его можно употреблять как закуска ,или бутерб кому как нравится попробуйте приготовить надеюсь вам тоже понравится
Все тоже самое можно добавить перец полугорький или болгарского, соевый соус , помидоры. Максим вы супер повар 👍👍как смотрю ваш новый ролик , сразу иду кушать😂😂
Нет, я люблю именно так! И в плов я лук жарю так же, да полу сгоревшего состояния. Мне так нравится!!!! Как говорится :" На вкус и цвет, товарищей нет!"
Только режут его тоненькими полосками . Много лука сметана чнснок и протушить. Томат по желанию! А жто сгоревший рубец и лук сгоревший что вкусного может быть жрать угли
